【导语】这次小编给大家整理了酒水文化的内涵范文（共15篇），供大家阅读参考，也相信能帮助到您。
篇1：接待酒水文化礼仪
接待酒水礼仪
一、餐桌礼仪
中华料理一般都使用圆桌，中间有圆形转盘放置料理，进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。
中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在，最不受拘束。只要留意以下要点即可。
1.主客优先。主客还未动筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。
2.有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不可一人独占喜好的食物。
4.避免使用太多餐具。中华料理的精神就是边吃边聊，众人同乐，只要遵守基本礼仪，可以尽情地聊天。
二、餐桌上的话题
如果饭桌上只是低头吃饭，气氛一定很僵。和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的客户，到底要聊些什么?
1.天气、气候。这是英国人的习惯，在火车上遇到同车等人，必定由天气展开话题。
2.嗜好。以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。
3.新闻报导。仅管每天不同，但是特则新闻几乎都有几万人以上看到过。
4.故乡，出身学校。有可能因而找到同乡，拉近彼此间等距离。
以下的话题也可以参酌使用：家庭成员、居住地、喜欢的酒名、喜欢的食物、汽车、休闲旅行等。
接待酒水座次安排
1、主陪位置，大多数地域的座位安排皆是“门口的对面为正位”，是主陪位置，主陪是请客一方的第一顺位，即是请客的最高职位者，或陪酒的最尊贵的人。但是在山东地区，正位是“背后有墙”的位置。诸位也不必过分担忧，现在的酒店相对人性化，一般可以在桌子上杯中餐巾的叠法分辨出主位。几个位置的餐巾叠法是与众不同的。
2、副陪位置，副陪是请客一方的第二顺位，是陪客者里面第二位尊贵的人位置在主陪的对面，即背对门口。传统意义上，这个位置应该坐请客买单的人但随着近几年请客之风的盛行，一般情况下，陪客者是倾巢出动，因此实际上，掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的，所以，这个位置更多的是带动客人喝酒。
3、主宾位置，主宾是客人一方的第一顺位，是客人里面职位最高者或地位最尊贵者坐的地方，位置在主陪的右手边。由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及，所以对山东规矩略知一二的外地客人，有时会选择让酒量大的人来做这个位置，这种不对的请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪，实质还是一个尊重。如果出现上述的情况，实际上真正的主宾不会少喝多少，名誉的主宾一般会被灌倒。
基本知识
餐厅收开瓶费吗?
有些餐厅允许顾客自带酒水进店消费，甚至还有一些餐厅本身不提供酒水，顾客得自带酒水。无论是哪种餐厅用餐，一开始你就要和服务员说明你自己带了葡萄酒，很多时候服务员会为你提供开瓶服务，有需要的话他们也会提供葡萄酒的醒酒服务。
如果是西餐厅或国际酒店，最好预先致电餐厅打听是否有开瓶费。每家餐厅的开瓶费都不一样，有些是按人头算，有些是按瓶算。国内一般都是按瓶算的，范围由每瓶开瓶费80元到400元不等。
样使葡萄酒味道更好?
如果服务员拿着你的葡萄酒走开一段时间，再回来的时候手里拿着醒酒器，这时你发现葡萄酒少了一点，那很有可能是他们帮你过滤掉了葡萄酒中的沉淀物。如果你带的是白葡萄酒，希望喝之前冰镇一下，你可以请服务员给你提供一个冰桶。
服务员把你的酒拿上来的时候会替你在餐杯里倒上酒，和你在餐厅里点了酒没多大区别，唯一的区别应该是他们没有让你试酒，毕竟这是你自己带来的酒。如果你想自己倒酒，大胆跟服务员说，不然他们会很尽责地一直为你添酒。
自带酒水餐厅礼仪
如果你就餐的餐厅比较随意，这套礼仪同样适用。首先告诉餐厅服务员你自己带了酒，然后听从他的指示。因为他有可能给你开瓶器，然后叫你自己开瓶。如果这家餐厅是完全自助的，没有一位服务员，这时候尽管拿出自己随身带的开瓶器吧。但是请注意，不管餐厅有没有为你提供开瓶服务，或者你的葡萄酒是螺旋盖的，作为礼节，最好还是支付一定的开瓶费。
每家餐厅的用餐规则不一样，在提供酒水服务的餐厅就餐，除了要支付葡萄酒的钱外，还要支付开瓶费，其它的就按普通的的就餐来付费就好。遇到任何开瓶问题，请尽管询问服务员，毕竟你是餐厅的消费者，他们会很乐意为你解答。
篇2：餐桌酒水文化礼仪
餐桌酒水文化礼仪
XX是个性格豪爽的北方人，酒量又大，号称“津巴布韦”（斤把不违），最近又被委任为公司副总，应酬自然就多了，喝酒更是常事。在和国内客商的合作中，他的这个特长被发挥得淋漓尽致，而且“酒醉事成”。
8月份的时候几位外商来考察合作事宜。在欢迎晚宴上他就充分利用自己的“特长”，不停地劝酒，一会儿来一句“感情深一口闷（干）”，一会儿又来一句“饮酒不醉非君子”，几位老外很快就“歇菜”了。
第二天一早，*美美地预备好了合同书，就等外商大笔一挥了。但就在第二天上午，外商们竟然直接回国了。
在西方礼仪里，喝酒的时候没有吆五喝六以及劝酒等我们认为热闹的场面，他们喝酒更多的成份是在品酒，而且认为劝酒、灌酒，是失礼的，是不尊重对方的表现。只要有一线的选择余地，谁愿意和不尊重自己的人合作？
一．酒的礼仪
1．选酒及取用
吃中国菜时可以喝白酒、黄酒、药酒、啤酒。西餐时，可以选用葡萄酒或啤酒，而啤酒只有在吃便餐时才选用。
在国内，白酒是饮用最普通的酒，它可以净饮干喝，也可以用来帮助吃菜下饭，甚至可以用来作为药引泡药。白酒一旦和其他酒类如啤酒、汽水、可乐等饮料同饮，就很轻易醉。
在正式场合最好用专门的“肚量不大”的瓷杯或玻璃杯盛酒，这样就好“对付”我们中国人讲究的“一饮而尽”、“酒满敬人”等不成文的规定。喝白酒时，不用加温、加冰，也不必用水稀释。
西餐用酒分饭前、进餐和饭后三类。
一类是饭前酒或称开胃酒，是在入席前请客人喝的酒类，常用的有：鸡尾酒、威士忌、麦亨登、浮毛斯、马丁尼以及啤酒等。另外还应预备果汁、汽水及可乐等饮料。开胃酒的目的是刺激食欲，喝得太多反而没有食欲，所以，不要多喝。
一类是进餐酒，是上菜时配合菜肴用的葡萄酒，常用的有：雪醴、白酒、红酒、香槟等，以及我国的黄酒、绍兴酒等。宴会中，假如是喝中国酒类，主人仅供给一种酒，客人无需选择。但最好多备几种酒，请客人自行选用。正式西餐，每上一道菜，侍者就会奉上一次酒，酒随菜不同而不同。常用的葡萄酒有雪醴酒、苦艾酒、香槟酒或鸡尾酒。
一类是饭后酒或称助消化酒，常用的有：白兰地、雪醴及薄荷酒等。
在西方，正确的斟酒方法是只倒半满的酒在杯子里；而吃中餐时，我们习惯于给客人斟满杯酒，表示对客人的敬意。
不管在家里还是在饭店，假如你以你的`酒为荣，可以让客人看看酒签。
假如不是名酒，最好放在一个漂亮的玻璃盛酒瓶里。
红酒应该保存在温度低的房间，好的红酒要在餐前先打开瓶盖，让它呼吸一个小时的空气，口味会更好。假如在很冷的季节为客人上红酒，应该建议客人把酒杯握在手里几分钟，这样可以使酒快速升温。
餐前，至少应该把白葡萄酒在冰箱里放两个钟头。假如你有冰酒器，在有冰块的水里放20分钟。要多预备一些酒杯，因为在用过的杯里倒另外一种酒，会使酒的味道改变。
