下面是小编为大家准备的杭州周记馄饨店，本文共15篇，欢迎阅读借鉴。
篇1：包馄饨周记
早上阿婆教我包馄饨，阿婆准备好肉馅儿和馄饨皮。我们便开始“工作”了。
首先拿起一片皮用筷子夹起一点肉馅儿。要注意不能太贪心，肉馅儿只要一点就够了，还有一个要注意的地方：夹起的肉要放在皮的一边并用一根筷子压平可不能压太重。接着就该开始包。先把正方形的馄饨皮转一下让我们看到的是一个菱形，之后对折，但要留出一个宽一厘米的小缝。再把两边的皮向中间折。最后也是最关键的一步，把上面的角向下折，塞进下面的一个口里也不要太用力不然皮就会破，这样煮的时候肉就会掉出来。这样一个馄饨就完成了。
阿婆教会我之后就自己开始包，我也正式开始“工作”了。看着阿婆娴熟的动作，我感到了动力。我觉得自己的动作实在是太慢了，就问：“阿婆，你怎么包的这么快？”“你包的好，一个个这么漂亮。”听了阿婆的鼓励我很开心，继续做出工整的`馄饨。
我和阿婆包好了馄饨，就来尝尝自己努力的成果。这滋味比任何山珍海味都要好。我此生都不会忘记这滋味，这难以忘怀的滋味。
篇2：包馄饨周记
晚上我和妈妈一起包馄饨。刚开始我和妈妈各包各的，包得很慢。包着包着，我和妈妈想了一个怎么样才能使馄饨包得快的方法。第一种方法是我帮妈妈夹肉，妈妈包起来，馄饨包得很快。第二种方法更快，我只负责撕开馄饨皮并给妈妈，妈妈包。只见妈妈接过我给的馄饨皮，夹上肉一抓，馄饨皮就合起来了，然后丢进装馄饨的锅盖里。我对妈妈说：“那锅盖就像靶子，您丢馄饨的样子就像用箭射靶子，我们两个配合得真是天衣无缝”。不一会儿，我和妈妈就包完了馄饨。
通过我和妈妈在包馄饨这件事情上的配合，我想到我以前看过的一篇文章《要做大雁，不要做海鸥》，文章的意思是一只大雁受伤了，一群大雁里面就会飞出一只大雁来驮着这只受伤的大雁继续飞。而海鸥如果同伴受伤了，却管也不管，只顾自己飞。大雁配合得很好，而海鸥就很不会配合。我和妈妈包馄饨配合得很好，所以包得很快。
所以今后无论在学校组织的活动中，还是游戏中，我都要和同学好好配合，这样才能取得最好的成绩。
篇3：包馄饨周记
今天晚上我和妈妈准备吃馄饨。
妈妈买了很多馄饨皮儿，本来不准备包馄饨，我看着妈妈熟练地包着馄饨，我手里直痒痒，我也想试一试。
我不会包馄饨，所以我先看妈妈包，妈妈在馄饨皮儿的一角放上肉馅儿，把一支筷子放到肉馅儿上卷，再往一角蘸蘸肉汁，把两个对角一捏就好了。我看到妈妈熟练地包着馄饨，我也天真地认为很简单，于是我拿起一片馄饨皮儿，撮了点肉馅儿，我照着妈妈的样子做了起来，忽然肉馅儿掉了下来，原来肉馅儿太多了，蹭破了皮。我又做了一个，可是这次又出了毛病，肉馅儿又放少了，我把筷子放到馄饨的一角，可是怎么也卷不起来，筷子在我手里怎么也不听话，最后馄饨虽然做好了，但是整个馄饨就像一个小乌龟在那儿趴着。
妈妈看着我的.杰作，又看看我沮丧的样子，鼓励我：“再来一次！”我又拿了一片馄饨皮，这次做的好多了。
看来做什么事都不是简简单单的，用心去做才能做好！
篇4：包馄饨周记
早晨，我起了床，走进大厅，看见妈妈在包馄饨。我问妈妈：“我能不能包呢？”妈妈说：“要是你想包的话，先去洗手。”
我开始了包馄饨的“大工程'”。我一口气包完了三个馄饨，可是妈妈已经把全部地馄饨都包完了，妈妈的手真巧呀！她包出来的馄饨很光滑，肉馅儿在薄薄的馄饨皮中白里透红，真好看！
我的那三个馄饨可就没这么漂亮了，馄饨皮被我压得结结实实的，每次我要把馄饨皮翻过来时，它总像降落伞似的塌下来，而且里边的肉馅儿也跟着跑出来，我只好使劲把边角往中间塞，其中有一个还是妈妈帮我改过才能下的了锅呢。
馄饨烧好了。我和爸爸津津有味的吃着。这时，妈妈走过来说：”其中有三个是汝汝包的呢。“
爸爸惊喜地说：真的啊！怪不得前面三个吃到的是硬邦邦的。不过汝汝做的在我心里永远是最好吃的。”
我心里乐开了花，心想：我一定要把做菜这门方面从小就学好，这样长大就可以做给父母吃啦！
篇5：杭州游周记
今天，我们一家四口都去杭州了，我们开了4个小时的车，我在路上还睡了一会儿觉呢，特别舒服，等到杭州的时候我兴奋不已，我们直达了酒店，在酒店放下行李，我们就去吃中饭了，都快三点了，我感觉特别的累和饿。吃完饭我们去了在灵隐寺附近的杭州佛学院。这是男校，女校在山下。佛学院的院子里有个池塘，池塘里有乌龟、鱼和水黾。我用扇子打鱼，但打不着，把一部分鱼都吓跑了，还有一些鱼以为是食物来了都跑过来。我想:逃走的鱼没告诉来的鱼那里不是食物是有人在“吓”你们。我们还偷看到佛学院的学生打篮球，我想他们都不放假吧，他们在佛学院要学习四年。在我们走的时候，看到一个老师在扫地，扫的非常认真，把灌木丛里的垃圾都扫掉了。出了佛学院，我们本来想去安缦法云参观一下，爸爸说这是家非常有特色的酒店。结果山里的蚊子简直像疯了一样，狂叮我的妈妈，我们就立刻跑到车上，赶紧开车去了下一个目的地—曲院风荷。
