幼儿园膳委会发言稿

时间：2023-09-10 08:48:20 发言稿收藏本文下载本文

下面给大家分享幼儿园膳委会发言稿，本文共12篇，欢迎阅读!

幼儿园膳委会发言稿

篇1：膳委会会议发言稿

老师们，同学们：

孩子的健康成长与饮食卫生、饮食结构、食品安全息息相关。每天放学，总能看到许多家长拉着孩子问今天的食谱：“宝宝，今天中午要吃了什么饭？好不好吃啊，你都吃光了么。”每看到这些就促使我园对食品卫生及伙食制定提出了更高的要求。下面我谈一下我园的食堂管理及食谱制定的原则。

一、食堂管理

（1）为满足幼儿平衡膳食的需要，使幼儿从饮食中摄取均衡的营养和热量，从而保证幼儿的正常发育和健康成长，我园设有干净、整洁、规范的幼儿食堂，严格执行国家各种食品卫生法律、法规。有健全的管理制度，并且有一只专业的厨师队伍。均是持证上岗，具有健康证。每日为幼儿提供味鲜、色美、可口的主副食品，为提高工作人员的整体素质和专业技能，每月组织食堂工作人员学习食品卫生知识，提高厨艺，丰富饭菜花式品种。

（2）严格卫生操作流程。面板、刀具生熟分开，用于原料，半成品，成品的桶、盆、筐、抹布。一切容器标志明显，每餐清洗，定期消毒。严防传染病发生，确保广大师生的身体健康。工作人员加工食品时，一律身穿白色工作服，佩戴工作帽和一次性口罩。

（3）严把食品进货关。我们定点购货，在食品采购过程中要向销售商索取营业执照、卫生许可证、食品合格证及注册商标等有关证件，建立档案资料保管，经得起卫生监督所随时监督验证。所有食品24小时留样，保证食品卫生安全。比如：我们进的大米是稻花香，烹调用油是多力的，肉全部是后腿肉，不带前腿的，要吃的排骨也是精排骨，一根一根的'直板，绝对没有大椎骨之类的，就是小到一盒酱也是葱伴侣的。

（4）食品加工方面

幼儿园饮食卫生有着严格的要求，绝对不让幼儿吃隔夜的饭菜，保证每天的饭菜都是新鲜的。幼儿伙食根据季节变化，调配口味，做到荤素搭配，营养搭配，粗细粮搭配。向我们经常做杂面馍，比如我们把核桃仁、花生仁、瓜子仁蒸到馒头里做成果仁馒头，把葡萄干、红枣、碎芝麻加到白面和黄面中间做成枣馒头，还有我们做的青菜粥、菠菜粥、瘦肉粥，这样及便于幼儿消化吸收，又有丰富的营养。此外我们还根据季节变化，变换食谱，顺应儿童体质，促进儿童健康发展。

幼儿园营养食谱设计

一、营养食谱的设计原则

我园每天一餐两点，即午餐，上、下午各一次午点（水果）。膳食调配过程中主要遵循营养平衡、饭菜适口、食物多样、荤素搭配，甜咸搭配，定量适宜的原则。由专职保健老师每周科学编制一次食谱并在园展示牌公示，每天家长可以在园门口展示箱内看到幼儿一天伙食情况；每月进行一次全园膳食营养测算，全部进行微机管理，并落实于幼儿膳食中，从根本上解决幼儿营养过剩或缺乏等问题

具体膳食选配的原则有以下几点：

1、选择富含优质蛋白质（主要以瘦肉为主，精选后腿肉）、多种维生素、粗纤维和无机盐的食物，多吃时令蔬菜、水果。

2、配餐要注意粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等，充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的互补作用，提高其营养价值。

3、少吃油炸、油煎或多油的食品，以及刺激性强的酸辣食品等。

4、经常变换食物种类，烹调方法多样化、艺术化。饭菜色彩协调，香气扑鼻，味道鲜美，可增进食欲，有利于消化吸收。

二、营养食谱的设计

1、根据学龄前儿童能量需求，确定各年龄段、男女能量需求量，每月进行营养计算。

2、各餐次热能的合理分配。根据学前儿童排空时间和胃的容积，膳食要定时定量，每日供应1餐两点。中餐有含蛋白质、脂肪和碳水化合物较多的食物，供热量为总热量的35%～40%，加餐占总热量的10%～15%；

3、三大热能营养素摄入量的确定。蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量比值为1∶1∶4～5，这种比值可使三者占总热量的百分比分别为：蛋白质占10%～15%，脂肪占30%～35%（不超过35%），碳水化合物占50%～60%。

4、食物量的确定。

主食的品种与数量主要根据各类主食选料中碳水化合物的含量确定。一天的主食主要保证两种以上的粮谷类食物原料。

副食中蛋白质的2/3由动物性食物提供，1/3由豆制品供给，据此可求出各自蛋白质的供给量，每日选择两种以上动物性原料，一至两种豆制品；查表并计算各类动物性食物及豆制品的供给量；设计蔬菜的品种与数量，一餐选择三至四种蔬菜。