2．酒和菜的搭配
餐前酒喝出点气氛后，该挑选配菜的葡萄酒了。
可以餐前选用配制酒和开胃酒，而冷盘和海鲜用于白葡萄酒，肉禽野味选用于红葡萄酒，甜食要选用甜型葡萄酒或汽酒。酒和酒的搭配是：低度酒在先高度酒在后；有气在先，无气在后；新酒在先，陈酒在后；淡雅风格在先，浓郁在后；普通酒在先，名贵酒在后；白葡萄酒在先，红葡萄酒在后，并最好选用同一国家、地区的酒作为宴会用酒。
原则上是“白肉配白酒，红肉配红酒”。白葡萄酒适合于开胃菜等小菜或者虾、螃蟹、贝类、鱼等菜。炖牛肉等味浓的肉食菜，配红葡萄酒。油炸的肉食，配味淡的红葡萄酒。按国别选酒也是可以的：法国菜选法国的葡萄酒，意大利菜选基安蒂葡萄酒，吃腊肠和火腿肠为主的德国菜，应选德国的葡萄酒。喝汤的时候可以喝雪醴。上最后一道菜或甜品时就用香槟。
品酒要先从酒标开始。看酒的标签，核实一下是否是自己要的酒，可以看：葡萄的收成年、葡萄酒名称、葡萄酒的产地。然后，先往玻璃杯里稍倒一点，举杯看看酒的颜色是否漂亮，再闻一闻酒的香味，最后小口尝尝。酒瓶开了，除了明显的变质问题可以换酒，一般是不答应退的。
假如很多人喝酒，你可以点一瓶；或者你可以点小半瓶；假如你是一个人喝酒，也可以按“杯”要酒。每一家餐馆都提供了一两种点酒方式，这些都是可以的。而且，在西方宴会上喝酒一般不会像我国中餐那样拼命劝酒、不醉不归。
3．怎样斟酒
服务员来斟酒，你不必拿起酒杯，但不要忘了向服务员致谢。假如是主人亲自斟酒时，必须端起酒杯致谢甚至是起身站立或欠身点头致谢。也可以使用“叩指礼”，也就是用右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示谢意。主人亲自斟酒，要注重：面面俱到，一视同仁；斟酒适量，白酒和啤酒都可以斟满，其他酒不用斟满。在正式场合，除主人和服务员外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。
篇3：酒水文化的经典礼仪
酒水文化的经典礼仪
杨平是个性格豪爽的北方人，酒量又大，号称“津巴布韦”（斤把不违），最近又被委任为公司副总，应酬自然就多了，喝酒更是常事。在和国内客商的合作中，他的这个特长被发挥得淋漓尽致，而且“酒醉事成”。
8月份的时候几位外商来考察合作事宜。在欢迎晚宴上他就充分利用自己的“特长”，不停地劝酒，一会儿来一句“感情深一口闷（干）”，一会儿又来一句“饮酒不醉非君子”，几位老外很快就“歇菜”了。第二天一早，杨平美美地准备好了合同书，就等外商大笔一挥了。但就在第二天上午，外商们竟然直接回国了。在西方礼仪里，喝酒的时候没有吆五喝六以及劝酒等我们认为热闹的场面，他们喝酒更多的成份是在品酒，而且认为劝酒、灌酒，是失礼的，是不尊重对方的表现。只要有一线的选择余地，谁愿意和不尊重自己的人合作？
一.酒的礼仪
1.选酒及取用吃中国菜时可以喝白酒、黄酒、药酒、啤酒。西餐时，可以选用葡萄酒或啤酒，而啤酒只有在吃便餐时才选用。在国内，白酒是饮用最普通的酒，它可以净饮干喝，也可以用来帮助吃菜下饭，甚至可以用来作为药引泡药。白酒一旦和其他酒类如啤酒、汽水、可乐等饮料同饮，就很容易醉。在正式场合最好用专门的“肚量不大”的瓷杯或玻璃杯盛酒，这样就好“对付”我们中国人讲究的“一饮而尽”、“酒满敬人”等不成文的规定。喝白酒时，不用加温、加冰，也不必用水稀释。西餐用酒分饭前、进餐和饭后三类。一类是饭前酒或称开胃酒，是在入席前请客人喝的酒类，常用的有：鸡尾酒、威士忌、麦亨登、浮毛斯、马丁尼以及啤酒等。另外还应准备果汁、汽水及可乐等饮料。开胃酒的目的是刺激食欲，喝得太多反而没有食欲，所以，不要多喝。一类是进餐酒，是上菜时配合菜肴用的葡萄酒，常用的有：雪醴、白酒、红酒、香槟等，以及我国的黄酒、绍兴酒等。宴会中，如果是喝中国酒类，主人仅供应一种酒，客人无需选择。但最好多备几种酒，请客人自行选用。正式西餐，每上一道菜，侍者就会奉上一次酒，酒随菜不同而不同。常用的葡萄酒有雪醴酒、苦艾酒、香槟酒或鸡尾酒。一类是饭后酒或称助消化酒，常用的有：白兰地、雪醴及薄荷酒等。在西方，正确的斟酒方法是只倒半满的酒在杯子里；而吃中餐时，我们习惯于给客人斟满杯酒，表示对客人的敬意。不管在家里还是在饭店，如果你以你的酒为荣，可以让客人看看酒签。如果不是名酒，最好放在一个漂亮的玻璃盛酒瓶里。红酒应该保存在温度低的房间，好的红酒要在餐前先打开瓶盖，让它呼吸一个小时的空气，口味会更好。如果在很冷的季节为客人上红酒，应该建议客人把酒杯握在手里几分钟，这样可以使酒快速升温。餐前，至少应该把白葡萄酒在冰箱里放两个钟头。如果你有冰酒器，在有冰块的水里放20xx。要多准备一些酒杯，因为在用过的杯里倒另外一种酒，会使酒的味道改变。
2.酒和菜的搭配餐前酒喝出点气氛后，该挑选配菜的葡萄酒了。可以餐前选用配制酒和开胃酒，而冷盘和海鲜用于白葡萄酒，肉禽野味选用于红葡萄酒，甜食要选用甜型葡萄酒或汽酒。酒和酒的搭配是：低度酒在先高度酒在后；有气在先，无气在后；新酒在先，陈酒在后；淡雅风格在先，浓郁在后；普通酒在先，名贵酒在后；白葡萄酒在先，红葡萄酒在后，并最好选用同一国家、地区的酒作为宴会用酒。原则上是“白肉配白酒，红肉配红酒”。白葡萄酒适合于开胃菜等小菜或者虾、螃蟹、贝类、鱼等菜。炖牛肉等味浓的肉食菜，配红葡萄酒。油炸的肉食，配味淡的红葡萄酒。按国别选酒也是可以的：法国菜选法国的葡萄酒，意大利菜选基安蒂葡萄酒，吃腊肠和火腿肠为主的德国菜，应选德国的葡萄酒。喝汤的时候可以喝雪醴。上最后一道菜或甜品时就用香槟。品酒要先从酒标开始。看酒的标签，核实一下是否是自己要的酒，可以看：葡萄的收成年、葡萄酒名称、葡萄酒的产地。然后，先往玻璃杯里稍倒一点，举杯看看酒的颜色是否漂亮，再闻一闻酒的香味，最后小口尝尝。酒瓶开了，除了明显的变质问题可以换酒，一般是不允许退的。如果很多人喝酒，你可以点一瓶；或者你可以点小半瓶；如果你是一个人喝酒，也可以按“杯”要酒。每一家餐馆都提供了一两种点酒方式，这些都是可以的。而且，在西方宴会上喝酒一般不会像我国中餐那样拼命劝酒、不醉不归。
3.怎样斟酒服务员来斟酒，你不必拿起酒杯，但不要忘了向服务员致谢。如果是主人亲自斟酒时，必须端起酒杯致谢甚至是起身站立或欠身点头致谢。也可以使用“叩指礼”，也就是用右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示谢意。主人亲自斟酒，要注意：面面俱到，一视同仁；斟酒适量，白酒和啤酒都可以斟满，其他酒不用斟满。在正式场合，除主人和服务员外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。
4.敬酒的要点敬酒也就是祝酒，指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不要影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯和提议者对视一下，这个过程就算结束。在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当离对方比较远，就可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒。如果因为生活习惯或健康等原因不宜喝酒，可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，要充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。