我们到的时候天色已经渐渐的暗下来，曲院风荷里有成千上万的荷花，荷花有种在泥土里的，也有种在池塘和湖里的。荷花有白色和红色的，有单层花瓣的也有多层花瓣的，花蕊是黄色的，花的中心有莲蓬，莲蓬里有莲子，花开过后，莲蓬就长大了。荷花有高两米多的，也有差不多50厘米的。我们看到了电视节目“映象西湖”的拍摄现场。我们还看到了“过去和未来”，在公园的地面上，有写着从6月开始到12月结束的日期牌。又见到荷花，我很开心。
第二天起来，我们吃了酒店自己做的早餐，有酸奶，鸡蛋，稀饭和咸菜等。特别可口，和家里做的一样。我们驱车来到了九溪十八涧，我在那里看到了小溪，我和爸爸下去用石块筑了两个水坝，多亏老爸有劲，搬了许多大的石头，我都搬不动，可对爸爸来说是小菜一碟，我真佩服老爸。水坝建好后，水坝中间的水越来越深，我感到特别开心，原来感觉冰凉的水也变得温暖起来了。我从小溪里依依不舍的上了岸，之后去了山上的理安寺。理安寺最早是五代时期的伏虎和尚建的，那时候山里的老虎经常伤人，有个和尚决定降服老虎，他把化缘得来的钱，买了肉喂老虎，时间久了之后，把老虎给降服了，山里的人都特别高兴，被降服的老虎驼着和尚行走于山间。因而得名伏虎和尚。
短暂的两天假期，慢慢的流淌过去，我玩的很开心。
篇6：第一次包馄饨周记
第一次包馄饨周记
今天晚上写完作业，妈妈在包馄饨，我就央求妈妈教我包馄饨，妈妈同意了。
妈妈先让我把手洗干净，再用毛巾擦干，搬来一个小凳子坐好，包馄饨开始了。我学着妈妈的样子，把馄饨皮平摊在手掌心，方形的馄饨皮一角朝上，把肉馅放在皮的中上方，把上面的角折下来，再把左右两边的角对折用肉馅的汁粘住，就大功告成了!说起来容易，真正做起来我还闹了不少笑话:
笑话一：馄饨皮应该放在左手上，而我却放在右手上，刚开始怎么也包不好，动作还很笨拙，后来是妈妈发现我用错手了，哎，我把自己当左撇子了!
笑话二:妈妈说应该把馄饨皮的一角朝上平摊在手掌的上方(一角放在中指尖的位置)，我却放在手中央，角对折后，做下一步的时候，馄饨皮总事不听话地朝下滑，我仔细观察妈妈的手，终于发现了错误。
笑话三：我像包饺子一样包了很多馅，结果把他们的肚皮都撑破了，妈妈告诉我，馄饨的皮薄，馅只能放一点，否则馅还没熟，就已经皮开肉绽了，幸好发现及时，要不我的早餐就变成一锅咸粥了!
我终于包好了第一个馄饨，虽然它的样子并不美观，但我看着它比盛开的`鲜花还要美丽十倍。我又练习几遍，结果一次比一次包的好，它们歪歪斜斜地躺在木板上，我的心里像吃了蜜一样甜。我想明天的早饭一定是有滋有味的!
篇7：周记600字包馄饨
你会包馄饨吗?说实话，馄饨可不是那么好包的。可我不仅会包馄饨，还通过学包馄饨懂得了一个深刻的道理呢!不信?就让我说给你听吧。
那天，我们家要吃馄饨。妈妈一下班就连忙到粮店买来了馄饨皮，然后她把猪肉剁碎，撒上些葱末，又加了点盐、酱油搅拌匀，这样，馅就做好了。妈妈喊我过来一块儿包馄饨。我挺高兴，可是我不会包啊。妈妈好像猜透了我的心思，说：“你不会，我来教你。”于是，我搬了一把椅子，坐在妈妈身旁，看着她包。她还没包几个，我的脸上就露出了满不在乎的神情，说：“原来包馄饨这么容易，我当有多难呢，这谁都会。”妈妈看了我一眼，没说话，递给我一张馄饨皮。我接过皮就包了起来：先用筷子夹了些馅放在皮上，再拉住两个角向中心对折，再一卷---??“哎呀，糟糕!”我大叫了一声。原来是馄饨馅溢出来了，沾了一手，粘乎乎的真讨厌。我想：自己真是太丢脸了，连个馄饨都不好。但是，我并没有灰心，我瞟了一眼自己包的烂馄饨，又想：或许是馅放得太多了吧?没事，功夫不负有心人嘛，再包一次。就这样，我照着老样子又包了一个，但是，还是没成功。顿时，我像一个泄了气的皮球一样，一屁股坐在椅子上，心里怪丧气的。妈妈看到了，就耐心地说：“菲菲，这回你可知道了吧，人呀不能随便逞能。学什么，都要踏踏实实的，千万不能不懂装懂。来，别泄气，再多看几遍。”说完就转过身又包了起来，让我认真仔细地看。
这次，我可踏实多了，目不转睛地瞧着妈妈手上得的动作。反复看了几遍以后，我怀着满有把握的心情，第三次拿起了一张馄饨皮包了起来。这次，我可虚心多了，按照妈妈的指点，先在皮儿上面放好馅，用手折着皮儿，就变成了一个长方形??终于，一个完美的馄饨出现在我的眼前，妈妈看见了说：“这次包的好多了，你瞧，这就是虚心学习的结果吧!”听到夸奖，我心里美滋滋的，因为我终于会包馄饨了!
