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豇豆作文

时间：2022-05-29 01:04:59 作文大全收藏本文下载本文

下面是小编收集整理的豇豆作文，本文共24篇，供大家参考借鉴，欢迎大家分享。

豇豆作文

篇1：豇豆作文

我家的院子是花草的天地：有素洁高雅的兰花，有不畏严寒的蜡梅，还有品种繁多、姿态各异的吊兰……它们都长在一个个精致的花盆里，被爱花草的奶奶打理得十分精致，其中，最特别的是一株伸长脖子，不断往上爬的豇豆。

这株豇豆一开始来到我家时是一株娇嫩的幼苗，细细的茎上顶着两片嫩绿的叶子，像小姑娘的羊角辫。它是奶奶买菜时，在街上拾的一个“粗心菜农的遗弃者”。我家小院里有个很小很小的花坛，因为在墙角落，没有充足的

没有想到的是，一个星期后，豇豆苗就长出四、五十厘米的藤来，藤上还冒出四五片叶子，

经过了这堂科学课，让我知道了豇豆原来有这么多的知识啊！真是不学不知道，一学吓一跳啊！

篇10：豇豆等于豆浆吗优秀作文

豇豆等于豆浆吗优秀作文

我们班有些同学的外号和小名特别逗，如青蛙、鸭子、豆豆等。有时，这些外号和小名还惹出了一些妙趣横生的事，在此，就给你说说。

4年级的时候，我的同桌是江彦颉，我俩自称为冤家，网上不是有句流行话叫“不是冤家不碰头”吗？我们之间有一件就是关于小名的.趣事。

江彦颉的小名叫豆豆，我经常叫他豆子、豇豆等，下课的时候也经常逗他，“豆子你熟了吗？”“豆子你好吃吗？”“豆子，我要把你炒了。”他也就无奈地笑笑说：“我叫江彦颉，不是豇豆。”

有一次，在学校吃饭的时候，就出现了一道菜，炒豇豆，我坏笑了一下：这可是捉弄江彦颉的好机会。我用筷子夹着豇豆，得意洋洋地对他说：“豇豆，我要吃了你。”

他摆着一副哭丧脸，对我说：“姐姐，你不要吃我。”（之所以叫我姐姐，一是为了讨好，二是因为我真的比他大几个月。）

我回答道：“不行，我就要吃了你。”

他见撒娇没有，就说：“那你吃的是豇豆，而我是豆浆啊。”

我笑了，又对他说：“你是豆浆啊，那我明天早上吧”

他无奈的说：“怎样逃不过被吃的噩运，悲惨啊。”

我半开玩笑地说：“谁叫你的小名是豆豆啊，再说豇豆也不等于豆浆啊。”

岁月如风，时光如梭，虽然我现在还喜欢做这件趣事，可是以后，还有人陪我继续做吗？

篇11：大小“豇豆”斗一斗

大家好，你们知道豇豆是什么吗？哈哈!不用我说，你们一定都知道。可是，你们知道吗？我家也有两根“豇豆”哦！“豇豆”是老妈赐予我和老爸的“美称”，其原因自然是长得瘦而高，我就就是“小豇豆”，老爸当然就是那根“大豇豆”了。于是，每天晚上我们家都会上演一场“豇豆”间的战斗。

no.1“大豇豆”vs“小豇豆”第一回合：电脑之战某日，位于天韵华府7幢102号的书房里，一场电脑之战拉开序幕。在老妈离开电脑座的0.000001秒之后，“大豇豆”和“小豇豆”以迅雷不及掩耳之势“唰”得奔向电脑，对视了一下，就开始了交战。“大豇豆”先使出“口蜜腹剑”战术：“乖女儿，好女儿，就让我玩会儿，一会儿就给你。”哼，又是老一套，等你玩完，我的菜早就被偷光光了！于是，“小豇豆”二话不说，冲上去，就抢到鼠标，“大豇豆”也不甘示弱，上去一屁股坐在电脑前的旋转椅上。“小豇豆”心生一计，两手一推，将正在旋转椅上洋洋得意的“大豇豆”弄了个不知所措，然后以百米冲刺的速度把旁边椅子拉来，坐上去。向气急败坏的“大豇豆”露出得意的笑脸。

第一回合：“小豇豆”1：0小胜“大豇豆”。no.2“大豇豆”vs“小豇豆”第二回合：摸蚌突变

又一日，“小豇豆”与“大豇豆”在乡下河里摸蚌。开始时都专心致志地摸，可在不经意之间又开始了一场比赛。“小豇豆”弯着腰，低着头，在烈日的暴晒下气喘吁吁。天啊！这在城里长大的“豇豆”，怎么可能会比乡下的“豇豆”强壮？“小豇豆”累得腰酸背疼，自然就东摸一下，西抓一把了。天黑时，“小豇豆”大红色的小桶里只依偎着两只小小的河蚌，而“大豇豆”却有整整一桶。看着阿“大豇豆”洋洋得意地样子。“小豇豆”不服气地想：哼，下次一定赢你，走着瞧！第二回合：“大豇豆”1：1逼平“小豇豆”

no.3 “大豇豆”vs“小豇豆”第三回合：狗咬狗，一嘴毛这天大小“豇豆”在浴室里，又吵了起来。最后，找老妈评理。听完各自的陈述，老妈来了一句：“狗咬狗，一嘴毛。”又接着津津有味地看她的韩剧去了。随后浴室里就传来了一片“哗哗哗”的水声，其间还伴随着“小豇豆啊”的尖叫声。