二.茶水礼仪
茶和咖啡、可可被称为世界三大饮料。我们在接待来访的客人时，沏茶、上茶已经成为一项必不可少的待客礼节。不管是自己喝还是待客，喝茶都很有讲究。
1.茶叶的品种和饮用特点根据加工、制作方法的不同，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、砖茶、袋茶等几个品种。
1）常喝绿茶的人都知道，当年的新茶，特别是“明前茶”（也就是清明节前采摘的茶叶）是首选。绿茶更适合在夏天饮用，可以消暑降温。我国著名的绿茶有：产于杭州龙井的龙井茶，产于江苏太湖洞庭山的碧螺春，产于安徽黄山的黄山毛峰，产于湖南洞庭湖青螺岛的君山银针，产于安徽六安齐云山的六安瓜片，产于河南信阳大别山区的信阳毛尖，产于贵州黔南都匀山区的都匀毛尖等。
2）红茶的加工制作方法刚好和绿茶相反，它是以新鲜的茶叶经过烘制，等完全发酵后制作而成。在冲泡沏水之前，它的色泽油润乌黑。在冲泡后，它具有独特的浓香和爽口的滋味，还能暖胃补气，提神益智。红茶性温热，适合在冬天里饮用。我国生产的红茶品种不少，其中最著名的就是安徽祁门县的祁门红茶。此外，还有产于云南西双版纳的滇红茶等。
3）乌龙茶的制作加工方法介于绿茶和红茶之间，是一种半发酵的茶叶。外形肥大、松散，茶叶边缘发酵，中间不发酵，整体外观上呈黑褐色。沏水冲泡后的乌龙茶色泽凝重鲜亮，芳香宜人。喝过后，不仅可以化解油腻，而且健胃提神。我国乌龙茶多产于福建，其中最著名的是福建安溪县的铁观音、福建武夷山的武夷岩茶等。
4）花茶，又叫香片，是以绿茶经过各种香花薰制而成的茶叶。它的最大特点，是冲泡沏水后芳香扑鼻，口感浓郁，味道鲜嫩。一年四季都可以饮用。花茶可以分为茉莉花茶、桂花花茶、玫瑰花茶、白兰花茶、珠兰花茶、米兰花茶等多个品种。其中以茉莉花茶最受欢迎。
5）砖茶，又叫茶砖。是特意将茶叶压紧后，制作成的一种类似砖块形状的茶叶品种。它很受一些少数民族的喜爱，特别是添加奶、糖等之后煮着喝味道更美。
6）袋茶，不是茶叶的某一个品种，而是为了饮用方便，将绿茶、红茶、乌龙茶或花茶甚至是加入补品、药品分别装入纸袋内。饮用时将纸袋放进杯子，然后冲泡就行。袋茶是茶的一种方便饮品。根据生活习惯，南方人爱喝绿茶，北方人爱喝花茶，东南沿海一带的人爱喝乌龙茶，欧美人爱喝红茶，特别是袋装红茶。
2.怎样选择茶具喝茶时，因所选茶叶不同，所以茶具的品种也不同。但一般情况下，喝茶都少不了储茶用具、泡茶用具、喝茶用具。储茶用具的基本要求是：防潮、避光、隔热、无味。如果要存放好的茶叶，最好用特制的茶叶罐，如铝罐、锡罐、竹罐，尽量不用玻璃罐、塑料罐，更不要长时间以纸张包装、存放茶叶。喝茶讲究的人，对泡茶用具也十分挑剔。在比较正规的情况下，泡茶用具和喝茶用具往往要区分开。正规的泡茶用具，最常见的是茶壶，多是紫砂陶或陶瓷制成。喝茶用具，主要是茶杯、茶碗。用茶杯喝茶最常见，也正规。使用茶碗喝茶，多出现在古色古香的茶馆里。为帮助茶汤纯正味道的发挥，茶杯应该选用紫砂陶茶杯和陶瓷茶杯。如果是为了欣赏茶叶的形状和茶汤的清澈，也可以选用玻璃茶杯。最好别用搪瓷茶杯。如果喝茶时同时使用茶壶，最好茶杯、茶壶相配套，以便美观而和谐，尽量不要东拼西凑。要是同时用多个茶杯，也应注意配套问题。不要选用破损、残缺、有裂纹、有茶锈或污垢的茶杯待客。
3.敬茶的程序不要当着客人的面取茶冲泡。即使当着客人的面取茶，也不可以直接下手抓茶叶，而要用勺子取，或是直接以茶罐将茶叶倒进茶壶、茶杯。以茶敬客时，最重要的，是要注意客人的喜好、上茶的规矩、敬茶的'方法以及续水的时机等几个要点。可能的话，多准备几种茶叶，使客人可以有多种选择。上茶前，应先问一下客人是喝茶还是喝饮料，如果喝茶习惯用哪一种茶，并提供几种可能的选择。不要自以为是，强人所难。如果只有一种茶叶，应事先说清楚。从医学角度来讲，喝茶不要太浓，如果客人有特别要求的例外。以茶待客讲究要上热茶，而且是七分满。上茶时还有“茶满欺人”的说法。用茶待客时，由谁为来宾奉茶，往往涉及到对来宾重视程度的问题。在家里待客，通常由家里的晚辈或是家庭服务员为客人上茶。接待重要的客人时，最好是女主人，甚至主人自己亲自奉茶。在工作单位待客时，一般应由秘书、接待人为来客上茶。接待重要的客人时，应该由本单位在场的职位最高的人亲自奉茶。如果客人多，可以遵循先客后主、先主宾后次宾、先女后男、先长辈后晚辈的原则；可以以进入客厅为起点，按顺时针方向依次上茶；也可以按客人的先来后到的顺序；还有一种“偷懒”的办法，就是把所有的茶都泡后，让客人自己拿。和别人说话的时候，最好别喝茶。即使要喝，礼貌的做法是小口地品尝。不要连茶叶一并吞进嘴里。万一把茶叶喝进嘴里，也不要吐出来或是用手从嘴里拿出来，而是吃掉，或是在其它地方吐掉。主人如果是真心诚意地以茶待客，最适当的做法，就是要为客人勤斟茶，勤续水。这种做法的寓意是：“慢慢喝，慢慢叙。”以前，我们待客有“上茶不过三杯”一说。第一杯叫作敬客茶，第二杯叫作续水茶，第三杯则叫作送客茶。如果一再劝人用茶，而又不说话，往往意味着提醒来宾“应该打道回府了”。所以，在用茶招待老年人或海外华人的时候，不要再三斟茶。在为客人续水斟茶时，不要妨碍到对方。一手拿起茶杯，使茶杯远离客人身体、座位、桌子，另一只手把水续入。最好不在客人面前续水。
三.咖啡礼仪
现在，咖啡已经越来越走进我们的生活了。喝咖啡，除了作为饮料自身的功能外，更重要的是在人际交往中，借以促进人与人之间的交际，展现个人自身的教养和素质。越是正式的场合，就越是这样。在正式场合，喝什么咖啡和怎样喝咖啡，不仅仅是个人习惯，也涉及到选择者身份、教养、见识的问题。
1.什么时候喝咖啡？在家里用咖啡待客，不论是会友还是纯粹作为饮料，不要超过下午4点钟。因为有很多人在这个时间过后不习惯再喝咖啡。邀人外出，在咖啡厅会客时喝咖啡，最佳的时间是傍晚或午后。正式的西式宴会，咖啡往往是“压轴戏”。而一些正式的西式宴会一般在晚上举行，所以在宴会上喝咖啡通常是在晚上。不过为照顾个人嗜好，在宴会上上咖啡的同时最好再备上红茶，由来宾自己选择。咖啡往往是正餐中最后出现的一道“菜点”。在餐厅里用餐时，人们往往会选用咖啡佐餐助兴。喝咖啡最常见的地点主要有：客厅、餐厅、写字间、花园、咖啡厅、咖啡座等。在客厅里喝咖啡，主要适用于招待客人。在写字间里喝咖啡，主要是在工作间歇自己享用，为了提神。这种情况下也没有什么要求。如果在自家花园喝咖啡，适合和家人消闲休息。也适合招待客人。西方有一种专供女士社交的咖啡会，就是在主人家的花园或庭院中举行的。它不排位次，时间不长，重在交际和沟通。