三、幼儿园营养食谱保证原则：

1、每周食谱横向观察保证不重样，纵向观察一天中食品种类多样化，干稀搭配。咸甜搭配。

2、我园现有午餐种类20余种，甜粥类10余种，咸粥类15余种，仅粥类一项就可以一月不重样。

3、严格执行“食品卫生法”的要求，加强对食品采购，储存，加工的卫生检查工作。

4、每月用计算软件对幼儿食谱进行营养计算，做出了分析及改进的措施。

5、加强对食品卫生工作的监督指导：对食品的验收验发，禽蛋肉类检疫证的把关、各工作环节的规范操作，以保证幼儿进食的安全健康，杜绝食品中毒的发生；提高食具卫生消毒质量；在加强完善硬件设施的同时，对于食堂工作人员的卫生素质的提高和个人健康状况的监管，也提出了更高的要求。采购人员不买变质食物，食堂不做带变质食物的饭菜，幼儿不吃隔夜饭、菜，总务不定时抽验，有效把好了采购关。每学期召开一次供货商座谈会，签订供货协议，确保供货安全。

同时，现在的天气渐渐的转凉，食堂每天都会有专人来检测菜品的温度，不低于70°。食堂的餐具也会做到一用一消毒，并且每次消毒都会在30分钟以上。食堂的采购都是从菜市场采买，有正规的发票，也有检疫合格证书，保证孩子的食品安全卫生。

四、介绍食谱微量元素的比例。

每项营养成分都已经达标，但在幼儿的食谱中，目前锌的比例处于最后一位，保健老师会在现有的食谱中增加锌的营养成分。如：黄花菜、腐竹，让幼儿在进餐的过程中来补充这些微量元素。

我的演讲到此结束，谢谢大家！

篇2：膳委会会议发言稿

精选膳委会会议发言稿

尊敬的各位家长：

你们好！

欢迎你们抽出时间来参加我们幼儿园本学期的膳食会议，我对大家的到来表示热烈的欢迎。各位家长把孩子送到幼儿园来，孩子的健康肯定是爸爸妈妈，爷爷奶奶们最关心的问题，通过今天的会议，可以让家长更多的了解孩子在幼儿园的饮食情况和进一步提高我园的幼儿膳食质量，目的就是让每个孩子在幼儿园都能吃饱吃好，健康成长。

本次会议的主要内容有三点：

一、介绍我园伙食管理委员会的成员及职责。

二、介绍我园的膳食管理制度和食谱制定原则。

三、征求家长意见。

一、建立健全管理机构，形成民主监督机制

为了保证幼儿的膳食营养，我们的膳食管理工作做到了抓紧抓细。幼儿园由园长亲自抓，后勤组长具体抓。本学期我们我们建立了由我、后勤组长、采购、班级保教人员和家长代表组成的伙食管理委员会。我们的伙管会要充分发挥作用，形成幼儿膳食管理的民主监督机制。（介绍伙管会成员）我园会定期召开伙管会议，每学期一次，时间定在开学两周后，给每位伙管会成员发给工作牌，伙管会员可以凭卡进入我们的厨房进行检查和监督。

伙管会职责：

（一）实地检查烹调方法和膳食质量；

（二）检查我园每周食谱是否每周更新，检查幼儿伙食是否和食谱一致；

（三）监督厨房是否规范食品加工，在制作过程中是否严格按照食品加工制作要求，采购员不买腐烂变质的原料；加工人员不用腐烂变质的原料；厨房是否实行“三隔离”：生食品与熟食品隔离；成品与半成品隔离；食物与杂物隔离；实用工具是否实行“四过关”：一洗二清三消毒四保洁；

（四）经常深入班级检查了解幼儿进食情况，了解幼儿对膳食的喜欢程度，进食量如何以及对膳食的可接受性；

（五）积极参加幼儿园的膳食会议，收集各班家长对我园膳食的建议和意见。

二、幼儿园膳食管理制度和食谱制作原则

（一）完善各项机制，建立完善的管理条例。

幼儿园从制度完善入手，坚持以制度管事，以制度管人。我园建立了《伙食管理制度》、《厨房卫生制度》、《厨房人员岗位职责》、《食堂清洁卫生检查》还建立了食品留样，并做好了记录。

（二）加大膳食技能培训，努力提升业务素质。

科学的管理幼儿膳食是保证幼儿吃好、吃饱、吃得卫生的重要环节。为了提高炊事人员掌握幼儿营养知识水平和烹饪技术，幼儿园组织炊事人员学习掌握幼儿营养配料的基本知识，了解幼儿每人每餐所需蛋白质、脂肪、糖类的三大营养素供给比例，以及根据幼儿身体和心理发育的需要来计划安排膳食。同时，组织他们学习参观有关营养食品的制作方法，以确保幼儿膳食中各种营养素的供给量和比例。还要组织炊事员深入学习“食品法”，进一步规范食品加工，在制作中严格按照食品加工“五四”制要求进行。

坚持“三不制度”：采购员不买腐烂变质的原料；保管验收员不收腐烂变质的原料；加工人员不用腐烂变质的原料；。要求做到层层把关，防止病从口入。实行“三隔离”：生食品与熟食品隔离；成品与半成品隔离；食物与杂物隔离。在食用工具中实行“四过关”：一洗、二清、三消毒、四保洁。环境卫生采劝四定”：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责，层层落实。同时，定期组织业务考核，与实地操作、品尝打分相结合，不断提高炊事人员烹调技术，促进幼儿膳食工作质量的提高。