第三回合：两败俱伤。no.4 “大豇豆”vs“小豇豆”第四回合：存根事件……

no.5 “大豇豆”vs“小豇豆”第五回合：三面人疑案……no.6 “大豇豆”vs“小豇豆”……

no.7………………

生活还在继续，大小“豇豆”间的战争也在继续……

篇12：豇豆无公害高产栽培技术

豇豆无公害高产栽培技术

豇豆(Vigna sesquipedalis Wight)又名豆角、长豆角,带豆等,为豆科一年生缠绕草本植物.鲜豆荚中含有丰富的`胡萝卜素,是营养价值较高的一种蔬菜.在我国,豇豆栽培历史悠久,南、中、北各地均有栽培,其中以南方各省市栽培较多.在华南地区适宜播种期为3～8月,是春、秋主要蔬菜之一,对解决淡季蔬菜供应具有非常重要作用.现将豇豆无公害高产栽培技术要点介绍如下.

作者：何新作者单位：广东省兴宁市农业技术推广中心,广东,兴宁,514500 刊名：中国园艺文摘英文刊名：ZHONGGUO YUANYI WENZHAI 年，卷(期)： 25(11) 分类号：S6 关键词：

篇13：四年级日记：摘豇豆

四年级日记：摘豇豆

今天，晴空万里，烈日高照，太阳晒得人睁不开眼睛。我们正准备去蔬菜基地体验摘豇豆。

坐了大约40分钟的车，终于到达了蔬菜基地，到了豇豆种植区，忙碌的摘豇豆开始了，我看中了一根又粗又长的豇豆，便赶紧摘了下来。这不，一根又粗又长的豇豆变成了两根又短又粗的豇豆，这就是缺少经验的后果啊!吸取教训后，我双手并行，左手捏柄，右手拿头，用力一扭，完好无损的豇豆就这样被我轻松放入了口袋。这时，问题又来了，豇豆上盘踞着一只又肥又胖的.菜青虫，我看见了尖叫一声，使劲弹掉肉虫，看来做农活真是不容易啊!

同学们顶着烈日忙得不可开交，不一会儿额头上就布满了密密麻麻的汗珠，真真切切的体验了一回汗流浃背的滋味。看着不远处正在忙碌的农民伯伯，不禁陷入了深思，平时同学们经常浪费粮食，谁又真正领悟“粒粒皆辛苦”呢?农民伯伯整天顶着烈日，冒着风雨在田里种庄稼，黝黑的皮肤是的证明。几个月才成熟的蔬菜、粮食被我们无情的倒掉，难道这不是一种可耻的行为吗?你倒掉的不仅仅是一碗饭，更是农民伯伯的时间、精力和汗水。所以我们一定要珍惜粮食，拒绝浪费。

快乐的摘豇豆体验活动结束了，可是我的沉思始终没有结束。

篇14：红豇豆和紫豇豆童话故事

红豇豆和紫豇豆童话故事

收获后的田野，到处光秃秃的，空旷得像一个足球场。

对红豇豆和紫豇豆来说，这样的田野是最好不过的了，因为它们最喜欢在这样的足球场上撤欢儿跑。

有时候，它们会一起朝着同一个方向跑去，看谁跑得快：有时候，它们会分开很远，然后朝中间跑去，“嘣”的一声，就撞到一起了。快乐的笑声常常回荡在空旷的田野里，给这冷清的田野增添了不少欢乐气氛。

两个好朋友总是喜欢玩这种奔跑的游戏，乐此不疲。当然，停下来的时候，它们也会聊聊天。

有一次，红豇豆问紫豇豆：“嘿，你想过你的将来是什么样的吗?”

“将来?这个嘛……我想我会在这田野里找个地方住下来，然后生根、发芽、开花，然后结出很多很棒的豇豆。”紫豇豆开始沉浸在对未来的美好遐想中，过了一会儿，它转头看着红豇豆说，“难道你不是这样想吗?”

“我么?不，我不想这样过……”它想了想，然后很确定地说，“是的，我要离开这里，去别的地方，过另一种生活!”

紫豇豆有点难过，不过既然这是红豇豆的梦想，它想，那我就祝福它吧。

有一天，一个小男孩跟他的爸爸妈妈一起到这片田野郊游。小男孩捡到了红豇豆，他把它举起来给妈妈看，兴奋地说：“妈妈快看，我捡到了一颗红豆!”

小男孩的爸爸把红豇豆接了过去，看了看，笑着说：“这哪是什么红豆啊?只是一颗豇豆嘛!”

小男孩的妈妈又从小男孩的爸爸手里接过红豇豆，认真地看了看，然后对小男孩说：“你们自然课老师不是让你们做实验，观察种子的生长吗?这颗豇豆就可以啊!”

“对啊，我就用这个来做实验。太棒了!”

红豇豆听着他们说的话，虽然不明白什么是自然课，什么是做实验，但是它想，能让老师、小男孩和他的'妈妈都那么高兴，一定是一件很棒的事。

紫豇豆躲在一边，眼看着红豇豆跟着小男孩一家越走越远。紫豇豆轻轻地说：“红豇豆，希望你在别的地方过得很棒!一定要记得我，还有我们的足球场哦!”