学包馄饨，虽然事情很小，但却说明了一个道理：学做任何事情，都要踏踏实实地学，虚心地向别人请教，只有这样做，才能够真正学到更多的知识。你说是不是这个道理?
篇8： 包馄饨周记500字
今天，外婆包馄饨，我见了，就闹起哄来，对她说：“我也要包馄饨。”“好吧，你就来帮我吧，但你自己包的要自己吃。”外婆对我说。我连声叫好。
我急忙跑到卫生间洗手，又飞快地跑回来。我伸出干净的手拿了一张馄饨皮，把它平展地放在桌子上，用筷子从碗里挑了一些荠菜肉馅放在皮子上，然后把皮子一折二，哎呀！馅露出来了，我取出了一点给外婆。我再按反方向一折二，把两边对折在一起，一个馄饨就在我手上“诞生”了。我看了看外婆，她已经包了四个馄饨了。我的速度可真慢，远远没有外婆包得快，而且她包得又饱满又漂亮。我也想包得和外婆一样好。
于是，我在皮子里放了许许多多的荠菜肉馅，学着外婆的样子包了一个，可惜皮子坏了，没办法，只能在外面再包一层。但是包不上，我灵机一动，把它做成了一个糖果一样的馄饨。
我想：如果把每个馄饨都做得稀奇古怪的，那一定非常得有趣。说干就干，我做了起来。我包呀包，终于包完了。有的馄饨像裤子，我就叫它“裤子馄饨”；有的像裙子，我就叫它“裙子馄饨”；还有的馄饨像金元宝，我就叫它馄饨金元宝……
开饭了，我吃着稀奇古怪的'馄饨，心里感到特别高兴，因为它们是我自己包的。
篇9： 美味的馄饨周记
美味的馄饨周记
下午放学回家，刚走到楼道口就闻见香喷喷的味道。这香味好熟悉呀!一定是妈妈给我做了好吃的，我三步并作两步急忙跑回家里。
“妈，今天做什么好吃的了。快点快点，我快要饿死了”。书包刚一放下，我就冲进了厨房。“馄饨”!我的最爱。我连忙帮着妈妈拿筷子。“好了好了，一天到晚就饿着你了”。妈妈一边说一边给我和爸爸端上热气腾腾的馄饨放在桌子上。
馄饨的汤上面飘着一些葱花，闻着就有一股淡淡的酸味和香菜清香。细嫩光滑的'馄饨旁边有几片青翠碧绿的菠菜。碗上边还飘着一层油花。尝一口，肉汁四溢。汤的清香、皮的爽滑真是让人回味无穷。如果再放一点辣椒油。那滋味更是次味只应天上有，地上难得机会吃呀!
当我吃的正津津有味时，爸爸说“你妈妈做的饭，爸爸是百吃不厌”。我和爸爸就比赛看谁吃的香，看谁吃的响。家里就传来“哧溜、哧溜”的吃饭声。我和爸爸就好像有好几天没吃饭的人一样。而且爸爸吃的满头大汗，可是他还是浑然不觉。一边吃一边还在说“你妈妈做的馄饨真是绝了，比零点牛肉抄手还要好吃”。
相信你也一定垂涎三尺了吧!想吃的话，欢迎你们到我家来坐客呀。不过一定要提前预约呀!
篇10：包馄饨周记600字
清晨，一阵有节奏的剁馅声把我从美梦中惊醒了，我迷迷糊糊地翻了个身，大声嚷道：“喂喂，什么事情呀，这么吵不知道我正睡觉吗?!”“快起床拉，我给你包馄饨吃呢，不起没得吃!”妈妈话音刚落，我一下从被窝里跳出来，连连说道：“我也来包!我也来包!”妈妈从厨房中走出来笑着问：“哟，今天太阳从西边出了拉?你平时可什么家务活都不干，今天怎么想起来和我包混饨了?是不是有什么事呀?”“哪有呀，我是心血来潮，不然懒的理你，哼!”我回了妈妈一句。赶忙跑去洗手间梳洗了一番，就之奔厨房，包起混饨来了。
包着包着，妈妈看我的眼神越来越怪了。我发现不太对劲，低头一看，哦，原来我包的混饨不是太大就是太小了;不是裂开了就是陷露了，反正两个字——难看。妈妈笑着说：“不会包就别包了，别再逞能了，快去干正经事吧，这包馄饨的活还是让我来干。”我怎么甘心让自己连这点小事都作不好?我可不能让妈妈小瞧了我!于是我说：“不行，妈妈!老师说要多帮家长干活，您大慈大悲就收了我这个‘徒弟’吧!