（三）科学制定幼儿食谱，保证幼儿营养平衡。

制定食谱是为了保证供给幼儿所需的各种营养素，同时便于对幼儿膳食的管理。我们编制食谱以幼儿年龄特点，季节特点为依据，参考幼儿期每日膳食中供给量标准，确定幼儿每日所需的热量和营养素。由采购员和炊事员在园长、后勤组长的指导下制定出均衡的幼儿一周食谱。

制定食谱的原则：

1、营养充足的原则

营养来源于食物，我们按幼儿对各种营养素的需要量选择食物。不同的食物所含的营养成分不完全相同，依照食物的性质和所含营养素的类别，可以将食物大致分为五大类：谷类、肉蛋鱼类、豆类以及制品、蔬菜与水果类、热能性食品。为了保证幼儿的健康，促进幼儿的生长发育，让幼儿摄取多种食物，以获得丰富的营养和充足的热能。幼儿膳食以食物多样性的原则，主食与副食搭配，粗粮与细粮结合，荤食与素食结合，尽可能保证每天摄取五大类食物，以获得充足的'营养。

2、搭配合理的原则

在摄取多种食物的同时，注意食物之间的搭配，做到平衡膳食。幼儿一日膳食中蛋白质、脂肪、糖分别占总热量的12％～15％、25％～30％、60％～70％，来源于动物性食品中的蛋白质占总量的1/3，豆类蛋白和植物蛋白占总蛋白量的1/2或1/3。三餐之间的搭配原则：早餐高质量；中餐高质量、高热量；晚餐清淡易消化。从数量上看各餐热量的分配以早餐占25％～30％、午餐占30％～40％、午点占5％～10％、晚餐占25％～30％为宜。

3、考虑幼儿身心特点的原则

为了满足幼儿身体所需要的各种营养素，不仅要供给营养丰富的食物，还考虑幼儿的心理、生理特点。制作膳食时注意食物的色、香、味、美，经常调换花色品种，做到粗粮细作，细粮巧作，以促进幼儿良好的食欲。

4、结合当时当地食物供应的原则

制定食谱时要了解当地市场，选择物美价廉的食品，多吃季节性的水果和蔬菜，注意食物品种丰富，制作手法多样，注意科学的烹饪加工，减少制作过程中食物营养素的损失，做到色、香、味俱全。

三、家长交流意见，回答家长问题

略。

篇3：幼儿园膳委会会议记录

经过家长会家长自主报名和班上老师的推举，我园终于成立了自己的家庭委员会、伙食委员会。家委会、伙委会的成立，是幼儿园保教并重的体现，更是幼儿园家园合作的开端。

x月13日下午四点半，第一届百纳幼儿园家委会、伙委会会议在幼儿园三楼保健室如期召开。参加这次会议的代表有家长代表、教师代表、厨房负责人以及主负责全园工作的黄老师和徐老师。这是我们跨出家园共育实质性的第一步。首先在会上园长向各位代表们颁发了聘书，并宣读了家委会、伙委会成员职责，并就本学期幼儿园的工作向代表们做了汇报。代表们积极的'参与了讨论，并就自己发现的问题和建议向园所做了反映。如：作业的布置能不能直接发到手机上、孩子的伙食蔬菜应该再多一些等等。园所就这些问题一一作了认真的记录并尽快解决。

篇4：幼儿园膳委会会议记录

一、介绍膳食委员会的成员。

二、了解幼儿园的膳食管理制度

三、介绍幼儿园伙食费收费和使用情况。实际上学的天数*14元。

四、介绍一周幼儿食谱的基本框架。

1.每天提供三餐一点

2.注重六大搭配：米面搭配、荤素搭配、深浅色蔬菜搭配、动物蛋白质和植物蛋白质搭配、干湿搭配、甜咸搭配。中午米饭、下午就是面食，每周3次绿叶菜，1次黄叶菜，一次根茎类。一星期四次米饭，一次面食，面食种类多样，有水饺、混沌，面条、肉包、刀切馒头等，菜做到一荤二素。鱼虾40克、畜禽肉60克、豆制品25-30克、乳制品30克、蛋类20克、绿橙菜130克、浅色蔬菜70克、油5-7.5克、酱油盐1.5-2克、味精0.5克、糖10克

饮食卫生：

1.严格执行卫生法，厨房用具如刀、案板、盆、筐、抹布要生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒。科学烹调，尽可能地保存食物中营养素，防止维生素损失，先洗后切，现炒现吃。

