以下是小编收集整理的可口的鱼香肉丝作文，本文共25篇，仅供参考，希望对大家有所帮助。
篇1：可口的鱼香肉丝作文
鱼香肉丝，想必大家都吃过吧!这已经是一道再平常不过的菜啦。有的人都已经吃烦了，改新口味了;而我却非常爱吃，再吃多长时间也不会变口味儿的!
鱼香肉丝味儿好，看相也好。一个盘子中有碧绿的青椒、红艳艳的.胡萝卜，还有黄澄澄的肉丝，再浇上火红的辣汤，真是令人垂涎三尺啊!
鱼香肉丝和米饭一起吃最可口了。把鱼香肉丝的辣汤放到米饭里面搅拌，马上那种又香有辣的香味就出来了。我最爱吃里面的肉了，因为肉丝上面一旦加上了辣汤之后就变得可口了。它既不腻，又有一股辣丝丝的味道，所以我非常爱吃。
做鱼香肉丝的方法很简单：把肉、胡萝卜、青椒都切成丝，把鱼香肉丝的调料拿出来。把肉、胡萝卜、青椒放进锅中翻炒，并放上调料，再炒上5分钟，一盘香喷喷的鱼香肉丝就做成了。
有一次，我和爸爸妈妈到饭店吃饭，我马上就点了鱼香肉丝这道菜，过了一会，服务员马上便把这道菜上了，我赶紧就狼吞虎咽的吃了一会儿，妈妈和爸爸看见我的“狼狈相”，不禁笑了。吃着吃着，有一个肉丝、青椒和胡萝卜好像叠在了一起，仿佛一只小猴子，它目不转睛的看着我，好像在说“快来吃我啊!”我立马把它夹了起来放进了嘴里。
鱼香肉丝看着好吃。在凉爽的冬天，吃上一盘香辣可口的美味真是太好了，让人全身变的暖和和的，不再有一丝凉爽。
听了我的介绍，你是不是已经垂涎裕滴了，那就赶紧在家自己做做吧!祝你好运!
篇2：可口的鱼香肉丝作文
鱼香肉丝是一道常见的川菜，其色香味俱全，肉嫩质鲜，深受人们的喜爱。
鱼香肉丝的做法也很简单：人们只需要把肉、胡萝卜哦、青椒都切成细丝，放入锅中翻炒15分钟，再撒上泡辣椒、川盐、白糖等调料，爆炒5分钟后，一盘香喷喷的鱼香肉丝就出锅了!
当你将鱼香肉丝放入口中，细细咀嚼，肉中的酸、甜、辣在一瞬间飘满你的口腔，再喝上一点辣汤，就真是人间美味了!
鱼香肉丝的样子也十分夺人眼球，一个盘子里有碧绿的青椒、红艳艳的胡萝卜、以及黄澄澄的肉丝，盘底还有着火红的辣汤。看起来就让人食欲大动、垂帘欲滴了。
我在吃鱼香肉丝时，喜欢先吃肉再吃胡萝卜。因为肉是辣的，而胡萝卜则是甜的，甜与辣互相调和，味道怪异却极其鲜美
别看这鱼香肉丝普普通通，它还有一个美丽的传说呢!相传在很久很久以前，四川有一户人家特别喜欢吃鱼，对调料也很有研究。有一天，这户人家的女主人在炒菜，调好调料，准备开始炒菜。她偶然看到上次炒菜还剩下了一些调料，为了不浪费，，她便将上次剩的调料和这次的调料掺和在一起，炒出来了菜。
她把菜端给了丈夫吃，丈夫一吃，连声叫好，问妻子是怎么做的，妻子便一五一十的把刚才发生的事告诉了丈夫。后来，这道菜越传越广，知道的人越来越多，这才有了现在家喻户晓的四川名菜“鱼香肉丝”。
怎么样?听了我的介绍，你的眼前已经浮现出一盘热气腾腾的鱼香肉丝了吧?赶紧去品尝一下吧!你一定会“爱”上它的!
篇3：可口的鱼香肉丝作文
鱼香肉丝是我最爱吃的菜，可是总是在饭店里吃或是爸爸给做。作为新时代的小主人，我也应该“身怀绝技”，所以我决定自己做鱼香肉丝。
爸爸告诉我做法以后，我就一本正经地做了起来。首先准备材料。有猪肉、青椒丝、鸡蛋、葱段、蒜泥、豆瓣辣酱、醋、味精、干淀粉……等。准备好了材料后，就要开始做了。
首先把猪肉切成如火柴棒粗细的丝，这可难住我了，刀上工夫可真难呀!切好后，加盐、打散了的鸡蛋、料酒，干淀粉拌匀了上浆。再将糖、醋、酱油、料酒、味精、水淀粉放在小碗里面，调好当卤汁等着用。这些都很容易。接着，要把锅烧热了，我这从没下过厨的人好不容易才把锅烧热。然后往锅里倒油，我差点倒多了，油烧得差不多的时候，加肉丝炒至熟，炒肉嘛，我还可以。再加青椒丝。然后用漏勺捞出来。再用刚才剩下的油(不能浪费嘛!)，放上葱、姜、蒜泥、豆瓣酱。顿时，厨房里“噼里啪啦，噼里啪啦”地响了起来，还不时地喷出些油。我吓地飞奔回房内，说什么也不出来，爸爸跟我说：“干什么都不能半途而废，要坚持不懈。否则是不会成功的。”听了爸爸的话，我鼓起勇气重回“战场”我把刚才下锅的调料炒了好几遍，又把肉丝、青椒和倒入盘内，哈哈!鱼香肉丝做成了!
我跟爸爸尝了尝，嗯，不错，虽然没有饭店做的好吃，但对于第一次下厨的我来说已经不错了。
通过这件事，我悟出了一个道理：做什么事，只要坚持不懈，就一定能成功!
