以下是小编整理的冬至吃糯米饭优秀作文，本文共22篇，欢迎阅读分享，希望对您有所帮助。
篇1：冬至吃赤豆糯米饭
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
赤豆糯米饭是用糯米、花生米、赤豆、葱末、香芹末、熟芝麻、腊肉、盐、冰淇淋、红糖、鸡粉、水等食材煮制而成的美食，属于家常小吃，是湖南流行的湘菜系类，制作方法很多，但大同小异。能够补养人体正气，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。若用上黑糯米，那就有助于产妇滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿。美食喷香，油而不腻。
赤豆糯米饭
主要食材
糯米300克，花生米适量，赤豆适量，葱末适量，香芹末少许，熟芝麻少许，腊肉适量，盐适量，冰淇淋200g，红糖100g，鸡粉少许，水适量。
做法一
1、把糯米先用水泡发滤干水份，赤豆提前一天泡软备用。
2、花生米去皮，准备姜末香芹末，熟芝麻，腊肉切片过水备用。
3、热锅下油，爆香腊肉，撒姜末，倒入糯米，花生米，赤豆不断翻炒，最后撒少许盐和鸡粉拌匀了，倒入电饭锅，水一定不能放多了，刚好和腊肉糯米平水即可。
4、等电饭锅跳闸后，开盖撒上熟芝麻和香芹末即可。
5、取馄饨皮将馅料包裹住即可;同时将鸡汤烧滚，剩下的蛋打好，摊蛋皮切丝。碗里放适量盐、白胡椒粉、鸡精、紫菜，馄饨煮好之后，先盛些汤把碗底的料化开，还有紫菜。最后摆上蛋皮丝，一点榨菜、葱花就可以了。
做法二
1.红小豆加清水入锅，煮开后10分钟关火。
2.炒锅内多放油，烧热后加少许盐，放生糯米用小火不停翻炒。
3.炒到糯米微微发黄，将红豆连汤倒入，小火焖熟后起锅。
4.芝麻放炒锅内，不要加油，小火炒香，撒在焖熟的糯米红豆饭上。
做法三
1.赤豆半杯洗净后浸泡一晚，糯米一杯淘洗干净
2.将浸泡后的赤豆和糯米一起放入电饭锅内锅中，加一杯水
3.选择“短粒米”“稍软”模式，开始烹饪
4.程序结束后，打开锅盖，用饭勺将赤豆糯米饭翻松，以免锅底产生锅巴
5.吃法一：将赤豆糯米饭盛在涂了油的小蝶中，压实，然后倒扣在餐盘中，淋上厚实的酸奶，或炼乳;
6.吃法二：将赤豆糯米盛在饭团模具中压实，再铺上一层白糖芝麻核桃粉，再扣上另半边盛有赤豆糯米的模具，合上扣子，静置15分钟，即可当外食的点心了
1.冬至吃赤豆糯米饭
2.冬至吃狗肉
3.冬至吃馄饨面
4.冬至吃什么饺子
5.冬至过后饮食原则
6.冬至饮食习俗吃什么
7.冬至进补食谱
8.冬至习俗吃什么
篇2：大寒节气吃糯米饭习俗
大寒吃糯米饭是一种习俗。大寒是二十四气节最后一个气节，也是整个冬天感觉最冷的一天，故名曰“大寒”。在这一天，广东人不仅穿得最多，而且也会吃一些暖胃的东西以御寒，比如糯米饭。糯米暖胃养胃，补气血，最适合寒冷的冬天吃，吃完全身上下都感到暖呼呼。
旧时穷苦人家屋漏墙透，被席单薄，防寒条件太过简陋，每到这一天都要面对苦寒的煎熬。而中医认为，糯米其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。于是老百姓们一试，果然觉得胃里暖烘烘的，就像揣了个小暖炉，不再怕寒气入侵了，于是大寒日吃糯米饭这种风俗开始流传起来。
广东人俗语有：“小寒大寒，无风自寒。”小寒、大寒，一般家家户户都有吃糯米饭的习惯。
大寒节气习俗吃糯米饭的养生功效
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。中医理论认为糯米有补中益气的功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。广东人俗语有：“小寒大寒，无风自寒。”小寒、大寒，一般家家户户都有吃糯米饭的习惯。
糯米做成的各种食品。有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕，端午节枕头形和三角的粽子，清明的青团，清明粑。贵州省流行各种口味糯米饭，各种糯米饭的甜咸酸辣做法层出不穷。大寒节气期间不妨多多做些糯米饭御御寒吧。
教你生炒糯米饭的做法
把糯米浸3小时，捞起沥干水分。烧红镬，爆香腊肠腊肉，再下冬菇和虾米，爆香后铲起备用。用热油兜匀镬底，下糯米，边翻炒边开始打圈溅水，中间加两调羹猪油。炒至糯米热透时，盖上镬盖，转小火。焖大约8分钟后，揭盖继续生炒，然后重复此过程，大约要炒半小时左右。炒熟糯米后，加入腊味虾米葱粒等配料，下酱油铲匀，即可上碟。
但要注意的是，糯米不易消化，老人、小孩不宜多吃。糯米有收敛作用，如吃糯米导致便秘，可喝萝卜汤化解。
做糯米饭好吃的技巧
糯米比大米含糖量高，吃后全身会感觉比较暖和。而中医学更认为，糯米有补中益气之功，在寒冷的冬季养生吃糯米饭最适宜。