2.食堂从业人员持有健康证、上岗证。

五、营养不良幼儿和肥胖儿的饮食管理

1.营养不良和贫血幼儿每天下午营养加餐

2.肥胖儿先喝汤-蔬菜-米饭-荤菜

篇5：福建师范大学膳委会~学年下工作计划

福建师范大学膳委会~（下）工作计划

福建师范大学学生膳食民主管理委员会 2009~20第二学期工作计划 2009~学年第一学期，校学生膳委会在校后勤服务集团及饮食服务中心的有力领导下，本着“代表同学、服务同学”的宗旨，以饱满的热情和认真负责的态度投入到各项工作中去，以广大同学为动力源泉，依靠广大同学，发动广大同学参与膳食管理工作，及时反映广大同学的建议、意见和要求，在用膳者和餐厅之间架设起了一座互相交流和沟通的桥梁。在过去的一学期里面，我们取得了重大成就。在新的一年，我们将秉承膳委人“服务他人，快乐自我”的优秀传统，进一步落实好后勤集团和饮食中心的有关政策，更好的协助老师做好相关工作，成为老师的得力助手。此外，我们也将不断致力于本部门的建设，将本会建设成为一个人尽皆知的优秀学生组织。总的来说，本学期的工作重点在于提升本会在学校的影响力，工作难点在于解决本会一直存在的几大难题。现将本学期工作计划如下：一、常规工作：继续发挥校学生膳委会监督和交流的职能，以交流为主，监督为辅。（一）月检：继续坚持以监督部主体，以办公室、宣传部、信息部为两翼，严格贯彻例检制度，每月中下旬到各餐厅进行包括卫生检查、服务态度、食品质量在内的民主监督管理并及时将质量检查报告提交饮食中心质检部。本项工作拟定从3月份开始，持续到6月份。由于6月份全校师生进入期末考准备状态，本月份的月检将会提前到月初。（二）经理交流会：本学期在开学初，我们将组织各助理就经理交流会的开展工作进行讨论，及早确定经理交流会的'进程表。与此同时，我们将进一步与各餐厅形成更良好的合作关系。此外，我们会同各学院生劳部负责人取得联系，希望在开展交流会的工作过程中能得到他们的支持和帮助。本项工作拟定从开学的第三周开始，进行第一场经理交流会，持续到6月初。其中，剩下的各餐厅每隔一周开一场，按此进度到5月底6月初可完成中心麾下所有餐厅的经理交流会。（三）学生接待日：按照以往的工作思路，我们将前面的两场学生接待日安排在共青团广场，之后的工作重心慢慢转到餐厅内部，以更为直接的方式为主。在收集到意见后，我们将在第一时间反馈到各餐厅经理，同时将拷贝一份反馈到中心质检组。本项工作拟定从开学第二周开始着手，将持续到5月底。其中，我们估计会因为开展其他特色活动而暂停一至两次。二、特色活动：进一步扩大膳委会的影响力，让膳委会成为师大不可缺少的学生组织。本学期，我预计开展两个活动，其中一大一小。（一）征文比赛：为进一步解决各餐厅普遍存在的餐盘堆积如山的问题，我们将开展一次以餐厅自收餐盘为背景，以“发扬艰苦奋斗精神，创造和谐校园环境”为主题的征文。该活动暂定3月中旬出策划书，3月底开展活动，于4月中下旬结束活动。本活动将交给信息部承办。（详见策划书）（二）厨艺比赛：本会将以厨艺比赛作为自己的特色的品牌的活动，因此我们将一改之前的厨艺培训的方式，在今后几年里年年开展厨艺比赛，将此作为本会的最主要的品牌活动。此次厨艺比赛将作为本学期的最主要活动，预计从4月底开展前期工作，在5月中旬正式比赛。本活动将交给监督部承办。（详见策划书）三、部门建设：完善部门制度，加强文化建设，突出分工与责任。本学期将对包括监督部在内的各个部门进行重新分工，进一步明确自己的中心任务。（一）部门明确分工。在明确各部门的分工的同时，还要进一步使各部门内部的职责与分工更加明确，这样有利于人力资源的合理使用，也有利于调动成员的积极性。如此便可以解决成员积极性不高、责任意识不强、执行力不高等问题。其中，以监督部和办公室的改组最为明显，力度也是最大的。监督部细分为助理组、月检组、接待日组、勤务组；办公室细分为考勤组、通讯组、后勤组、勤工助学组。（二）健全和完善制度。本学期将实行《例会评比制度》，使各位助理在内部形成一种竞争，从而积极创造先进，起到表率作用。根据《制度》，六大餐厅将评出前三名优秀，给与适当的物质奖励。（三）好经验，代代传。上学期，副部长以上的学生干部都为自己所在部门建立了“部门SOP工作袋”。它不仅使后面的接班人得以在前面的基础上，直接开展工作，避免走重复的路，而且能够更早的熟悉本职工作，发挥自己的“领导”作用。为此，我们将形成一种惯例：每学期部门要在原有的SOP工作袋的基础上不断完善。（四）最难题，我来抓。多年来，勤工助学的工作最为艰难，也是最为麻烦的一件事。本学期我将亲自抓这块工作，探索并建立一种新的模式。四、娱乐休闲活动：在工作之余为成员开展文化娱乐，增强成员之间的团结协作能力，促进友谊。在部门工作之余，为成员提供适当的娱乐，不仅能够提高其参与活动的积极性、自觉性，而且还可以在娱乐的同时增加成员之间的了解，促进友谊，让他们在这个组织里面在友谊方面真正的有所收获。此外，还可以在娱乐的同时加强膳委会的“服务他人，快乐自我”的文化宣传，增强膳委会的文化氛围。娱乐活动预计在五一期间开展，娱乐内容暂定到旗山之棋盘山烧烤。该活动将由办公室承办。（详见策划书）一个优秀的组织需要有一个优秀的领导，我坚信校膳委会在后勤集团和饮食中心的带领下能够发展的又好又快！一个优秀的组织需要有一个优秀的团队，我坚信校膳委会能够在众人的团结拼搏，积极进取之下发展的又快又好！撰写者：陈木河 2010-3-1