篇4：鱼香肉丝
低矮的草丛中，隐藏着很多有趣的秘密呢！
那些很不引人注目的小虫子们的隐私，可全都藏在这些草丛中。那些秘密，大到两只独角仙斗得难分难解，小到一只蚂蚁把一根草咬了一口，这些，都足以吸引我们的眼球。
这是小虫子的秘密！乡下孩子爱捉来玩的独角仙们就住在茂密的野草丛里。它们是一群十分好斗的家伙，往往一见面就用粗大的大角凶狠地打起来。有一次，一只外地来的独角仙在这如森林般的草丛中散步，不料碰上了一只本地的“恶霸”独角仙，两虫相见，不由分说，便扬起粗壮的大角狠狠地打了起来，谁也不肯让谁。双方真是棋逢对手，打了很久都不见胜负，直到双方精疲力竭，再也没有力气打斗时才各自转身离去。只可惜那时无虫路过。
这是小虫子的秘密！庞大而又团结的蚂蚁家族就在这草丛里安家落户了，四处放牧。它们最爱吃蚜蜜了，洞里经常饲养了一大群供放牧的蚜虫。有一天，辛劳的工蚁们又带着喂养得白白胖胖的蚜虫出门放牧了。它们抬着蚜虫，把它们放在了一片棉花叶上。蚜虫们见到嫩绿的新鲜叶子，什么都不管，立刻大嚼大咽起来，而工蚁们则在后面不断地接蚜蜜。忽然，一只蚜狮不知从哪里跳了出来，直扑蚜虫群，队伍瞬间慌了神，工蚁们想夺回宝贝蚜虫，可是蚜狮已经在享用美餐了。工蚁们冲上去猛咬蚜狮，喷蚁酸，希望能快点赶走蚜狮。最后，蚜狮寡不敌众，便拖着圆滚滚的肚子走掉了，工蚁们终于抱住了最后的一点儿蚜虫。
这是小虫子们的秘密！屎壳郎正趴在草丛里发愁呢！因为不知为什么，今天，肥羊们不来吃草了，因此，屎壳郎没有找到一点儿粪球，可它已经饥肠辘辘了。忽然，一阵声响传来，屎壳郎抬头一看，一只小狗冲了过来，一脚把它给踹飞了，它一下掉到了一个坑前，坑里面有一个很大的粪球，屎壳郎如获至宝，急忙把它推走了。
小虫子的秘密多的是，各种闹剧每天都在上演。去观察吧，有的秘密会让你欢喜得跳起来。
篇5：鱼香肉丝
我想，每个人都有一个幸福的家吧！我也不例外，我也有一个幸福美满的家。我在这个家生活、在这个家茁壮的成长，是这个家养育了我。生活在这个家就像生活在蜜罐里一样，我的家就像一颗小巧玲珑的明珠，坐落在一个有一个的村子里，所说是农村，但我感觉一点也不比城市逊色。
我的这个家，一共是三个人。有爸爸妈妈和我，我是独生子女，更让爸爸妈妈疼爱有加。一年四季，我们过着平凡的生活。
春天，春光明媚，天空蔚蓝。刚刚发芽的大树上拖着一个有一个小巧玲珑的鸟巢，是那样的悠闲。而我的爸爸妈妈却是整天忙来忙去，每天早上起床后，看到的只是美味的佳肴，回想起的只是爸妈那忙碌的背影。中午，我也偶尔为爸爸妈妈做午饭，等待着他们的归来。虽然我很孤独，但我很快乐；夏天，夏雨绵绵，乌云密布。
夏天很浪漫，很清闲，爸爸妈妈没有以前那么忙了，几乎每天都在家里陪我玩耍、学习、游山玩水。中午还带我去捕蝉。让我感到了家的温馨和气氛；
秋天，秋叶凋零，满目金光。漫山遍野的树叶堆成了小山，在阳光的照耀下，我又见到了爸妈那时刻忙碌的背影。每天他们都忙得不可开交。虽然很累，但他们望着丰收的果实，心里就像喝了蜜一样甜，脸上挂着甜蜜的微笑。偶尔我也会帮忙，看到她们的甜蜜微笑，我心中也乐开了花；
秋去冬来，寒风袭来，风雪交加，天地相接，冰雪相融。打开房门，一阵寒气冷得让人打哆嗦。爸妈终于可以清闲下来了，在冰天雪地里，爸爸妈妈一起陪我打雪仗、堆雪人，转眼间，我们就像一个个快乐的音符。打雪仗、堆雪人的撞击声、欢笑声连在一起，在一个幸福美满的家庭中回荡……
家就是家，无论贫富他都是我唯一的家。虽然他一直默默无语，但它的位置却什么都不能代替。，我的家，你为我们付出了太多，我要用多少文字才能赞美你，我亲爱的家，我可爱的家！
篇6：鱼香肉丝
在我们身边有许许多多、奇奇怪怪的事情，只要我们细心观察，就可以发现它们的奥秘。让我们一起看看豆子的神奇变化吧！
有一天，我把圆溜溜的豆子从袋子里拿出来，端了半盆水。我刚一放下豆子，它们就奋不顾身地往盆里跳，它们快乐地在水里滋滋地唱起歌来。一会儿，我突然发现豆子的豆皮皱了起来，就像长了皱纹似的。
下午，我又走到豆子跟前。他们似乎争先恐后地对我说：“看看！我半天的时间就吃胖了!”我用奇怪的目光看着它们，说：“在水里也能吃胖，而且皱纹不见了，真是太神奇了！”
第二天早晨，我一起床，就去和它们说话。突然间看到水的表面有一层泡沫，而且水也变浑浊了，这是怎么回事呀？豆们大声地说：“主人！快给我们换水!这里的空气让我们喘不过气来!”我赶紧端一盆干净的水来，小心翼翼地把它们搬进了新家。它们在新家里高兴地对我说：“谢谢主人！”这天下午我发现豆子的身上多了一样什么东西，原来它们发芽了。
第三天，我发现豆们都脱掉了自己的衣服，而且各个都白白胖胖的，还长出一个又细又长的尾巴。又过一天，豆子终于长大了，变成了豆芽。我正要把它们捞出时，豆芽仿佛在说：“主人，你不会把我们吃掉吧！”“怎么会呢？你已经是我的好朋友了！”我说。
豆芽捞上没多久，我发现豆们居然变绿了。咦？豆芽儿怎么会变绿了呢？查找资料后才知道，豆芽离开了水，缺少水分被氧化了，和空气中的一些大气层融合，就变绿了。
豆芽的变化太神奇了！观察就有新发现，我观察了，我也开心了。
篇7：鱼香肉丝
得清明到，吹麦哨。漫天爽着小雨。两簇桃花，放肆妖娆地开。
田埂爬满巴根草，叶尖上滑着水珠。那么小，叶和水珠都白芽儿，嫩易碎。远处一棵蓬蓬的枸杞，掬一捧新绿，叶间挂着一粒红果，固执着不肯离开枝头。一个冬天啊！真令人惊异。再远，无边无际的青苗。心野了，心也远了。如一只放飞的鸽子，转眼在天水一线。