小男孩的家在城里，这里有宽宽的街道，有高高的楼房，有好多漂亮的商店，还有好多嘀嘀嘀响个不停的汽车……在红豇豆的眼里，这里的一切都是那么新鲜，那么美好，那么妙不可言。真是太好了，它做梦也没想到它的将来会在这样美丽的地方度过呢!红豇豆快乐极了，它真想把它看到的一切马上告诉紫豇豆。

小男孩找了一个漂亮的玻璃瓶子，然后把红豇豆放了进去。这个漂亮的玻璃瓶子，就算是红豇豆的家了，红豇豆很满意它的新家。

小男孩把玻璃瓶子放在了自己的书桌上，然后向里面浇了一些水。红豇豆跟着小男孩走了那么远的路，实在也有些口渴了，喝点水可真叫人舒服，红豇豆觉得真好。

小男孩浇完水，对瓶子里的红豇豆说：“你要快点长，快点发芽哦!”

于是，红豇豆很努力地长啊长，没两天就真的发芽了。小男孩很高兴地把瓶子捧给他的爸爸妈妈看，大家都很高兴、红豇豆也很高兴。

要是紫豇豆也在这里就好了，这样我们就可以比赛谁先发芽了，红豇豆想。

又过了几天，红豇豆长出了几片淡黄色的小叶子。小男孩用照相机把红豇豆的样子拍成了照片，红豇豆高兴坏了。

要是小男孩能把我的照片寄给紫豇豆就好了，它一定会很羡慕我的，红豇豆想。

再过了一段时间，红豇豆开始长藤蔓了，小男孩又高兴地为它拍了照片。

要是紫豇豆……红豇豆有点想念紫豇豆了，也有点想念那片被它们叫做足球场的田野，还有吹过田野的微风。

后来，虽然红豇豆一直努力地生长，藤蔓越长越长，但它的身子却越来越瘦弱，并且全发黄。小男孩失望地说：“我看这颗豇豆，是不会开花结果了，它甚至连颜色都没长对。”

红豇豆难过极了。它觉得自己真是失败啊，不能开花，不能结出豇豆，甚至连颜色都没长对……

它越发想念起了紫豇豆，想念那片田野，还有那里的微风、阳光、雨露，那里的泥土气息，那里的一切一切。

啊，是哪里吹来的微风?多么清爽!

是哪里照来的阳光?多么温暖!

是哪里飘来的泥土气息?多么清香!

红豇豆闭着眼晴，贪婪地享受着这一切。

“红豇豆，红豇豆，你醒醒，醒醒啊!”

啊，是紫豇豆!

红豇豆睁开眼睛，看到了它旁边的紫豇豆。虽然紫豇豆已经长得无比茂盛，有绿油油的叶子，有长长的结实的藤蔓，开着好多紫红色的小花，不再是以前的样子，但红豇豆还是一眼就认出了它。

红豇豆惊讶极了1天啊，这是怎么回事?我是在做梦，还是已经到了天堂?

紫豇豆告诉红豇豆，是小男孩和他的爸爸妈妈一起，把红豇豆送回来的。他们说，红豇豆只有在这里才能健康成长，因为大自然才是它的家。

“啊，是这样……”红豇豆心里充满了感激。然后，它看了看紫豇豆，再看看自己瘦小发黄的样子，很不好意思地低下了头。

“没关系，你很快就会好起来的。”紫豇豆伸出最大的一片叶子碰了碰红豇豆，然后很感兴趣地说，“给我讲讲城里的故事好吗?”

咳咳……，红豇豆清了清嗓子。至于城里的故事嘛，这还得从它看到的那些漂亮的街道、楼房、商店和汽车说起。它一边回忆，一边给紫豇豆讲述城里的故事，时而神采飞扬，时而黯然神伤。紫豇豆呢，也听得入了迷：它有时候会高兴地哈哈大笑，有时候还会转过身子偷偷地抹把眼泪。

最后，红豇豆对紫豇豆说的是：“我承认，我的这趟旅行是不完美的。不过，也是因为这一趟旅行，我才会更加珍惜我们的友谊，更加热爱属于我们的这片田野。

篇15：野豇豆的功效和作用

野豇豆的功效和作用

【拼音名】Yě Jiān Dòu

【别名】野马豆、山豆根、山马豆、山土瓜

【来源】豆科豇豆属植物野豇豆Vigna vexillata (L.)Benth.，以根入药。秋季采，洗净晒干。

【性味】苦，寒。

【功能主治】清热解毒，消肿止痛，利咽喉。用于风火牙痛，咽喉肿痛，腮腺炎，疮疖，小儿麻疹余毒不尽，胃痛，腹胀，便秘，跌打肿痛，骨折。

【用法用量】3～5钱。外用鲜根适量，捣烂敷患处。

【备注】(1)本品之变种云南野豇豆Vigna vexillata (L.)Benth. var. yunnanensis Franch.又称山马豆、山豆根、野汤豆、野萝卜、细活血。亦以根入药，效用类似。

【摘录】《全国中草药汇编》

篇16：如何挑选豇豆？豇豆的食用禁忌

豇豆营养丰富，吃豇豆可以补充营养，强身健体，那么我们在吃豇豆的时候有什么注意事项呢？吃豇豆前要先把豇豆煮熟，豇豆有溶血素和毒蛋白，这两种物质是有毒的，煮熟才能破坏，生吃豇豆会引起呕吐或腹泻。

如何挑选豇豆？豇豆的食用禁忌

如何挑选豇豆

豇豆营养很丰富，我们吃豇豆，可以补充营养，提高身体免疫力，强身健体。但是豇豆也有优劣之分，我们在吃豇豆前还是要注意挑选，注意挑选优质豇豆，避免吃到劣质豇豆，对身体健康不利。优质豇豆的长度较长，大小粗细比较均匀，感觉比较饱满，颜色较为透明和鲜艳，还带有光泽。而劣质豇豆的大小粗细不够均匀或者过细，表面颜色黯淡，可能带有裂口，表皮皱或者带有虫眼，内里无籽，看起来较为干瘪。在吃豇豆前要根据以上特征注意区分和挑选优劣豇豆。

