【导语】小编在这里给大家带来营养餐运行情况调研报告（共16篇），希望大家喜欢!
篇1：营养餐运行情况调研报告
营养餐运行情况调研报告
根据20xx年度工作安排，5月下旬市人大常委会重大项目资金使用情况调研小组在潘毅刚副主任的带领下，到市财政局、教育局对我市20xx年度薄弱校改造、农村义务教育营养改善专项资金使用情况展开调研，通过听取财政局、教育局及部分项目学校的汇报，实地察看了实施项目单位水源中心小学、水源中学、顺阳中学、小松中心小学、龙村中心小学，并调阅有关部门的相关资料。现就调研情况报告如下：
一、项目的基本情况
(一)薄弱校改造专项资金
根据省财政厅、教育厅《关于下达20xx年全面改善义务教育薄弱学校办学条件省级及以上补助资金的通知》(闽财(教)指(20xx)46号)及《关于20xx年全面改善义务教育薄弱学校办学条件项目的批复》(闽教直〔20xx〕9号)文件精神，20xx年下达我市“全面改薄”省级以上的专项资金3280万元，主要用于：
1.校舍建设类(投资1857万元)：用于建设38所学校校舍、运动场、围墙及护坡等45个项目，其中投入794万元用于新建6所学校综合楼或学生宿舍，建筑面积5095平方米;投入360万元水泥硬化2所学校运动场，硬化面积9050平方米;投入703万元建设29所学校围墙9729米、护坎984立方米。
2.设备添置类(投资1423万元)：为全市161所小学(其中1所九年一贯制学校小学部)配备小学实验实习设备144955件，为全市178所学校配备体育器材设备65392件。
项目进展情况
1.校舍建设类：目前5个综合楼和学生宿舍项目已开工2个，均进入基础施工阶段，另4个项目未开工，处于图纸设计阶段;2所学校运动场均已完成水泥硬化，硬化面积9050平方米;30所学校37个围墙和护坎项目中已有18个项目开工建设，另19个项目也已在设计预算阶段。因此，已开工建设项目计22个、占项目总数49%。
2.设备添置类：目前161所学校实验实习设备144955件及178所体育器材65392件的政府采购已完成，均已配送到各校。
(二)营养改善专项资金
根据省财政厅、省教育厅《关于下达20xx年义务教育阶段公办学校营养改善结算资金及预拨20xx年营养改善资金的通知》(闽财(教)指〔20xx〕172号)规定，20xx年预算安排营养改善专项资金是878.5万元(省级以上资金702.8万元，县级配套175.7万元)，实际拨付额843.09万元(省级以上资金674.47万元，县级配套168.62万)。全年按250天计算，每生每年营养餐补助为1000元;其中低保家庭寄宿生最低生活补助提高到小学每生每年20xx元，初中每生每年2250元。同时，营养餐补助范围扩大到公办农村义务教育寄宿制学校中非寄宿低保家庭学生，补助标准为每生每天5元营养午餐补助，全年按200天计算，每生每年营养餐补助为1000元。我市财政、教育两部门资金拨付及时有效，各校也能根据享受学生人数进行安排配餐。
(三)亮点与成效
一是我市改薄资金由于教育部门对资金向省上争取工作扎实有效争取资金数是全省第四、南平市第一。通过“全面改薄”的大力实施，为义务教育薄弱学校建设校舍和添置教育教学设备，有效改善了贫困农村义务教育学校的基本办学条件，让学校能根据需求开展丰富多彩的各项活动，并满足学生学习的各项需求;拉近农村与城市义务教育中小学校校舍及附属设施及实验实习设备和体育设施的距离，进一步促进我市义务教育均衡发展。二是通过对小松中心小学实地查看调研组认为该校能认真按照营养改善相关规定执行管理规范，账务、实物进出仓、盘点、成本核算完整有效。因此，该校向学生收取的伙食代办费比其他校低学生得到真正实惠。农村义务教育学生营养改善计划是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现，是人民群众的热切期盼，营养改善计划对于切实改善我市农村义务教育学生营养状况，提高农村学生健康水平具有重大现实意义。
二、资金拨付使用程序、监管制度方面
(一)薄弱校改造专项资金
1、专户封闭运行，规范资金拨付程序。市政府高度重视，专门成立了由分管副市长为组长的“全面改薄”领导小组，抽调相关部门人员在市教育局设立“全面改薄”办公室，负责改薄工作的具体事宜。市财政局、教育局能严格遵守《福建省义务教育薄弱学校改造补助资金管理办法》，坚持实用、够用、安全、节俭的原则，健全工程资金管理制度，设立专户，严格实行专账核算，专款专用，坚持按合同并根据工程进度拨付资金。拨付的程序是专户报支的所有发票必须附上招投标合同等材料，填写《建瓯市教育系统基建项目资金拨款申请表》，由项目经办人、项目监理、学校负责人、教育局规划股负责人、财务股负责人、市财政局相关科室负责人、校“全面改薄”办主任、市“全面改薄”领导小组副组长(由市教育局局长兼任)逐一审批签字方可支付。
2、监管制度严格，规范资金使用行为。坚持按合同并根据工程进度拨付，工程量的增减、变更严格执行报批制度，加强对工程项目资金的监督管理。教育局与各项目校签订《“全面改薄”专项资金使用责任书》，对挤占、挪用、克扣、截留、套取专项资金、违规乱收费或玩忽职守影响“全面改薄”的，要依法追究相关负责人的责任。严格要求各项目单位对校舍的建设及教育教学设备的采购按照上级有关招投标法规及政府采购的规定进行公开招标和统一采购。
由于严格执行资金拨付程序、监管制度这二年来，我市义务教育薄弱校改造的各项工作基本上能顺利开展，已竣工的项目在各校发挥了良好的使用效益极大改善办学条件。
