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篇1：二十四节气立春的含义是什么
立春的含义是什么
春季的开始
立春日：古称“立春”春气始而建立，黄河中下游地区土壤逐渐解冻。《岁时风土记》：“立春之日，士大夫之家，剪彩为小幡，谓之春幡。或悬于家人之头，或缀于花枝之下。”
每年的农历十二月或者是农历正月，为立春日，一过立春，就意味着冬季结束，进入了春天。 立春是富有潮汕地方特色的传统节日之一，潮汕地区人们在立春当天，都会举行“打春牛”，“抬春色”，“吃春饼、春卷”等传统民俗活动。
立春的气候变化
立春在自然界、在人们的心目中，春意味着风和日暖、鸟语花香，也意味着万物生长、春耕播种，所谓“一年之计在于春”。在气候学中，春季是指候(约5天为一候)平均气温10℃至22℃的时段。时至立春，人们明显地感觉到白昼长了，太阳暖了。气温、日照、降雨，这时常处于一年中的转折点，趋于上升或增多。
立春节气，东亚南支西风急流已开始减弱，隆冬气候已快要结束。但北支西风急流强度和位置基本没有变化，蒙古冷高压和阿留申低压仍然比较强大，大风降温仍是盛行的主要天气。但在强冷空气影响的间隙期，偏南风频数增加，并伴有明显的气温回升过程。
立春节气吃什么
1、春盘
春盘又称“五辛盘”，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中说：“五辛菜，乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意。”这一风俗传到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗，其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。
宁津一带用葱、蒜、椒、姜、芥切而调食之，称为五辛盘，它既可以下酒佐餐，又可以作为礼物相互馈送。也有馈送青韭、黄柑的。
2、春饼
唐《四时宝镜》记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。
清《调鼎集》一书中曾记载了春饼的制法：“擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物，或四季应时菜心，油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖、白糖共碾碎，卷春饼切段。”这是清朝的吃法。现在的春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制，大小可视个人的喜好而定，在食用时，有些人喜欢抹甜面酱、卷羊角葱食用，有的地方还讲究用酱肚丝鸡丝等熟肉夹在春饼里吃。
3、春卷
除了春饼之外，春卷也是立春日人们经常食用的一种节庆美食。春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。宋代有一种“卷煎饼”，是春饼与春卷的过渡类型。元代《居家必用事类全集》已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。到了清代已出现春卷的名称。
春卷做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，成长条形，然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素，可咸可甜。
4、萝卜
据汉代崔寔《四民月令》一书记载，我国很早就有“立春日食生菜……取迎新之意”的饮食习俗，而到了明清以后，所谓的“咬春”主要是指在立春日吃萝卜，如明代刘若愚《酌中志·饮食好尚纪略》载：“至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜”，名曰‘咬春’。清代富察敦崇《燕京岁时记》亦载：“打春即立春，是日富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰‘咬春’，谓可以却春困也。”