据介绍，糯米饭的做法五花八门，今天给大家介绍腊肉糯米饭。做法跟做一般米饭差不多，只是做糯米饭要做好准备工作，通常的拌料有冬菇、鱿鱼、腊肉、花生等，拌料可以按照个人的喜好随便选择。另外，冬菇、鱿鱼要事先浸泡，特别要注意的是，鱿鱼要洗干净。冬菇、鱿鱼、腊肉应切碎。花生要选用生花生，干烘之后去皮，注意烘花生要慢烘。
需要切记的是，做糯米饭不需要很多水，是做一般米饭水量的2/3。待到饭快煮好的时候，就可以炒拌料了。由于拌料中有腊肉，应先将腊肉炒好，炒到呈透明状，接着将鱿鱼跟冬菇一起放进去，并放适合的调味料(盐、糖、蚝油)，炒一段时间后，盖上盖子，焖一会儿，然后将花生放进去，再炒一会儿就可以将做好的拌料放进糯米饭里，搅拌好。
煮糯米饭还有小窍门，一定要搭配三分之一的黏米才会好吃。糯米不吸水，光用糯米煮的话会很黏，不好下口，搭配了黏米，中和了吸水率，口感就刚刚好了。煮糯米饭不能用大火，要用温火煮半小时左右，等饭八九成熟时，放入各类材料搅匀，盖上盖子焖5分钟，只有这样煮才软硬刚刚好。
篇3：小寒节气习俗：吃糯米饭
小寒节气习俗：吃糯米饭
发布时间：-03-17广东民谚“小寒大寒无风自寒”，小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间传统认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。老人说是利于散湿驱寒，所以就有了这样的`一个传统。小大寒季节，正是人们提高身体素质加强食补的的大好时机，旧时代穷人家没有更多营养品食用，从小寒、大寒开始经常吃上一碗糯米饭就算是补身体了。小大寒季节，正是人们提高身体素质加强食补的的大好时机，从小寒、大寒开始经常吃上一碗糯米饭就算是补身体了。
糯米饭有很多种做法，湖南、广东和港式的做法又各有其精髓。湖南糯米饭很腻，吃一小碗已经饱肚，但广东糯米饭吃两碗还有肚余。港式糯米饭会用上鸡丝、香菇等做主料，再以高汤淋料，增加香味和口感。广式糯米饭，必定要有腊肉、腊肠等经典配料，这两样配料也是整锅糯米饭的灵魂所在。广州在小寒这一天是有吃糯米饭的传统。小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。小寒、大寒吃糯米饭驱寒是广东民间传统习俗。因为糯米养胃，含糖量又高，吃了之后身体就会感觉暖和。
篇4：大寒吃糯米饭的由来
大寒吃糯米饭的由来
旧时穷苦人家屋漏墙透，被席单薄，防寒条件太过简陋，每到这一天都要面对苦寒的煎熬。而中医认为，糯米其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。于是老百姓们一试，果然觉得胃里暖烘烘的，就像揣了个小暖炉，不再怕寒气入侵了，于是大寒日吃糯米饭这种风俗开始流传起来。
糯米饭寓意吉祥
古语有云：“小寒大寒无风自寒”。小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。加之糯米饭寓意温暖，从年头到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。
大寒吃什么传统食物
鸡汤
到了大寒寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。
年糕
吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。所以老北京的习俗中大寒这天，一家人分吃年糕，既带着吉祥味，也能驱散身上寒意，所以称为“消寒糕”。
八宝饭
民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。
糯米饭的做法
材料
主料：糯米1斤(视人数定量)
配料：a冬菇6-8颗，b虾米半两，c新鲜猪肉(带点小肥的那种)，姜丝，葱花少许
作料：老抽1汤匙，生抽3汤匙，料酒1汤匙，糖，盐适量，猪油1汤匙(个人喜好)
做法
1、糯米洗净后下锅开始煮;
2、将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁;
3、将配料c切丁;
4、米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。
5、出香味后，倒入主角糯米饭，翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽(调味)、糖、盐，如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话，可以放点熬好的猪油(不知道大家明白我说的是何物么?)，翻炒片刻后既完成了。
小诀窍
最后翻炒饭时，将火适当调小，以免饭粘锅变焦。
篇5：2022立夏吃糯米饭寓意什么