以后我经常帮您老干活行不?”“那我要考虑考虑!”我心急了怕妈妈不收我这个‘徒弟’，我对妈妈说：“好妈妈，教教我吧，教教我吧!”我像小时侯演一个叫“行香子”的节目一样把妈妈当成了教书的先生，拽着妈妈的衣角拼命的扯还不停的重复这句话“教教我吧，教教我吧!”经过我的软磨硬泡，妈妈不耐烦的点了点头“行行!”我开心的笑了。
篇11：馄饨店创业计划书
店名：（拟定名称：××的家）
（××的家）定位为包含年轻、时尚、友情、爱情、甜美、便捷等元素的中式面食）
为了创造自己的品牌小吃店，虽然失去了某些扶助的依靠，但是能给自己将来的创业路上提供独立的管理模式，为自己的下一个分店打造基础，这样的牺牲是值得的。虽然失去了某些，但是那些只是我们未来蓝图所掂造的基石罢了。
投资局限性：
手持6万，可投资的项目有局限，就拿开小吃店来说，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付！
装璜及布饰：
虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本 本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华文章，图片。
餐桌可以自己设计，设计为卡坐，每个桌面用玻璃做一个高20厘米、宽80厘米、长120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不锈钢焊接而成的脚架，玻璃柜里放着塑料花或仿真鱼，再加上灯光的效应，就好象在海洋里吃东西一样，装璜期为一个月。
经营品种：
主营：馄饨粉面鲜香炒饭（夏天可以推出糖水或冷饮）
精肉馄饨 6元青菜粉/面 4元
鸡肉馄饨 6元卤蛋粉/面 6元
鱼肉馄饨 8元肉片粉/面 8元
牛肉馄饨 8元卤肉粉/面 8元
鱿鱼馄饨 8元牛腩粉/面 8元
鲜虾馄饨 10元肉饼粉/面 8元
五宝馄饨 12元羊肉粉/面 8元
梅菜猪肉馄饨 7元馄饨粉/面 8元
鱼肉雪菜馄饨 9元叉烧粉/面 8元
芹菜牛肉馄饨 9元炸虾粉/面 10元
猪杂汤 5元鲜香炒饭 10元
经营特色及毛利计划：
小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这6万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。
我在深圳，做的是粤式汤面的特点，最大程度地表现粤式风格。
店里有三种主食：（1）馄饨，售价6元-12元一碗，烧制成本3元-6元，（2）粉/面，售价8元-10元一碗，用的是带有劲道的鸡蛋面，加上密制卤猪肉，还有其他的搭配。制作成本为4元-5元，这是特色粉/面，（3）鲜香炒饭，制作成本4元，售价8元。
美食的特点：
本美食的特点是在于汤底，用猪腿骨、鸡骨架、鱼干熬的老汤，加上上等的酱油、黄豆酱、鸡精、蒜香油，冰糖、精盐等等……。卤肉和卤蛋的卤水是用蒜、黄豆酱、酱油、糖、盐、鸡精、姜熬的卤汤。馄饨的馅料纯手工剁制，调味品采用精盐、鸡精、味精、肉酱膏等等……鲜香炒饭的原料采用泰香米、干贝、火腿、精肉、鸭蛋、鸡脯肉、咸鱼。卤牛腩、羊肉的调料采用香叶、桂皮、姜、蒜、葱头段、草果、黄豆酱、盐、糖、鸡精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陈皮等等……。肉饼的配料采用，五花肉、胡萝卜、西芹、干贝、香菇、鸡蛋、盐、味精、鸡精、糖、上等酱油、葱花、地瓜粉等等……碗面的搭配有卤豆干、花生米、秘制酱等等……，秘制酱是采用猪肉沫、香菇切丁、干贝、黄豆酱等等……其他的就不多说了。
××服务：
每位顾客进人大厅，我们的店员就要齐声说出（欢迎光临××的家），接着按人数安排就坐，那样可以节省座位。并对顾客提醒，（你好！为了你的身体健康请先洗手），然后用手势指引。随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套，并对顾客说，为了你的袖口不被弄脏，请戴上袖套用餐。当菜品上齐后须对顾客说声（你好！你们的菜品已上齐，请慢用）。对待小朋友因要多加关心，须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友，这样可以体现我们的服务更贴近温暖。
为了体现我们的温馨服务，增加真人播音提示，好象在餐厅或酒楼还没时兴吧！往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方，我个人觉得在贴提示标志的同时，增加真人播音提示会觉得更温馨，比如：尊敬的顾客中午好！很荣幸在××的家见到您们，××的家温馨提示：请您们在用餐的同时，不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失，如有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解，您们所关心的是我们必做的。如果是夏天的话，增加一些夏天的生活小常识，或其他的话语。真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播，那样也许会更加体现出××的家的品牌服务。这种的场景在百货商场可以看到。零售业可以做我们餐饮业也可以借鉴。