为什么要吃萝卜呢?比较普遍的说法是可以解春困。立春后，气温逐渐升高，人之阳气步步升发，讲究食补的中国人，此时选定了具有辛甘发散之特质的食物，以让身体顺应天时。苏东坡有诗云：“芦菔根尚含晓露，秋来霜雪满东园，芦菔生儿芥有孙。”李时珍对萝卜更是赞誉有加，认为它“根叶皆可生，可熟，可酱，可豉，可醋，可糖，可腊，可饭，乃蔬中之最有利益者。”萝卜还有祛痰、通气、止咳等药用价值。这或许是古人提倡在立春时吃萝卜的本来用意吧。
现在，吃春饼、春盘之俗已很少见，一般吃饺子和面条，谓之“迎春饺子打春面”。立春日，还有不少习俗。在鲁北和鲁西一带，立春这天，母亲会用彩色碎布头缝制成“春公鸡”、“春娃娃”等小玩具，送给孩子作为节日礼物。在滕州、惠民等地，凡是没有种牛痘的儿童，春公鸡的嘴上还要叼一串黄豆粒，几岁叼几粒，意为鸡吃豆，可吃掉天花、麻疹等病。
篇2：二十四节气立春的含义
在节气中，“立”是开始的意思，所以立春即有春天开始之意。
《月令七十二候集解》：“立春，正月节;立，建始也;五行之气往者过来者续于此;而春木之气始至，故谓之立也;立夏、秋、冬同。”中国幅员辽阔，各地气候相差悬殊，“立”的具体气候意义并不适用于全国各地，所对应的地域只是我国华南地区，分界线在广西桂林到江西赣州一线。立春时(日平均气温连续5天达10摄氏度以上算入春)，那一线以南地区，已有春的气息了;但我国93%的陆地面积上都还是冬，到黑龙江，往往是在谷雨立夏时才入春。“立”对于很多地区来讲只是一种参考意义。
古籍《群芳谱》对立春解释为：“立，始建也。春气始而建立也。”另《立春》诗云：“东风带雨逐西风，大地阳和暖气生。万物苏萌山水醒，农家岁首又谋耕。”(左河水)。在气候学中，春季是指候(5天为一候)平均气温10℃至22℃的时段。立春节令，气温、日照、降雨开始趋于上升、增多，阳和起蛰，品物皆春。人们对“春”很重视，将有“双春”之年视为大吉年份。
篇3：二十四节气立春的含义
立春，是二十四节气之一，又称“打春”，“立”是“开始”的意思，中国以立春为春季的开始，每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春。
古人将立春定为24个节气之首。立春之日，晚上七点时仰望星空，可见北斗七星的斗柄正指向东北，即方位角45度的地方，古人称为艮(八卦之一)的方向。
立春的由来
旧俗立春日又为民间传统节日，称“立春节”，中国自古为农业国，春种秋收，关键在春。民谚有“一年之计在于春”的说法。旧俗立春，既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。《事物记原》记载：“周公始制立春土牛，盖出土牛以示农耕早晚。”后世历代封建统治者这一天都要举行鞭春之礼，意在鼓励农耕，发展生产。
立春作为节令早在春秋时就有了，那时一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八个节令，到了《礼记·月令》一书和西汉刘安所著的《淮南子·天文训》中，才有24个节气的记载。
立春这一天，中国民间还习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。民间“咬春”的另一种食品是萝卜。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。
“雷打立春节，惊蛰雨不歇”、“立春一声雷，一月不见天”等;以冷暖为依据的有“立春寒，一春暖”;以风力为依据的有“立春北风雨水多”、“立春东风回暖早、立春西风回暖迟”等等。
立春亦称“打春”、“咬春”，又叫“报春”。这个节令与众多节令一样有众多民俗，有迎春行春的庆贺祭典与活动，有打春的“打牛”和咬春吃春饼、春盘、咬萝卜之习俗等。
打春的风俗，最早来自皇宫。传说立春这一天，皇宫内外都要把它当作节日一般，要格外隆重地庆祝一番，最早有立春之日要把皇宫门前立的泥塑春牛打碎一说。现在，一些农村仍有打春牛的风俗。立春前，用泥塑一牛，称为春牛。妇女们抱小孩绕春牛转三圈，旧说可以不患疾病，今已成为娱乐。
立春之后什么时候如春