如何保存豇豆

豇豆营养丰富又好吃，如果购买了豇豆而又不是即使食用完的话就要注意保存，以减缓豇豆的水分等营养成分的流失速度。那么我们应该如何保存豇豆呢？应该先将豇豆用盐水烫过，沥干水分然后放置于干净，干燥，密封的容器内，或者放于保鲜袋里，封装，然后放置于冰箱或者其它干净，干燥，通风，避免阳光直射的地方，因为豇豆营养成分很丰富，如果不注意保存，就会流失营养，也会降低口感的可口度，而豇豆如果放于水多的地方就会受潮，容易导致发霉，变质变味或者虫蛀。所以为了避免变质和虫蛀，豇豆应该先用盐水烫过，锁住水分，然后放置于比较低温，干燥，通风和避免阳光直射的地方，而且要密封起来。但是豇豆买来后还是尽早食用比较好，可以补充充分的营养，也可以保持口感的新鲜和味道。

豇豆的烹饪技巧

豇豆的营养很丰富，我们吃豇豆，可以补充营养，提高身体免疫力，强身健体。那么豇豆又有什么烹饪技巧呢？

1、豇豆的营养很丰富，也要煮熟再吃，但是烹饪豇豆的时间不宜过长，否则容易加速豇豆的营养流失，还会影响口感。

2、烹饪豇豆之前要先将豆筋摘除，不然烹饪出来的豆角口感不佳，吃了还不好消化。

3、豇豆一定要煮熟了才能吃，因为豇豆本身含有有毒物质，需要煮熟才能破坏，转化成无毒物质，就算是要吃凉拌豇豆，也要先将豇豆用水煮熟后，沥干了水分，晾凉后才可以用来凉拌。

吃豇豆的食用禁忌

豇豆的营养很丰富，我们吃豇豆可以强身健体，提高抵抗力，但是我们在吃豇豆的时候要有所注意，例如豇豆可不可以生吃，生吃的话会导致什么情况，吃豇豆应不应该控制分量等等：

1、豇豆不可生吃。豇豆有溶血素和毒蛋白，这两种物质是有毒的，煮熟才能破坏，生吃会引起呕吐或腹泻，即使食用凉拌豇豆，也要先把豇豆用水煮熟后，沥干水分，晾凉才能做成凉拌菜。

2、吃豇豆要注意控制分量。豇豆虽然营养丰富，但吃豇豆的时候不可多食贪食，否则容易引起腹部膨胀，导致消化不良。

篇17：宝宝益智食谱：凉拌豇豆

宝宝益智食谱：凉拌豇豆

凉拌豇豆

◆材料◆豇豆200克。

◆调料◆盐、醋、香油、辣椒粉、酱油、白糖、姜各适量。

做法

[1]将豇豆去根，洗净，切段；姜洗净，切末。

[2]锅置火上，放入适量水煮沸后，下入豇豆，盖锅煮开5～8分钟，捞出，沥水备用。

[3]将豇豆段倒入盘中，撒上姜末，再加入酱油、醋、白糖、盐、香油、辣椒粉，拌匀即可。

篇18：豇豆怎样种植有哪些方法

豇豆生长习性

豇豆要求高温，耐热性强，生长适温为20～25℃，在夏季35℃以上高温仍能正常结荚，也不落花，但不耐霜冻，在10℃以下较长时间低温，生长受抑制。豇豆属于短日照作物，但作为蔬菜栽培的长豇豆多属于中光性，对日照要求不甚严格，如红嘴燕、之豇28-2等品种，南方春、夏、秋季均可栽培。豇豆对土壤适应性广，只要排水良好，土质疏松的田块均可栽植，豆荚柔嫩，结荚期要求肥水充足。

豇豆是攀援植物，所以在幼苗长到30cm以上时需要及时搭建高度约2米的架子，材料通常选用芦苇、细竹竿、细木条等，其顶部枝头具有缠绕攀爬习性，会自行向上攀爬。

豇豆种植方法

育苗

豇豆易出芽，一般不需要浸种催芽，育苗的苗床底土宜紧实，以铺6cm厚壤土最好，以防止主根深入土内，多发须根，移苗时根群损伤大。所以当苗有一对真叶时即可带土移栽，不宜大苗移植。有条件的可用营养钵或穴盘育苗，每钵两苗或三苗。

定植

断霜后定植，苗龄20～25天，定植田要多施腐熟的有机肥，每亩3000～5000kg，过磷酸钙25～30kg，草木灰50～100kg或硫酸钾10～20kg，定植密度行距66cm，穴距10～20cm，每亩3000～3500穴，每穴双株或三株(育苗时即可采用两、三株的育苗方式，方便以后定植)。定植后浇缓苗水，深中耕蹲苗5～8天，促进根系发达。

直播

断霜后露地播种，蔓生性品种密度为行距66～70cm，株距20～25cm，每穴4～5粒，留苗2～3株，矮生品种行距50～60cm，株距25～30cm。播后用脚踏实使土和种子充分接触，吸足水分以利出芽，有70%芽顶土时，轻浇水1次，保证出齐苗。浇水后及时深中耕保墒、增温蹲苗，促使根系生长。