2.喝咖啡时的得体表现喝咖啡的时候，一定要注意个人举止。主要是在饮用的数量、配料的添加、喝的方法等三个方面多加注意。喝咖啡的具体数量，在正式的场合，我们要注意的是：杯数要少。在正式场合喝咖啡，它只是一种休闲或交际的陪衬、手段，所以我们最多不要超过三杯咖啡。入口要少。喝咖啡既然不是为了充饥解渴，那么在喝的时候就不要动作粗鲁，让人发笑。端起杯子一饮而尽，或是大口吞咽，喝得响声大作，都是失礼的。有时需要根据需要，自己动手往咖啡里加一些像牛奶、糖块之类的配料。这时候，一定要牢记自主添加、文明添加这两项要求。不要越俎代疱，给别人添加配料。如果某种配料用完，需要补充时，不要大呼大叫。加牛奶的时候，动作要稳，不要倒得满桌都是。加糖的时候，要用专用糖夹或糖匙去取，不可以直接下手。在正式场合，咖啡都是盛进杯子，然后放在碟子上一起端上桌。碟子的作用，主要是用来放置咖啡匙，并接收溢出杯子的咖啡。握咖啡杯的得体方法，是伸出右手，用拇指和食指握住杯耳后，再轻缓地端起杯子。不可以双手握杯或用手托着杯底，也不可以俯身就着杯子喝。洒落在碟子上面的咖啡用纸巾吸干。如果坐在桌子附近喝咖啡，通常只须端杯子，而不必端碟子。如果离桌子比较远，或站立、走动时喝咖啡，应用左手把杯、碟一起端到齐胸高度，再用右手拿着杯子喝。这种方法既好看，又安全。在正式场合，咖啡匙的作用主要是加入牛奶或奶油后，用来轻轻搅动，使牛奶或奶油与咖啡相互融合。加入小糖块后，可用咖啡匙略加搅拌，以促使迅速溶化。如果咖啡太烫，也可以用咖啡匙稍作搅动。咖啡匙的使用，我们要特别注意两条禁忌。一是不要用咖啡匙去舀咖啡来喝。二是不用的时候，平放在咖啡碟里，不要立在咖啡杯里。在喝咖啡时，为了不伤肠胃，往往会同时准备一些糕点、果仁、水果之类的小食品。需要用甜点时，首先要放下咖啡杯。在喝咖啡时，手中不要同时拿着甜点品尝。更不能双手左右开弓，一边大吃，一边猛喝。喝咖啡时，要适时地和交往对象进行交谈。这时候，务必要细声细语，不可大声喧哗，乱开玩笑，更不要和人动手动脚，追追打打。否则，只能破坏喝咖啡的现场氛围。不要在别人喝咖啡时，向对方提出问题，而让他说话。自己喝过咖啡要讲话以前，最好先用纸巾擦擦嘴，免得让咖啡弄脏嘴角。
篇4：《背影》文化内涵
《背影》记事颇简单，一个丢了差使的小吏送子北上读书，在火车站送别。在军阀统治的旧中国，这种事是极平常的事，在那黑暗的社会里，即使这种小康之家，也经不起天灾人祸的打击。文章记述了作者家庭的不幸和当时的灰暗世态，从一个侧面反映了当时的社会现实。这种社会虽早已不存在了，但其记述的情景，对我们来说依然有着历史的认识作用。
其写作特点：本文通过抓住人物形象的特征——“背影”的命题以立意，组织材料，在叙事中抒发父子深情。
“背影”在文中反复出现四次，然每次的情况都有所不同，而思想感情则是一脉相承。第一次，在文章开头，旨在开篇点题“背影”。营造出一种浓厚的感情气氛，以笼罩全文。第二次，在车站送别的场面中，作者对父亲的“背影”作了具体的描绘，此为写作重点。父亲胖胖的身躯，穿着黑布大马褂，深青布棉袍，步履艰难，蹒跚的爬过铁道为儿子买橘子。这个镜头表现了父亲爱儿子的深厚感情，使儿子感动得热泪盈眶。第三次，父亲和儿子告别后，儿子眼望着父亲的“背影”在人群中消逝，离情别绪，又催人泪下。第四次，在文章结尾，儿子读着父亲的来信，在泪光中再次浮现了父亲的“背影”，思念之情不能自己，与文章开头呼应。
本文把父子之间的真挚感情表现得淋漓尽致，然又不同于一般作品去描写人物肖像、神情、音容笑貌等，而是抓住人物形象的一个特征“背影”，不惜笔墨作具体细致的刻画。作者这样处理，主要同作者的家境和心境有着密切的关系。因为，一、父亲老境“颓唐”，饱经忧患，半生潦倒;二、父亲在家境惨淡、祖母逝世、奔走谋职之时，还不辞辛苦，不怕麻烦送儿子上北京，还艰难的爬过铁道为儿子买橘子，而且反复叮咛一路小心。三、当时父亲的心境不好，儿子的心境也不好。因此，作者抓住父亲这样一个“背影”集中描绘，抒发特定环境下的思想感情，自然取得强烈的艺术效果。也正因为作品写的是特定的家境、心境、慈父孝子之间相爱相怜，字里行间有淡淡的哀愁，显得更加真挚动人。
具体说来，
1.民族化。《背影》的语言非常忠实朴素，又非常典雅文质。这种高度民族化的语言，和《背影》所表现的民族的精神气质，和《背影》文章的完美结构，恰成和谐的统一。没有《背影》语言的明丽典雅、古朴质实，就没有《背影》的一切风采。
2.简洁。本文通体干净，没有多余的字眼，即使一个“的”字、一个“了”字，也是必须用才用。除了夹入了一些文言词语以外，没有华美的辞藻，生僻的词语，都是质朴自然的家常话，生活气息非常浓厚，提炼得非常简洁。
3.朴实。《背影》全用白描记叙事实，不作任何修饰、渲染。通篇写父亲多么关心爱护儿子，儿子又是多么感激思念父亲，但像“关心”、“爱护”、“感激”这一类的抽象现成的字眼，文章中却一个也没有用，更没有什么华丽的词藻。大朴正是大巧的表现。文中用词造句都经过认真考究，绝不随便。如送行那一段：“父亲因为事忙，本已说定不送我，叫旅馆里一个熟识的茶房陪我同去，他再三嘱咐茶房，甚是仔细。”这里的“说定”，如果用“说过”似乎也通，但逊色多了。“说定”不送，后来终于还是送了，实际上是说而不定，很好地表现出父亲当时的矛盾心理。“熟识”一词，说明父亲嘱托的这个茶房该是靠得住的;“再三嘱咐”，表明嘱咐茶房遍数之多，不厌其烦，反复交代，唯恐茶房有半点疏漏;“甚是仔细”，表明嘱咐内容之详，把送行中应该注意的细微末节都提到了。这些用语，强调说明父亲已经为儿子上车作了极其精细、周密的考虑和安排，字眼虽然十分平常，但用得恰到好处，使父亲爱子之心跃然纸上。
4.感人。语言平实简洁，却能传达出无限深情是文章语言又一特色。全篇文字平平实实，但字里行间渗透着一种深切怀念之情，因而十分感人。话都是很平常的，没有什么特别，读者都有这种生活经验，因此也容易引起联想，由此发现人世间普遍平平常常而又最为珍贵的美好感情，给人以性情的陶冶，增进人们对天下父母心的理解。
5.文白夹杂。文中出现文言的原因：作者有很深的文言基础，当时的语体文中常有夹入文言词句的情况，这是一方面：另一方面，文章中使用文言词句，可能也与作者当时的思想感情有关，例如不说“失业”或“丢了差使”，而说“赋闲”，似乎“赋闲”不象“失业”那样刺耳和使人难堪，有失体面;最后一节既因父亲来信是文言，引用原句，更见真实，也因所表达的尽是家庭和父亲的困境和沧凉的心情与复杂的感受，所以也用了许多文言词句，这也笼上了一层时代赋予小资产阶级知识分子的特殊语言色彩。在写法上，《背影》的主要特点是白描，作者写父亲的背影，描写那买桔子时过铁道的场面，完全用白描的手法。所谓白描，照我的理解，就是不设喻，不加形容和修饰，用质朴的文字，把当时的情景如实地记写出来，给读者以身临目击之感。换句话说，白描是用叙述的方法进行描写，达到再现实景的艺术效果。
6、白描的技巧极高。如：“我看见他戴着黑布小帽，穿着黑布大马褂，深青布棉袍，蹒跚地走到铁道边，慢慢探身下去，尚不大难。可是他穿过铁道，要爬上那边月台，就不容易了。他用两手攀着上面，两脚再向上缩;他肥胖的身子向左微倾，显出努力的样子。这时我看见他的背影，我的泪很快地流下来了。我赶紧拭干了泪，怕他看见，也怕别人看见。我再向他看时，他已抱了朱红的桔子望回走了。过铁道时，他先将桔子散放在地上，自己慢慢爬下，再抱起桔子走，到这边时，我赶紧去搀他。”父亲的背影，儿子是太熟悉了。但这次要描写的，却不是那常见的背影，而是在特定场合下，使他极为感动、终生难忘的那个背影!作者不施浓墨，不用重彩，而是白描。再如作者写父亲当时的穿着打扮体态动作，特别着重描绘了过铁道的情景。怎样走去，怎样探身下去，怎样爬上月台，攀上爬下，移脚倾身，都细细地如实写下，我们读后有身临其境之感，仿佛我们当时也在场，也看到了一位仁慈的父亲对儿子的关怀和体贴的情景。
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篇5：浅析普通话的文化内涵
浅析普通话的文化内涵
普通话是中国的国语,是中华民族独有的语言标志和宝贵财富;她是中国推广的各地区、各民族之间的通用语言,是炎黄子孙赖以联系情感的纽带、交流沟通的桥梁;她在历史的长河中绵延数千年,经过了上百个民族的交流、融合、提炼,是我们整个民族智慧的结晶;她创造和传承了中华文明和灿烂文化,体现、承载和浸透着民族的.精神和品格.因此,普通话不但具有巨大的实用价值,而且具有厚重的文化底蕴.