一般时至立春，人们明显感觉到白昼长了，太阳暖了。气温、日照、降雨，这时常处于一年中的转折点，趋于上升或增多。小春作物长势加快，油菜抽苔和小麦拔节时耗水量增加，应该及时浇灌追肥，促进生长。农谚提醒人们“立春雨水到，早起晚睡觉“大春备耕也开始了。虽然立了春，但是华南大部分地区仍是很冷”白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花“的景象。这些气候特点，在安排农业生产时都-01-25是应该考虑到的。人们常爱寻觅春的信息在哪里呢?那柳条上探出头来的芽苞，”嫩于金色软于丝“。那泥土中跃跃欲出的小草，等待”春风吹又生“。而为着夺取新丰收在田野中辛勤劳动的人们，正在用双手创造真正的春天。
如果按找气候来讲，春季在北半球的公历为2月初—5月初，而南半球(如澳大利亚)则是9—11月。气象学上以连续5天平均气温在10℃以上为春季的开始。春天气候温暖适中，中国内陆大部分地区有降雨，万物生机萌发，气候多变，乍暖还寒。
我国入春时间最早在3月1日之前，最晚在5月15日以后，两者相差在两个半月以上，时间差异可谓惊人。
总体而言，南方入春时间早，最早的是位于南岭以南的广东、广西、云南南部、海南、台湾和福建南部地区，基本在3月之前就入春。
秦岭淮河一线以南至南岭地区，包括浙江、江西、湖南、贵州、重庆、四川、上海、安徽、湖北、江苏、河南、陕西南部和山东等地，基本在4月份之前入春。
我国最晚入春的地区位于东北北部地区，漠河附近，由于纬度高入春时间再5月中旬以后。除此之外的其他西北和青藏地区基本在5月份之前入春。
篇4：二十四节气立春的含义
立春含义
立春时值阳历2月上半月，农历常为一月上半月(逢闰月年则时令不确定)。天文学上把“春分”作为春季的开始，气候学上则以候((5天为一候)平均气温作为统一的标准来划分各地的季节，当候平均气温上升到10℃时，即为冬季结束，春季开始。
立春是反映季节和物候的一个节气，表示万物复苏的春季开始了，天气将逐渐回暖，广阔的大地将呈现出一派富有生机的景象。俗话说：“春打五九尾，春打六九头。”即“立春”之日不在“五九尾”便在“六九头”。立春以后，白天逐渐增长，气温慢慢回升，土壤由下层开始化冻，冻土变浅。
在这一天，人们会明显地感觉到白昼变长了，太阳也暖了，气温、日照、降雨也都处于这一年中的转折点，趋于上升或增多。地里的小春作物长势会加快，同时，油菜抽a和小麦拔节时耗水量会明显增加，应该注意及时浇灌追肥，促进农作物的生长。俗话说“立春雨水到，早起晚睡觉”，这就意味着已将开始大春备耕，人们不能再闲置田地了。但是虽然立了春，在华南大部分地区仍是很冷的，依旧是“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花”的景象，并且在这期间也会有强寒潮侵袭，’引起天气干早，也常常伴有大风和降雨，这对于农业来说，应该注意采取措施。
立春这一天不仅仅是一个简单的节气，它更多的是为人们带来了温暖，带来了春回大地、万物复苏的景象。立春位居二十四节气之首。每年公历2月4日前后太阳到达黄经315度时开始，为全年的第一个节气，民间习惯把它作为春季的开始。
明代王象晋《群芳谱》记载：“立，始建也。春气始而建立。”
《月令七十二候集解》中说：“正月节，立，建始也。··…立夏秋冬同。”
古代“四立”指春、夏、秋、冬四季开始，其农业意义为“春种、夏长、秋收、冬藏”，概括了黄河中下游农业生产与气候关系的全过程。
立春作为节令早在春秋时就有了，那时一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八个节令，到了《礼记·月令》一书和西汉刘安所著的《淮南子·天文训》中，才有24个节气的记载。
在汉代前历法曾多次变革，那时曾将二十四节气中的立春这一天定为春节，意思是春天从此开始。这种叫法曾延续了两千多年，直到19，当时的国民政府正式下了一个文件，明确每年的正月初一为春节。此后立春日，仅作为24个节气之一存在并传承至今。
立春之日，晚上七点仰望星空，可见北斗七星的斗柄正指向东北，即方位角45度的地方，古人称为艮(八卦之一)的方向。立春的“立”表示开始， “春”表示季节，故立春有春之节气已开始之意。
农谚有“春打六九头”、“几时霜降几时冬，四十五天就打春”之语，从冬至开始入九“五九”四十五天，因而立春正好是“六九”的开始。