如今，立夏吃的传统美食糯米饭也随着时间的推移演变成了现在大家所熟知的“立夏饭”。而除了立夏饭之外，还有立夏蛋，立夏面等一系列的传统美食。只是不同地域不同习俗罢了，不管怎么样，立夏吃传统美食是一种美好寓意，也是对家人的美好祝福，这代表了大家希望在来年的时候可以五谷丰登，而且表达了人们对未来的美好期盼。
篇6：2022立夏吃糯米饭寓意什么
很多地方在立夏这个节气都会吃一些美食，糯米饭就是其中之一，立夏吃糯米饭的由来是比较简单的，但是每个地方的传说都不一样，但大致都与阿斗有关。
吃糯米饭传说是因为诸葛亮七擒孟获之事。三国蜀汉鼎盛时，辖区远至滇中，但在一些少数民族头领中，有些人并不十分心悦诚服，南蛮头领孟获便是其中的突出人物之一。等到刘备白帝城病逝之后，诸葛亮受命托孤，辅佐幼主，为了北伐大计，诸葛亮打算先安定南部的**，他亲自出征南蛮，多次出奇制胜，七擒七纵，制服了这位桀骜不驯的孟获，使他不得不对蜀汉幼帝和诸葛先生拜服。
后来，诸葛亮病重，临终时特地召来孟获，当面嘱咐他说：“我死后，你每年今日要去看望幼主阿斗一次。”这天正是立夏时节，孟获是个直性爽快人，一经答应，就要做到，从此，每年立夏日都要往成都拜见蜀主刘禅。
数年后，晋武帝司马炎灭了蜀国，把阿斗掳到洛阳，孟获不忘诸葛亮所嘱，每年立夏日仍然带了亲兵护卫前往洛阳看望阿斗。此人粗中有细，唯恐阿斗被亏待，每次都要亲自用大秤称量阿斗体重，一再告诉晋武帝，如有丝毫差池，他是绝不答应的。
武帝见他如此认真，便想出一个主意，知道阿斗喜欢甜的黏食，每届立夏，便命人早早煮了豌豆糯米饭给他吃，此时新豌豆上市，又甜又香，做成饭，糯香可口，阿斗至少要吃两大碗，等孟获来称人，都比上年重上几斤。难怪阿斗要“此间乐不思蜀”了。从此，立夏点食豌豆糯米饭和称人便在民间传开，相沿成俗。
立夏吃咸鸭蛋的由来
这一习俗起源于三国时期。那时，苏州为东吴势力范围。孙权对刘备借荆州不归还而十分不满。先试嫁妹之计，结果赔了夫人又折兵，后又假说母亲吴国太病重，将孙夫人骗回东吴，要挟刘备归还荆州。但刘备既不肯归还荆州又担心孙夫人在东吴的生活。派去东吴的大臣临行前去请教诸葛亮。诸葛亮说：请孙夫人称一下体重，然后再带书信回来，刘皇叔就知道孙夫人在东吴生活好坏了。
大臣来到东吴，却发现东吴从不称人的体重，如何让孙夫人乐意地称下体重呢?正逢立夏时节，大臣看到街上咸鸭蛋很多，便心生一计。
立夏那天，他派人在苏州大街口设置大秤秤人，小孩称了还送咸鸭蛋一个。鸭蛋放在彩色丝线的小网袋，挂在孩子脖子上，非常显眼。并对大人说：“大人称了叫称心，吊胃口，一个夏天吃得下饭不掉胃口。”这样大人小孩都称了体重，孙夫人也乐意地称了体重，大臣出色地完成了诸葛亮交给的任务。立夏称人吃咸鸭蛋，小孩胸前挂彩色丝线网袋，里面放咸鸭蛋，这个习俗就这样流传下来。
篇7：三月三吃五色糯米饭作文
我出生在广西，每逢三月三都能吃到外婆亲手制作的五色糯米饭。大家一听到五色糯米饭，而且还是五种颜色的糯米饭，想必大家一定会有很大的食欲吧!五色糯米饭是由黑、红、白、紫、黄五种颜色的糯米饭构成的。黑色象征土地肥沃，红色象征子孙发达昌盛，黄色象征五谷丰登，紫色象征富裕殷实，白色象征纯洁的爱情，这五色糯米饭组成了生活中人们渴望的追求。听了我的介绍你的知识是否又在增长了呢?
早上来到外婆家，只见外婆在忙忙碌碌准备制作五色糯米饭，我终于可以亲眼目睹整个制作过程了!外婆告诉我，黑色的是用枫叶;黄色的是用黄栀子;而红色糯米饭和紫色糯米饭是用同一种但叶状不同的红蓝草制作的，这红蓝草可真稀奇，竟可以做出两种糯米饭的颜料。接着洗糯米，泡糯米，把各色糯米饭揉成饭团，准备上锅咯。坐在一旁的我就如木头人一般，目不转睛地看着。外婆将锅盖给盖上时，我心里已经感觉到天地将恩赐于我美味的五色糯米饭。
外婆刚宣布出锅，站在一旁等候许久的我立即扑上去。打开锅盖，一股香喷喷的气味钻进我的鼻子，馋得我无话可说了。看五色糯米饭的色泽是鲜艳的，是五彩缤纷的，是晶莹透亮的。吃上一口，那味道柔软而鲜美，想吃又不舍得吃，而且吃完第一口还想再吃第二口，吃起来真是令人回味无穷，啧啧赞叹。
是啊!望着那色彩斑斓，晶莹剔透，香味扑鼻，色香味俱全的糯米饭，你怎能无动于衷呢?
篇8：三月三吃五色糯米饭作文
今天是三月三，各地都有自己的风俗吧。但是广西的三月三是不一样的。
在我的记忆里，这一天是壮族的节日。果然，我的舅妈是壮族的，今天就会老家去了。我记得最深的，就是五色糯米饭。这一天会吃五色糯米饭。有五种颜色：黑、红。、黄、紫、白。是用采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草，浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。一年之中总会在清明节左右吃到这糯米饭。糯米饭色彩鲜艳，糯米晶莹剔透，摆成一朵五色花的形状，刚出锅的糯米饭冒着白气，散发着大自然的清香。坐在一旁看着、嗅着也是一件惬意的事儿。这糯米饭不仅可以让人大饱口福，还有一定的药用价值呢!