作 者：闫顺玲 作者单位：兰州城市学院,甘肃,兰州,730070 刊 名：社科纵横 英文刊名：SOCIAL SCIENCES REVIEW 年，卷(期)： 22(12) 分类号：H102 关键词：普通话 文化 内涵篇6：隐语的文化内涵
隐语的文化内涵
从英汉民族的思维方式、价值观念、风俗习惯、传统文化等几方面探讨了英汉隐喻的文化特性,认为隐喻具有民族特性.它以思维为本源,以相似和联想为基础,其意义源于思维与认知客体的互动,是一种文化行为.这种行为制约于民族思维方式、传统习俗以及民族历史与典籍,使之具有鲜明的`民族特性,蕴涵着丰富的文化内涵.
作 者：谢遐均 作者单位：重庆医科大学,外语系,重庆,400050 刊 名：渤海大学学报（哲学社会科学版） 英文刊名：JOURNAL OF BOHAI UNIVERSITY(EDITION OF PHILOSOPHY AND SOCIAL SCIENCE) 年，卷(期)： 26(6) 分类号：G03 关键词：隐语 文化 民族篇7：国庆节的文化内涵
国庆节的文化内涵
作为国庆节，其文化内涵不言而喻。可以说，这是抒发爱国情怀、祝福祖国繁荣昌盛极具意义的时间节点。国家设立法定节假日，也是希望民众能够了解和追忆国家的历史，缅怀革命先驱，对民族复兴、国家兴盛有所希冀。国庆节期间，党和国家领导人为革命先烈献花，传达的也是这样一种与节日气氛契合的缅怀和祝愿。
“十一”黄金周期间，尽管一些地方也组织推出了一些文化活动，但在来势汹汹的消费文化面前，国庆节精神内涵的传递仍显得力不从心。在假日经济浓厚的商业气息中，很多人记住了“黄金周”、“旅游周”、“消费周”，而忽略了国庆节的意蕴内涵。面对国庆这样的重要节日，我们需要拨开心中的迷雾，把节庆的文化内涵记在心里。
懂得国庆，方知国家。让国庆节回归其本来意义，需要我们深入认识节日，像抓“假日经济”一样发掘节日文化，让节日的文化内涵在消费狂欢中凸显。
国庆节简介
国庆节(National Day)，是由一个国家制定的用来纪念国家本身的法定假日。它们通常是这个国家的独立、宪法的签署、元首诞辰或其他有重大纪念意义的周年纪念日;也有些是这个国家守护神的圣人节。虽然绝大部分国家都有类似的纪念日，但是由于复杂的政治关系，部分国家的这一节日不能够称为国庆日，比如美国只有独立日，没有国庆日，但是两者意义相同。而中国古代把皇帝即位、诞辰称为“国庆”。如今，中华人民共和国国庆日特指中华人民共和国正式成立的纪念日—10月1日。世界历史上最悠久的国庆节是圣马力诺的国庆节。远在公元320xx年，圣马力诺就把9月3日定为自己的国庆节。
中华人民共和国国庆节是中华人民共和国的建立纪念日。1949年10月1日，在北京天安门广场举行了开国大典，中华人民共和国中央人民政府正式成立。国庆节期间，全中国都会举行各种纪念活动，纪念为中华人民共和国的建立而牺牲的革命先烈。自20xx年起，每逢国庆节，国家领导人都会向位于天安门广场的人民英雄纪念碑敬献花篮。在香港的维多利亚港，每年国庆期间，会举办烟花汇演，吸引海港两岸数万市民观赏。世界各地华侨社区，均会举办庆典、巡游、或升旗仪式等活动盛大庆祝国庆。
国庆节习俗
1、阅兵：
国庆阅兵几乎是从建立该节日以来就一直延续的活动，其目的性是为了彰显出国家强大的力量，让民族自信心受到增强，同时又能抑制国外敌对势力的蠢蠢欲动，可以说阅兵是国庆最重要的活动。
2、招待：
国庆不仅仅是自家人的节日，同时也会邀请一些国外元首、政府首脑、外交部长前来受宴，可以说是国际性节日也不过分，其主旨就是为了创造和谐社会，和平的世界，让各国代表前来正是因为如此。
3、高速免费：
随着人民生活水平的日益提高，私家车已日益普及，人们通常会利用国庆7天长假来游览祖国的大好河山。因此，国家自20xx年起，国庆期间的高速公路向私家车免费通行。20xx年国庆节假期免费通行时间为10月1日00∶00至10月7日24∶00。
4、看红旗：
每逢国庆，去天安门广场看升国旗是无数人心中的梦想。因此，利用国庆长假去北京游玩的人们，通常会赶早来到天安门广场看国旗班的军人升旗，以表达对祖国的无比热爱，看着五星红旗徐徐升起，心中的激动无以言表。
篇8：清明节文化内涵作文
作为节日的清明，是在节期上占据了清明节气日(公历的4月5日前后)，在节俗上吸纳了寒食节的习俗活动而形成的。其形成时期的特点奠定了清明节的基本格调，一直到今天，扫墓祭祖、踏青游戏仍然是清明节的核心节俗，珍爱生命与慎终追远仍然是清明节给我们的重要启示。
清明时节，春意盎然。踏青郊游遂成为清明节的重要习俗。
“后生踏青，攀个好亲。”春天是春情萌动的季节，所以踏青时节总会有一些缠绵悱恻的爱情故事发生。其中最著名的，当然是崔护“人面桃花相映红”的佳话。
清明踏青时，人们还乐于进行放风筝、荡秋千、蹴鞠、拔河等多种户外娱乐活动。
除了扫墓祭祖、踏青游戏等习俗活动以外，清明节还有一些农事和饮食活动。前者与清明节气相关，而后者则体现了中国节日重饮食的一般特征。清明节气一到，气温升高，雨量增多，正是饲蚕春耕、植树造林的大好时节。所以民间有祀蚕神、禳白虎、请蚕猫、买桑叶等与农事相关的活动。而中国节日文化的一个特征是伴随着特定的饮食习俗，清明节亦不例外。在许多地方，清明食品被赋予祛病强身、延年益寿的作用。
篇9：清明节文化内涵作文
“清明节是中国最重要的传统节日之一。它不仅是人们祭奠祖先、缅怀先人的节日，也是中华民族认祖归宗的纽带，更是一个远足踏青、亲近自然、催护新生的春季仪式。”中国社科院民俗学博士施爱东说。
作为清明节重要节日内容的祭祀、踏青等习俗则主要来源于寒食节和上巳节。寒食节与古人对于自然的认识相关。在中国，寒食之后重生新火就是一种辞旧迎新的过渡仪式，透露的是季节交替的信息，象征着新季节、新希望、新生命、新循环的开始。后来则有了“感恩”意味，更强调对“过去”的怀念和感谢。
寒食禁火冷食祭墓，清明取新火踏青出游。唐代之前，寒食与清明是两个前后相继但主题不同的节日，前者怀旧悼亡，后者求新护生;一阴一阳，一息一生，二者有着密切的配合关系。禁火是为了出火，祭亡是为了佑生，这就是寒食与清明的内在文化关联。唐玄宗时，朝廷曾以政令的形式将民间扫墓的风俗固定在清明节前的寒食节，由于寒食与清明在时间上紧密相连，寒食节俗很早就与清明发生关联，扫墓也由寒食顺延到了清明。
入宋之后，清明和寒食逐渐合而为一，清明将寒食节中的祭祀习俗收归名下。同时，上巳节“上巳春嬉”的`节俗也被合并到了清明节。到了明清以后，上巳节退出了节日系统，寒食节也已基本消亡。春季只剩一个清明节。
“清明节是几乎所有春季节日的综合与升华，清明节俗也就具有了更加丰富的文化内涵。”施爱东说。与其他传统大节不一样，清明节是融合了“节气” 与“节俗”的综合节日。清明从节气上正排在春分之后，此时天气回暖，到处生机勃勃，人们远足踏青，亲近自然，可谓顺应天时，有助于吸纳大自然纯阳之气，驱散积郁寒气和抑郁心情，有益于身心健康。
篇10：重阳节有什么文化内涵
重阳节的文化内涵是什么
一是“孝”文化
中华民族素有尊老敬老传统美德。1989年，我国重阳节正式定名为老人节。每年农历九月初九重阳节定为全国的敬老日。目前，我国的老人总数已超过一亿，已经接近老龄化社会指数。“莫道桑榆晚，为霞尚满天”，老人们的知识、经验是我们社会的宝贵财富。
二是“寿”文化
青春长驻，人生不老，是世界各国人们世世代代的共同追求，重阳佳节之时，正是枫叶流丹、五谷飘香、秋高气爽的黄金季节，亲朋好友一起扶老携幼爬山登高，是人们的一次集体健身、崇尚长寿的传统活动。