中国幅员辽阔，地理条件复杂，各地气候相差悬殊，四季长短不一，因此，“四立”虽能反映黄河中下游四季分明的气候特点，“立”的具体意义却不显著，不能适用中国各地。气候学上常以每五天的日平均气温稳定在10摄氏度以上的始日划分为春季开始，它与黄河中下游立春含义不符。但这种方法比较符合实际。立春后气温回升，春耕大忙季节在中国大部分地区陆续开始。
中国古代将立春的十五天分为三候：“一候东风解冻，二候蛰虫始振，三候鱼陟负冰。”
自秦代以来，中国就一直以立春作为春季的开始。立春是从天文上来划分的，而在自然界，在人们的心目中，春是温暖，鸟语花香;春是生长，耕耘播种。在气候学中，春季是指候(5天为一候)平均气温10℃至22℃的时段。
时至立春，人们明显地感觉到白昼长了，太阳暖了。气温、日照、降雨，这时常处于一年中的转折点，趋于上升或增多。小春作物长势加快，油菜抽苔和小麦拔节时耗水量增加，应该及时浇灌追肥，促进生长。
农谚提醒人们“立春雨水到，早起晚睡觉”，大春备耕也开始了。虽然立了春，但是华南大部分地区仍是很冷，“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花”，这些气候特点，在安排农业生产时都是应该考虑到的。
立春是什么意思
在节气中，“立”是开始的意思，所以立春即有春天开始之意。
《月令七十二候集解》：“立春，正月节;立，建始也;五行之气往者过来者续于此;而春木之气始至，故谓之立也;立夏、秋、冬同。”中国幅员辽阔，各地气候相差悬殊，“立”的具体气候意义并不适用于全国各地，所对应的地域只是我国华南地区，分界线在广西桂林到江西赣州一线。立春时(日平均气温连续5天达10摄氏度以上算入春)，那一线以南地区，已有春的气息了;但我国93%的陆地面积上都还是冬，到黑龙江，往往是在谷雨立夏时才入春。“立”对于很多地区来讲只是一种参考意义。
古籍《群芳谱》对立春解释为：“立，始建也。春气始而建立也。”另《立春》诗云：“东风带雨逐西风，大地阳和暖气生。万物苏萌山水醒，农家岁首又谋耕。”(左河水)。在气候学中，春季是指候(5天为一候)平均气温10℃至22℃的时段。立春节令，气温、日照、降雨开始趋于上升、增多，阳和起蛰，品物皆春。人们对“春”很重视，将有“双春”之年视为大吉年份。
立春之后什么时候如春
一般时至立春，人们明显感觉到白昼长了，太阳暖了。气温、日照、降雨，这时常处于一年中的转折点，趋于上升或增多。小春作物长势加快，油菜抽苔和小麦拔节时耗水量增加，应该及时浇灌追肥，促进生长。农谚提醒人们“立春雨水到，早起晚睡觉”大春备耕也开始了。虽然立了春，但是华南大部分地区仍是很冷“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花”的景象。这些气候特点，在安排农业生产时都2019-01-25是应该考虑到的。人们常爱寻觅春的信息在哪里呢?那柳条上探出头来的芽苞，“嫩于金色软于丝”。那泥土中跃跃欲出的小草，等待“春风吹又生”。而为着夺取新丰收在田野中辛勤劳动的人们，正在用双手创造真正的春天。
如果按找气候来讲，春季在北半球的公历为2月初—5月初，而南半球(如澳大利亚)则是9—11月。气象学上以连续5天平均气温在10℃以上为春季的开始。春天气候温暖适中，中国内陆大部分地区有降雨，万物生机萌发，气候多变，乍暖还寒。
我国入春时间最早在3月1日之前，最晚在5月15日以后，两者相差在两个半月以上，时间差异可谓惊人。
总体而言，南方入春时间早，最早的是位于南岭以南的广东、广西、云南南部、海南、台湾和福建南部地区，基本在3月之前就入春。
秦岭淮河一线以南至南岭地区，包括浙江、江西、湖南、贵州、重庆、四川、上海、安徽、湖北、江苏、河南、陕西南部和山东等地，基本在4月份之前入春。
我国最晚入春的地区位于东北北部地区，漠河附近，由于纬度高入春时间再5月中旬以后。除此之外的其他西北和青藏地区基本在5月份之前入春。
篇5：二十四节气中立春时节的含义是什么
24节气立春的含义
立春，是二十四节气之一，又称“打春”，“立”是“开始”的意思，中国以立春为春季的开始，每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春。