我记得糯米饭是淡淡的咸，嚼啊嚼，还有一种甜味儿。这糯米饭就是要慢慢地嚼碎，这样才会有味道。吃这糯米饭，有时我吃了几勺就不想吃了，但是过了一会儿还想吃，于是就忍不住吃完了。这就是五色糯米饭的魅力。
篇9：三月三吃五色糯米饭作文
壮乡人习惯在农历三月三那天吃五色糯米饭。
今年三月三，我在街上看见许多人在买五色糯米饭，那饭团香喷喷的，颜色十分鲜艳。我心想：这么鲜艳的颜色，不会是用色素染成的吧？带着疑问，我回到家向妈妈询问。妈妈笑着说：“鲜艳的颜色不一定是用色素染的哦！用大自然特有的植物染料，也能染出美丽的色彩！”
妈妈的话中“藏”着几分神秘，勾起了我的好奇心，我迫不及待地要求妈妈教我做一次五色糯米饭。妈妈答应了。
我们先到农贸市场购买为糯米饭染色所需的材料。在应有尽有的市场里，妈妈买了四种不同的植物，并一一告诉我它们的名称：紫蕃藤、槐花、枫叶、红蓝草。
回到家后，我们先淘好糯米，把它晾在阳台上。如果米没淘好就直接泡进颜料汁水里，蒸出来的糯米饭颜色就会不够鲜亮，因此这个步骤可不能省掉。淘好的米要晾上两三个小时，晾好后留着备用。
接下来，我们把枫叶洗干净并切碎，浸泡在家里炒菜用的铁锅中。接着，我们又把槐花洗干净，放到清水里，用小火慢熬，直到熬出黄色的汁水为止。滤掉槐花渣，留汁备用。
紫蕃藤和红蓝草的处理方法和槐花一样。紫蕃藤熬出的汁是紫色的。红蓝草熬出的汁是红色的。把它们的渣滤掉，汁水分别盛放在不同的容器中。
黄、紫、红，呀！怎么只有三种颜色？
原来，枫叶还没处理呢。只见妈妈把铁锅架在炉灶上，开大火煮滚，再改用小火煮，同时还不断地翻动枫叶。大约过了15分钟，锅里的水变得越来越黑了，妈妈就熄了火，同样滤渣留汁备用。
待汁水的温度降到50℃左右，妈妈便把晾干的糯米分成五份，放进不同颜色的汁水里浸泡。你一定会想，不是只有四种颜色的汁水吗？哈哈，别忘了还有一种颜色是白色，用清水泡就可以啦。我搬来一张小椅子，坐在旁边等。
过了一会，我捞起米粒看了一下，着急地对着妈妈喊道：“米都没变色，依然穿着白衬衣呢。”妈妈笑着说：“你性子太急，米粒就不更衣啦。你先让它们睡上一宿，明天你再看看它们换没换衣裳。”
第二天，我起得比什么时候都早，跑进厨房捞起糯米一看：真的！除了泡在清水里的米粒依然雪白，其他的糯米全都换上了新“衣裳”。我们把这些不同颜色的糯米放入蒸锅里，用大火蒸一个小时左右，五色糯米饭就出锅了。
刚出锅的五色糯米饭，就像五彩的绒花一样漂亮。闻着香喷喷的糯米饭，我垂涎欲滴……
篇10：三月三吃五色糯米饭作文
每一个民族都有很多自己特有的风味小吃，其中五色糯米饭就是我们壮族的一种传统小吃。因为糯米饭的颜色是黑、红、紫、黄、白五种颜色，因此得名五色糯米饭。
三月三，我们壮家人必定要吃五色糯米饭。吃过晚饭后，我和妈妈就在家里准备制作五色糯米饭的材料。制作糯米饭需要红蓝草、紫番藤、黄姜、枫叶还有食用油。首先和妈妈制作工序最复杂的黑色糯米饭，妈妈先把枫叶洗干净，再拿锤子锤碎，然后放在铁锅中煮。当水温达到五、六十度的.时候，就可以把枫叶汁水倒到糯米当中，等汁水凉了以后，再把汁水倒到锅中煮，汁水热了又把它倒到糯米当中……如此反复几次，最后把汁水倒入糯米中，浸泡一个晚上备用。接着我们又把黄姜拍碎，放到水里煮，直到熬出黄色的汁水，汁水过滤后就可以把糯米倒入浸泡一个晚上备用。
紫番藤和红蓝草也是用同样的步骤来做的。当把这两种汁水熬好后，就分别把汁水放到不同的容器中，再放入糯米，也是浸泡一个晚上。白糯米就简单了，只需用冷水浸泡。五种颜色都浸泡了，妈妈告诉我：“明天就可以蒸五色糯米饭咯”。第二天清晨，我喜滋滋地跑进厨房捞起糯米一看，哇！除了泡在清水的糯米依旧是白色，其他的四种糯米全呈现出需要染的颜色：黑、黄、紫、红，这些颜色好美！好神奇啊！“等糯米蒸好了，更美哦！”不知道什么时候，妈妈已笑眯眯地来到了我的身边。我激动地说：“妈妈，我们快点蒸五色糯米饭吧，我太期待了！”妈妈开心地说：“好咧！我们就开始蒸糯米饭咯！”妈妈边做边对我说：“我们先将浸泡好的糯米沥干，沥干需要15分钟，这样沥干的糯米蒸出来才有弹性，有嚼头！”我听了觉得做五色糯米饭还真有趣。接着妈妈拿好蒸笼，在蒸笼上铺好纱布，我就及时地把食用油递给妈妈，只见妈妈在沥干的糯米中都拌入一些食用油，然后就开火蒸了。此时的我按捺不住一颗激动的心等待着。大概蒸了半个小时，随着蒸气的喷出，我闻到了糯米饭的香气了！一旁的妈妈捏着我的小鼻子说：“小馋猫，再等等！”就这样，又等了差不多半个小时后，五色糯米饭出锅了。刚出锅的五色糯米饭，好香，颜色好美！香得让我垂涎欲滴！美得就像五彩的绒花！
这就是我们壮家三月三的五色糯米饭，又香又好吃！我爱壮乡五色糯米饭，我爱我们的民族，我为自己是壮家一员感到骄傲，自豪！
篇11：三月三吃五色糯米饭作文
我出生在广西，每逢三月三都能吃到外婆亲手制作的五色糯米饭大家一听到五色糯米饭，而且还是五种颜色的糯米饭，想必大家一定会有很大的食欲吧五色糯米饭是由黑、红、白、紫、黄五种颜色的糯米饭构成的玄色象征土地肥沃，红色象征子孙发达昌盛，黄色象征五谷丰登，紫色象征富裕殷实，白色象征纯洁的爱情，这五色糯米饭组成了生活中人们渴看的追求听了我的先容你的知识是否又在增长了呢？