篇6：幼儿园伙委会发言稿

各位家长：

大家好！

大家都非常关心孩子们在幼儿园进餐的情况，进餐也是我们幼儿园一日生活中很重要的环节，为了保证这项集体活动有序进行，提高孩子们的进餐质量，使幼儿健康成长，我们对幼儿进餐这项工作也有严格的要求。我们是通过以下几个方面对幼儿进餐进行管理的：

一、餐前消毒：

1、餐具消毒，每餐餐具清洗后，送伙房进行高温蒸汽消毒一小时，保证孩子餐具的干净卫生。

2、餐桌消毒，餐桌消毒也有严格要求和规定。比如：消毒液配比要求，半片消毒片配1000ml的水，擦桌子的方法也有明确的规定，擦桌布对折两下，一面儿只能使用一次，还要将桌子的四周擦一遍，每擦一张桌子都要清洗一次毛巾。

二、进餐环境：教室卫生要求干净整洁，幼儿洗过手后给孩子们放轻松音乐，创造轻松愉快的进餐环境。

三、常规培养：要求教师平常培养幼儿良好的进餐常规。比如：洗手要搓肥皂，泡沫冲干净，把水甩在水池里，用自己的小毛巾擦手，吃饭时不说话，不挑食，不撒饭，细嚼慢咽，饭吃干净。正确使用小勺和筷子，饭后擦嘴漱口。

四、进餐流程：幼儿园制定的有进餐流程细则，要求三位老师分工合作，密切配合，按进餐流程，组织好幼儿进餐。

请家长多理解，多支持，多配合。下面对我们的工作有什么意见和建议，欢迎提出。

篇7：幼儿园伙委会发言稿

各位家长、老师：

大家好！

首先，感谢大家在百忙之中抽出时间来参加我们幼儿园的伙食委员管理会议，感谢你们一直以来对我们幼儿园工作的大力支持和帮助！今天的会议是我们本学期的第二次会议，会议的主要目的是一方面让家长了解一些我们幼儿园是怎样做好幼儿园伙食管理工作的，另一方面是想听听家长们对我们伙食情况有什么好的建议或想法，以便我们今后能更好的做好这项工作。

一、幼儿园营养伙食工作

幼儿园营养伙食工作一直是我们幼儿园相当重视的一项工作，我们集团林总常跟我们说，孩子的饮食卫生和质量是我们必须做好的一件事，千万来不得半点马虎！从沙坪坝凤天园调来的主厨王师傅同样经过体格检查，拥有健康证，方可上岗。我园今年更是以抓紧抓实食品卫生、饮食卫生、努力提高幼儿的伙食质量为目标，认真贯彻营养卫生要求，保证幼儿吃好吃饱，吃的卫生，严格执行饮食卫生制度，保证供给儿童生长发育需要的各种营养素。幼儿园所有的食品都是由集团后勤主管负责采购，设有严格的进货渠道，保证货物的质量是新鲜、安全的。每天早上园长或保健医生都要到厨房检查购进的食物是否新鲜，质量是否合格，发现问题及时处理，不新鲜的食物坚决不入园，做好食堂进货登记，加强食堂常规管理，严格把好购买关，验收关，卫生关，确保幼儿伙食质量。订购禽肉类和豆制品等必须要向食品单位索取有关卫生许可证和营业执照。我园先后接待了食药监局、街道社区的督导检查多次，我园的食堂工作都得到了良好的评价。

二、介绍营养食谱及制作膳食操作流程

幼儿园的食谱是由集团后勤主管，具有营养师资质的王伟老师负责制定，每周五下发到幼儿园后，由园长、保健医生、主厨召开碰头会，将食谱进行微调，力争使每餐食物营养搭配更加合理，食材搭配颜色更加美观；食谱的设计，除了考虑碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素的摄入及合适比例外，还注意到常量元素、微量元素：铁、钙、锌、硒、铜、锰、镁、钾、钠、维生素a、c、e、b1、b2的合理配制，使蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水各种营养素在一日膳食中都具备，且保持合适的比值，使幼儿摄入的营养全面、科学、合理、适量。由于我们的孩子年龄基本上都在3——6岁，所以食谱的制定不仅十分注意营养的搭配，还十分注意色彩的、数量的搭配和口味的搭配、形状的搭配等等，使每餐膳食都能成为色香味形俱佳的美食。

在实际操作中，我们每天认真统计幼儿出勤人数，根据幼儿出勤情况，不断调整食物数量，每周我们将鱼肉禽蛋、动物内脏、面食有计划地安排在一周五天的基本食谱中，然后又根据绿叶菜每周安排不少于二分之一的要求，将绿叶菜、豆类、根茎类与荤菜搭配，将豆类及豆制品少量多次投放于膳食中，这样既提高了食物的营养价值，又使孩子能愉悦的吃下。现在的主食是越来越精细，谷类表皮的维生素损失就越多，于是，我们准备在膳食中有计划的投放一些玉米、小米、高粱米等粗粮。

三、幼儿园糕点制作探讨

幼儿园糕点基本上是馒头、花卷、包子几种形式，孩子们常年吃同一种造型的早餐糕点，难免对食物失去新鲜感、对食物的品尝欲望有些减弱，为此，今天荣幸邀请到了我们伙委会顾问及成员，协助主厨进行花样糕点的制作。