(二)营养改善专项资金
1、建章立制、加强监管。市政府高度重视成立了市农村义务教育经费保障机制改革领导小组，教育、财政两部门根据省财政、教育出台的《福建省农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理暂行办法》等相关文件，制定了《建瓯市关于农村义务教育阶段寄宿生生活补助费的实施意见》，《农村义务教育学校食堂财务管理规定(试行)》规章制度。对资金使用、食堂管理、食材采购、财务公开等做出一系列的规范。
2、专户封闭运行，资金使用规范。20xx年12月，我市农村义务教育农村中小学校食堂在邮政储蓄银行开设学校食堂专用账户，实行专账核算，市财政及时将省上和本级配套资金(配套比例为20%)，直接拨付到各学校食堂账户与学校每期收取伙食代办费(各校标准不一)一并使用。学校基本上采用统一配餐形式(三菜一汤)提供营养餐或部分没有学生食堂或食堂不具备卫生条件的村级小学，就采用配发营养早餐的方式，即为对象学生提供与补助金额等值且符合相关食品卫生安全要求的盒装牛奶或禽蛋类食品。伙食代办费是每期结算，专项资金只能结转下期，不准向学生发放现金和不得用于学校教职工福利、奖金、津贴等支出或挪作他用，各校在资金的'管理使用基本上做到“专款专用、公开透明、及时结算、年度平衡”。
3、健全监管机制、管理公正公开。一是我市农村各学校建立健全覆盖食堂管理各个环节的规章制度，配备了专职或兼职食材采购小组，程序是购买(证明)、验收、付款并及时建立台账。同时配备了食品安全监督员，监督执行食品安全制度。二是各学校能定期公开受益学生名单和人数、食堂收支、大宗食品采购、菜谱、饭菜价格等情况，自觉接受学生、家长和膳食委员会的监督。学校食堂每学期能对食堂收支情况进行全面结算，结余伙食费代办费余额，能及时退还学生，同时能将收支结算情况报送市学生营养办备案。
三、存在困难和问题
1、20xx年度改薄专项资金和项目批复，在20xx年XX月才拨付到专户和批复到位，加上各种主客观原因到20xx年XX月止，已招标开工的项目只占总数的49%，因此，教育局和各项目单位要加快项目进度，力争按省上规定时间内全面完工。
2、调研过程中发现已动工项目中，有少数项目违反省上改薄项目批复的相关规定，未经批准变更项目内容。
3、改薄项目的招投标工作财务部门未介入，不利于财务对具体项目规模、资金使用的监督。
4、财政部门对专项资金的监督只限在日常审查，未按《福建省义务教育薄弱学校改造补助资金管理办法》的规定，列入重点监督检查范围，加强监督检查。
5、调研过程中发现农村中小学食堂主要的食材如：蔬菜、肉类等都是随机向个人购买，订合同配送比较少，存在食品卫生安全的隐患。
6、违反财会管理制度的几个问题：
(1)各校食堂财务凭证购买食材方面未开发票均用白条入账。
(2)个别学校食堂财务会计、出纳只设1人，部分学校食堂出纳每月未填制现金收付报告单与会计对账。
(3)部分学校食堂银行收入及付款凭证不齐(银行流水、利息单、银行余额对账单等缺失)未做到每月与银行对账。
(4)少数学校食堂财务人员没有取得会计证就上岗。
7、部分学校违反规定燃料费在食堂财务账列支。
8、规模比较小、学生数少的农村学校由于公用经费少食堂的工友工资、燃料费用均在公用经费支出经费比较困难。
四、几点建议
1、20xx年度改薄专项资金中校舍建设类(投资1857万元)：用于建设38所学校45个综合楼、运动场、围墙及护坡等项目。均为省上的补助资金且省上资金只能用于主体建筑。前期和办理两证费用不在补助资金范围内。因此，为减轻项目单位的负担建议由市财政专项补助或市政府减免相关费用。
2、财政、审计部门要把专项资金列入重点监督检查范围，加强力量对专项资金的监督检查并把资金使用情况纳入每年的审计内容，进行全过程跟踪审计，决不允许有新的教育债务产生。
3、人大常委会在20xx年校安工程专项资金使用的调研报告和审议意见中就要求建设、规划、国土部门要落实市政府专题会议纪要(20xx)90号、(20xx)56号确定的办两证“绿色通道”，采取“特事特办”。这次调研发现改薄项目的“两证”办理仍然是个难点，因此，再次建议市政府落实市政府专题会议纪要(20xx)90号、(20xx)56号的相关内容，对教育改薄项目工程能“特事特办”。
4、针对目前各农村各校食堂的主要食材(蔬菜)向当地乡镇的散户购买的现状，由教育局统一通过招标的方式在东、南、西、北片区确定价格优种植方式安全的种植户或果蔬专业合作社承担配送本片各校蔬菜，这样既能解决购蔬菜白条入账又能降低食品安全隐患。
5、教育局对这次调研中发现的问题要限时纠正整改，要按省财政、教育《福建省义务教育薄弱学校改造补助资金管理办法》、《福建省农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理暂行办法》等相关规定的要求，认真贯彻执行，把好事办好。
篇2：校区营养餐分析报告
校区营养餐分析报告
为了贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和**州**县学生营养改善计划实施方案的.要求，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，我校区校务会多次会议讨论，制定了《上江校区农村义务教育学生营养改善计划的意见》。