早上来到外婆家，只见外婆在忙忙碌碌预备制作五色糯米饭，我终于可以亲眼目睹整个制作过程了外婆告诉我，玄色的是用枫叶；黄色的是用黄栀子；而红色糯米饭和紫色糯米饭是用同一种但叶状不同的红蓝草制作的，这红蓝草可真稀奇，竟可以做出两种糯米饭的颜料接着洗糯米，泡糯米，把各色糯米饭揉成饭团，预备上锅咯坐在一旁的我就如木头人一般，目不睛地看着外婆将锅盖给盖上时，我心里已经感觉到天地将恩赐于我美味的五色糯米饭
外婆刚公布出锅，站在一旁等候许久的我立即扑上往打开锅盖，一股香喷喷的气味钻进我的鼻子，馋得我无话可说了看五色糯米饭的光彩是鲜艳的，是五彩缤纷的，是晶莹透亮的吃上一口，那味道柔软而鲜美，想吃又不舍得吃，而且吃完第一口还想再吃第二口，吃起来真是令人回味无穷，啧啧赞叹
是啊看着那色彩斑斓，晶莹剔透，香味扑鼻，色香味俱全的糯米饭，你怎能无动于衷呢？
篇12：三月三吃五色糯米饭作文
“三月三歌圩节”是武鸣壮乡一年一度最热闹的民族传统节日。在我这个七岁多的孩子的眼中，这个节日比一年中的任何一个节日更令我期盼，因为在这个节日里，不但能看到令人震撼的“千人竹杠阵”，而且还能吃上我最喜欢吃的五色糯米饭。
五色糯米饭虽好吃，但制作起来却很麻烦，今年的三月三，我就亲眼目睹奶奶制作五色糯米饭的过程。距离三月三还有两天，奶奶就开始陆陆续续地买回枫叶、黄栀子、红兰草。原料买齐后，奶奶就着手一一准备：先用菜刀把枫叶（连枝）砍成一截一截的，接着把这些枫叶放到石窟里舂几下，然后把这些舂烂的枫叶放到盘子里，最后放入几瓢清水（漫过这些枫叶）。三月初二晚，奶奶把已经浸泡两天的枫叶捞出来搓干，只留下水，然后把这些水放入锅里加热，热到什么程度呢？奶奶说放手进去感觉烫手就可以关火了。这时就把准备好的糯米倒到水中浸泡，待水冷之后又把水倒进锅里加热，再倒进盘中浸泡糯米，如此反复五六次之后就不用再加热，只要把米泡到第二天早上就行。红色、紫色糯米饭的原料是红兰草，只要把红兰草用刀砍成一截一截的就可直接放进锅里煮，然后把水凉至稍稍烫手就倒入糯米，也是如此反复几次之后就可浸泡到第二天待用。
三月初三早上，当我还在睡梦中时，奶奶就已经起床开始蒸糯米饭。起床之后，我直奔饭厅，只见饭桌上放着一大盘糯米饭，有红色、黑色、紫色、白色、黄色，尤其是黑色的，黑得透亮。迫不及待地就用手抓起一团黑色的糯米饭往嘴里送，一股枫叶特有的清香扑入鼻中，上下两排牙齿飞快的舞动，嘴里刹时满是糯米饭夹着枫叶的香味。就像秋风扫落叶般，手中的那一团糯米饭一下就没了踪影，在旁边站着的奶奶看着我直乐！
朋友们，你是不是也想尝尝那色、香、味俱全的五色糯米饭呀？如果想，那就请你们明年的三月三到武鸣来！
篇13：外婆的红糖糯米饭作文
外婆的红糖糯米饭作文
一条铺满鹅卵石的灰色的小路，雨声滴答答地从天上落到楼顶，落到屋檐边，再跳下地上。在湿润的空气中，有一缕缕微鼾的红糖味和清新的空气在交融。
家中。
外婆把刚买的糯米洗净，放在电饭煲中，这一蒸就很久。慢慢地，电饭煲开始冒出丝丝白色的热气，在空气中升腾。渐渐地，一股干干净净的香气也从电饭煲中窜出。小时的我总是在这时嗅到香味，屁颠屁颠地跑到厨房，把手伸到电饭煲上面取暖。这时，外婆就将蒸好的米饭端出来：刚出锅的米饭白白的、胖胖的。而我总是紧跟着外婆，像个馋猫似的。外婆笑了笑，从柜子中拿出一罐红糖，我的目光一下便被吸引了过去：罐中的.红糖晶莹剔透，香甜的味道让人流口水。只见外婆将红糖用勺子舀出，放入新鲜的糯米饭中。红糖一开始是颗粒状，慢慢的，在搅拌的过程中，一点点消融，米饭也被染成了枫红色。两种味道相互交融、酝酿。
一旁的我早已迫不及待，一下就吃了起来。外婆见了，便说：“你个小馋猫，慢点吃！”在我吃的时候，外婆便把剩下的米饭严严实实地包裹起来。我便看着，待到几周后，这将又是一个美味——米酒。
现在上初中了，虽然天天可以见到外婆，但已经很少一天跟外婆待在一起了。
周六。
我走在回家路上，只见路旁一摊子上正卖着香甜的糯米饭。我怔住了，呆呆地站着。脑袋里浮现了这样一个画面：一位已经衰老的老人一个人坐在餐桌旁，身旁是一碗已经冷却的红糖糯米饭……
我奔跑了起来，不顾一切，只向着一个方向——外婆的家，我已经忘掉一切。当我气喘吁吁到了外婆家时，一抬头，外婆也看见了我，笑了起来：“崽，我蒸了糯米饭。”
我什么都没说，还是像以前一样，一下就吃了起来，混着泪水的糯米饭分外香甜。不知不觉，嘴旁已是一圈红糖结的巴。外婆便拿纸巾帮我擦着，我扑过去，紧紧地抱住了外婆。
那个下雨天，空中的味道我不会忘记，外婆的糯米饭也一样。
篇14：我帮妈妈做腊肉糯米饭作文
我帮妈妈做腊肉糯米饭
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于是，我马上走到妈妈身边，对妈妈说：“让我来，您去客厅歇歇吧！”妈妈惊讶地对我说：“咦，我们家的小淘气今天怎么这样乖呀！”我见妈妈这样地开心，我也不由自己的笑了起来，