四、伙委会成员对幼儿园伙食方面提出意见和建议。

五、利用伙委会会议机会，向家长宣传关于传染病等疾病的'预防、治疗方法。

为了孩子们能健康成长，也为了我们的工作能够做的更好，希望各位家长能给我们提出宝贵的建议和要求。我们将以真诚、热情的态度对待每一位家长，力求做到令每位家长放心、满意。

篇8：幼儿园伙委会发言稿

尊敬的家长朋友们：

大家下午好！

我是大班的张老师，借此机会给大家汇报一下我班幼儿的进餐情况。春天是孩子们生长发育较快的一个季节，身体需要摄入大量的营养，所以这一时期的孩子用餐量特别的大，我班的孩子基本上每餐都能把碗里的食物吃完，还有很多孩子会加餐一两次，许多家长就会疑惑了：幼儿园的伙食能比家里的好吗？在家里家长不管用什么方法孩子就是不爱吃饭，在幼儿园还能吃2碗3碗？其实我们园的膳食、点心安排都是根据幼儿生长发育和身体健康的需要来合理的搭配的，而且注重营养搭配，甜咸搭配，干稀搭配，粗细搭配，还要根据幼儿的口味不断变换花色、品种，保证幼儿身体所需的供给，与此之外我们还要在进餐时对幼儿进行表扬和鼓励，促使每个孩子吃好、多吃、不挑食。在这里我请家长和老师共同合作，培养孩子良好的饮食习惯：

1、让孩子在家里自己独立的进餐，尽量不要主动的去给孩子喂饭。

2、在吃饭的时候养成良好的进餐习惯，不大声说话，不东张西望，不挑食、不剩饭，还要保持桌面与地面的清洁（这方面我班的孩子做得不是很好，这可能与平时在家家长未能要求和督促有关）。

3、家长在孩子面前不能说“不喜欢吃什么什么？”这样会对您的孩子产生不良影响。

4、希望家长少买些油炸的食品给幼儿吃，尽量不给孩子买零食。

5、早餐对每个人来说都是非常重要的，希望家长在家里能给幼儿做营养早餐（比如鸡蛋、面包、牛奶、蔬菜、水果）让幼儿吃饱了才上幼儿园。春天是一个补钙的好时机，多给幼儿补钙和维生素c。

炎炎夏日即将来临，幼儿的食欲会下降，更需要注意营养的补充。因此我们又必须针对夏天的特点来安排好儿童的饮食与营养。

一、食用苦味、酸味的食物

酸味食物有：番茄、柠檬、草莓、葡萄、山楂、菠萝、猕猴桃等，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。苦味以其清新、爽口的味道刺激舌头上的味蕾，激活味觉神经，在增进唾液分泌的同时刺激胃液和胆汁的分泌，从而能增进食欲，促进消化，对增强体质有益。含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多，如莴苣、生菜、芹菜、香菜、苦瓜、萝卜叶等。在干鲜果品中，有杏仁、桃仁、薄荷叶等。另外，还有食药兼用的五味子、莲子芯等，用沸水浸泡后饮用为宜。

二、注意水分和盐分的补充

夏季出汗多，要及时补充水分，少量多次饮水，不提倡口渴才大量喝水，因为一次大量喝水会冲淡胃液，影响消化。幼儿补水最好是白开水，切忌饮料。夏季儿童大量出汗，机体的盐分也随之排出。如果体内缺盐可影响代谢，使儿童乏力、怠倦、厌食。所以夏季要适量补充盐分。

三、适量补锌

夏季，幼儿体内锌元素随汗液排出而不断丢失。同时宝宝食欲差，锌摄入减少。因此，夏天给孩子补锌很重要。宝宝的日常饮食应包括一些含锌量高、容易吸收的食品，如蛋黄、牛羊肉、猪瘦肉、动物肝、海产品等

四、注意营养的搭配，吃清淡易消化的食物

总之，为了孩子们能健康成长，也为了我们的工作能够做的更好，希望各位家长能给我们提出宝贵的建议和要求。感谢各位家长对我们的工作的支持和理解，以后有问题也希望能及时与我们沟通和交流。我们将以真诚、热情的态度对待每一位家长，力求做到令每位家长放心、满意。

篇9：大学学生会权益部膳委会年度总结

为了更好地促进我校食堂建设，加强食堂与同学们之间的沟通联系，及时了解关于食堂建设的建议或意见，20**年新学期开学之初，膳委会又在学校的各食堂顺利召开了。

参加膳委会的学生代表主要是03、04级得本科生。03级同学经过一年的学习生活，对本部食堂比较了解，对食堂运作也比较清楚；04级同学则搜集同学和朋友们的意见与建议带来膳委会参与讨论。而且本学期的膳委会，除了聆听同学们对食堂的'意见与建议外，饮食中心王裕民副主任还对饮食服务中心的有关情况进行了介绍，并十分热情地解答了同学们的疑问，也认真地考虑同学们提出的意见和建议。