你久居城里，常常无言。把酒独酌。酒是另一个自己。醉里挑灯看剑。拔剑四顾。你在朦胧中感觉你是那剑的主人。醒了，没有剑。你兀然感愤！悬？风从远方来，揉荡起故乡的麦浪。麦苗拔节，长势喜人。你的皮鞋沾满了故乡潮湿的泥土。你俯下身子，于是你听到了麦子的拔节声，你看到那些麦苗节节向上，像花争相开放给你看。你闻到了青色的气息。你猛然记起，自己也曾那样青青地活过。风把山盟海誓吹成了青色的原野。你仿佛看见她的微笑，未经风霜，四周青色依旧，仍是她十八岁青涩的模样。
你抽出一节麦穗，截断，留在嘴里一节，半寸长。那是一段嫩茎，很脆，轻轻一嚼，有股青涩的甜味。这就是麦哨。你鼓起嘴巴，瞿——，原野就荡漾，你看见她的青色的身影在你眼里荡漾。
麦哨的声音，藏在你心里。像一枚麦芽，在你的心里张开，你的心在舒展。你记不清离开故乡多少个年头了。那是一个春天的早晨。依然是冬天的寒冷。你离开故乡，瘦弱的样子，像地里青青的麦。那时你随手拔节麦穗杆，瞿——，故乡吹进心里。
日头优美地升起来。你的心是麦哨。麦哨是你的心声。麦哨在明媚的季节流落故乡。
篇8：鱼香肉丝
今天晚上，皓月当空，星星点点。一轮明月把银光洒向大地，大地明晃晃的。这时爸爸决定带我去龙湖公园，去看“金秋大型艺术灯展”。
于是，我们兴致勃勃地来到了龙湖公园。刚到门口，我猛一抬头，立刻被眼前的景象惊呆了，龙湖公园大门金碧辉煌，两边挂着一条条美丽的彩灯和一个个大红灯笼。大门上方有一只活泼可爱的凤凰在张开翅膀翩翩起舞，旁边有一条张牙舞爪的龙摇摇头摆尾，好像在祝我们中秋节快乐。我想：外面都这么漂亮，那里面一定如仙境一般。哇！果然不出我所料，里面五颜六色的彩灯照得我眼花缭乱。我拉着爸爸向前走，首先看到了“吹箫引凤”这组灯展。我挤入人群，抬头一看，我不由自主地赞叹起来：“啊！靓女吹出来的乐曲真是嘹亮清脆，委婉动听，把凤凰都引来了，趴在靓女身边聚精会神地听着，真是太美了。她的动作自然逼真，给了我和爸爸以美的感觉。” 嘿！快来看呀！我们随着人潮向那边走去。啊！这组灯展可真漂亮！一个“大水晶球”立在中央，下面放着一个金光闪闪的“缸”。旁边一匹“蓝色的骏马”如蓝宝石般昂首阔步，雄姿飒爽乍看不知道，靠近一看，才知道是由数万只小药瓶灌上彩色水，中间放上灯泡组合而成的。
我越看越喜爱，忍不住夸赞道：真是巧夺天工啊！我越看越入迷，直到爸爸拉着我的手让我走，我才恋恋不舍地离开。 接着，我又看了许多令人赞叹不已的灯展 ：“伊甸园”、“月季女神”、“迎亲花轿”、“淮南人的骄傲”…… 这些灯展各俱特色，无不展示着淮南人的智慧和骄傲，真是令我流连难忘。啊!美丽的灯展，我们下次再会！
篇9：鱼香肉丝
奶奶家养了一盆凤仙花。它的一片片绿叶子，只要轻轻一吹，小叶子就像小扇子似的扇动起来，给人带来阵阵凉爽，我不禁喜欢上了它。
奶奶把它送给了我并叮嘱：“宝宝，它快开花了，你要用爱心、耐心照顾它，才能闻到最香的花味。”爸爸在一旁也点了点头。
回到家，已经是晚上了。我把它放在阳台上，月光的金辉洒在它身上，它的轮廓清晰地显现出来，格外耀眼动人。
第二天，我早早地起了床。
我拿起水壶，飞快地跑到花那儿。我左手拿把子，右手捏壶嘴，轻轻一斜，顽皮的水滴就钻出孔洞落到泥土当中。这棵花树婉如一位亭亭玉立的少女，又如出水芙蓉。有几颗晶莹的水珠，流到了叶茎中，融为一体，青翠欲滴。我不禁喃喃自语：我这样精心照顾你，你明天应该会长出小苞吧！
一天过去了，它还是那样，我有些扫兴，有气无力地想：再过一个星期也许会有些改变吧。
一个星期过去了，凤仙花还是老样子，一片片叶子挨挨挤挤，让人透不过气来。
我大失所望，放下水壶，干脆一屁股坐在地上。爸爸见状，摅了摅了我抓乱了的头发，说：“宝贝，你忘记奶奶的话了吗，耐心，爱心！”我听过后，拍拍脑门，傻傻地笑了笑，抓起水壶用爱心和耐心照顾起它……
一个月过去了，凤仙花终于开了花。一朵朵鲜嫩的花儿映入眼帘，一层层花瓣重重叠叠，最里面的花苞儿似乎藏有什么秘密。我小心翼翼地剥开，一阵阵花香扑鼻而来，沁人心脾的花香充斥着我的鼻腔，我仿佛飘浮在空中，惬意的感觉涌上心头，我享受着这最香的花味。
凤仙花一天天长大，空气中弥漫着淡淡的花香。只有用耐心、爱心照顾它，才能闻到最香的花味。
篇10：鱼香肉丝
俗话说得好：东北有三宝，人参、貂皮、乌拉草。我们常州也有三宝：梳篦、留青竹刻、乱针绣。在我的书桌上，就有一块留青竹刻纸镇，陪我度过了一个又一个学习的日子。
这块留青竹刻纸镇是爸爸送给我的礼物，它长20厘米，宽和厚差不多2厘米的样子，红木质地的底板，正面是约4毫米厚的黄色竹质面层，上面雕刻着远山近水，山上有茂密的树林，树枝树叶清晰可见，树下有亭台房舍，一副“采菊东篱下，悠然见南山”的恬然景象。爸爸告诉我这块窄窄的纸镇上雕刻的只是一小部分，可以把另外的八块同一系列的收集起来，就能拼成一副山水长卷！真不愧是我们常州的艺术瑰宝！
留青竹刻到底是怎么样的一门艺术呢？带着这样的疑惑，我来到了常州留青竹刻博物馆，才知道原来早在唐代就开始盛行，到宋代深入发展，最早主要出现在竹制器皿上，作为装饰图案，多为古文字，吉祥花纹等，层次并不明显，真正形成气候的还是在明代，竹刻艺人开始结合中国画的原理，依照画家在竹子上面的画稿图案，雕刻、施刀，再现中国笔墨山水画的独特韵味。