为了能给我们的店打造品牌为基础，将增加饭后银碎袋。顾客去餐厅就餐，结帐的时候，收银员呈上一个精美的小纸袋，上面印着“银碎”俩字，收银员说这是找您的零钱，我个人还是挺欢喜的。一个小小的银碎袋，对顾客来说并没有多大的实际作用，顶多拿回家当当针线袋，但这体现的是一种服务的态度，顾客欢喜，带来的是经营者的喜悦的心理。同时还可将地址、电话等内容印在银碎袋上，一举两得。
内在口碑宣传：
细节做到位的小吃店，不只是对顾客吃饭的地方讲究，洗手间尽管只是小吃店的附属部分，但绝不能马虎。咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的，但干净卫生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢？麦当劳、肯德基受大众欢迎，还真少不了他们洗手间里卫生纸的功劳。还是之前朋友说到的那家餐厅，在洗手间的墙上你能看到一个袋子，其中装有各色的线和缝衣服的针，这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时，可以避免尴尬。其实能用得上这些针线的几率特别小，但这样的服务，的确细致周到得让人感动。
外送特色：
购买颜色同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆，每辆车后面挂着同样的箱子，箱子可以设计流动提手的，车子的后面竖立一面广告幅（××的家欢迎您或您知道××的`家在哪里吗？）
外卖单广告与标语：
在外卖菜单上印着（我们的选址虽然有点远离闹事，是因为我们想省更多的钱来回报更多的顾客，虽然来我们店就餐有点远，是因为我们想给顾客更多优惠、更多欢乐。您只要多走几步路就能体会到我们对您的爱，我们的爱比希望多。）
顾客您好！为了您的健康，我们不提供一次性餐具，我们只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我们都经过高温消毒，请放心使用。每套餐具我们将收取5元押金，如果您不方便把餐具送回我们店里，可拨打×××××××××××，我们将派专人上门回收，并退还你的押金，如有不便尽请谅解。
有一个充满活力的地方！完全开放的空间，自由随意的时尚。天然鲜活的植物、肆无忌惮的阳光，构成洋溢健康的环境。典雅的音乐、富于人文的海报、蜜蜂般穿梭的员工、发自心底的问候，趣味互动游戏中的顾客，织成了一道靓丽的风景，或否是您我曾经幻想的地方呢？现在这样一个地方就在你身边……
宣传拉条广告：
您知道××的家开在哪里吗？
××的家会员每天都有优惠您知道吗？
××的家的外卖服务很特别您知道吗？
您知道在××的家可以体会到欢乐吗？
××的家每个周末都有会员活动您知道吗？
××的家的外卖餐具不是一次性的您知道吗？
您知道在××的家可以吃到不一样的馄饨吗
员工使用：
请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，两个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。
员工要统一服装，员工聘用第一个月需留200元做服装押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。
员工基本工资为1000元到1800元，再将每月营业额的5％做员工奖金，按出勤率平均分配。
收款：2名×1200元=2400元
服务：2名×1200元=2400元
外送：2名×1000元=20xx元
后厨师傅：4名×1800元=7200元
共计：人数10名=14000元
毛利润分析：
这种小店，基本上早中晚和夜宵都能经营，日目标营业额为20xx-3000元。毛利率45％即毛利润为900元到1350元，除去员工工资加费用467元+电费30元+水费10元=507元。每天利润为393元到843元以上。年利润为14万到30万，计算误差后，算20万左右。
店内用具总结：
捞瓢2个×20元=40元
汤瓢3个×20元=60元
菜刀4把×30元=120元
小汤瓢8个×5元=40元
菜筐5个×20元=100元
水桶5个×30元=150元
筷子六十双×5元=300元
粘板2个×50元=100元
面碗60个×15元900元
电话机1个×60元=60元
碟子40个×10元=400元
托盘30个×20元=600元
桌子六张×500元=3000元
打面机1台×800元=800元
电磁炉2个×350元=700元
电子钟1个×200元=200元
不沾锅2个×300元=600元
排风扇1台×200元=200元
洗手池1个×160元=160元
消毒柜2台×800元=1600元
收银台1个×1000元=1000元
抽油烟机1台×800元=800元
中型电饭煲4个×80元=320元