田间管理基此方法

查苗补苗：当第一对初生叶出现时，就应到田间逐畦查苗补苗。补栽的苗最好用纸钵于温室大棚内提早3～4天播种育好苗。若育苗移栽，则应在缓苗后进行补苗。

中耕松土：直播时苗出齐或定植缓苗后每隔7～10天进行一次中耕，松土保墒，蹲苗促根，伸蔓后停止中耕。

浇水追肥：豇豆前期不宜多施肥，以防止肥水过多而引起徒长。一般在活棵后浇一次粪水。现蕾开花和始收后则要加强肥水供应，一般追肥2～3次，每次每亩施人畜粪尿750～1000kg。如因多雨不能浇粪时，可在行距中间穴施尿素5～10kg。秋季栽培的则一促到底。

插架引蔓、整枝打杈：植株吐藤时，就要插架。用人字形架或X字形架。架高2～2.5m，距植株基部10～15cm，每穴插一根，深15～20cm，每两架相交，从中上部4/5的交叉处放上横先竿并扎紧。豇豆引蔓上架一般在晴天中午或下午进行，不要在露水未干或雨进行，避免蔓叶折断。引蔓要按反时针方向进行。

整枝方法

基部抹芽，主蔓经一花序以下各节位的侧芽一律抹掉，促进开花。

主蔓中上部各叶腋中花芽旁混生叶芽时，应及时叶芽抽生侧枝打去。

打顶类，当主蔓长2米以上时打顶，以便控制生长，促副花芽的形成，同时也利于采收。

肥水管理

豇豆忌连作，在施足基肥的基础上，幼苗期需肥量少，要控制肥水，尤其注意氮肥的施用，以免茎叶徒长，分枝增加，开花结荚节位升高，花序数减少，形成中下部空蔓不给荚。盛花结荚期需肥水多，必须重施结荚肥，促使开花结荚增多，并防止早衰，提高产量。以春豇豆为例：齐苗及抽蔓期追施10～20%人粪水1～2次;当植株进入初花期，营养生长与生殖生长同时并进，结果数增多，每亩重施人粪1500～kg，促使多开花结荚;采收期间，每隔4～5天施入粪水一次，共3～4次。豇豆耐旱，南方春季雨水较多，不必灌水，而夏秋两季属高温干旱，应注意施肥灌水，以减少落花落荚，并防止蔓叶生长早衰，以延长结果提高产量。

病虫害防治

蚜虫主要在苗期危害，并能传布豇豆花叶病毒病，用40%乐果每7～10天喷一次。豆野螟一般于7～8月间(夏秋豇豆)大量发生，危害豆荚。花期用敌敌畏800倍每6～10天喷一次，南方夏秋季雨水多时，常会引起豇豆煤霉病危害。发生初期，可用50%多菌灵1000倍液或50%托布津1000倍液喷2～3次即可防治，而豇豆锈病可用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或65%代森锌500倍液。每隔7～10天喷一次，共2～3次。

篇19：豇豆改良搭架高产栽培技术

豇豆改良搭架高产栽培技术

豇豆又名长豆,以嫩荚供食用,营养丰富,可炒食、凉拌、加工泡菜和晒制豆角干等.目前我市豇豆主要采用人字架栽培,不仅需要大量的竹竿,而且搭架用工量较大.近年来我们借鉴吊蔓栽培技术,结合我市豇豆生产实际,采用竹竿人字架加吊绳引蔓的搭架方式,取得了良好的生产效果.目前该栽培技术因具有省工、节本等特点,在我市大面积推广应用,现将其栽培技术介绍如下.

作者：徐亚仙黄金福王建锋陆志新路广吴洁云作者单位：徐亚仙(江苏省宜兴市和桥镇农业服务中心,214216)

黄金福,王建锋,陆志新,路广,吴洁云(宜兴市蔬菜办公室)

刊名：上海蔬菜英文刊名：SHANGHAI VEGETABLES 年，卷(期)： “”(2) 分类号：S6 关键词：

篇20：一碗豇豆南瓜粥散文

一碗豇豆南瓜粥散文

村东头小叔婆是村里出了名的悍妇。她人长得高高大大，嗓门又粗，说起话来直筒子倒豆，字节连贯地蹦出嘴巴，不像那种小家碧玉型的南方女人，会发嗲。她小时候出过天花，脸上留下了密集的麻窝，与人吵架，发起横来，会放出红润润的光。别人见她发横都怕，没有人敢惹她，有理也要让她三分。村里很少有几个人与她接近。她是爹的长辈，因为爹当生产队长，要管事，有一次就惹着她了。确切地说，是她惹了爹。从此，她见了我爹，就像见了敌人一样，双眼扫过来的目光，全是怨恨。在我儿时的记忆里，事情是这么发生的――

村西有一大片塘冈，是用挖河塘的泥堆成的，像微微隆起的小山丘。塘洼里能种水稻，而塘冈上只能种植大豆、棉花、南瓜等旱生作物。那年盛夏，塘冈上种的南瓜都已经熟了，爹带着全村社员在塘冈上收摘南瓜。社员们瞧着躺在地上的南瓜，个个脸上带着喜悦、露着笑容，把它们摘下来。摘下来的南瓜有橙红色皮的，有青紫色皮的，还有绿皮的，大大小小堆成一个小山包。那时候我才上小学二年级，放学后，和村上的小伙伴们一起，欢呼雀跃地来到了塘冈上，帮着大人们搬南瓜，那个兴奋劲儿，甭提啦，好像晚上就要吃上香甜甜的南瓜粥似的。