留青竹刻必须选用深山冬竹，用竹子表面一层青皮雕刻图案，铲去图案以外的竹青，露出下面的竹肌，这样就通过留下的表面竹青，和露出的云白如玉的竹筠，形成一副美丽的画卷。尤其神奇的是随着时间的侵蚀，竹筠会越来越显现出微微的黄色，直到如琥珀般的温润色泽，形成色彩从深到浅的自然退晕效果，与中国山水画意境悠远形成奇妙的共鸣。
说到留青竹刻，就不得不先说说它的出产地——雕刻之乡常州雕庄，这里生活着被评为“突出贡献艺术家”的范遥青老人，他一辈子坚守“求学是要自己去求的”艺术信念，将留青竹刻在常州发扬光大，还将他的儿媳徐敏也带上了留青竹刻的艺术之路，成了第一批市级非遗传承人，让这一常州艺术后继有人，更让留青竹刻成为了龙城常州的一张闪亮名片。
回到家，我打开台灯，摊开书本，将留青竹刻纸镇压实书角，让常州的这一瑰宝在浓浓书香中不断升华。
篇11：鱼香肉丝
爸爸出去钓鱼，晚上8点才回到家，一进门就对我说：“乾晋，猜猜我从水塘边的小朋友手里救出了什么？”我边往门口走，边说：“是小鸭？”爸爸摇摇头。“是小鸡？”爸爸仍然摇摇头。“那就是小狗！”不等爸爸点头，我就抢过爸爸手里的一团鼓鼓囊囊的布袋，刚打开个小口，两个毛茸茸的小脑袋就探出来了。咦！这到底是什么东西呢？我把两个“小肉球”似的小家伙从布袋里捧出来，呵呵！原来是两只和克隆羊多莉一样可爱的小鸬鹚。
这是一对胆小的小鸬鹚，它们胆怯地把头藏在翅膀下，怪不得我把它们看成了“小肉球”呢！它们只头上有一点点绒毛，其他地方肉嘟嘟的，肉是绿色的，再加上嘴和腿都很长，很像脱了毛的孔雀。小鸬鹚的鸣声清脆，动作敏捷，爱吃小鱼、虾和泥鳅……别看它们小，在争先恐后地抢食中，时不时还会发生冲突，比如咬同伴的嘴巴，拱同伴的肚子等等。为了防止它们争吵，我把食物分成相同的等份，让它们各吃各的。每天我一到阳台，小鸬鹚就“嘎啊，嘎啊”急不可待地叫起来，原来他们早就料到有好吃的东西了！我喂它们鱼时，它们吃得肚子都胀歪了，还不停地伸着长脖子要！
一晃，小鸬鹚已经3个月大了。在我的精心照料下，它们已经会跑、会跳、会上树了。我和小鸬鹚常常在广场的草坪上玩耍，它们两个像“跟屁虫”一样跟着我，我们成了寸步不离的好朋友。有时，它们会跳到高一点的地方，然后向下滑翔，引来一群喜爱大鸟的小朋友围观。由于营养好，它们的羽毛逐渐变得丰满起来，食量也越来越大。爸爸每个星期都得去钓鱼，这样才能让它们吃饱。
古人说：“谁道群生性命微，一般骨肉一般皮。劝君莫打枝头鸟，子在巢中望母归。”我很喜欢小鸬鹚，和它们偶然相遇，给我带来了很多快乐和惊喜。
我希望它们有一天能够展翅高飞，尽早回归大自然！
篇12：鱼香肉丝
童年，是花的田野，每束芬芳都能沁入心扉。五彩的童年生活温馨而舒适，让我永远忘不了的就是丁香，春天的丁香。
四月，春回大地，也是丁香花开放的季节。小时候，我和妈妈在丁香花旁停留，我伸出稚嫩的小手轻轻捧起丁香花，凑在鼻前，深深地吸了一口气。“好香呀，像妈妈的香水。”你瞧，可爱的丁香小巧玲珑，香气浓烈却清香。
稍过几天，热热闹闹的丁香花开得漫山遍野，到处鸟语花香，那才是真正的香飘十里。丁香花有白色、紫色、粉红色，偶尔，有几株蓝色。
寂静清晨，晨雾未散，丁香花是沾满露珠的，我独自去晨练，把一个宽口瓶子带上，装上半瓶水，来到花园中，摘下未开的丁香花放入水瓶，装满满一大瓶。
太阳当空，我总是喜欢在丁香树下乘凉，那优雅的芬芳，在清风中翩翩起舞。在树下看书，光线正合适，这时的花园是最安静的，我总会心满意足地看上两三个小时的书，太阳温暖而明媚，花香伴书香，惬意又幸福。
夜幕降临，一轮明月挂在天空，丁香花散发出阵阵香气，我和妈妈手拉着手安静地散步，淡淡的紫色芬芳优雅得让人沉静，哦，原来幸福如此简单。
丁香花不像牡丹花那样艳丽，不像荷花那样高尚，不像玫瑰花那样浪漫，也不像百合花那样富有诗意，优雅的丁香只是安静地手拉着手，团结就是力量，团结起来也是一道动人的风景啊。
丁香花无人赞美，却为风送去芬芳，为孩子送去欢乐，为土地送去肥料，为风景送去美丽，而自己，却一直默默无闻。
我爱丁香，呵，那是纯真年代的花儿。
篇13：鱼香肉丝
鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，白里透黄的茭白，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。
鱼香肉丝是我们全家最爱吃的菜之一，也是妈妈最拿手的一道菜。
鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。
鱼香肉丝的做法很简单，把肉，茭白。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入生姜，葱，辣椒爆炒片刻，再放入肉丝炒熟，然后放入萝卜，青椒翻炒，最后放入鱼香肉丝的调料，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。
别看这普普通通的鱼香肉丝，他还有一段耐人寻味的传说呢，相传很久以前，四川有一户人家很喜欢吃鱼，对调料也非常讲究，烧鱼时都要放一些去腥增味的调料。有一次，这家的女主人在炒另外一道菜时，为了不浪费配料，便把上次烧剩下的配料和汤汁都放在这道菜中。当时她以为这道菜的味儿不怎么好，怕丈夫回来不好交代。可当她丈夫回来品尝了这道菜后。连连赞叹这菜的味美。并问她是怎么做的。于是她一五一十地把这道菜是用烧鱼的配料和其它菜一起炒和的所以味道才如此鲜美，后来就把这道才取名为鱼香肉丝，并流传至今。
吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃茭白时，我总爱先用吃上面的辣汤味。然后再吃进嘴里，慢慢品味它内在的味道。又一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上台，我便迫不及待地夹起一筷子来大口吃着，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。
就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，妈妈看我这副狼狈样，都哈哈大笑起来。
篇14：鱼香肉丝作文
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。作为一名地道的吃货，不能只会吃，有一道拿得出手的菜也是很重要的，而我的拿手好菜便是鱼香肉丝。
鱼香肉丝的做法其实并不难。首先把肉丝浸泡一下，然后把葱、姜、木耳都切成丝放在一旁备用。看这阵势就知道这必然是一道令人垂延三尺的美味佳肴。肉丝泡好后，放入盐、糖、料酒和淀粉搅拌，腌好放在一边，然后锅里放入油，等油热了后再放入一点姜丝，接着把肉丝放入锅中大火翻炒，并在翻炒过程中放入少许盐和味精，待肉丝炒至金黄色再盛出锅。接着再次放入油，把洋葱和木耳放入锅中，同时倒入豆瓣酱小火煸炒。此时整个厨房已经被满满的香气充盈着，而我的口水也直流三千尺。
但我很快调整了状态，继续做菜。这时就可以放入肉丝了。肉丝像一群淘气的小娃娃，在锅里打了个滚，身上便穿上了红彤彤的衣服了。这时，还可以放入适量的老抽来调色。最后放入葱，一定要让葱保持绿色，这样摆盘会显得好看很多。到现在，可口诱人的鱼香肉丝便可以出锅了。
整个厨房中弥漫的香气使我早就按捺不住了，便迫不及待地尝了一口。顿时香味瞬间溢满了整个口腔。我身上的细胞似乎充满了活力，处于极度兴奋状态――这味道真是绝了！
其实不只是味道，不信你看――经过豆瓣酱和老抽的“洗礼”，肉丝已经变得红彤彤的泛着金光，远看着像一团火焰。正因如此，木耳的黑色和葱的翠绿色在其中显得特别显眼，各种颜色都齐全了，简直成了一幅做工精巧、颜色亮丽的艺术品！
老爸老妈也纷纷品尝了我的菜，评价都是百分百的好评。在三双筷子的“攻略”下，这盘鱼香肉丝不一会儿便被我们消灭掉了。
我心满意足地舔了舔嘴角的酱汁，品味着口中的余味，一副十分陶醉的样子，鱼香肉丝真是我的拿手好菜啊！
篇15：鱼香肉丝作文
鱼香肉丝是一道很有名的川菜，因为川菜一般比较辣，我又不怎么吃辣所以也不怎么喜欢。但唯独这道川菜却让我“爱不释口”每次妈妈做这道菜我都会将它一扫而光。
在我第一次吃到这道菜时不由自主的冒出一个问题:为什么鱼香肉丝里没有鱼?原来，在很久以前的四川有一户生意人家，很爱吃鱼，每次煮鱼都会放许多调料用来解除鱼的腥味。一次女主人想炒肉丝的时候，却发现家里没油了灵机一动就用昨天剩下的鱼卤来炒，本以为鱼的腥味会传给肉丝，不会好吃没想到鱼香和肉香融合在一起，家人吃了都连连称赞。就给这道菜取名为“鱼香肉丝”。
鱼香肉丝卖相好，味道也好，做法不复杂。首先准备猪肉、胡萝卜、冬笋、木耳，还有一个“秘密武器”――豆瓣酱。将猪肉切成丝腌制半小时，再降胡萝卜、冬笋、木耳都切成丝。准备工作做好了就开始炒菜啦!在锅里放入油然后将肉丝放进去翻炒，再放入其它食材，快起锅时放入豆瓣酱调味鱼香肉丝就做好啦!肉丝是肤色的，胡萝卜是橘红色的，冬笋是白色的，木耳是黑色的，为了颜色更好看还可以放入一些青椒丝，真是五颜六色啊!终于做好了我迫不及待的拿起筷子品尝起来，由于放了豆瓣酱，有一些微辣，吃得我直冒汗，这道菜很适合在秋天、冬天吃。
鱼香肉丝来历有趣，长得五颜六色，味道更是好的没话说，我太喜欢吃了!
篇16：鱼香肉丝作文
“鱼香肉丝”不明思议，这是一道菜，还是我最喜欢吃的菜。在五年级的时候，我也做过一次，不过做的不是很成功。
今天，因为我的心情好极了，所以问妈妈要来了今天的炒菜权，来给他们露一手。不过，炒一道菜，必须要有充足的食材。我便问爸爸要了100元，准备自己去市场购买它们。
一进菜场，菜场早已是人潮入流，我走在菜场里，仿佛身在欢腾的'漩涡之中，有年过半百的老爷爷、老奶奶挎着篮子在认真的精挑细选着蔬菜，还有一些行行匆匆的上班一族。卖菜的摊主脸上都洋溢着笑容。再看看农副产品，有蔬菜类、水产类、肉类……分区的井井有条。
我要做“鱼香肉丝”，当然必不可少的还是肉了，我飞快地跑到肉食区，来到一位阿姨的摊上，她们家的肉很新鲜，我问她称了一块里脊肉，并且让她帮我切成肉丝。只见她把里脊肉称，便拿上了剁板，娴熟的切着肉，没过多久，里脊肉便在这位阿姨的快刀下变成了肉丝，我付了钱，拎着肉丝来到的蔬菜区。买完了菜，骑着自行车回家了。