装面的小筐6个×20元=120元
液晶电视机1台×1500元=1500元
中压液化气炉3个×100元=300元
大铁盘25×40的3个×30元=90元
三十六号不锈钢汤锅4个×60元=240元
立柜透明冰箱2台×2500元=5000元
四十号不锈钢汤锅4个×125元=500元
广告招牌5000元
装修10000元
其他5000元
共计：40000元——店铺租金另计
会员管理与执行：
（申请会员资料受理，会员卡办理，每次刷卡计算，会员活动筹划，会员管理，各种会员折扣计算，餐厅活动信息发布），活动赠品收集，活动奖品分配计划，在对每位会员执行过生日送贺卡和礼物或鲜花。并对过生日的顾客提前一周内通知顾客几月几号到本店领取生日礼物。在此之外，本店要定期收集会员的建议，去更改本店的服务职责，做到超越顾客期待的目标。另给餐厅申请一个靓号QQ，再建一个会员QQ群，群空间里设立：活动公布版、会员心情版、会员交友版、会员投诉版、会员建议版，由此以来可以得到最好的改进服务。
会员制是带动顾客消费的心理，虽然我们少赚了一点 点利润可能给顾客带来一种被关心的心情，做生意不能只顾自己的利益而拒绝了顾客来店消费，追求暴利的生意不会长久，只有薄利多销才能长久，懂做生意的人眼光会放远一点，不会计较眼前的利益，有顾客投诉时要即时处理并改正，把顾客做成忠诚的朋友。针对那些上班族或爱上网的顾客特制会员QQ群，做生意就要做透明的店，想把生意做好就要让顾客相信你。
篇12：馄饨店商业计划书
关于馄饨店商业计划书
商店名称：
(拟名：PY家)
(PY的家)定位为中国面食，包含年轻、时尚、友谊、爱情、甜蜜和方便)
为了打造自己的品牌店，虽然失去了一些支持，但可以为自己未来的创业提供一个独立的管理模式，为自己的下一个分店打好基础，这是值得牺牲的。虽然有些东西已经失去，但它们只是我们未来蓝图的基石。
投资限制：
手里拿着6万，投资项目有限制。就小吃店而言，80平米的月租不到3000元。最好选一个靠近农贸市场和闹市区的地方。房租最好一个月交一次，或者三个月交一次！
装饰和布艺装饰：
虽然投入不算太大，但开小吃店要体现优雅，人的胃口往往和环境有关。我喜欢在墙上贴一些小吃特色介绍：产地、口味、相关名人。每张桌子上都有一两本我们小吃的小册子。挑选最好的相关零食的文章和图片。
餐桌可以自己设计。设计成卡座。每个桌面都是由玻璃制成的玻璃柜，高20厘米，宽80厘米，长120厘米。下支架由不锈钢焊接的三脚架制成。玻璃柜中放有塑料花或仿真鱼。再加上光效，就像在海里吃饭。装修期一个月。
业务品种：
主要产品：馄饨&公牛；粉&牛；面条&公牛；美味的炒饭(夏天可以引入糖水或冷饮)
京肉馄饨6元青菜粉/面4元
鸡肉馄饨6元红烧蛋粉/面条6元
鱼馄饨8元肉片粉/面8元
牛肉馄饨8元红烧肉粉/面8元
鱿鱼馄饨8元牛腩粉/面条8元
虾馄饨10元肉饼粉面8元
五宝馄饨12元羊肉粉面8元
梅菜猪肉馄饨7元馄饨粉/面8元
鱼雪馄饨9元烧烤米粉/面条8元
芹菜牛肉馄饨9元炸虾粉/面10元
朱泽堂5元美味炒饭10元
经营特点和毛利计划：
零食最大的特点就是做出一些不是一般人做的好但是利润很高的食物。如果不是加盟店，投入这6万，起码老板是个能做出各种适合当地习惯的美食专家，然后规范生产流程。
在深圳，我做了广式面汤，最大程度的展现了广式风格。
店里的主食有三种：(1)馄饨，一碗卖6元到12元，烧成费3元到6元；(2)面粉/面条，卖8元到10元一碗，用的是味道浓郁的鸡蛋面，有浓浓的红烧肉，还有其他组合。制作成本4元-5元，是专用粉/面。(3)鲜炒饭，制作成本4元，价格8元。
美食的特点：
这种食物的特点是汤底，用猪腿骨、鸡骨架、鱼干熬制而成，再加上一级酱油、酱油、鸡精、大蒜香油、冰糖、精盐等……。红烧肉卤蛋的卤水是用大蒜、酱油、酱油、糖、盐、鸡精、生姜熬制的卤汤。馄饨的馅是手工做的，调料是精盐、鸡精、味精、肉酱等等……香喷喷的炒饭原料有泰国饭、扇贝、火腿、瘦肉、鸭蛋、鸡胸肉、咸鱼。红烧牛腩羊肉的调料是香叶、肉桂、生姜、大蒜、葱花、草果、酱油、盐、糖、鸡精、味精、干辣椒、茴香、胡椒、陈皮等……。肉饼的配料是五花肉、胡萝卜、芹菜、扇贝、香菇、鸡蛋、盐、味精、鸡精、糖、一级酱油、葱花、红薯粉等……碗面搭配干卤豆、花生、秘制酱等……秘制酱由猪肉沫、香菇丁、扇贝、酱油等制成……别的就不说了。
PY服务：
每一位顾客进入大厅，我们的店员都会异口同声地说(欢迎来到PY家)，然后根据人数安排座位，可以节省座位。并提醒客户，(您好！为了身体健康先洗手，然后用手势引导。然后递上菜单，倒茶或者姜茶，还有我们提供的卫生袖口，对顾客说，吃饭请戴上袖口，以免袖口弄脏。上菜的时候一定要对顾客说(你好！您的菜已经上齐了，请慢用。)为了更细心的对待孩子，一定要及时搬出专门为孩子准备的安全椅和婴儿椅。我们还可以给孩子们送气球、玩具等小礼物，这可以表明我们的服务更接近温暖。