爹似乎没有那么高兴，一脸的严肃，蹙着眉头在沉思着什么？我想，爹心里一定在盘算着怎样把堆积如山的南瓜分配好。这是一件十分棘手的事，要让全村人家都满意，难哪！别看一个百十多号人的小村，虽说民风还算淳朴，可百姓、百姓，一百条心，涉及到个人利益的时候，还是有一些思想觉悟低下的`人，老想着多占点公家的便宜。以往队里分东西，他一般派副队长和会计分，结果闹出一大堆意见来。这次他要亲自动手分南瓜，想分得公平、公正，不要再分出意见来。他捉摸了个办法，让副队长、会计带人把大、中、小三种南瓜分开堆放，然后，他亲自过称，每家两百斤，大、中、小搭配得基本上均匀。称好后，放成一个小堆、一个小堆的，每家一堆，收工后让各家各户来领回去。

小叔公与另外的三人摇船去了上海，给队里装胺水，有两天不在家了。小叔婆因为家在村的最东面，收工后回去拿挑南瓜的络绳、藤萝，路途远返回得晚了一点，一堆堆南瓜已经让人家领走了，只剩下两三小堆。她看看堆在地上的南瓜，小的多，大的少，还有半生不熟的，以为好南瓜都叫别人家挑走了，心里感到很不舒服，麻脸上泛起了红润润的光，远远地朝爹瞪了一眼，嘴里开始嘟嘟嚷嚷，说爹不照顾她家，剩下别人不要的，给她家。副队长好心上去给她解释，结果讨了个没趣。看她板着脸那个样子，爹就没再理她。

傍晚，一家人在场院上围着方桌吃饭，爹跟娘说起了下午分南瓜的事儿。娘说，小叔婆分什么都是不满意的，不要和她计较，不要去惹她。正说着，小叔婆端着饭碗过来了，一边拨拉着碗里的面条，一边敲敲笃笃，指着和尚骂贼秃，最后干脆指名道姓地骂开了爹。周围人家听到她在骂人，有的过来劝说，有的过来看热闹。她来了劲，当着众人的面数落爹，说趁她老公不在家，欺负她家，分南瓜都是分给她家小的，半生不熟的，还骂爹勾结外姓，欺压族里人。她企图挑动族人与爹作对，给爹下不了台，可没有人给她帮腔。

爹开始还好，吃自己的饭，耐住性子任由她骂，不还嘴。心想，再怎么说她也是自己的长辈，让她骂几句就骂几句吧。娘也在一旁给他使眼色，让他不要发火。但到后来，她骂得实在让人听不下去了，嘴里不干不净，嘣嘣嘣地像射出的子弹，骂爹不是爹娘养得“老石猴”。爹本来脾气就暴，听她这样咒骂，就丢下饭碗嗖地站了起来，“哎哼”地咳嗽了几下，骂了她一句“贼老太婆，有完没完？”这下不好喽，像通了她的马蜂窝，把碗筷往磨盘上一放，像疯狗一样扑上身乱抓乱咬。娘站起来扯爹，没有扯住。爹真火了，忍无可忍，伸手用力推开她。小叔婆更不得喽，趁势滚在地上，呼天喊地哭闹起来，街坊邻居上去扶她，劝她回家，她趴在地上打滚，不肯起来，硬被人扯起来，拥回了她家。

我已经记事了，那天娘说，你爹这个生产队长当得难哪！别的人家还好说，难就难在那两三家没出五服的族里人，堂兄弟们之间，面子上的事还都可以，就是那几个婶娘，还有小叔婆，一点小事儿也缠住你爹不放。大堂叔原先是大队党支部书记，前几年患肺病吐血不止，去世了。大堂婶带着四个孩子，日子过得确实艰难，平常日子总想要你爹照顾，活儿派得轻松点，工分又要多记点，做队里的活出工不出力，自家自留地里的活干起来拼命，遇到邻里纠纷，也要你爹向着她。你爹嫌她私心重，照顾一两次可以，可常年累月要偏袒她，村里会有闲话，所以你爹经常躲开她。最难缠的就是你小叔婆，遇到队里分东西，计较得紧，从不谦让。去年过年前，队里搪了鱼，放在队场上分鱼，本来大家开开心心地分鱼过年，你小叔婆为了两条鱼，与你爹吵了一架。你爹又是那种脾气，天生耿直，一根筋，认理不认亲。他这个脾气，惹恼过好几家族人，有当面指着他鼻子骂的，也有背后诅咒他的。为这些个事，我没少为你爹担惊受怕，也没少与你爹气闹吵架。

娘的一番话，我明白了爹当队长的难处，心里开始鄙视小叔婆，见了面也不叫她小叔婆。她在场院上与爹吵架这件事儿，日后小叔公和领养的女儿，倒也没有什么，心里有点儿不快而已，还是与我家来往，可小叔婆与爹结下了怨恨，见了爹就白眼，还借题发挥，说被侄子打伤了，又是请郎中，又是吃中药。打这开始，她似乎理直气壮地不参加队里的重体力活，每次都要安排轻活，还大部分日子不参加劳动，弄得爹左右为难。小叔婆断绝了与我家的往来，每每与人说起爹，她总要瞪着一双怨恨的眼睛，骂一阵子。这在我童年的心里留下了很大的阴影，总认为小叔婆是个悍妇、恶婆娘，见了她故意远远地避开她。

两年后，小叔婆患了胃癌，动了手术，在家静养。爹娘买了补品去看过她，想借机解开她与爹的心绪，可她在房间里不肯相见，小叔公在堂屋里陪爹娘说了一会儿话。后来我长大点，慢慢感觉到，其实小叔婆性子直，心地不坏，不过仗着自己是长辈，要爹用队长的权力多照顾她家点。爹没有满足她的期望，就对爹有意见。她没有生过孩子，特别喜欢村上的小男孩，私下里见了我，有时给个笑脸，有时问候一声，我总是不理、不采她，躲避她。但有一件事，我想起来，心里一直热乎乎的――