经过一个多月的准备及安排，4月1日正式实施，我校区4个校点实行学校食堂一日三餐供餐。根据食堂卫生安全标准和营养搭配标准，学校的校长及领导小组经多次会议，采纳青少年营养指导专家组的意见，制定出营养餐实施标准和供餐内容。学校食堂每天公布食谱，且设有家长委员会、学生代表会专门监督营养餐是否实施到位、是否安全卫生、营养。
营养餐涉及的学生是高原农牧民子女，全校的学生在政府的关心下，不仅能吃上可口的饭菜，还营养卫生。党的政策改善了我们农村学生生活和学习条件，促进学生健康成长和全面发展。
根据香教通14号文“关于认真贯彻落实云南省进一步加强营养餐安全管理电视电话会议精神的通知”，我校区组织营养餐实施领导小组成员、家长委员会成员，于20x年4月16日、17日对木高完小、良美完小、福库小学、中心完小学生食堂进行检查，证实了各校一日三餐都严格按照《营养餐实施方案》正常开展，未出现食品中毒、拉肚子现象，出现的困难正在逐步解决。
**县上江中心完小
20xx年4月18日
篇3：学校营养餐自查自纠报告
为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和中央、省、市农村义务教育学生营养改善计划会议精神，以及xx县教育局工作会议精神，结合学校实际情况，我校认真落实改善学生营养餐工作，提高学生营养水平，现将我校实施营养餐工作情况汇报如下：
一、硬件设施齐备，经费投入到位
实施实施营养餐工程以来，上级领导和学校对食堂建设高度重视，在经费非常紧张的情况下，仍然抽出部分资金对食堂进行修缮。食堂内设有粮油储存间、蔬菜储存间、干杂调料储存间、操作间、配餐间、办公室、更衣室等。防火、防盗、防毒、防鼠、防尘、防蝇、防蟑螂、防潮设施齐全。餐厅内配有餐桌8人座80套、4人座40套，可同时容纳800人就餐。餐厅整洁卫生，为学生提供了舒适温馨、安全卫生的用餐场所。
二、加强组织领导
成立以学校校长为组长，分管领导为副组长，学校其他行政领导和各班班主任为成员的营养餐工作领导小组，领导小组下设办公室由总务处负责具体办公。学校制定了切实可行的方案，对实施营养餐工作认真准备，周密安排，精心布置，为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。
三、学生刷卡消费、均衡膳食、荤素搭配
我校学生营养餐的就餐模式采取学校食堂供餐，科学制定学生营养膳食食谱。“营养餐工程”按每生每天3元的补助足额用于为学生购买原材料（原材料只能是：肉、鸡蛋、菜油、蔬菜等），将每生每天3。00元的营养标准合理搭配。每餐每生至少1两肉和1个鸡蛋，营养汤按学生各自的需要免费供给。
四、营养餐资金使用情况
本期我校共有1462名学生享受营养餐补助费用。学校根据办学实际，采取以午餐为主、早餐为辅的模式供给学生来开展该项工作，按照住校生和非住校生入学时间安排学生分别集中就餐。三所片区学校根据学校具体情况，实行午餐供应，学生上午放学后不回家吃饭，在学校用餐。每餐三菜一汤，并且有一个荤菜。严格执行国办发【20xx】54号文件精神，严格执行校财局管和报账制度。国家下拔的学生营养餐经费，学校进行分账核算，并全部用于为学生购买食品。
五、严格财经制度，强化原料采购管理与食品安全监督
1、我校学生食堂原材料采购由专人负责，采购的材料必须符合食品卫生安全标准，大宗原材料实行“四统”（即统招、统购、统配、统送）政府采购，并严格索证索票，严禁购买来历不明、腐败、过期变质及标识不全的食品。如实填写《绮丽小学学生食堂食品及原材料进货台账登记表》。
2、原材料采购到校后，由专人负责库房物资验收、储存、保管等工作，认真做好入库登记，按照“先进先出”的原则使用原材料，定期对库房物资进行清查，发现变质、破损、过期物品立即清除。
3、学生营养餐经费严格执行校财局管和报账制度。收支每天据实结账，账目清楚，每周定期公布收支情况，主动接受师生和家长的监督。
六、加强学生营养餐食品加工管理、定位存放、取样留样
我校学生营养餐食品加工原料坚持“一择、二洗、三切”的原则，在符合质量规范的基础上，充分考虑学生的营养需求，科学合理搭配食谱，定位存放。食品烹饪后至出售前不超过2小时，超过2小时的必须要在低于10℃的条件下保存，出售时温度要高于40℃。每餐每种食品须取100克以上装入已消毒的器皿，冷却密封后，外部贴上标签，放置冰箱冷藏室留样48小时，如实填写《绮丽小学食品留样登记表》。
七、加强学生营养餐制度建设，打造餐厅文明就餐秩序
1、我校加强对食堂从业人员的思想教育和职业道德教育，成立了《学生营养改善工作领导小组》和《学生营养改善工作监督小组》，制定了《学生营养餐工程实施方案》、《学生营养餐资金管理办法》、《食堂食品试尝留样制度》、《食堂食品采购索证登记制度》、《食堂餐具、炊具消毒制度》《食堂从业人员培训制度》、《食品从业人员健康检查制度》、《食品卫生安全管理制度》、《食品安全责任制度》、《食品卫生责任追究制度》、《食物中毒报告制度》、《食物中毒和食品安全事故应急预案》等规章制度，严防食物中毒事故发生。
2、领导值日，确保食堂秩序井然。为了打造学生在食堂就餐的良好秩序，让学生文明就餐，不乱倒饭菜，每天学生就餐时由2名行政领导和6名生活指导教师组成的服务组在餐厅值班，个个尽职尽责，豪无怨言，他们都把服务学生，服务学校看成是一种乐趣。
八、实施学生营养餐的效应
我校自实施学生营养餐工程以来，在师生中、社会上反响良好，是一项深得人心的民生工程。
1、实施学生营养餐，杜绝了学生外出购买零食的问题，在一定程度上减轻了家庭的经济负担。