三是“雅”文化
菊花和梅、兰、竹是中国古典文化的“四君子”，古代的文人骚客常在落叶萧萧时节怀乡赋诗或踏野访花。重阳节赏菊，是士大夫阶层和文人墨客留下的古文化遗风。
重阳节有哪三个风俗
登高
重阳节登高的风俗历史悠久。古代民间在重阳节有登高的风俗，故重阳节又叫“登高节”。重阳登高习俗源于此时的气候特点以及古人对山岳的崇拜。登高“辞青”也是源于大自然中的节气，重阳节登山“辞青”与古人在阳春三月春游“踏青”相对应。“登山祈福”的习俗在春秋战国时期已流行。登高的地点，没有统一的规定，登高所到之处大抵分为登高山、登高楼、抑或是登高台。高风俗其由来大致有四：其一是源于古人的山岳崇拜；其二是源于“清气上扬、浊气下沉”的气候；其三是源于登高“辞青”；其四是源于附会上一个荒谬传说“桓景登山避灾”。
赏菊
重阳日，历来就有赏菊花的风俗，所以古来又称菊花节。赏菊习俗源于菊文化。菊本是天然花卉，因其花色五彩缤纷且傲霜怒放而形成赏菊赞菊的菊文化。农历九月俗称菊月，节日举办菊花大会，倾城的人潮赴会赏菊。从三国魏晋以来，重阳聚会饮酒、赏菊赋诗已成时尚。在中国古俗中，菊花象征长寿。菊是长寿之花，又为文人们赞美作凌霜不屈的象征。
佩茱萸
古代风行九九插茱萸的习俗，所以又叫做茱萸节。茱萸是一种可以做中药的果实，因为出产于吴越地（今江浙一带）的茱萸质量最好，因而又叫吴茱萸。古人认为在重阳节这一天登山插茱萸可以驱虫去湿、逐风邪。于是便把茱萸佩戴在手臂上或磨碎放在香袋里，还有插在头上的。大多是妇女、儿童佩戴，有些地方男子也佩戴。
重阳节定为老年节
6月26日十一届全国人大常委会第二十七次会议初次审议老年人权益保障法修订草案规定每年农历九月初九重阳节为老年节。
草案规定积极应对人口老龄化是国家的一项长期战略任务规定禁止对老年人实施家庭暴力家庭成员应当关心老年人的精神需求不得忽视、冷落老年人。与老年人分开居住的赡养人应当经常看望或者问候老年人。在保障老年人财产方面草案规定子女或者其他亲属不得干涉不得以骗取、盗取、强行索取等方式侵犯老年人的财产权益。子女或者其他亲属不得侵占、抢夺、转移、隐匿或者损毁应当由老年人继承或者接受赠与的财产。草案对家庭养老作出重新定位将现行法老年人养老“主要依靠家庭”修改为“以居家为基础”进一步明确了赡养人对患病和失能老年人给予医疗和照料的义务并在借鉴国外经验的基础上创设了老年监护制度。
此外草案对现行法关于家庭成员纠纷处理干涉老年人婚姻自由侮辱、诽谤、虐待、遗弃老年人法律责任的条款作出修改完善。
12月28日表决通过新修改的老年人权益保障法。
7月1日新修订的《中华人民共和国老年人权益保障法》正式实施。
篇11：美国英语及其文化内涵
美国英语及其文化内涵
世界上很多国家都使用英语,但由于地域、民族及社会的差异,产生了很多英语变体,美国英语就是其中之一.它产生于本国特定的文化和社会背景,具有自己独特的特点及文化内涵.我们可以透过美国英语了解美国文化,从而更好地掌握这门语言,更有效地进行跨文化交际.
作 者：于涛 作者单位：天津外国语学院,天津,300204 刊 名：黑龙江科技信息 英文刊名：HEILONGJIANG SCIENCE AND TECHNOLOGY INFORMATION 年，卷(期)： “”(36) 分类号：H3 关键词：语言变体 美国英语 文化内涵篇12：中秋节的文化内涵
中秋节的文化内涵
1、团圆
“身在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。”节日是民族凝聚的促进剂，有着强大而又神秘的力量，“团圆”是老子“道法自然”的产物，是“天人合一”哲学理念的高度体现，是中华民族特有的文化价值理念。花好月圆之夜，就是骨肉团圆之时。
“举头望明月，低头思故乡。”一个独处他乡的人，白天奔波忙碌，倒还能冲淡离愁，然而一到夜深人静的时候，心头就难免泛起阵阵思念故乡的波澜。何况是在月明之夜，更何况是月色如霜的秋夜。从天上的月亮联想到人间团圆，这是中国人特有的思维方式。
“共看明月应垂泪，一夜乡心五处同。”在兵荒马乱、饥馑连年的岁月，白居易一家兄弟姊妹抛家离乡，天各一方。在凄凉的月夜，诗人举首望月，联想到漂泊各地的兄弟姊妹们此时此刻也会像自己一样望月垂泪，共生乡愁，于是写下这情真意切的思亲名句。
人世间总是离多聚少，流浪天涯的哀愁与人生的失意总是难以避免，因此，追求团圆就不仅仅是一种现实的需要，还是人的一种心理需要。
2、和谐
中秋期待着丰收，也期待着和谐。和者，禾旁加口，人人有饭吃也;谐者，言旁加皆，大家敢讲话也。希望我们的祖国“政通人和”，社会“和谐有序”，外交上要坚持“和平共处”，国与国之间要“和而不同”，干事业要“和衷共济”，处世要“和光同尘”，邻里之间要“和睦相处”，做生意信奉“和气生财”，待人要注意“和蔼可亲”，说话要“和颜悦色”，批评要“和风细雨”，夫妻之间要“和和美美”，等等，不一而足。
“和”是中国传统文化的核心价值追求。中秋佳节阖家团圆、邻里和睦、阶层和合、社区安定、民族团圆、家国和谐、世界大同，其乐融融。正如苏东坡说的“但愿人长久，千里共婵娟”，张九龄说的“海上生明月，天涯共此时。”
3、敬老
中秋文化传统源远流长，这种文化生发于夏商周之时，并与古代养老实践相结合，可以说是一种敬老、养老文化。《礼记》有言：“凡三王养老皆引年，月令仲秋养衰老，授几杖行，糜粥饮食。”三王指夏禹、商汤和周文王。因为仲秋时节“月至四阴，阴已盛矣。时以阳衰阴盛为秋，人以阳衰阴盛为老。”三王顺应时令，于仲秋举行养老仪式，对身疲力衰的老人，赠予手杖行路，赐以糜粥饮食，体现了对老年人的尊重。
4、感恩
中秋节从其最早的含义来看，就是一套礼仪，它体现了当时的人们对于自然界的崇敬，但就更深层次而言，它也表明了人们对于人与人之间关系的一种认识，体现了一种对于家庭的重视。
月是民族和谐、家庭幸福的象征。自古以来，中秋节不仅是小家团圆的日子，更是举国欢庆的时刻。从时令上看，中秋是“秋收节”。当然，现在看来，名义上拜月亮，其实念念不忘的应该是自己的祖先吧，还有就是思念那些远方不能够团圆的亲人们。总之，中秋节，就是团圆节，就是溯宗追远，就是一家团聚的节日。“海上生明月，天涯共此时。”
中秋节的传说故事
第一：唐高祖与“祝捷饼”
月饼传说较流行的观点是在唐朝。唐初，东突厥势力强大，李渊太原起兵时曾向突厥始毕可汗称臣，以换取北方的相对安定。唐朝建立后，突厥一方面支持薛举、刘武周等割据势力，与唐朝分庭抗礼。另一方面，又自恃兵强马壮，不断举兵南下侵扰。为了平定北方外患，唐高祖李渊委任当时著名将领李靖为北征总指挥，反击突厥，最终得胜。
李靖凯旋之日正好是八月十五，恰巧当晚有吐鲁番人向李渊献饼祝捷。李渊其时正与群臣分享李靖胜利的喜讯，看到圆圆的祝捷饼十分高兴，笑对当空，脱口而出“应将胡饼邀蟾蜍”。这句话的大概意思是，应该邀请月亮之神下凡来，与大家一起分享这可口的胡饼。李渊遂将胡饼分给群臣，君臣一道品尝，赏月。据说，八月十五中秋节吃月饼习俗由此而来，并由宫中传到民间。
第二：杨贵妃为“月饼”起名
在早期，人们并不把月饼叫“月饼”，其叫法很多。在唐朝，最流行的叫法自然是胡饼。过去，汉人把生活在中国北方、西方的匈奴、鲜卑、氐、羌、吐蕃、突厥等游牧民族，统称为“胡人”，他们特有的日常食用的面饼，被汉人称为“胡饼”。这种饼圆圆的，糖馅、包以果仁等，很好吃。
那么，胡饼又是如何改称月饼的?