值得一提的是后勤集团饮食服务中心着手通过HACCP认证。导入和实施HACCP标准，是后勤集团饮食服务中心在巩固和完善ISO9001：质量管理体系的基础上开展的又一管理体系认证工作。通过构建符合xx大学餐厅实际特点的食品安全管理体系，不仅可以进一步促进餐厅管理水平的规范化、科学化，同时可以有效地控制学校餐厅食品安全的潜在危害因素，消除隐患、降低意外风险、减少食品安全事故，从而更有力地保障学校餐厅食品的安全，有效地防止中毒事故的发生，为师生提供安全优质的饮食服务。

膳委会是连接食堂与同学们的桥梁，可以让学生与食堂有一个比较全面、深刻的交流过程。但仅仅有膳委会还不够，所有的问题和建议不可能只通过膳委会就得到解决和传达。其实每个人都是维权者，同学们都可以通过各种合法渠道来保障自己的权益。希望今后同学们在用膳时有什么建议和意见，能够主动和食堂沟通，维护自己的权益，使食堂建设更加完善，也使我们在校区的生活更加舒心。

篇10：幼儿园伙委会开会发言稿

膳食指日常进用的饭菜。《管子·入国》：“劝子弟精膳食，问所欲，求所嗜，此之谓老老。” 汉王褒《四子讲德论》：“减膳食，卑宫观，省田官，损诸苑。” 冰心《永远活在我们心中的周总理》：“惊奇的是总理的膳食竟是这样地简单。”

幼儿园伙委会开会发言稿范文一：

各位家长：

下午好!

你们好!首先我代表小班八位老师对你们的到来表示热烈的欢迎。今天我们聚在一起，无论谈什么，都离不开一个话题，那就是我们的孩子。您能在百忙之中抽出时间来参加小班新生家长会，足以说明您对孩子的关心，对孩子教育的重视，对我们工作的支持。我国教育专家陈鹤琴曾经说过：幼儿教育是一件很复杂的事情，不是家庭一方面可以单独胜任的，也不是幼儿园一方面可以单独胜任的，必须两方面共同合作才能得到充分的功效。短短一句话说出了家园共育的重要性，让孩子在我们的共同努力下健康快乐地成长，是我们的共同目标。由于孩子的年龄还比较小，能力还比较弱，决定了我们幼儿园教育的总目标是“保教并重”，刚才陆园长已经和大家就孩子入园准备及保育等方面进行了交流，下面我就本学期小班的教学内容与大家进行交流、探讨。

我们现在使用的教材以上海市幼儿园建构式课程为主，浙江省幼儿园课程指导和华师大的教材为辅，在浙江课程指导和华师大的教材中我们选择了比较经典的教学活动，并结合绘本阅读来开展每天的活动，同时我们也会在网络上选择一些适合孩子的优秀活动内容，有时还会根据孩子的兴趣生成一些孩子感兴趣、有意义的课程。

幼儿园伙委会开会发言稿范文二：

尊敬的各位领导、老师及家长们：

大家好，我是小一班的'家长代表陈**的家长，很高兴跟大家坐在一起探讨教育孩子的问题。

在送孩子入园的时候，我想我和其他家长们一样，都希望孩子能遇见一位好的老师。我很高兴看到的是我的孩子在小一班接受张老师、王老师、美老师的细心教育和呵护。美老师是指王**老师，之所以这么叫是孩子用来区分两个王老师的。

从孩子在刚入园进班级时紧紧搂住我的脖子迟迟不肯放手，到现在孩子能够主动去幼儿园，在这一个多月的时间里，孩子的成长在发生着质的变化。每当孩子从幼儿园回来在家向我们唱着新学的儿歌、跳着动人的舞蹈，自豪的对我们说今天得到了老师的表扬，又得了一个小红心，晚上入睡前主动地去刷牙，整齐的把自己的衣裤脱下叠放整齐，起床时把被褥叠好，看着这一切，我心里暖暖的，孩子真是长大了、懂事了，她有了一个崭新的家外世界，成功的迈出了离开家庭的第一步。我们知道这一切都归功于老师的细心的呵护、精心的教导、耐心的讲解，我要对各位辛勤的老师说一声：你们辛苦了!

前苏联著名教育家苏霍姆林斯基说过：只有学校教育而没有家庭教育，或者只有家庭教育而没有学校教育，都是不完美的教育。我对幼儿园的建议是：希望老师和家长之间形成定期沟通的长效机制，可以是一月、一周、甚至是一天，老师简单的对孩子在班级的表现进行简短的评价、建议和要求，这将会使家长更好地了解孩子在幼儿园的情况，以便更好地配合老师的工作。

感谢大家，我想我们的孩子在老师循循善诱下、谆谆教诲下一定会茁壮成长，我真诚的祝愿幼儿园越办越好，祝愿孩子们都有一个美好的明天，愿我们都能成为成功的老师和家长。谢谢大家!