2、实施学生营养餐，增强了学生身体素质，使学生养成了讲究卫生、自觉排队领取饭菜的良好习惯。学校对实施营养餐工作进行了几次问卷调查，学生的满意率达96%。
3、实施学生营养餐，融洽了师生的关系。学生营养餐增加了师生课外接触与交流，加强了相互间的沟通，增进了师生间的友谊，为构建和谐校园奠定了基础。
孩子是祖国的未来与希望，关爱孩子，教育孩子，让孩子们健康成长，是我们共同的心愿。孩子的健康成长既希望于培养与教育，也在于科学的膳食营养。我校将长期坚持从爱心、责任心、事业心等方面着手，用耐心和细心做好每一项工作，用信心和决心确保学校后勤管理工作良性发展，办学生、家长、社会满意的放心食堂。
篇4：学校营养餐自查自纠报告
为了全面落实上级关于“学生营养改善计划”的指示精神，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，根据教育体育局相关要求，我学区进行了过程演练，xx日正式启动“学生营养改善计划”，现将实施情况汇报如下：
一、学校基本情况
我学区1—6年级共有xx个教学班，学生xx人，其中有1人对牛奶和鸡蛋过敏，x人对牛奶过敏。
二、硬件设施情况
为保障学生营养改善计划顺利进行，学校安排了专用房屋2间，即营养餐储藏间及营养餐加工间，并安装了防盗、报警、监控设施。购置了专门蛋奶加工设备。
三、机构、制度建设
学校成立了以校长为组长的“学生营养改善计划”实施领导小组，各学校总务、各班主任教师为班级发放监督员，各成员分工明确，责任到人。
学校建立健全了“学生营养改善计划”各项规章制度，张贴上墙，相关责任人加以深刻理解。
学校与相关人员签订了安全目标责任书，专人负责蛋奶的验收、发放等工作，校长每天进行指导和督查，对发现的问题及时上报。
四、认真组织，及时发放营养餐。
（1）验收、入库关。安排专人负责验收蛋奶，认真验货，每次由供应商运来的蛋奶必须经蛋奶管理人员认真检查验收，查奶的生产日期、保质期与检疫报告单是否一致，对袋装奶的包装认真查看是否密封严实，是否有破损，是否有挤压褶皱和划痕，并用鼻闻闻是否有异味。对鸡蛋检疫报告单和包装认真核对，并对鸡蛋质量进行检查，是否符合合同要求的平均克数，是否受到污染，用手电光照射和摇听等方法检查是否过期变质。对于不合格的食物拒绝签收学校关于“营养餐”的自查报告学校关于“营养餐”的自查报告。
（2）留样关：蛋奶做好留样，确保安全。
（3）加工关：对企业人员进行岗前培训，持证上岗。要求加工人员严格按照操作流程规范操作加工。
（4）发放关：各班安排专人负责蛋奶的发放。学校及时收集信息，做好营养餐学生人数统计、营养餐发放登记，学生饮食用情况统计。
（5）回收关：要求各班对营养餐垃圾分类回收，存放于指定地点学校。
（6）把好安全关。对经验收合格的蛋奶建立台账，学校暂时设有专门食品储存室，能经常保持室内整洁卫生，通风良好，做好防鼠，防蚊蝇，防食物中毒。如果供应商一旦送来，就及时发放。没有过长的食品存放时间，并做好发放登记。
（7）把好发放关。蛋奶的食用领取由各班班主任老师统一到食堂和储存室签字领取，再由班主任老师到所在班级分发到学生手中，学生领取时必须签字。
（8）把好食用关。班主任把蛋奶发到学生手中后，当场要求学生统一食用，不得让学生放置，不得让学生过后食用，或放置后再带回家，杜绝食物中毒事件发生。
（9）把好事故关。各班主任随时掌握学生食用蛋奶后的状况，班级建立信息员报告制度，如发现学生食用蛋奶后有异常反应，应在第一时间向学校报告，学校根据事故严重程度，采取相应急处理措施，尽快控制事故的扩大和加剧。
五、加强“营养餐”资金管理学校关于“营养餐”的自查报告默认
上级专项资金拨款“营养餐”费用实行专账管理，做到专款专用，不挪用挤占该资金，全部用于“营养餐”的供给上，绝不动用一分钱。保障了“营养餐”经费充足。
六、存在的主要问题和建议：
食品种类单一；数量少；建议营养餐配放如果加点水果之类，就更能做到营养的补充。目前供应商没有配备蛋奶的储藏室和冷藏设备；没有发放留样品：一旦学生发生食品安全问题，供应商负全部责任。
七、定期、不定期完善工作
学校定期、不定期对“学生营养改善计划”的制度落实情况和蛋奶发放食用情况进行自查，对存在的问题进行及时整改，确保了本项工作安全有序进行。
篇5：学校营养餐自查自纠报告
自营养餐改善计划实施以来，抵麻乡各学校教师就在中心学校的统一领导部署下秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则开展工作。为确保“营养餐工程”在全乡安全实施，中心学校严格执行相关制度，严格落实安全责任，并定期或不定期进行认真自查。为了贯彻落实上级有关精神，现将我校开展食堂食品自查专项整治工作的情况汇报如下：
一、成立领导机构，强化责任意识
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保学生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任，中心学校成立了食堂食品卫生安全领导小组。组织机构如下：
组长：
副组长：
成员：
领导组下设办公室在抵麻中心学校，由分管该项工作的副校长曾孔兴担任办公室主任，办公室成员由中心学校办公室工作人员罗朝鹏、曹雨、吴大才等组成，负责对全乡小学学生营养改善试点工作的指导和监管。各学校也根据本校实际，成立相应的食堂食品卫生管理领导小组，负责对本校食堂食品的安全监管工作。