古人将立春定为24个节气之首。立春之日，晚上七点时仰望星空，可见北斗七星的斗柄正指向东北，即方位角45度的地方，古人称为艮(八卦之一)的方向。
立春的“立”表示开始，“春”表示季节，故立春有春之节气已开始之意。农谚有“春打六九头”、“几时霜降几时冬，四十五天就打春”之语，从冬至开始入九“五九”四十五天，因而立春正好是“六九”的开始。
立春的由来
旧俗立春日又为民间传统节日，称“立春节”，中国自古为农业国，春种秋收，关键在春。民谚有“一年之计在于春”的说法。旧俗立春，既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。《事物记原》记载：“周公始制立春土牛，盖出土牛以示农耕早晚。”后世历代封建统治者这一天都要举行鞭春之礼，意在鼓励农耕，发展生产。
如立春恰逢正月初一，俗谓“岁朝春”，百年难遇，民间认为这一年的收成肯定好。有“百年难遇岁朝春”民谚。
立春作为节令早在春秋时就有了，那时一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八个节令，到了《礼记·月令》一书和西汉刘安所著的《淮南子·天文训》中，才有24个节气的记载。
在汉代前历法曾多次变革，那时曾将24节气中的立春这一天定为春节，意思春天从此开始。这种叫法曾延续了两千多年，直到1913年，当时的国民政府正式下了一个文件，明确每年的正月初一为春节。
此后立春日，仅作为24个节气之一存在并传承至今。
立春的气候差异
时至立春，人们明显地感觉到白昼长了，太阳暖了。气温、日照、降雨，这时常处于一年中的转折点，趋于上升或增多。小春作物长势加快，油菜抽苔和小麦拔节时耗水量增加，应该及时浇灌追肥，促进生长。农谚提醒人们“立春雨水到，早起晚睡觉”大春备耕也开始了。虽然立了春，但是华南大部分地区仍是很冷“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花”的景象。这些气候特点，在安排农业生产时都是应该考虑到的。
人们常爱寻觅春的信息：那柳条上探出头来的芽苞，“嫩于金色软于丝”;那泥土中跃跃欲出的小草，等待“春风吹又生”;而为着夺取新丰收在田野中辛勤劳动的人们，正在用双手创造真正的春天。 立春节气也是受农民欢迎的节气，因为它给人们带来了温暖，带来了希望。因此，有关立春的天气谚语很多。如以晴天无雨为依据的有“立春晴，雨水匀”、“立春晴，一春晴”等;以雨雪为依据的有“立春雨淋淋，阴阴湿湿到清明”、“打春下大雪，百日还大雨”等;以雷电为依据的有“雷打立春节，惊蛰雨不歇”、“立春一声雷，一月不见天”等;以冷暖为依据的有“立春寒，一春暖”;以风力为依据的有“立春北风雨水多”、“立春东风回暖早、立春西风回暖迟”等等。
立春节气要预防寒潮低温和雨雪天气对春运工作的影响，农村要抓紧对越冬作物的田间管理，中耕松土，追施返青肥，防冻保苗。
立春的历史
在“立春”这一天，举行纪念活动的历史悠久,我国30前就有迎“春”仪式。当时，祭祀的句芒亦称芒神，是主管农事的春神。据文献记载，周朝迎接“立春”的仪式，大致如下：立春前三日，天子开始斋戒，到了立春日，亲率三公九卿诸侯大夫，到东方八里之郊迎春，祈求丰收。那么，为什么要到东郊去迎春呢?这是因为迎春活动祭拜的句芒神，居住在东方。后来，迎春活动的地点就不止是在东郊了。比如宋代的《梦粱录》中就记载，“立春日，宰臣以下，入朝称贺。”这就证明，迎春活动已经从郊野进入宫廷，成为官吏之间的互拜。
到了清代，迎春仪式更演变为社会瞩目、全民参与的重要民俗活动。据《燕京岁时记》中记载：“立春先一日，顺天府官员，在东直门外一里春场迎春。立春日，礼部呈进春山宝座，顺天府呈进春牛图，礼毕回署，引春牛而击之，曰打春。”清人所着的《清嘉录》则指出，立春祀神祭祖的典仪，虽然比不上正月初一的岁朝，但要高于冬至的规模。
立春的典籍记载
立春立春，正月节。立，建始也。五行之气往者过来者续于此。而春木之气始至，故谓之立也。立夏、秋、冬同。
东风解冻。冻结于冬，遇春风而解散;不曰春而曰东者，《吕氏春秋》曰：东方属木，木，火母也。然气温，故解冻。