为了体现我们的热情服务，加直播小技巧，好像在餐厅或者餐厅不时尚！通常，许多警告标志贴在顾客看不见的地方。我个人认为在贴警示牌的同时加直播提示会更温馨，比如：各位客户，午安！很荣幸在PY家见到你。PY家的小贴士：请不要把物品放在餐桌上，以免丢失。如果您在我们商店有任何服务或其他问题，请理解。你关心的是我们必须做的。如果是夏天，补充一些夏天生活的常识或者其他的话。直播应该由声音柔和甜美的女员工播报，可能体现PY家的品牌服务。这种场景在百货公司都能看到。零售可以被我们餐饮行业借鉴。
为了给我们店打造品牌，饭后会加银破包。当顾客去餐厅吃饭结账时，收银员会赠送一个漂亮的小纸袋，上面有“银丝”两个字，收银员说这是找你的钱，我个人挺开心的。一个小小的银破包，对顾客没有太大的实际作用。充其量可以拿回家当缝衣包，但体现的是一种服务态度，客户很开心，给运营商带来了欢乐。同时，在银包上可以打印地址、电话号码等内容，一举两得。
内部口碑宣传：
一个细节得当的小吃店，不仅要注意顾客吃饭的地方，洗手间也绝对不能马虎，虽然只是小吃店的附属部分。我们不希望浴室装修得像酒店一样，但一定要注意清洁。一瓶洗手液和一卷卫生纸能值多少钱？麦当劳和肯德基很受公众欢迎，他们的厕所里的卫生纸对他们来说很重要。就是我朋友之前说的那家餐厅。在浴室的墙上，你可以看到一个装满各种缝纫线和针的袋子。这是为了客人在遇到裤子拉链坏、衣服和扣子丢了等特殊情况时避免尴尬。其实用这些针线活的几率很小，但这种服务真的是细致周到。
交付特点：
买同样颜色的车或者漆成同样的车。每辆车后面都挂着同样的盒子。这些盒子可以设计成带有活动把手。车后竖起广告(欢迎来到PY家。你知道PY的家在哪里吗？)
外卖广告和口号：
它印在外卖菜单上(虽然我们的位置离麻烦有点远，是因为我们想存更多的钱来回报更多的顾客，虽然在我们店里吃有点远，是因为我们想给顾客更多的折扣和更多的快乐。你只需要多走几步就能体会到我们对你的爱，我们的爱不仅仅是希望。)
顾客您好！为了您的健康，我们不提供一次性餐具。我们只提供可回收的餐具。每个餐具都经过高温消毒。请随意使用。我们将对每个餐具收取5元的押金。如果您不方便将餐具送回我们的商店，您可以致电& times& times& times& times& times& times& times& times& times& times& times我们会派人去取押金，并退还您的押金。如有不便，请谅解。
有一个充满活力的地方！完全开放的空间、自由随意的时尚、自然清新的植物和肆无忌惮的'阳光构成了一个健康的环境。优雅的音乐，充满人文气息的海报，如蜜蜂般穿梭的工作人员，发自内心的问候，有趣的互动游戏中的客户编织出美丽的风景，还是你我曾经幻想过的地方？现在这样一个地方就在你身边……
宣传支架广告：
你知道PY的家在哪里吗？
你知道PY的家人每天都有折扣吗？
PY家的外卖服务很特别，你知道吗？
你知道你可以在PY家体验快乐吗？
PY家每个周末都有会员活动，你知道吗？
你知道PY家的外卖餐具不是一次性的吗？
你知道在PY家可以吃不同的馄饨吗
员工使用：
请两班员工，一班收钱，一班收桌子洗碗，两班厨房窗户操作，一班送货。收款人是老板或任何其他人，与折扣促销管理有关。
员工统一着装，入职第一个月需要留200元服装押金。统一服装的问题几乎是投资抵消，而不是统一服装的投资。
员工基本工资1000-1800元，然后每月营业额的5%作为员工奖金，按照出勤率平均分配。
收藏：2 &倍；1200元=2400元
服务：2 &倍；1200元=2400元
交货：2 &次；1000元=20xx元
厨师：4 &倍；1800元=7200元
合计：10人= 14000元
毛利分析：
这种小店基本可以在早、晚、夜宵营业，日目标营业额20xx-3000元。毛利率45%，即毛利率900元-1350元，不包括员工工资及费用467元+电费30元+水费10元=507。日利润393 -843元。年利润14-30w，计算误差后约20万。
店内电器概述：
2勺&次；20元=40元
3汤勺&次；20元=60元
4把菜刀&时代；30元=120元
8个小汤勺&次；5元=40元
5篮&次；20元=100元
5桶&次；30元=150元
60双筷子&次；5元=300元
两块粘板&次；50元=100元
60碗面条&次；15元900元
1台电话机& times60元=60元
40道菜&次；10元=400元
托盘30次；20元=600元
6桌&次；500元=3000元
1台面条机&次；800元=800元
2个电磁炉&时代；350元=700元
1个电子钟&时间；200元=200元
2个不粘锅&次；300元=600元
1台排气扇&次；200元=200元
1个洗脸池&次；160元=160元
两个消毒柜&次；800元=1600元
1名收银员& times1000元=1000元
1个抽油烟机& times800元=800元
4个中型电饭煲&次；80元=320元
6个装着面条的小篮子&倍；20元=120元
1台液晶电视机&次；1500元=1500元
3台中压液化气炉&次；100元=300元
大铁板25 &倍；三次中的40次。30元=90元
36号不锈钢汤锅4 &倍；60元=240元
立式橱柜中的两台透明冰箱& times2500元=5000元