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我们先削土豆，再把腊肉切成小颗粒，然后分别把土豆一个个地切成一片一片的，最后再把切好的土豆和腊肉放进锅里炒，炒熟了之后，再把饭倒上去，再倒进少量的水。饭好后，再把锅盖掀开，香味迎面扑来。
今天我们一家人吃着我和妈妈亲手做的这顿饭，都觉得特别的香，我心里非常高兴，因为我不仅体验了做饭的爸爸妈妈的表扬呢！
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篇15：我帮妈妈做腊肉糯米饭作文
我帮妈妈做腊肉糯米饭作文
我帮妈妈做腊肉糯米饭
今天，我看见妈妈一个人在烟雾中做饭，当时，我心里难受极了。因为：“我正在快活地看着能解闷的动画片，可妈妈却……。”
于是，我马上走到妈妈身边，对妈妈说：“让我来，您去客厅歇歇吧！”妈妈惊讶地对我说：“咦，我们家的小淘气今天怎么这样乖呀！”我见妈妈这样地开心，我也不由自己的笑了起来。
我们先削土豆，再把腊肉切成小颗粒，然后分别把土豆一个个地切成一片一片的，最后再把切好的土豆和腊肉放进锅里炒，炒熟了之后，再把饭倒上去，再倒进少量的'水。饭好后，再把锅盖掀开，香味迎面扑来。
今天我们一家人吃着我和妈妈亲手做的这顿饭，都觉得特别的香，我心里非常高兴，因为我不仅体验了做饭的乐趣，还得到爸爸妈妈的表扬呢！
篇16：吃米饭的好处作文
吃米饭的好处作文
1、吃饭
今天下午，妈妈生病了，没有做饭。我们全家只能到外面去吃饭。
我们去了“田野粥屋”，饭馆里很暖和，人也挺多的，我点了紫薯糜子粥，爸爸点了好几样菜，饭菜很快就上来了，我看见一桌香喷喷的饭菜，迫不及待地吃起来，哇，真香呀！不知不觉我就把一碗米饭吃完了。
回到家，我还想着饭菜的味道，如果妈妈也能做出那么好吃的菜该多好啊！
2、吃米饭
我很爱吃妈妈烧的.米饭，但是我每天吃饭的时候，我总是要剩一点，妈妈很不喜欢我这样。妈妈说：“宝贝，粮食是农民伯伯辛苦种出来的，你可不能浪费哦！”
我想起了小时候背过的古诗《锄禾》。“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”我以后再也不浪费粮食了。
我爱吃米饭，因为米饭里有很多营养，会让我长高。
我现在吃的大米饭是白色的，我想要是米饭变成五颜六色的，小朋友们一定会更喜欢。我长大了要发明彩色的米饭。
3、吃黑米饭
五月二日星期六，农历四月初八，是传统吃黑米饭的日子，听大人们说，是纪念爱国诗人屈原。
婆婆为了让我们吃到又正宗又新鲜的黑米饭，就亲自跑到大山上去摘专门烧黑米饭的叶子。猜到叶子后，外婆先把叶子洗干净切碎，放入清水中浸泡，等到了第二天，再把所有的叶子过滤出来，水就是黑色的了，最后用黑水煮饭。煮好的饭又黑又香，可好吃了，我吃了还想再来一碗。外婆还烧了一桌带红色的菜，虾子，红烧肉，咸鸭蛋，苋菜，红烧鸡，红烧鸭……一家人围在一张桌上吃着黑米饭，说说笑笑，谈笑生风，可幸福呢！
中国有那么多的传统节日，我觉得就是让我们经常开开心心地回家聚聚！
篇17：记忆中那糯米饭的味道小学作文
记忆中那糯米饭的味道小学作文
我很喜欢吃糯米饭，每次出去时，都要买碗尝尝。可是，各家店里买的都没有记忆中太婆炊的糯米饭那么香甜，那种滋味，至今想起来，仿佛依然在舌尖缠绕。
太婆住在水潭村的老房子。那里有个非常陈旧的灶台，上面放着铁锅，旁边有台鼓风机，做饭的时候，手在灶里添柴火，手拉着鼓风机。
太婆很疼爱我，每次过去，她定会做我最爱吃的糯米饭。炊糯米饭的过程看似简单却很费工夫，锅里的水烧开后，上面放个大蒸屉，铺上几条白毛巾，把洗干净的糯米均匀的洒在上面，太婆不断往锅灶里添柴，我抢着拉鼓风机，这样不断的烧啊烧啊，炊烟袅袅的从烟囱里升起，也不知道炊了多久……太婆炊糯米饭的时候速度总是很慢，馋得我们个劲儿地催，太婆总会笑着说：“不急，慢工出细活，用心做才能好吃，最重要的是家人吃着可口，糯米贵，不能乱做……”
炊好后，就要开始做肉汤。太婆边做边跟妈妈唠叨着，说现在的年轻人呀，去切块肉总是不要猪皮不要肥肉，不带皮的肉怎么能好吃呢！猪肉切小块，再剁成细丝，定要凉水下锅，用大火煮开，然后“咕嘟”会儿，再撇掉上面的沫，再改小火慢慢炖，这样肉才好吃，肥肉也不腻，汤汁才香甜。
“叮宝快来吃啦”，太婆总是轻声细语的喊着我的小名。我总是迫不及待的爬上那四四方方的八仙桌上，对着那碗碗糯米饭垂涎三尺，却也非常耐心地等着太外婆给每碗糯米饭浇上肉汁汤，再洒上脆脆的油条我拿起筷子，炊起来的糯米饭真的跟大街上卖得不样，粒粒的精神饱满，活灵神气的样子。扒了口，啊，股香味在我嘴里翻……像牛排那种香？不对。像麻糍的那种甜？也不对。像汤圆那种粘？更不对。太婆炊的糯米饭似乎有种与众不同的'味道，我竟辨别不出糯米饭和哪种食物的味道相似，或许是太外婆加了她的爱心吧。我吃了这整碗的糯米饭后，到了晚上肚子才奏起了“饥饿进行曲”，相信肚子，也在细细地回味这糯米饭的味道呢!