二、自查情况
全乡共有2所完小和1所村校点，有供餐点4个，共有992名学生就餐。食堂统一由各学校负责管理，实行学校统一供餐模式。周一至周五向学生提供二炒菜一汤菜。中心学校定期或不定期对食堂进行抽查，保证饭菜质量和数量。为了规范各学校的工作程序，中心学校还制定了食品加工流程和报账流程，要求各学校严格按照流程操作，保证营养餐工作有序开展。各学校根据本校实际，因地制宜，本着勤俭节约、不铺张浪费的原则，做好食堂的供餐管理工作，严把食品安全责任关，制定并完善了食堂管理的各项制度。
（一）、就餐制度
1、严格按学校规定的就餐时间准时就餐，无特殊情况不得提前或推迟。
2、就餐时，各校根据自身实际，制定相应的就餐制度。
3、全体教师参与营养餐管理，保证学生都能吃饱、吃好，让家长满意、社会满意。
（二）、验收制度
1、每天凡是购买来的食物，必须经验收后方可使用。一是验质量。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等；二是验数量。能称重量的，必须过称，以件计的，是否符合数量标准。
2、验收合格后，入库保存。严禁不合格食物进入学校。
3、未经验收的食物严禁进入学校，在验收过程中，验收人员必须严格认真。
（三）卫生制度
各学校食堂严格执行国家《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，制定了卫生食品安全应急预案，从业人员能自觉按要求上岗和操作，其他各项卫生措施和规定能落实到位。采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，我们将学校各餐饮经营点的食品进货进行统一采购，并向供货方索取两证（营业执照、卫生许可证）复印件和质量检验报告，进、出货手续齐全，帐册相符。此项工作在学校膳食管理委员会的监督和管理下进行。
（四）留样制度
食品加工完成至食用间隔不超过2小时。每餐食品必须留样，留样须有专人负责，每品种不少于100克，留样须留足48小时且有记录。
（五）晨检制度
1、每日上班前15分钟由食堂管理员负责对食堂工作人员进行晨检，合格后上岗；
2、对晨检中有疑问的，食堂管理员应立即通知其离岗，到医院作进一步检查；
3、因疾病暂时离岗的工作人员，如需重新上岗应持医院相关证明；
4、对主动提出因某些疾病而暂时无法上岗的工作人员，食堂管理员可根据具体情况适当予以奖励。
（六）财务制度
为了建立健全学校财务制度，使收支明细、透明，每个学校安排了两名教师管理学校营养餐经费，一人管钱一人管账，一周小结一次，并向全校师生公示。各学校规范使用食堂的`结余款，只用于改善学生伙食和食堂的设施、设备，没有用于、变相用于学校发放教职工福利，或其它方面的支出。每个月结束后，财务人员还要将各类账册送到中心学校接受主管领导月审。财务人员的工作也接受膳食管理委员会的监督和管理。
三、存在问题
目前，全乡除中心校的卫生条件能达到国家基本标准外，其余学校都有待于改善；部分学校食堂管理不够规范，从业人员的素质还有待于进一步提高；有的学校主要领导和管理人员对食品的主要性认识不足，安全意识淡薄，没有切实履行食品安全第一责任人的法定责任，末将以往的卫生监督意见整改到位；平时检查流于形式，效果不明显；
四、整改措施
1、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。利用晨会、班会、校会以及校园广播、黑板报，有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。
2、加大学校食品安全工作日常检查、加大监督力度，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。
3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐社会做出更大贡献。
4、进一步加大力度对从业人员的培训工作，让他们提高认识，树立“安全无小事”的意识。
5、加强和相关部门的联系和沟通，共同加大力度对周边饮食摊点的整治力度。
篇6：学校营养餐自查自纠报告
为确保“营养餐工程”能够安全、平稳实施，我校认真开展了营养餐工程管理自查工作，现就我校实施“营养餐工程”管理情况自查报告如下。
一、完善了“营养餐工程”管理机制。
1、我校成立了由校长任组长的学生营养餐工程领导小组和学生营养餐工程食品安全监督小组，落实了学生营养餐工程食品接收、分发人员、库房管理人员职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到了人。
2、我校建立了《储存保管制度》、《发放与用餐制度》、《责任追究制度》等三项管理制度。
3、学校设置了营养餐工程专用库房，每周对营养餐工程的管理制度落实情况、蛋奶食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的签字不及时和提前签字问题做到了及时整改。
二、加强了“营养餐工程”的过程管理。
1、我校的学生蛋奶食品由曲阜市统一招标采购，统一配送和统一价格。供应商定时定量定期配送，专人专车专门送达学校，每周配送两次，学校实行专人专间管理。
2、学校安排了一名管理人员专门对配送食品和原料进行验收和保管，食品及原料出入库记录和索证资料齐备详实。送到的鸡蛋保证了短时期的食用，不长期存放，并且做到了先进先出。