小叔婆病后的第一个盛夏。那天中午，老辣的太阳晒得皮肤发疼，我在田野里割羊草，还没有割满篮筐就回家吃饭，被爹责罚，还要找竹片抽我，我见机得快，逃出家门，到了村东塘浜边上的灌溉渠里躲了起来。小叔婆的家就盖在塘浜边上，她拿着水桶到水栈提水，见我光着背猫在灌溉渠里哭泣，就把我领到她家里，开始我有点害怕她，叫我吃饭，我摇摇头没敢吃。后来，她让我去午睡，我确实也累了、瞌了，就听她的话，去睡了。我躺在她家北屋的大床上，北屋本来就阴凉，再加上铺着凉爽爽的竹席，我很快睡着了。朦胧中，我见爹来啦，小叔婆没了往日怨恨的目光，麻脸上也没有泛起润润的红光，她把爹领进了门，在堂屋说话……一会儿，我感到浑身发热、发炀，汗水津津，喉咙呵呵地发不出声来，直喊着渴……渴……

我醒来，太阳已经西下了。小叔婆笑眯眯地站在床前，手里端着一只二号青花碗，盛着满满的豇豆南瓜粥，说道：“中午没吃饭，饿了吧？这碗豇豆南瓜粥，我吊在水井里冰过了，很凉，吃完了再走。你爹来过了，他说回去不打你啦！”

我露出惊讶的目光望着她端在手里的那碗豇豆南瓜粥。那粥，金黄色的南瓜，斑斓的豇豆，煮得稠稠的、绵绵的。这是小叔婆平时为了养胃，煮得特别的经心。我接过冷笃笃的青花碗和竹筷，狼吞虎咽起来，一会儿功夫就吃掉了，甜甜的，把碗沿上的瓜汁也用舌头舔得干干净净。我叫了一声小叔婆走了，回头看见她倚在门槛上，脸上还挂着眯眯的笑容！

一年后，小叔婆胃癌再次扩散，不治，走了。那天，下着雨，我与爹娘一起去送行。我眼睛湿漉漉的，心底又想起了那碗豇豆南瓜粥……

篇21：豇豆的三种腌制方法

豇豆的三种腌制方法(一)

1.把坛子反复清洗2次后倒立沥干水分，豇豆和垃圾清洗干净后放置一边沥水，生姜去皮后洗净沥水，草果、八角、花椒快速冲洗后沥水，保证所有材料不能有一点油污

2.把坛子反复清洗2次后倒立沥干水分，豇豆和垃圾清洗干净后放置一边沥水，生姜去皮后洗净沥水，草果、八角、花椒快速冲洗后沥水，保证所有材料不能有一点油污

3.把盐分成2份，先倒一份进坛子，然后倒入冰糖或白糖，放入生姜、花椒、八角等材料后倒入白酒，最后倒入半坛烧开放凉的清水或纯净水

4.洗干净手后，将捆好的豇豆一把把轻轻放入坛子摆好，然后再放入朝天椒，铺好朝天椒后倒入另外一份盐，最后倒入烧开放凉的清水或纯净水至八、九分满

5.盖上封坛口的盖子，然后在坛沿上注入少许清水，罩上坛罩，将泡菜坛放入阴凉无阳光直射的地方，一周后就可开吃啦

烹饪技巧

1、瘦豇豆就是那种看起来瘦瘦的紧紧的，没有泡泡臃肿的豇豆，泡泡的胖豇豆做泡豇豆不好吃。

2、做泡菜最关键的一个要求就是所有的容器、材料都要求不能沾油，不然泡菜一定会变质长白霉，老人家称那为生花，所有不仅在泡制的过程中，包括今后捞泡菜的时候筷子也一定要干净哦。

3、倒入坛子的白酒根据坛子的大小、泡菜的数量变化，可稍微多加一点，很喜欢那种味道(只是很不巧，我家里没白酒了，只剩下那么点，不然我一定再加1杯)。

4、在我家乡，泡泡菜的时候都会跟别人家拿一点“老酸水”放入坛子，可以快速发酵，如果你家里有在超市买一罐罐的泡椒，也可以加一点那个泡椒水进去。

5、每天注意如果坛沿上的水量变少的时候就添补一点进去，保证坛沿上的水不会干。

豇豆的三种腌制方法(二)

1.准备主要原料：长豇豆。(豇豆的选择要选细嫩的发青的那种，最好不要选择有豆仁的发白的，发白的豇豆已经偏老，做出来的酸豇豆不脆韧，口感欠缺)

2.准备所需的辅料以及调料：花椒30多粒，香叶4片，桂皮1-2片，五香八角4粒，干红尖椒4粒，泡椒一小瓶净重约80g，冰糖40g，盐一大勺，白酒60ml左右

3.足够大的锅或者容器中，加入大概可以没过豇豆的水量，加入辅料：花椒，香叶，桂皮，八角，干红尖椒，以及一大勺盐，大火烧至水滚开沸腾2分钟后，关火晾凉。(关于盐分的用量，可以自己尝一下咸度，要比平时炒菜偏咸的口感)