有一年中秋节，李隆基和杨贵妃一起吃胡饼赏月，风流成性的李隆基故作风雅，觉得胡饼一名不好听，想改个名字。但起什么名字好呢?一时想不出来。杨贵妃抬头一望，其时高悬空中的一轮圆月，恰如这圆圆的胡饼，遂脱口而出——月饼。李隆基一听，连连拍手叫绝。“月饼”一名，由此叫出来了。
但这个传说似乎不靠谱，有这样的记载，唐僖宗李儇曾在中秋节赐饼给新科进士，当时此饼并不叫月饼。李儇比李隆基晚生177年，可以肯定在唐代，至少在晚唐，月饼仍不叫月饼的。
其实，在宋代，人们也不把月饼叫“月饼”，文人喜欢称之为“金饼”。在宋代，中秋吃月饼的风俗尚没有普及，到了元代，中秋吃月饼的风俗才变浓，但多称之为“月糕”。一直到明代，“月饼”才正式定名，中秋节吃月饼风俗也广为流行。
第三：吃月饼与“杀鞑子”
在元未，天灾人祸连连，民不聊生，蒙古人对中原汉人的统治也更为严厉。为了奴化汉人，有的地方竟然规定，新娘的初夜权要献给主政当地的蒙古人。当时男人娶媳妇是不敢张扬的，不少男女是“偷婚”，以避免被鞑子知道。为防止汉人造反，还不准民间私藏铁器，十户人家才能有一把菜刀。这些奴化政策，激起了汉人的不满，民间反抗情绪强烈，各地都在酝酿起义，相约“杀鞑子”，推翻元政权。当时公开聚会是行不通的，为了传递统一行动的信号，保证隐秘，南方的朱元璋，即后来的明太祖，便选择八月十五吃月饼的机会，将写有起义信号的纸条包在月饼里，通过这种传递方式，形成了声势浩大的起义势力。
第四：嫦娥奔月与“不老药”
嫦娥，原名姮娥，她是神话人物后羿的妻子。到西汉时，为避汉文帝刘恒的讳，而改称“嫦娥”。
嫦娥奔月有两种版本，一种版本是，嫦娥偷吃不老药奔月：“羿请不死药于西王母，未及服食之，姮娥盗食之，得仙，奔入月中为月精也”。这句话的意思是，后羿从西王母那里得到了长生不死药，贪心的嫦娥背着丈夫偷后吃后，跑到了月亮上，成为了月亮女神。
另一种版本是，嫦娥被迫吃不老药：跟后羿学习射箭术的逢蒙听说后羿搞到了长生不老药，于是前去偷窃。逢蒙未能得手，恶从胆边生，欲加害嫦娥。情急之下，嫦娥自己吞下不死药，飞到了天上。
中秋节在古代叫什么
中秋节是我国的传统佳节。根据史籍的记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。
中秋节起源的另一个说法是：农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻，各家都拜土地神。中秋可能就是秋报的遗俗。
篇13：中秋节的文化内涵是什么
中秋节的文化内涵
人情之美 中秋之夜，从前家家户户于庭中设供桌，摆放月饼、藕、菱、西瓜、石榴、毛豆等节令食品祭月。上世纪五六十年代，每逢中秋之夜，他们都会设供桌，置香斗供品，以祭天斋月。这些习俗，反映了人们对月亮、对自然的敬畏，这种敬畏中又满含对月亮、对自然的亲近与喜爱之情。暂时放却劳作，阖家男女老少，欢聚赏月，一边尝食月饼、节物，一边谈谈家常，这图景似乎是普通平淡的，但我们也可以在其中体味到庶民生活的趣味与美，体味到我们中国人的人情之美。
审美趣味
中秋节赏月等习俗的形成同样耐人寻味。中秋之夜，赏明月，让人们自觉地去体验、感受圆月、月下境界与各种风物之美，这时，大自然的生命气象与人们的内在情感体验之间会相应相合，人们对月亮，对月下境界的美的感受力于是变得灵敏，赏月之际，每每使人逸兴遄飞，形之歌咏，岂是偶然!然则中秋节的节俗，不仅让我们在自然之中，月光之下，获得审美享受，而且它还不断地在陶冶着、提升着我们的审美趣味。
中秋习俗
中秋拜月：
云南傣族在中秋之夜，盛行“拜月”风俗。 傣族传说，月亮是天皇第三个儿子岩尖变的。岩尖是个英勇刚强的青年，他曾率领傣族人民打败过敌人，赢得了傣族乡亲的爱戴。后来，他不幸死后，变成了月亮，升向天空，继续发出柔和的月光，在黑暗中给傣族人民带来光明。
北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。每当中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案 上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。如今，祭月拜月活动已被规模盛大、多彩多姿的群众赏月游乐活动所替代。
中秋博饼：
起源于泉州，是闽南地区几百年来独有的中秋传统活动，是一种独特的月饼文化，也是对历史的一种传承。近些年传至厦门、漳州、金门等闽南地区。博饼据传是民族英雄郑成功所创。当年，郑成功为了鼓舞思乡将士们，命令其下属发明此游戏。经过几百年的变迁，成为一种独特的中秋文化。随着两岸交流的日益频繁，博饼文化逐渐推广到台湾地区，成了台湾老百姓喜爱的一种中秋文化活动。
闽南博饼风俗，讲究的就是一个开心，就是博一个好彩头，大多数人都愿意相信，博中状元的人，一年运气总是会特别好，这当然是因为博饼活动里倾注了人们的感情寄托，其中尤以厦门地区为甚。所以，闽南人总是对中秋节格外重视，甚至有“小春节，大中秋”的说法。
很多外乡人来闽南，都会被这种带有浓厚节日色彩的风俗所打动。月饼在闽南的博饼风俗中，有一个自己的名字，美曰：会饼。这是中秋博饼必不可少的“道具”之一。
中秋节日促销语
月饼中秋促销广告语：
1、月是故乡明，饼表思亲情!
2、传统风采，回味无穷!
3、月色柔和的凉爽中秋。
4、十五团圆合家欢，中秋月饼话神仙!
5、每逢佳节倍思亲，中秋之月大团圆!
6、天涯共此时，千里共婵娟
7、海上生明月，天涯共此时
8、中秋合家欢，佳节大献礼
9、伴着一轮明月，就可以浪漫一生，天伦月饼——月亮代表你的心。
10、月是故乡明，情是亲人浓，一份天伦好礼传达永远的祝福!