3、实行班主任陪餐和餐前对鸡蛋、面包、饼干进行全面检查制度，发现过期、变质、损坏的食品及时清除、更换。
4、“营养餐工程”分管人员每天营养餐时间到各班巡视、检查学生食用情况和班主任对食用的记录情况。
三、切实加强质量监管，严格实行责任追究。
质量监督小组、安全小组必须把好质量关，凡因发放不符合国家卫生安全和质量标准的食品造成食源性疾病，要追究责任，因管理不善或工作失职，造成集体卫生事件或造成严重后果的，层层追究相应的责任人的责任。
篇7：乡镇运行情况调研报告
20xx年由美国的次贷危机引起的金融危机风暴般席卷全球，对各国的经济产生或多或少的影响。中国，作为一个与美国经济来往密切的经济大国，首当其冲地受到一些影响。在国家政府的宏观调控下，这种影响降到了最低。然而，这种总体的趋势仍是无法遏制的，许多免疫力较弱的企业已不堪流感病毒的侵扰，状态堪忧。中国乡镇企业出口占我国整个出口额的30%以上，此次金融危机，对乡镇企业造成的影响不可低估。
针对这种情况，我在寒假期间走访了几个乡镇企业，它们均属于服装行业，分别是：江苏众联制衣有限公司（以下简称众联）和奔路森制衣有限公司（以下简称奔路森）。在风暴的冲击下，两场的命运截然不同，不得不发人深思。
我走进厂内，以在后道打工者的身份深入职工和领导，通过若干天的所见，所闻，所思探究和思索金融危机这场世界性的流感对乡镇企业产生的影响及其产生影响的原因。
两厂同属于服装行业，同属于方圆几十公里内相当有影响的乡镇企业，多年来充当许多当地农民的衣食父母，造福一方。20xx的脚步接近尾声时，众联进行了一系列的装修与改革并在20xx年初招收新职工，以更坚定的面貌迎接挑战。而奔路森的生命在20xx走到了终点，公司亏损惨重，宣布破产，大量职工下岗。
众所周知，金融危机导致资金回笼慢，产生大量的烂账，死帐；消费市场的不景气直接引起产品积压，再生产没有资金也没有必要，这方面尤其对以出口为主的企业冲击较大。
两个公司的订单几乎全部来自国外，主要是韩国和欧美。不同的是，奔路森只是凭一己之力独立联系订单，许多时候只能帮其它公司做加工或包装的工作，往往只负责生产中的一个或几个工序。众联则隶属于无锡的一个服装公司，有专职的设计人员和管理阶层，各司其职，管理和生产系统均很完善。在20xx年底，公司就已经拿到了20xx年上半年的订单，这样的消息很是鼓舞人心的。于是，正月份的新工招募也相当成功。分析两公司的情况，奔路森以加工工作为主，本只是其它公司的附属，虽有一定的规模，但难以独立，没有完备的机制。当风暴来袭，别的公司订单也减少时，就不会有分一杯羹的机会了。众联能完成整个生产过程，又有系统的经营模式，虽也有下坡的趋势（比如末的福利有所下降），但总体状况良好。
在危难当头时，一个公司的.管理机制和员工以及领导的精神状态也至关重要。奔路森沿袭农村多年陋习，管理阶层任人唯亲，大锅饭时期“事不关己高高挂起”的作风仍保留不少，少有十分尽心的员工，偷工减料，中饱私囊的不少。消息闭塞，对于迫在眉睫的金融危机很少有人去知道，去了解，去关注。闭门造车，沿革传统的服装店的经营模式，未曾引进新的技术，小规模、单样性生产。众联在公司成立七八年间多次进行比较重大的改革，厂长责任制，承包制……多重管理模式的更替中，探求最合适的模式，管理机制日益完善。隶属于的那个公司之前就有经营其它乡镇企业的经验，而且，始终注意变革，敢于走在时代前列。当其他厂里的花坛里都种着韭菜，大蒜时，众联已经能享受百花争艳的胜景了。管理的制度严格，缺勤，迟到的情况几乎被杜绝，顺手牵羊带走厂里材料也少有发生。在工资计算的变革上，从大锅饭的平均主义到按劳分配，到在一定的基本工资上的多劳多得，越来越科学，越来越人性化。此外，公司为厂内所有员工买意外保险，并为为公司做出一定贡献的员工买养老保险，完备的保障制度对员工对公司都是有益无害的。这样的政策，在农村来说，绝对是开天辟地，吸引大众眼光的，也就难怪它能有大量的员工来源了。关心时事，当金融海啸席卷而来时，公司多次开全体员工大会，灌输忧患意识，提高商品质量，以平稳度过危难时期。并多次承诺，尽量确保员工工资和福利不下降，即使有小幅度的下降也是暂时的，呼吁齐心协力，共度难关。
当然，一个企业永葆活力的另一绝招就是创新和新技术的引进。众联不但在管理上引入成熟完善的制度，对服装行业的技术革新的产物也是绝对支持：CAD制图，自主印花技术，高效率的生产机械和模具……单单制作马王带时，引入一个金属皮制成的器具，制作相同的个数的马王带的时间就缩短为大约以前的三分之一，效率大大提高。
其实，在不可阻挡的危机洋流下尚有些许暗流，城市失业人员的增多导致的外在打工人员回流，给乡镇企业制造了扩大规模的机会，若果激流勇进，招贤纳才，充实自己，站稳脚跟后，将会有一片异样的天空。
一个企业的兴盛，是全公司上下共同努力的结果。金融危机下，冲击不可避免时，这从上而下的齐心，也成为最有力的盾牌。乐于接受新事物，积极的态度，严明的纪律，这都是一个成功团体不可或缺的品质。
总的来说，我这次实践达到了预期的结果，通过两个实力相当的企业的兴衰分析金融危机给乡镇企业带来的影响，产生影响的原因，怎样的团体能最有效地减小甚至消除影响。这些启示，我将铭记在心。恰当的时候，用于分析和解决一些问题，一定会大有裨益的吧！
篇8：纺织业运行情况调研报告