幼儿园伙委会开会发言稿范文三：

各位家长、老师：

大家好!首先，感谢大家在百忙之中抽出时间来参加我们幼儿园的伙食委员管理会议，感谢你们一直以来对我们幼儿园工作的大力支持和帮助!我先为大家介绍一下今天参加会议的人员：我们幼儿园负责家长工作的王老师，保健医生高老师，炊事员刘老师和李老师，财务马老师，和在座我们每个班级的家长代表们。今天会议的主要目的是一方面让家长了解一些我们幼儿园是怎样做好幼儿园伙食管理工作的，另一方面是想听听家长们对我们伙食情况有什么好的建议或想法，以便我们今后能更好的做好这项工作。

下面我来介绍一下我园的规范伙食管理流程及方法。

幼儿园营养伙食工作一直是我们幼儿园相当重视的一项工作，孩子的饮食卫生和质量是我们必须做好的一件事，千万来不得半点马虎!我们幼儿园的炊事员是经过体格检查，拥有健康证，方可上岗的。我园今年更是以抓紧抓实食品卫生、饮食卫生、努力提高幼儿的伙食质量为目标，认真贯彻营养卫生要求，保证幼儿吃好吃饱，吃的卫生，严格执行饮食卫生制度，保证供给儿童生长发育需要的各种营养素。幼儿园所有的食品都是由后勤主管负责采购，设有严格的进货渠道，保证货物的质量是新鲜、安全的。

每天早上园长或保健医生都要到厨房检查购进的食物是否新鲜，质量是否合格，发现问题及时处理，不新鲜的食物坚决不入园，做好食堂进货登记，加强食堂常规管理，严格把好购买关，验收关，卫生关，确保幼儿伙食质量。订购禽肉类和豆制品等必须要向食品单位索取有关卫生许可证和营业执照。我园先后接待了食药监局、街道社区的督导检查多次，我园的食堂工作都得到了良好的评价。

篇11：伙委会发言稿参考

伙委会发言稿参考

各位家长、老师：

大家好！首先，感谢大家在百忙之中抽出时间来参加我们幼儿园的伙食委员管理会议，感谢你们一直以来对我们幼儿园工作的大力支持和帮助！我先为大家介绍一下今天参加会议的人员：我们幼儿园负责家长工作的王老师，保健医生高老师，炊事员刘老师和李老师，财务马老师，和在座我们每个班级的家长代表们。今天会议的主要目的是一方面让家长了解一些我们幼儿园是怎样做好幼儿园伙食管理工作的，另一方面是想听听家长们对我们伙食情况有什么好的建议或想法，以便我们今后能更好的做好这项工作。下面我来介绍一下我园的规范伙食管理流程及方法。

幼儿园营养伙食工作一直是我们幼儿园相当重视的一项工作，孩子的饮食卫生和质量是我们必须做好的`一件事，千万来不得半点马虎！我们幼儿园的炊事员是经过体格检查，拥有健康证，方可上岗的。我园今年更是以抓紧抓实食品卫生、饮食卫生、努力提高幼儿的伙食质量为目标，认真贯彻营养卫生要求，保证幼儿吃好吃饱，吃的卫生，严格执行饮食卫生制度，保证供给儿童生长发育需要的各种营养素。幼儿园所有的食品都是由后勤主管负责采购，设有严格的进货渠道，保证货物的质量是新鲜、安全的。

每天早上园长或保健医生都要到厨房检查购进的食物是否新鲜，质量是否合格，发现问题及时处理，不新鲜的食物坚决不入园，做好食堂进货登记，加强食堂常规管理，严格把好购买关，验收关，

卫生关，确保幼儿伙食质量。订购禽肉类和豆制品等必须要向食品单位索取有关卫生许可证和营业执照。我园先后接待了食药监局、街道社区的督导检查多次，我园的食堂工作都得到了良好的评价。

工业园幼儿园

篇12：幼儿园大一班班委会的发言稿

幼儿园大一班班委会的发言稿

各位家长你们好：

首先感谢您在百忙中来参加我们幼儿园的首届班委会的会议，这也是我们的班委会首次成立，在座的各位家长也是我们老师推荐出来比较关心孩子、热心教育、热情支持班级、幼儿园工作的家长代表，在此我表示衷心的感谢和欢迎，谢谢你们的大力支持和配合。

就此次班委会会议说以下几点内容：

一、了解本班基本情况

二、成立班委会的主要目的。

三、介绍幼儿园本学期的'主要工作。

四、讨论一下五月份母亲节感恩活动方案。

一、了解本班基本情况

本班总幼儿人数38名，男生20名，女生18名。其中全托的2名（家长代表珊珊妈妈），座接送车的8名（家长代表芷妮妈妈）。

二、班委会成立的主要目的

（1）随着教育观念的转变，我们的家长工作也发生了变化，以前我们把家长看作是我们的服务培训对象。现在，我们把家长看作是我们的合作伙伴。因此，我们也必须让家长了解幼儿园的教育活动，与我们达成教育观念上的共识，从而获得你们的理解和支持。最后让我们的家长也参与到我们的教育过程中来。为了指导家庭教育、同时增强班级工作的有效性，沟通教师与家长间的相互了解，让孩子更能健康，特成立次会。

（2）班委会的成员共八名（请委员做自我介绍）（3）介绍班委会的主要工作（见章程）

班委会是家长与幼儿园之间的桥梁，充分发挥班委会职能作用，促进幼儿园与家庭社会的密切联系，使幼儿园的保教工作取得良好的整体效应。

三、介绍我园本学期的重点工作

2月份：

1、稳定幼儿情绪，做好分班配置工作。

2、环境创设、教具、学具制作，区角材料投入。

3、新教师参加岗前培训。

4、保健医生为教师进行保健知识培训（春季多发疾病的预防及应急措施）

5、保育员参加岗位培训学习。

6、成立创建市一级幼儿园工作小组。

3月份：

1、教研组研究确立教研专题。