去年太婆大病场，妈妈带我去探望她。太婆依然坐在那陈旧的老院子里，似睡非睡，太陽照着她满头的银发。我倚在太婆身边，太婆用她那颤抖的手轻轻的拍了下我的脸，对我露出了温暖的笑容，我的眼泪却掉了下来。舅爷爷说再过几天这老院子就要拆了，要盖上新楼房了。这古老的院子，陈旧的灶台，还 有我喜欢的鼓风机都见不到了，八十八岁的太婆再也不能给我们炊糯米饭了。
篇18：吃母亲做的米饭作文
吃母亲做的米饭作文
小时候我常常对母亲说，等长大挣了钱，一定要天天吃大米饭^那时我是家里唯一的男孩，也是最小的孩子，自然受宠，每天晚饭时都能得到一碗让姐姐们垂涎的大米饭，有时候姐姐们会象征性地尝一口，而更多的时候则是我一个人心安理得地享受。那些香喷喷的大米饭让我在漫长的童年里感受到无穷无尽的快乐。
稍稍大些的时候，母亲便不再单独蒸一碗米饭了，而我经常会对曾经的米饭深深地怀念。其实那时候邻居们的生活已经很不错了，起码不必为一碗米饭精打细算，只有我们家是一个例外。因为我没有父亲。
初中时我住校，那时两个姐姐已经辍学打工，另外一个姐姐正读初中。每当我星期六回到家中，母亲总会为我蒸上一碗米饭。我已经懂事了些，我说把这些米饭留给姐姐吃吧。母亲笑笑说，姐姐也有。姐姐的确有，那是母亲从牙缝里省下来的。在我的记忆里，只要有我在饭桌旁，只要有姐姐在饭桌旁，母亲从没有吃过一粒米。
我上了高中，三个姐姐在外打工帮家里分担了不少负担，家中的日子一天比一天好，可母亲仍然不肯吃一粒米。有时候我急了，将半碗推给母亲，母亲欣慰地笑笑，吃了几口就放下筷子静静地看着我。吃米饭的时候我是快乐的，母亲也是快乐的，我知道母亲的.快乐来自我的快乐。
慢慢地我对米饭已经失去了那种垂涎的感觉，可是只要我回到家，母亲从不忘蒸上一碗米饭。母亲依然不吃一粒，只要我爱吃的东西，哪怕是一根咸菜，母亲也会为我留着。一顿又一顿，母亲从不会嫌麻烦。因为小时候我曾经说过，长大以后要天天吃米饭。
高二的一段时间，我得了挺严重的鼻炎，头痛得厉害，回家住了几天。在家里精神恍惚，没有一丝斗志。可是每一餐饭桌上会照例有两碗米饭，是两碗。我说吃不下，母亲说陪我一起吃，母亲静静地盯着我，让我不忍拒绝。
很快我重新回到了学校，因为母亲放在我面前的一碗米饭，让我重新振作起精神，让我不惧任何困难。
母亲的米饭已经养了我这么多年，但我仍有一个自私的心愿：以后的日子里，天天吃母亲的大米饭。
篇19： 今天我吃乌米饭作文
今天我吃乌米饭作文
今天是四月初八，奶奶叫我们去她家里去吃饭，我心想今天是什么节日呀!奶奶会烧什么好吃的呢?刚走进大门我就赶快跑到了厨房，只见桌子上已烧了好多菜，还有种黑糊糊的饭。我从来没有见过，就问奶奶，“奶奶那黑糊糊叫什么饭呀”?奶奶回答说：“这叫乌米饭”。“那么黑我才不要吃。”我生气地说。妈妈马上说：“你试试看，很好吃的，它还有一段历史意义呢!”“真的吗?”听妈妈这么一说，我马上对这黑乎乎的东西产生了兴趣。
听妈妈说，吃乌米饭是为了纪念一次反抗苛捐杂税的胜利的'。以前有一个皇帝，从来不顾人们的死活，常常叫一批大臣去各地要钱要粮。有一个在朝为官的松阳人，知道四月初八那日那批大臣要去松阳、遂昌这一带收钱收粮。就马上写了一封亲笔信发往家乡，告诉人们连夜做乌米饭，用以骗过那一批狠毒的大臣。四月初八那天，那一批大臣来到了松阳收钱收粮。但是只见，人们一个个人的衣服破破烂烂，冬天连棉衣也没有，还口口声声说：“灾荒呀!灾荒呀!”灾荒都好几年了。也没有米下锅了。那批大臣不相信，就挨家挨户的察看，只见，米缸里没有一颗米，锅里也都是用乌桕树的叶煮的黑糊糊的饭，才相以真，皇帝才免去了遂昌、松阳一带的钱粮。当地的人们为了纪念这次反抗苛捐杂税的斗争的胜利，就留下了每年农历四月初八吃乌米饭的习俗。