蛰虫始振。蛰，藏也;振，动也。密藏之虫，因气至，而皆苏动之矣。鲍氏曰：动而未出，至二月，乃大惊而走也。
鱼陟负冰。陟，升也。鱼当盛寒伏水底而遂暖，至正月阳气至，则上游而近冰，故曰负。
篇6：二十四节气冬至含义
二十四节气冬至含义
中国古代将冬至分为三候：“一候蚯蚓结;二候糜角解;三候水泉动。”传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;糜与鹿同科，却阴阳不同，古人认为糜的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，糜感阴气渐退而解角;由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
中国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。
现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。
在中国传统的阴阳五行理论中，冬至是阴阳转化的关键节气。在十二辟卦为地雷复卦，称为“冬至一阳生”。同时，闰月的设置也以冬至为标准，因为冬至总在冬月，冬月建子，为周正农历的第一个月。
殷周时期，规定冬至前一天为岁终之日，冬至节相当于春节。后来实施夏历。但冬至一直排在24个节气的首位，称之为“亚岁”。
从汉代以来，都要举行庆贺仪式，高峰时期朝廷休假三天，君不听政;民间歇市三天。热闹程度不亚于过年。冬至有一年中最长的一夜，许多人家会用糯米粉做“冬至圆”，为了区别于后来的春节前夕的“辞岁”，冬节的前一日叫做“添岁”或“亚岁”，表示“年”还没过完，但已经长了一岁。
冬至日虽基太阳高度最低，日照时间最短，地面吸收的热量比散失的热量多,冬至后便开始“数九”，每九天为一个“九”。到“三九”前后，地面积蓄的热量最少，天气也最冷，所以说“冷在三九”，而“九九”已在农历一月、二月，中国大部分地区已入春，因此“九九艳阳天”
冬至的古代传统习俗
1、祭祀
冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。
2、吃水饺
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
3、九九消寒
入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所谓消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒(“酒”与“九”谐音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
九九消寒歌：一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九，沿河看杨柳;七九河冰开，_燕子来;九九加一九，耕牛遍地走。
冬至南北地区传统美食
1、北京馄饨
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户都吃馄饨。
2、南方饺子
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。北方人吃混沌，南方人出饺子。
3、狗肉羊肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
4、红豆米饭
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
5、台湾糯糕
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。”冬至节 祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。 萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
6、苏州冬酿酒
姑苏地区对冬至这一节气非常重视，姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。