回到家，我就飞奔到厨房，先把木耳、冬笋、辣椒洗干净，又找来一个小盘子盛了进去，也许是时间已经过了很久了，加上一个暑假都是衣来伸手饭来张口的，从没炒过菜，所以接下来的步骤，我早已忘记的一干二净，这时，我的救命恩人-上的厅房，下得厨房，对菜谱无所不知的妈妈来到了我的身边。我恳求妈妈留在厨房里帮我。按照妈妈的指导，我把肉丝放在盘子里，再一次放上料酒・食盐・还有点淀粉，然后搅拌均匀，放在旁边，腌制十分钟。再把竹笋切成丝，再把辣椒・葱・姜・蒜切成末，最后在拿一个碗，把它们放好。准备工作终于做好，这时的我在厨房里哼起了小曲。我先放点油在锅里，等热了以后在把肉丝倒入，搅匀了，肉丝的颜色差不多了，再把其他的料倒进去。没用多大一会就把鱼香肉丝完成了，我把菜盛到盘子里，再端到桌子上让爸爸和弟弟来品尝。两只馋猫都拿起筷子狼吞虎咽起来，这时的我别提多高兴了。
篇17： 鱼香肉丝作文
不管时隔多久，鱼香肉丝这道菜一直是心头肉。中国到民国时发展了八大菜系，？有鲁菜川菜粤菜苏菜浙菜闽菜湘菜跟徽菜。
奇怪的是，我家算是跟鲁菜的发源地最接近，也就是山东地区，但是我们老家餐厅出的菜谱大都来自川菜，也就是四川地区的风味。
不仅仅是小众饭店，绝大多数家常菜也是川味一系，比如麻婆豆腐，水煮肉，鱼香鱼香肉丝鱼香茄子等。这其中我最喜欢吃的就是鱼香肉丝。几年前去北京欢乐谷耍的时候，去过一个川蜀饭店吃了一次鱼香肉丝，跟我爸做的不是一个味道。
其实每道菜最初创立之时，到最后传播到全国时，做法已经大不相同了。比如川蜀饭店大概是为了调色，所以会加入笋丝和胡萝卜丝青椒丝黑木耳等进行“上妆”。尽管我没尝过最早一批正宗川菜“鱼香肉丝”，但是去百度查了查美食专家做的正宗菜该是什么样子。
结果千人千种做法，其中一个老专家做的，鱼香肉丝只有肉丝和笋丝。昨天我心血来潮想做家常版的这道菜，于是说干就干，当时选的食材是青椒胡萝卜还有木耳里脊肉，因为原本不晓得这道菜应该加笋丝，还是后来查了百度才晓得，所以这次没有加，对了，我还选了一个叫蒜苔的东西！这是跟我爸学的，这个加入炒菜里真的特别有味道，特别是爆炒青椒肉丝时加这个特别清新！
选好东西后就是做菜了，首先把里脊肉随便切成条条然后料酒盐鸡蛋清淀粉放到里边搅拌腌制后，就去切胡萝卜丝青椒丝，因为木耳提前用热水泡发了所以也可以直接切丝，然后等材料都准备好后，接着就是最重要的“调汤”，我选了家常版的“三勺生抽两勺醋一大勺糖淀粉以及一点盐”。其他版本都是放的比例1比1或者还有加入番茄酱的，老专家的是直接放“辣椒酱”！要晓得我不怎么喜欢吃辣，所以不敢做这款，其实仔细琢磨，川菜川菜，都晓得四川人爱吃辣，所以正宗的鱼香肉丝里边一定是以辣为底料的。
最后就是开炒了，把肉先炒好捞出，接着只用了葱爆炒做提味，因为当时是第一次所以没切姜蒜沫，？最后就是倒入所有切好的食材然后过一会儿放调汁。整体来说炒菜过程是非常香，而且做出来的菜色也特别鲜艳，吃起来脆脆的，但是别人都是用热水沥过的，所以吃起来软塌塌的，但是我还是觉得自己这款也挺好吃的。
我做出来的鱼香肉丝美中不足是辣味太呛，因为辣椒切的太多了，而且没有选用“灯笼椒”？，所以吃起来有点辣，其他就是味道有点像爆炒青椒肉丝，不属于鱼香肉丝那种甜丝丝的味。
“鱼香肉丝”没吃过正宗的，查了查百度，说这道菜的起源就是有一个地方因为吃不到鱼然后就胡乱一通不晓得怎么就做出了这道菜，然后一尝，发现有鱼香味，于是就叫了鱼香肉丝了。下次我会尝试用郫县豆瓣酱做底料再买些笋丝再做一次吧！
这道菜真的很好吃哦！
篇18： 鱼香肉丝作文
莫道盘中无鱼脍，
豚是亲情笋是家。――题记
繁华的闹市中央，一家高档自助餐厅里，我面对炉中的鱼香肉丝，忍不住夹了一丝放在盘里。动筷一尝，香依然是香，但总感觉少了些什么，思绪飘回遥远的故乡……
青石板路两旁，两排古朴的木屋如默默矗立的老者。炊烟早已从家家户户飘起，袅袅上升，于天边被染的橙黄的祥云融为一体。屋内，奶奶在厨房里忙活着。这是我今年第一次千里迢迢赶回老家，奶奶当然是做起了丰盛的大餐。其中必不可少的，必然是奶奶的拿手菜――鱼香肉丝。
娴熟的刀工，小米椒被斩成细碎的小圈儿，在菜板上铺展成一幅火红而热烈的画。新鲜的里脊先是如打印纸一般在刀下变成薄片。然后刀刃一转，薄片变成了柔软的肉丝儿。笋切丝，木耳洗净，佐料备齐，只等热红油下锅，小米椒和蒜瓣儿在锅中跳着欢快的舞蹈。再淋上油，放入里脊肉丝。肉丝渐渐染上红色，和辣椒融为一体，一股浑然天成的香气扑面而来。奶奶的手上下翻飞赛似一只白鸟，挥动着锅铲，锅里的山珍海味便尽情地翻滚着。
厨房门被推开，奶奶端着盘子走出厨房。“鱼香肉丝儿出锅喽！”奶奶笑着冲我喊。我跑到桌前，接过盘子，火红的小米椒，诱人的肉丝，碧绿的青椒，黝黑的木耳，深黄的脆笋，裹着辣椒油，在盘子里尽情的渲染，铺成一幅锦绣河山。
拿起筷子，夹起一丝里脊放入嘴里，嫩嫩的肉丝裹着蛋清，再加上辣椒的香辣，久久萦绕在嘴里不肯离去，味蕾仿佛打开了新世界的大门。脆笋入口，鲜嫩的香甜加上口感，让我忍不住再扒几口饭。
“小馋猫。好吃多吃点！”奶奶说罢夹起一堆鱼香肉丝放在我碗里，微笑着，拍了拍我的.头……
思绪回到餐桌前，凝视着眼前这道精致的鱼香肉丝，心里想的却是不知故乡的奶奶此刻在做什么，还是打个电话问问吧……
厨房门被推开，奶奶端着盘子走出厨房。“鱼香肉丝儿出锅喽！”奶奶笑着冲我喊。我跑到桌前，接过盘子，火红的小米椒，诱人的肉丝，碧绿的青椒，黝黑的木耳，深黄的脆笋，裹着辣椒油，在盘子里尽情的渲染，铺成一幅锦绣河山。
拿起筷子，夹起一丝里脊放入嘴里，嫩嫩的肉丝裹着蛋清，再加上辣椒的香辣，久久萦绕在嘴里不肯离去，味蕾仿佛打开了新世界的大门。脆笋入口，鲜嫩的香甜加上口感，让我忍不住再扒几口饭。