4.烧滚开后的卤水，要完全凉透才可以使用

5.长豇豆择去2头梗，洗净后，放在通风的地方吹干表面的水分，或者在太阳下晒干水分

6.完全沥干水分的长豇豆，分成几等分，像打结的方式盘起来

7.(装酸豇豆的密封容器，提前洗净，用开水烫过后，沥干里面的水分)然后将盘好的豇豆一个个的放进去，之后将80ml的泡椒和泡椒水全部加入到容器中

8.加入4-5片姜片

9.加入冰糖40g

10.之后将完全冷却后的卤水连同辅料一起倒进豇豆里

11.在最后加入60ml左右的白酒

12.密封好，放在阴凉的地方发酵半个月左右，即可食用

豇豆的三种腌制方法(三)

1、选择新鲜豆角一把，应选用色泽青绿、鲜嫩爽脆、大小一致、无虫眼、硬挺的新鲜嫩豆角。偏白色的品种不够爽脆，不宜选用。

检验豆角新鲜的方法：用手稍微用力去捏豆角,如果很实就说明豆角新鲜,如果捏上去感觉很空那就是不新鲜的表现。

2、容器的选择：

腌制的容器可以选专用的坛子，也可选用大的宽口玻璃瓶，不建议用塑料瓶。

容器必须清洗干净，无水无油，用开水烫过或用消毒碗柜消毒、烘干。

3、腌水的做法：

用开水 + 食盐 + 冰糖调配

用一个干净无油的锅把水烧开，以放入1000毫升的水计算，放入食盐50克、冰糖40克，烧开水，等彻底晾凉后备用。

4、豆角处理：

豆角清洗干净后，放在太阳底下晒1小时左右至到干爽柔软。

5、豆角盘起，依次码和容器中。

6、豆角放入容器，倒入前面做的腌水，腌制水要将豆角完全淹没。(腌水加不加糖自己调节)

7、在码好的豆角上压上一块重物，蒙上保鲜纸，盖上盖子，拧紧，并用透明胶密封好。(容器一定要密封好，否则漏气的窗口做出来的豆角易发臭)

8、将瓶子放到阴凉的地方，存放大约7-10天就可是以吃了，但个人感觉15天最佳选择。

篇22：红豇豆和紫豇豆的童话故事

红豇豆和紫豇豆的童话故事

收获后的田野，到处光秃秃的，空旷得像一个足球场。

对红豇豆和紫豇豆来说，这样的田野是最好不过的了，因为它们最喜欢在这样的足球场上撤欢儿跑。

两个好朋友总是喜欢玩这种奔跑的游戏，乐此不疲。当然，停下来的时候，它们也会聊聊天。

有一次，红豇豆问紫豇豆：“嘿，你想过你的将来是什么样的吗？”

“将来？这个嘛……我想我会在这田野里找个地方住下来，然后生根、发芽、开花，然后结出很多很棒的豇豆。”紫豇豆开始沉浸在对未来的美好遐想中，过了一会儿，它转头看着红豇豆说，“难道你不是这样想吗？”

“我么？不，我不想这样过……”它想了想，然后很确定地说，“是的，我要离开这里，去别的地方，过另一种生活！”

紫豇豆有点难过，不过既然这是红豇豆的梦想，它想，那我就祝福它吧。

有一天，一个小男孩跟他的爸爸妈妈一起到这片田野郊游。小男孩捡到了红豇豆，他把它举起来给妈妈看，兴奋地说：“妈妈快看，我捡到了一颗红豆！”

小男孩的爸爸把红豇豆接了过去，看了看，笑着说：“这哪是什么红豆啊？只是一颗豇豆嘛！”

小男孩的妈妈又从小男孩的爸爸手里接过红豇豆，认真地看了看，然后对小男孩说：“你们自然课老师不是让你们做实验，观察种子的生长吗？这颗豇豆就可以啊！”

“对啊，我就用这个来做实验。太棒了！”

红豇豆听着他们说的话，虽然不明白什么是自然课，什么是做实验，但是它想，能让老师、小男孩和他的妈妈都那么高兴，一定是一件很棒的事。

紫豇豆躲在一边，眼看着红豇豆跟着小男孩一家越走越远。紫豇豆轻轻地说：“红豇豆，希望你在别的地方过得很棒！一定要记得我，还有我们的足球场哦！”

小男孩的家在城里，这里有宽宽的街道，有高高的楼房，有好多漂亮的商店，还有好多嘀嘀嘀响个不停的汽车……在红豇豆的'眼里，这里的一切都是那么新鲜，那么美好，那么妙不可言。真是太好了，它做梦也没想到它的将来会在这样美丽的地方度过呢！红豇豆快乐极了，它真想把它看到的一切马上告诉紫豇豆。

小男孩找了一个漂亮的玻璃瓶子，然后把红豇豆放了进去。这个漂亮的玻璃瓶子，就算是红豇豆的家了，红豇豆很满意它的新家。

小男孩浇完水，对瓶子里的红豇豆说：“你要快点长，快点发芽哦！”

于是，红豇豆很努力地长啊长，没两天就真的发芽了。小男孩很高兴地把瓶子捧给他的爸爸妈妈看，大家都很高兴、红豇豆也很高兴。

篇23：小拱棚无公害豇豆高产栽培技术

小拱棚无公害豇豆高产栽培技术

利用塑料薄膜小拱棚进行无公害豇豆栽培,可以提高豇豆质量和产量,提早上市时间,获得较好经济效益.本文介绍利用塑料薄膜小拱棚生产无公害豇豆的高产高效栽培技术.

作者：何锐宗 He Rui-zong 作者单位：北海市农业局,广西,536000 刊名：广西农学报英文刊名：JOURNAL OF GUANGXI AGRICULTURE 年，卷(期)： 24(3) 分类号：S643.4 关键词：小拱棚豇豆高效栽培 Small shed cowpea high effect cultivation