饮料中秋促销广告语：
1、新新鲜鲜李子园。
2、健康伴随每一天，小洋人。
3、让活力自然流动，露露。
4、选营养，选恒康。
5、有喜事当然非常可乐。
6、抓住这种感觉，可口可乐。
7、解身体的渴，健力宝。
8、心情好，一切都美好，康师傅绿茶。
9、维维豆奶，欢乐开怀。
10、看得见的优酸奶，小洋人优酸奶。
茶叶中秋促销广告语：
1、客至心常热，人走茶不凉
2、香分花上露，水汲石中泉
3、尘滤一时净，清风两腋生
4、煮沸三江水，同饮五月茶
5、松竹赠绿素雅为贵，芝兰送香幽淡最奇
6、为爱清香频入座，欣同知己细谈心
7、九曲秀山采龙井，一溪活水煮豪尖
8、花间渴想相如露，竹下闲叁陆羽经
9、烹雪应凭陶学士，辩泉好待陆仙人
篇14：英汉成语文化内涵比较
英汉成语文化内涵比较
文化共性和文化差异是对比语言学研究中不容忽视的内容之一.成语是浓缩的文化,是文化的.精髓,是了解不同民族文化的窗口.本文拟从语用学及语言与文化的关系角度研究英汉成语在来源、形式、意义等方面的差异和相似性.对第二语言教学、文学欣赏、翻译实践等有着现实的指导意义.
作 者：杨艳 作者单位：成都理工大学外国语学院,四川・成都,610000 刊 名：科教文汇 英文刊名：THE SCIENCE EDUCATION ARTICLE COLLECTS 年，卷(期)： “”(19) 分类号：H315.9 关键词：成语 文化 比较篇15：春节有什么文化内涵
春节的文化内涵
春节首先代表着温暖和亲情。 “有钱没钱，回家过年”“一年不赶，赶三十晚”……这些话，道出了春节所负载的厚重历史积淀，以及春节在中国人心目中的至圣地位。从漫漫羁旅风雪夜归，到春运期间滚滚人潮，构成从古到今中国春节来临之际永恒的景观。“回家过年”不仅仅是亲人的聚会，也是精神的洗礼与伦理关系的更新。
其次，春节是中华民族文化的心结。不能回家过年的中国人，哪怕不孤单，却总有一种“一年将尽夜，万里未归人”的漂泊失落感。旧时北京人过年要吃荸荠，荸荠谐音“必齐”，说的就是新年亲人必须齐全。年夜饭是中国人一年一度不可或缺的精神聚餐，这顿饭无论如何一定要在家里吃。人们将自己的感情、愿望、伦理、信仰都积聚在这一节日上，使春节已经不是简单的时间点，已经被广大人民充分价值化，乃至成为一种民族文化象征与凝聚民族情感的重要力量。
正因为春节这些特质，确定了它在中国人生活中第一大节的当然地位。现代化的进程可以改变人们的生活，但是，改变不了春节返乡的汹涌人潮，改变不了天下游子的一片归心。节日文化一旦成为传统，就具有它特定的社会意义，这种意义适应了人性的需要。春节尤其如此。
春节作为民族文化遗产，不仅需要呵护、珍视，更需要经营。它是中国民众一年一度情感、愿望的释放日，应该努力使充满活力与温情的传统春节永远成为中国人日常生活的期盼，只有如此，我们才能在全球化浪潮中坚守住自己的精神家园，在文化多样性中闪现出民族文化的光彩。
“春节，这高悬在民族天幕上的古老明灯，以其独特而永恒的光芒辉映着当代中国社会生活。这样的光芒，明亮又温暖。”“节日有着特定的民俗文化内涵，是一种特殊意义的文化资源。而春节作为中华民族第一大节，社会意义尤为巨大。”长期研究民俗文化的北京师范大学文学院教授萧放如是说。
春节习俗
守岁
在这个俗称“一夜连双岁，五更分两年”的大年三十晚上，千家万户家人团圆齐聚一堂围坐在一起，摆上瓜果点心，或欣赏着春节晚会，或聊天唠嗑，或打牌娱乐，抑或是把酒言欢。像很多传统节日一样，我们更注重的是其外在的形式，只要能给我们带来欢乐，有没有年兽、“祟”会不会来已经不重要了。
古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍惜光阴之意；年轻人守岁，是祝父母长命百岁、寿比南山。
祭财神
财神爷在汉族民间传说中是主管财源的神明，主要分为两大类：一是道教赐封，二是汉族民间信仰。道教赐封为天官上神，汉族民间信仰为天官天仙。祭财神这项活动一般是在正月初二进行。这天无论是商贸店铺还是普通家庭一般都要举行祭财神活动。祭祀的项供品用鱼和羊肉。这天中午一般要吃馄饨，俗称“元宝汤”。
关于财神到底是谁，不同的地方、不同的行业，所敬奉的财神也不同。一般来讲主要传说有以下几位：五路财神（即陕西终南山的玄坛真君赵公明，与四名掌管财富的神灵：招宝天尊、纳珍天尊、利市仙官、招财使者等主掌招财纳福属神之合称）、守财真君（《封神演义》中的比干被姜太公封为文曲星君，道教尊其为守财真君，民间认为其无心而不偏私，故尊为“财神”，又因为比干是一位文臣，所以也被称为文财神）、关羽（传说关羽擅长簿记方法，能保护商业利益。又因关羽是一位武将，所以也被称为武财神）。
放爆竹
每到春节，华灯璀璨，鞭炮声此起彼伏。据史书记载：“正月一日，鸡鸣而起。先于庭前爆竹，以避山臊恶鬼。”意思是说，当时人在初一早上起床后先把竹子放在火里烧。竹子爆裂发出巨大的声响，就能吓跑怪兽与恶鬼，保护全家平安。这虽是汉族民俗传说，但却反映了汉族人民渴求安泰的美好愿望。
作为小孩子们最喜欢的活动之一，燃放爆竹已成为具有民族特色的娱乐活动。除了在春节辞旧迎新燃放爆竹外，每逢重大节日及喜事庆典，诸如元宵节、端午节、中秋节及婚嫁、建房、开业等，亦要燃放爆竹以示庆贺。
舞狮
舞狮是一种民间传统表演艺术，表演者扮成狮子的样子，在锣鼓音乐下作出狮子的各种形态动作。因为中国民俗传统认为舞狮可以驱邪辟鬼，故每逢喜庆节日，例如新张庆典、迎春赛会等，都喜欢敲锣打鼓，舞狮助庆。
舞狮有南北之分，南方以广东的舞狮表演最为有名。狮子是由彩布条制作而成的。每头狮子有两个人合作表演，一人舞头，一人舞尾。表演者在锣鼓音乐下，装扮成狮子的样子，做出狮子的各种形态动作。在表演过程中，舞狮者要以各种招式来表现南派武功，非常富有阳刚之气。
其它形式的民俗，如祭火神、社火、吃灶糖、照田蚕、开门炮、点天灯、扫尘、拜茶、桃符、旱船、捏油灯、剪春幡、跑竹马、陇县社火、送孩儿灯、点灯山、……中国的传统习俗可谓数不胜数，正如我们的传统文化一样博大精深源远流长。虽然民俗形式是多样的，但主题只有一个，那就是通过这些形式，给我们带来欢乐，让我们能够过上一个欢乐祥和的春节！
春节对中国人意味着什么
春节对于中国人有着特殊的意义。它不仅仅是一个假期，更是一种文化的符号和象征。春节是一个全家团圆、共享天伦之乐的节日，是一个满怀生机、为来年积蓄力量的节日。
百节年为首，春节是中华民族最隆重的传统佳节，它不仅集中体现了中华民族的思想信仰、理想愿望、生活娱乐和文化心理，而且还是祈福、饮食和娱乐活动的狂欢式展示。受到中华文化的影响，世界上一些国家和地区也有庆贺新春的习俗。
据不完全统计，已有近20个国家和地区把中国春节定为整体或者所辖部分城市的法定节假日。春节与清明节、端午节、中秋节并称为中国四大传统节日。春节民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
伴随着中国文化的传播，春节的影响力在国外不断扩展。海外的华侨华人、留学生都会在春节期间举办各种各样的活动，很多活动得到了当地政府的认可。不仅如此，越来越多的外国人来到中国学习、工作和生活，更进一步了解中国春节以及中国文化。春节，不仅是中国的，更是世界的。
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