“小馋猫。好吃多吃点！”奶奶说罢夹起一堆鱼香肉丝放在我碗里，微笑着，拍了拍我的头……
思绪回到餐桌前，凝视着眼前这道精致的鱼香肉丝，心里想的却是不知故乡的奶奶此刻在做什么，还是打个电话问问吧……
篇19：鱼香肉丝是什么？鱼香肉丝怎么做？
鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。鱼香肉丝，首创者为民国初年的四川厨师。鱼香肉丝的“鱼香”，由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。此调料与鱼并不沾边，它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法，取名为“鱼香”的，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，用于烹菜滋味极佳。
鱼香肉丝怎么做？
材料：猪里脊肉150克、青椒2个、水发木耳适量葱、姜、蒜适量、盐少许、料酒少许、生粉一小勺、蚝油两大勺、生抽一大勺、醋一大勺、糖一大勺、豆瓣酱一大勺、干辣椒一大勺。
做法：
Step1：肉切丝，加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟。
Step2：水发木耳、青椒切丝。
Step3：葱、姜、蒜切好备用。
Step4：准备好调味汁：蚝油两大勺，生抽一大勺，醋一大勺，糖一大勺，豆瓣酱一大勺。调匀备用。
Step5：炒锅里把油烧热，放入葱、姜、蒜爆香后，加入肉丝滑炒。
Step6：炒至肉丝变白，加入调味汁，炒匀。
Step7：再倒入青椒和木耳，用装调味汁的小碗装点水，加进去，翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在肉丝和配料上就可以了。
小提示：
大家有没有发现，调味料里没有盐和鸡精？这是因为耗油和生抽配合在一起就有咸、鲜的味道，不用再加其他的调味料了，中途还可以加点酱油让颜色更好看。
篇20：鱼香肉丝小学作文
鱼香肉丝小学作文
我喜欢东台的臭豆腐，喜欢北京的烤鸭，喜欢阜宁的玉带糕不过，我最喜欢的还是我们家的鱼香肉丝！
制作鱼香肉丝很简单，首先你要准备好如下的食物：肉丝、青椒、茭白、萝卜丝、木耳、葱、姜、蒜、当然，还有那必不可少的鱼佐料！方法也很简单，先将肉丝放入生抽中浸泡五分钟，开始下锅了，先热锅，过了一会儿，放入适量的油，将葱、姜、蒜炸一会儿，再放入事先泡好的肉丝，铲子来回翻炒，倒入老抽、糖、醋七分熟的时候，放入鱼佐料，爆炒五分钟。一道美味可口的鱼香肉丝就做好了！
鱼香肉丝的香味飘满了整个客厅，我随着香气来到客厅这香味让我心旷神怡，神清气爽。我仔细地看了看这鱼香肉丝。拿起筷子，夹起一块肉丝放进舌尖上，顿感微辣、甜、爽，慢慢品尝到，肉丝的清香溢满整个口腔，再细细咀嚼，发现留有鱼香，真是肉中有鱼，鱼中有肉的`一道特殊佳肴呀！这道鱼香肉丝是我的胃口大开，食欲大增。我吃了一碗又一碗，这都是鱼香肉丝的功劳呀！
美味的鱼香肉丝还有一段传说呢！传说，古时候有一户人家，对食品的味道很讲究，一天女主人再炒肉丝，肉丝要放入一点点水，但是女主人用的是鱼汤。他认为这道菜做的很不好吃，丈夫回家会骂他。晚上，丈夫回到家，女主人将肉丝端给丈夫品尝，丈夫说这道菜为很特殊，非常好吃。从此便留传于人间。
鱼香肉丝，一道美味可口的佳肴，你是多么的美味，我爱吃你！
篇21：鱼香肉丝作文600字
肉黄中带白，在灯光下闪着金光，再配上那翠色的青笋和乌黑油亮的木耳，看起来就让人垂涎三尺呀！
这是什么呢？这就是远近闻名的鱼香肉丝！端上盘子，只见条线的肉和青笋纵横交错，再加上那柔软肥胖的木耳，泡在红红的鱼香中，真是养眼！鱼香肉丝，菜如其名，正是因那令人“口水直流三千尺”的鱼香所得名。那香味，说是甜，可又不腻；说是辣，可又不呛，给人一种奇妙的感觉！他勾引着你的味蕾，使你迫不及待地想尝一尝那闪着油光的肉丝，那香脆可口的青笋，那乌黑肥胖的木耳。一口咬下去，那肉丝甜中带着一丝微辣，香甜可口；那青笋咬起来清脆而有十分利落；那木耳华润爽口，根本就不用咬，顺着肠道就下去了，要是再拌上一碗米饭，那可真叫锦上添花，汤汁与米饭完美结合，每一粒米中都饱含着鱼香，那就真的是令人难以忘怀了，真可谓：“此餐只应天上有，人间难得尝几回”呀！
鱼香肉丝不仅味道迷人，做法其实也很简单。先把肉丝倒入红油中翻炒，直到肉丝完全变色之后，再倒入青笋和木耳，再次进行爆炒，等待调料均匀时，再倒入鱼香汁和香油，就完美出锅了！
鱼香肉丝和别的佳肴不一样，并非空穴来风，它有着耐人寻味的佳话。相传，在很久很久以前，四川有一户生意人家，他们家人非常爱吃鱼，对调料也很讲究。一天，女主人忘记买鱼，在炒菜时，就把上次烧鱼剩下的配料放到菜里，家里人吃了都觉得这道菜味道鲜美，而这就是——鱼香肉丝！
中华美食博大精深，而最入民心的就是那色香味俱全的鱼香肉丝！
篇22：鱼香肉丝作文600字
下午，我决定烧鱼香肉丝，就跟着妈妈去市场买食材，一会儿，搞定！
回到家后，我就挽起袖管、系好围裙，摆出个要立即做菜的样子，
鱼香肉丝作文600字