4个40号不锈钢汤锅&次；125元=500元
广告招牌5000元
装修1万元
其他5000元
合计：4万元-店铺租金另算
成员管理和执行：
(会员数据受理申请、会员卡处理、每次信用卡计算、会员活动策划、会员管理、各种会员折扣计算、餐厅活动信息发布)、活动礼品征集、活动奖品发放计划、每位会员的生日贺卡和礼品或鲜花。并提前一周通知客户当月日期到我店领取生日礼物。此外，商店应定期收集会员的建议，改变服务责任，达到超越顾客期望的目标。另外，餐厅要申请一个昵称QQ，然后建立一个会员QQ群。在群空间，应该设置如下：活动公告版、会员心情版、会员好友版、会员投诉版、会员建议版，这样才能得到最好的改进服务。
会员制是一种驱使顾客消费的心理。虽然我们利润少了一点，但可能会给客户带来一种被关注的感觉。做生意不能只考虑自己的利益，拒绝顾客来店里消费。追求暴利的生意不会长久，只有薄利多销才能长久。懂得做生意的人，会着眼长远，不在乎眼前利益。当有客户投诉时，我们应该立即处理并纠正，让客户成为忠实的朋友。对于那些爱上互联网的上班族或者客户，我们会专门成立QQ群来做生意
篇13：周记300字：杭州一日游
周记300字：杭州一日游
XX年08月15日 星期一 天气：晴
前几天，我、叔叔、阿姨、妹妹和外公外婆一起去杭州玩。我妈妈这几天刚好在杭州读书了，考完试就带我们去玩了。
第二天，我们出发了。带领我们去玩的导游姓张，我们叫她张导游。我们首先来到了西湖边，乘着船来到了三潭印月，我们听张导游讲了雷峰塔的故事，很久以前雷峰塔倒掉了。鲁迅先生还写了一篇报道，说雷峰塔倒得好。女人又解放了，白娘子也重获新生了。男人的气管炎又要发作了。接着我们又乘船去了岳庙。那里有抗金名将岳飞和他大儿子岳云的墓。后面的大山就是大将军牛皋的墓。
到中午了，我们吃完午饭后就到了宋城，宋城里有很多好吃的.东西，我们买了两串动物糖。然后还玩了水上悠闲，结果我成了一只落汤鸡。我们又来到了灵隐寺，里面有著名的飞来峰。只有外婆一个人烧香去了。最后我们来到了黄龙洞。黄龙洞是个风景优美的公园。里面有人唱戏、有人卖东西、还有人在抬轿子呢。
除了参观这些景点，我们还去了丝绸博物馆、茶叶博物馆。在那里还了解到不少知识呢！
最后我们结束了西湖一日游。
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篇14：杭州游玩新周记
杭州游玩新周记
早上我和表姐跟着阿姨一家人还有李珂怡一家人去了杭州乐园玩。一路上我们有说有笑的，不一会儿，我看见了在那矗立的牌子上有杭州乐园的字目时，我的心里充满了激动。
走进杭州乐园，我就感受到了里面的快乐。我们都迫不及待地向里面跑去，门口有一个大“妖怪”正在欢迎我们进去呢，它把两只大手放在地上让我们进去。我们第一眼看见的就是“勾魂列车”（也就是过山车），我们都吵着要去玩，可是大人都说这个队伍太长了，等一下再玩。我们没办法，只好先去看“迷幻森林”了。
我们走进了场内坐了下来，灯光立马就暗了，开始了，许多和我差不多大小的小孩出来了，她们翻着跟斗，十分欢快，过了一会儿，就来了许多的大姐姐，她们身上都穿着两只蝴蝶的`翅膀，脚上正穿着滑轮，她们用自己熟练的技巧，博得了我们的夸奖。但是，我们人在这，心却在外面。
我们恳求大人，让我们出去玩，他们经不起我们的软磨硬泡，只好带我们出去玩了。
我们先去坐了过山车，那可是我这一辈子第一次坐啊！每当我看见他们坐时，我的心都会快速地跳一下，我们排了1个多小时的队，终于排到了我们，我的心跳又开始加速了，我坐上了位置，开始了，过山车慢慢地开始向上爬，到顶后，过山车的速度更快了，我紧紧地闭着眼睛，心想：只要闭着眼睛一会就到了。但是，等过山车转好两个圈后，自己的好奇心就忍不住了，于是，我睁着眼睛，两只手紧紧地抓着防护栏，好爽啊！时间过得非常快，一转眼就到了，我不情愿地下了车。
在后面半天我也玩得很开心，这一天，我坐了过山车！
……
篇15：开小卖店周记
开小卖店周记
星期六晚上，我和弟弟正在闹着玩。姑姑叫我们说：“你们别闹了，玩不玩开小卖店的'游戏?”我和弟弟大声叫着说：“玩，玩!”我和弟弟一人当顾客一人当售货员，我们分头去准备。我们找来了书、姑姑的香水、文具盒、布老虎、化妆品、本子、笔当商品。弟弟又忙着去拿来许多样币我们分了分，准备好我们就开始了。我先当售货员，弟弟当顾客。我先把物品定价：书20元、香水100元、文具盒10元、布老虎5元、化妆品200元、本子和笔各5角。弟弟挑选了文具盒和书。
他给我100元，我找他70元。弟弟高高兴兴地走了。然后是我当售货员。我挑选了香水、书、布老虎。我给弟弟150元，弟弟一下子就傻眼了，因为他不会算知道香水100元看着钱在那发呆。我忍不住就帮了他。教他100+20+5=125然后150—100=50 50—25=25你应该给我25元，弟弟长舒了一口气。我们还要玩，姑姑让我们收摊，我和弟弟很不情愿的收了。
★周记周记
★周记.
★一碗馄饨
★馄饨作文
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