“哦!原来吃乌米饭还有这么一段重要的意义啊!妈妈，快给我端一碗来，我可要好好品尝品尝!”刚刚接到乌米饭就有一股清香扑鼻而来，让我闻了不得不大口大口的吃。含在嘴巴里，软软的，还有点甜味呢!我细细的品尝着，发觉得这饭跟我们平常吃的米饭大不相同。就问奶奶：“奶奶，这么好吃的乌米饭是不是有什么秘方呀?”奶奶说：“乌米饭就是我们平常吃的糯米饭，再去摘一些野生乌桕树的叶子煮汤，用所煮的汤将糯米浸泡半天，然后捞出放入木甑里蒸熟而成的”。“噢，原来做这饭还这么麻烦呀。”我端起碗望着这来之不易的乌米饭。
听着这个故事，看着这黑黑的乌米饭，我心想，这么不好看的东西，吃起来却是这么香甜， 这么这不起眼的饭，却能品尝今天的幸福生活，愿乌米饭飘出“人乐年丰”的祥和之气。
篇20：煮米饭优秀作文
煮米饭优秀作文
今天爸爸、妈妈去上班了，家里就剩下我一个人，我又可以轻松一下子了。我写完作业，一边吃零食，一边躺在沙发上看电视，可真舒服呀！我突然想到爸爸、妈妈天天上班够辛苦的，我都这么大了，是不是该帮他们做些什么呢？看着妈妈已经把这个家收拾得井井有条，我正不知道该做什么好的时候，突然，钟表敲了十一下，噢，该做中午饭了！我决定帮妈妈做顿饭。
我走进厨房，回忆着妈妈做饭的过程，先把米淘好，放进锅里。该放水的时候，我却不知道该放多少好。我放了三碗觉得太少。我一想：如果水放得少，饭就会烧焦了；但如果多放点水，多煮一会儿，让水变成水蒸汽，不就行了吗？我还为我的.聪明办法暗暗高兴了半天。于是，我又往锅里加了许多水，把开关按下。我怕饭被烧糊了，于是我搬了个凳子，坐在那里看着。过了一会儿，见锅里冒汽了，我觉得应该再煮会儿。米饭的香味弥漫了整个屋子，锅盖也被顶了起来。这下子我不知道该怎么办才好，只得把锅盖错开了一道缝，任水蒸气突突地往外冒。我知道等黄灯亮的时候就表示饭煮好了。我终于盼到了黄灯亮。我先拔下电源，打开锅盖一看，怎么不是米饭，成了米粥！
篇21：冬至吃汤圆的优秀作文
哇!一年一度的冬至节又到了。我今天感到特别的开心，你们一定认为我开心是因为可以吃汤圆，这次你们猜错了，我开心那是因为又可以做汤圆了。
开始搓啦，老师掰了一小块放在手掌上轻柔地搓起来，我也学着她的样子掰了一点放在手掌上，双掌合上使劲地搓呀搓。唉呀！汤团出现一条条小裂缝，老师告诉说：“是你没用力，才搓出了小裂缝。你用力要均匀，慢慢来，心急吃不了热豆腐。”这时我才知道，搓汤圆不容易，可是我并不气馁，学着老师轻柔地搓起来，嘿！这下成功啦！看来搓汤圆还有诀窍呢！我一鼓作气，继续搓着，又用一点力气搓汤圆，我把手张开了，这下汤圆终于变圆了，不一会儿，我居然搓出了一个像模像样汤圆。我又试着搓了几个，嘿，一个比一个好看了。看看其他同学，一个个搓的喜眉笑眼，高兴极了。
老师把我们搓的汤圆集中在一起，这下可好笑了，大大小小，形态各异，老师说：“没关系，这是祖孙父子圆，这样才像一个团圆的家庭，一个团结的社会。”听了老师说的话后，我们都开心的笑了。冬至吃汤圆是我们潮汕的民俗，我喜欢吃汤圆，更喜欢搓冬至圆！
篇22：冬至吃汤圆作文
一年一度的传统节日——冬至又到了，我很兴奋，又可以搓汤圆了。
那天早上，妈妈一大早就起来做汤圆，我和姐姐也跟着起来了。妈妈把糯米粉放进盆里，让姐姐把温开水倒进粉里，就开始和糯米团了。妈妈还告诉我，要是太干了，就再加进一些温开水。过了十多分钟后，妈妈把糯米粉揉成了一团，我想拿一点糯米团来搓汤圆。姐姐说：“妹妹，你太小，不要搓汤圆了，去睡觉吧！”我说：“我会认真搓的。”于是，妈妈拿一小块糯米团给我搓，我搓的汤圆有大有小，姐姐看了不兴奋说：“叫你别搓你就不听，看你把汤圆搓成这样子！”妈妈说：“没关系，这是祖孙父子圆，这样才像一家子嘛，圆圆满满的。”听了妈妈说的话后，我自得地向姐姐扮了个鬼脸。
汤圆搓好了，妈妈拿到厨房去煮。不一会儿，汤圆煮熟了，妈妈把两颗汤圆放在门的上面。我问妈妈：“为什么要这样做呢？”妈妈说：“汤圆又甜又圆，表示团团圆圆，甜甜蜜蜜。”妈妈舀了几碗汤圆给我们吃，说：“吃了汤圆又长一岁了，你们可要更懂事啊！”
冬至吃汤圆是我们潮汕的民俗，我喜欢吃汤圆，更喜欢吃自己搓的汤圆！
★一碗米饭
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