纺织业是我县传统主导产业，历年来，不仅产值在规上工业中占有一席之地，在税收上也做出了稳定的贡献。以来，纺织业规上企业产值从1亿元增长到的16亿元，其产值占全部规上企业比例总体稳定在15%左右；税金从的1200万元增长到20的`2200万元，特别是以后年均缴纳税金在万元以上，占全部规上企业税金比例总体稳定在8%左右。
近年来，纺织业产值总体保持稳定增长，但大企业依然不多。年末的15家规上纺织企业中，产值超2亿元的4家，1亿元到2亿元之间的1家，其余10家均未超亿元。从效益看，行业形势也不理想。，该行业亏损350万元。2014年，该行业利润略超1000万元，但从15家规上企业看，利润为正的共7家，其中银田化纤有限公司利润达1443万元，其余6家利润最高的一家仅为297万元；8家依然为亏损状态，亏损额最高的民盛纺织达576万元，8家企业总亏损额为1168万元。
截止今年5月底，规上纺织企业共14家，比末减少1家。纺织业完成产值4.2亿元，同比下降7.9%，产值前三分别为常山纺织、云泰纺织和富山纺织。行业利润为200万元（去年同期-54万元），其中盈利8家，亏损6家。利润前三分别为银田化纤、和鑫线业和云泰纺织。
当前纺织业面临的主要问题
据了解，纺织企业目前面临以下主要困难和问题：一是流动资金紧张，主要是融资不易、成本上升等因素造成。企业表示融资缺口一般在20%-30%，少数企业存在一定的民间借贷，下阶段融资形势可能会更紧张，同时用工成本、生产成本比去年上升10%左右。二是订单不足，主要是市场需求疲软造成。当前和下阶段订单总体以1-3个月内的短期订单为主，由此也带来开工不足，设备利用率多数在70%-90%之间（少数企业如常山纺织高于90%）。三是投资意愿下降，仅有极少数企业表示可能会开展生产过程智能化等技改（如常山纺织）。主要是企业考虑宏观经济下行带来的风险，同时企业也反映研发支撑不足，缺乏高端人才和运作经验。
关于纺织业下阶段发展的建议
一是加快兼并重组。目前纺织行业已经开展兼并重组，建议使用政府性产业发展基金等政策措施加快进程，促使行业减少区域内部竞争、做大经营规模，更有利于集中资源开展创新升级，提高竞争力。
二是积极引入资本。积极推动纺织企业上新三板、股权交易市场开展直接融资，或开展与文化创意、棉花种植、服装上市企业等关联企业的深度资本合作，进一步规范企业管理、扩大市场规模、减少经营成本。三是提升创新平台。建议引进科研院所、大专院校专家人才，组建解决行业共性问题、研究提高行业自动化水平的公共研究平台。研究利用“互联网+”开展智慧化营销、智慧化管理、智慧化数据、智慧化产业等探索。继续加大对纺织企业工艺改进、智能改造、机器换人、新品研发、制定行业标准等技改的引导和鼓励。
篇9：消费品市场运行调研报告
消费品市场运行调研报告
消费品市场运行调研报告上半年，在市政府出台的扩大消费、振兴商业八项措施带动下，重庆市消费品市场平稳增长。据统计，上半年，全市累计实现社会消费品零售总额2190.36亿元，同比增长13.5%，较一季度加快0.2个百分点。扣除物价因素影响，实际增长11.8%。
一、消费品市场运行总体情况
上半年各月社会消费品零售总额增速均保持在13.0%以上，总体呈上扬趋势。其中：6月份，在全市大力开展购物美食节、汽车会展等活动助推下，零售额增长创半年新高，同比增长14.3%，分别比1、2、3、4、5月加快1.3、0.9、0.9、1.0、0.8个百分点。
二、消费品市场运行主要特点
（一）城乡共同发展，乡村市场快于城镇
重庆市城镇与乡村消费品市场持续稳定发展，共同推动消费品市场平稳增长。上半年，全市城镇市场实现消费品零售额2077.06亿元，同比增长13.5%，较一季度加快0.2个百分点，拉动全市社会消费品零售总额增长12.8个百分点。乡村市场实现消费品零售额113.30亿元，同比增长13.9%，较一季度加快0.7个百分点，拉动全市社会消费品零售总额增长0.7个百分点。在加快推进新农村建设和家电惠民、汽车惠农等政策拉动下，农村消费增长较快，消费潜力得到一定释放，乡村市场增速快于城镇市场0.4个百分点，城镇市场增速长期快于农村市场局面发生变化。
（二）批发和零售业拉动作用显着
从行业结构看，批发业和零售业作为全市消费品市场的主导力量，拉动作用显着。上半年，批发和零售业在全市消费品市场中占比达85.5%，实现消费品零售额1873.40亿元，同比增长14.0%，增速比一季度加快0.2个百分点，比上年同期回落2.2个百分点，拉动全市消费品零售总额增长11.9个百分点。其中，批发业实现消费品零售额354.03亿元，同比增长20.1%，增速比一季度回落4.5个百分点；零售业实现零售额1519.36亿元，同比增长12.6%，增速比一季度加快1.0个百分点。
（三）住宿和餐饮业呈现新变化
上半年，住宿和餐饮业实现零售额316.97亿元，同比增长10.9%，增速比一季度提高0.5个百分点。在中央及地方政策导向下，餐饮消费结构发生转变，餐饮市场呈现出注重节约实惠、抵制奢侈浪费的新变化。一方面，大众消费的中小型餐饮、特色餐饮保持平稳增长，重庆佳永小天鹅餐饮有限公司、重庆骑龙饮食文化有限责任公司、重庆德庄酒店管理有限公司等几家大型火锅连锁餐饮企业营业收入同比增速达14.8%，有力地支撑全市餐饮业平稳发展；同时，高档餐饮消费增速普遍下降，全市四星级以上宾馆餐费收入同比下降13.4%。分行业看，住宿业实现零售额30.25亿元，同比增长3.0%，较一季度加快4.1个百分点；餐饮业实现零售额286.72亿元，同比增长11.8%，增速与一季度持平。
（四）限额以上法人企业支撑作用明显