7、麻糍
麻糍，是浙江，江西的特产，也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍也是闽南著名小吃，其中又以南安英都出产最为出名，其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。
篇7：二十四节气的含义
二十四节气在我国是一个家喻户晓的历法知识，不知道的人不多。她是我国古代人计算时令变化的，一种十分独特的历法。二十四节气是按照春夏秋冬，寒暑易季的气候，把每年进行等分，每个节气15天左右。告诉人们以岁时顺序，教民耕作，不误农时。二十四节气的顺序和含义如下：
1. 立春：是春季开始的节气，表示严冬已经过去，气温开始回升。
2. 雨水：标志着我国大部分地区先后冰消雪化，气温回升，湿度增大，雨水渐多。
3. 惊蛰：蛰，藏的意思。动物入土冬眠叫入蛰，至第二年春雨后爬出，古时以为是被雷声震动，故叫惊蛰。这时天气转暖，我国大部分地区进入春耕季节。华中农谚说：“过了惊蛰节，春耕不停歇”。
4. 春分：春分恰是太阳光直射在赤道上，昼夜各半的一天。这一天全国各地的昼夜几乎都是一样长。天文学上划定春分为北半球春季的开始，我国大部地区越冬作物进入春季生长阶段。
5. 清明：清明时节天气渐暖，黄河流域大部分地区均匀气温上升到10度以上，长江流域气温更高。北方草木发芽返青，南方大地已披上绿装。我国农谚说：“种树造林，莫过清明”、“清明前后，种瓜种豆”。这个节气开始的一天是清明节，有踏青扫墓的习俗。
6. 谷雨：谷雨时气温、地温都已稳定升高，雨水增多，有利于五谷生长，故有“雨生百谷”之说。
7. 立夏：表示春去夏来，行将进入火势的夏天。此时万物生长愈加旺盛，欣欣向荣。田间治理日益繁忙。农谚曰：“立夏三朝遍地锄”。
8. 小满：其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。
9. 芒种：指有芒的麦类和蚕豌豆等夏收作物，在这个节气里即将成熟，也到了采收留种时。我国南方也将进入多雨的“黄梅”时节。
10. 夏至：这一天北半球白昼最长，夜最短，又叫日北至日，即太阳运行到最北的一天。天文学上划定夏至为北半球夏季的开始。
11. 小暑：这时正值“三伏”的“初伏”，气候炎热、蒸闷。在农业生产上，多忙于夏秋作物的田间治理。
12. 大暑：这时正值“中伏”，是我国大部分地区进入一年中最炎热时期。
13. 立秋：我国习惯上作为秋季的开始，预示着天气转凉，植物结子，秋收季节即将来临。但立秋后暑气并未散尽，还有气温较热的“秋老虎”在后头。
14. 处暑：《月令七十二候集解》：“处，止也。暑气这时而止矣。”此后我国大部分地区气温逐渐下降。
15. 白露：天气转为凉爽，昼夜温差加大，地面上的水汽晚上容易在草木上结成白色露珠，故得名白露。
16. 秋分：秋分与春分这一天一样，太阳又直射赤道，昼夜几乎等长。秋分这天处于整个秋天的中间，可以说是名副其实的秋天。
17. 寒露：气温继续下降，天气明显转凉，早晨和夜间地冷露凝。我国的大部分地区开始进行秋收秋种。
18. 霜降：《月令七十二集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”表示泛博中原地区开始有霜。
19. 立冬：为冬季开始的节气，这时黄河中下游地区即将结冰。
20. 小雪：《月令七十二集解》：“十月中，雨下而为冷气薄，故凝而为雪，小者未盛之辞。”这时黄河流域一般开始下雪。
21. 大雪：《月令七十二集解》：“大者盛也，这时而雪盛矣。”此时的天气较前更冷，降雪的次数和量也将增多。
22. 冬至：与夏至相反，北半球冬至时白昼最短，日照物影最长，黑夜最长。过了冬至白昼就一天天地增长了。北方民间有“吃了冬至面，一天长一线”的说法。
23. 小寒：是一年中温度已到严冬的节气，这时正值“三九”前后，我国大部分地区天寒地冻，进入严冬时期。
24. 大寒：是一年中最冷的一段时期，相对于小寒来说，标志着严寒的持续和加剧。《三礼义宗》曰：“冷气之逆极，故谓大寒”。
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