。我先把肉放进水里洗净，然后再冲洗一遍，洗完澡后的肉颜色亮了许多。我拿出“大刀”，举起一块肉在空中甩了几下，再重重地拍在切菜板上，就像一位深藏不露的大师，信心满满地站在厨房里。
可是，只过了一会失望就把信心压下去了，就像一桶冷水把熊熊烈火给浇灭了，
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因为切肉切不好，明明把肉要切戍丝的，我却把它切成了肉坨，我摆出了一副气妥的样子，一旁的妈妈只好伸出援助之手，她很快就亮出了她的刀功，先用一个手挡着刀，另一只手拿着刀使劲在肉上切，然后那只手也向后移动，不一会就把肉切成了肉丝。我两眼直放白光不时传出了一句：这刀功也太厉害了吧！等肉全部切好了，我才从呆若木鸡状态恢复正常的状态。
接下来，我就开始调肉，我先拿出两种不同的酱油，倒一点在这里面，然后拿出筷子在这里面拌了又拌，然后放在一边。等我把青椒、萝卜、香菇切岛缶涂梢钥炒了。
我倒入了一点油，然后把姜放进去，再把肉一下子倒入油锅，等它泛白时，我就把黑木耳等菜放进去，过了一会，我又放了一些白醋和一些调料，再翻炒几下就可以出锅了。
当我把它盛出来时，我闻了一下，好香啊！可是我的手也好酸，想起平时妈妈烧那么多菜，她的手一定也酸过吧！
等全家人吃了这道菜，都在夸奖我，我心里比吃了蜜还甜，把手的酸疼完全抛在了脑后。
篇23：炒鱼香肉丝作文
今天晚上，我吃了一顿饱饭，
炒鱼香肉丝作文
。因为我吃到了又香又甜的鱼香肉丝。那时家里面只有肉，没有其它菜。我请求妈妈教我炒鱼香肉丝，妈妈爽快的答应了。妈妈让我切肉丝，我切得非常吃力。一不小心，就差点切在手上了。花了 九牛二虎之力，肉丝终于切好了。把一些苕粉倒入切好的肉丝，再放一点水，不断搅拌。妈妈说：“炒鱼香肉丝的佐料有葱、辣椒，醋、糖，大蒜等。”我把葱装入碗里，妈妈又教我把辣椒切成一小段。然后，在剥两个大蒜。把醋和糖倒在一起。我跟着妈妈学，不一会儿，就开始下锅了。妈妈先把锅洗一遍，然后把水烧干。把由倒入锅中，这时，妈妈又说：“放完油后，必须等油上面的泡泡全部小时以后，才能把肉丝放入锅中，
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”我等到泡泡没有了，就把肉丝放下，炒了一会儿，我认为可以放佐料了。妈妈说：“不能放。”她把肉倒出来。说：“佐料也要炒一炒。”于是我把豆瓣放下去，最后把葱、糖、醋、大蒜料酒等佐料放入锅里，最后，妈妈说：“放辣椒的时候要小心。”我听着妈妈的话，小心翼翼的把辣椒放入锅中，放进去的时候，油就满天飞。像旅游的小娃娃。最后，我再把肉丝放进去。炒了一会儿，一碗又香又甜的鱼香肉丝展现在我眼前，我端到桌上。迫不及待的吃了起来，吃着我炒的鱼香肉丝，我露出了满意的笑容。今天晚上，我不仅
鱼香肉丝作文350字
我喜欢吃的菜有许多，有鸭血粉丝、北京烤鸭、羊肉泡馍和鱼香肉丝。其中我最喜欢吃的菜当属妈妈做的鱼香肉丝了。
你别看鱼香肉丝是个家常菜，要做好这道菜还真的不容易。先要准备的原料有好几样，瘦肉丝、胡萝卜、冬笋、黑木耳和青椒，还要各种各样的`佐料。把切好的肉丝放到料酒、生粉里腌制10分钟，这样可以把肉丝润滑一下，而且还可以入味。先把锅底烧到六成热，倒入少量的油，再放入豆瓣酱、糖、生姜、香醋、盐、蒜、葱花，煸出香味后放入泡好的肉丝，然后用铲子在锅里来回快速翻炒，把肉丝炒散。等到七分熟，再放入冲洗好的胡萝卜丝、冬笋、青椒和黑木耳，与肉丝炒和。盖上锅焖上一分钟，加一点点味精，再散上一点点胡椒粉，浇上麻油。一道香喷喷的鱼香肉丝就新鲜出炉了。
刚出锅的鱼香肉丝热腾腾的，香味飘满了整个餐厅，而且五颜六色的。我看了“垂涎三尺”。禁不住用手拿了一块肉丝扔到嘴里，舌尖上有一股辣味，再细细咀嚼。真是让人回味无穷啊！
篇25：鱼香肉丝600字作文
鱼香肉丝600字作文
下午，我决定烧鱼香肉丝，就跟着妈妈去市场买食材，一会儿，搞定！
回到家后，我就挽起袖管、系好围裙，摆出个要立即做菜的样子。
我先把肉放进水里洗净，然后再冲洗一遍，洗完澡后的肉颜色亮了许多。我拿出“大刀”，举起一块肉在空中甩了几下，再重重地拍在切菜板上，就像一位深藏不露的大师，信心满满地站在厨房里。
可是，只过了一会失望就把信心压下去了，就像一桶冷水把熊熊烈火给浇灭了。因为切肉切不好，明明把肉要切戍丝的，我却把它切成了肉坨，我摆出了一副气妥的样子，一旁的.妈妈只好伸出援助之手，她很快就亮出了她的刀功，先用一个手挡着刀，另一只手拿着刀使劲在肉上切，然后那只手也向后移动，不一会就把肉切成了肉丝。
我两眼直放白光不时传出了一句：这刀功也太厉害了吧！等肉全部切好了，我才从呆若木鸡状态恢复正常的状态。
接下来，我就开始调肉，我先拿出两种不同的酱油，倒一点在这里面，然后拿出筷子在这里面拌了又拌，然后放在一边。等我把青椒、萝卜、香菇切彽后就可以开炒了。
我倒入了一点油，然后把姜放进去，再把肉一下子倒入油锅，等它泛白时，我就把黑木耳等菜放进去，过了一会，我又放了一些白醋和一些调料，再翻炒几下就可以出锅了。
当我把它盛出来时，我闻了一下，好香啊！可是我的手也好酸，想起平时妈妈烧那么多菜，她的手一定也酸过吧！
等全家人吃了这道菜，都在夸奖我，我心里比吃了蜜还甜，把手的酸疼完全抛在了脑后。
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