上半年，全市共有限额以上法人企业4806家，比末增加318家，共实现零售额1369.64亿元，同比增长17.7%，高出全市平均增幅4.2个百分点，占全市零售总额比重达62.5%，对全市消费品零售总额增长贡献率达79.2%，拉动全市社会消费品零售总额增长10.7个百分点。其中：批发和零售业法人企业实现消费品零售额1287.73亿元，同比增长18.1%，比一季度加快4.3个百分点；住宿和餐饮业法人企业实现零售额81.91亿元，同比增长12.5%，比一季度加快2.7个百分点。
三、多数商品销售有所加快全市限上法人企业数据显示，上半年，在十六大类消费品中，粮油食品饮料烟酒类、服装鞋帽针纺织品类、化妆品类、金银珠宝类、家用电器和音像器材类、中西药品类、家具类、石油及制品类、建筑及装潢材料类、汽车类等12类主要商品零售额同比增速比一季度有不同程度加快。
四、消费品市场平稳增长的主要原因
（一）各类会展、促销活动拉动消费
由政府搭台、商家参与的.“中国重庆国际汽车工业展”，汇聚奔驰、宝马、劳斯莱斯等全球105个参展品牌，销售各类车辆近1.8万台，极大地拉动了重庆市汽车消费市场，在汽车消费淡季大大提高了销售业绩。据统计，上半年汽车类占限额以上商品零售额比重达25.1%，实现零售额322.93亿元，同比增长20.6%，增速较上季度加快2.6个百分点。
以“味动山城、乐购重庆、美丽春天、快乐消费”为主题的“2013重庆春季购物美食消费节”，通过上下联动，在百货、超市、电器、汽车、餐饮等商贸行业，采取抱团促销、()让利促销、有奖促销等多种形式，广泛开展各类促销活动，有效激发消费热情，促进了消费。
（二）相关政策刺激消费
为有效应对国内外经济发展新形势，加快转变经济发展方式，防止经济特别是商业经济过快回落，4月下旬，重庆市政府出台《重庆市人民政府关于采取适应性政策措施提振商业经济的通知》，从家电惠民和汽车惠农、节庆促销活动、商旅联动、会展活动、电子商务、培育限额以上商业企业、商业环境、市场秩序等八个方面采取适应性措施，扩大消费，振兴商业，至5月初实施以来效果明显。据统计，上半年，限额以上批发零售业大类商品中，零售比重排列前五位的汽车类、粮油食品饮料烟酒类、服装鞋帽针纺织品类、石油及制品类、家用电器和音像制品类实现零售额896.67亿元，同比增长15.3%，增速较上季度加快2.0个百分点，五大类商品拉动全市限额以上消费品零售总额增长9.2个百分点，比一季度提高1.8个百分点。
随着刺激消费政策实施效果的进一步显现，下半年，全市消费市场有望承接上半年走势，全年实现稳定增长。
篇10：工业经济运行情况调研报告
今年一季度，我市工业在市委市政府的坚强领导下，一面加强技术改造和新产品开发，调整产品结构，一面强化管理，挖潜降耗，消解原燃料价格上涨的压力,工业经济在连续保持40个月高速增长基础上，增速出现暂时回落,但仍保持持续增长。
一、工业运行情况
1、工业生产增速暂时回落，仍保持持续增长
一季度，我市规模企业完成工业总产值24.04亿元，同比增长12.7，比去年同期增速回落12.4个百分点。全市有48户企业呈增长态势，其中37户企业产值增速在20以上。
——从企业属性看，市属企业发展迅猛,中渝企业首次出现下滑。市属企业完成工业总产值9.42亿元，同比增长44.2，高于全市增速30个百分点。__酒厂增长36，天助水泥增长34，柏杉丝绸增长32，海伦公司增长28。中渝企业（10户）实现工业总产值14.62亿元，同比下降1.1，其中四维瓷业下降21，重潍下降9.5，重齿下降7.6，电厂下降3.4。
——从行业看，食品、纺织、化医等行业增长较快。机械行业完成工业总产值8.57亿元，同比增长8.3，行业比重由去年同期37.1下降到35.6；电力行业完成工业总产值5.9亿元，同比下降2.5，行业比重由去年同期28.4下降到24.6；建材行业完成工业总产值3.1亿元，同比增长12.3，行业比重为12.9；食品行业完成工业总产值1.32亿元，同比增长32.5，行业比重由去年同期4.6提高到5.5；纺织行业完成工业总产值1.12万元，同比增长28.5，行业比重由去年同期4.1提高到4.7；化医行业完成工业总产值1.52亿元，同比增长29.1，行业比重由去年同期5.5提高到6.3。
2、工业经济效益合理回落，仍保持较高水平
一季度，主营业务收入21.2亿元，同比下降2.3，利税2.94亿元，同比下降20.7，利润1.68亿元，同比下降28.4，主营业务收入、利税、利润等主要经济指标在去年同期畸高的基础上，有不同程序下降，属正常回落。一季度工业经济效益综合指数仍高达181.8点，比1—2月上升了12点，比重庆高40点左右，资本保值增值率（129.7）、流动资产周转率（1.7次）、成本费用利润率（8.4)、全员劳动生产率（120668元/人）等经济运行质量指标仍较高。实现工业增加值8.41亿元，同比增长25.6，工业增加值率达35，工业经济效益仍保持在较高水平。
3、招商引资成果显著，工业园区加速发展
一季度，三个工业园新入驻企业9户,协议引资56.7亿元，金龙集团、重庆比哥斯特真空玻璃有限公司、重庆石川泰安化工有限公司、重庆晋安钢重型结构有限公司等大项目先后落户三个工业园。新开工企业6户,新投产企业5户。累计完成工业总产值3.65亿元，同比增长3倍，实现主营业务收入3.7亿元，同比增长3倍，实现工业增加值1亿元，同比增长3.9倍，完成入库税金895万元，实现就业3582人。
4、重点企业发展不平衡，有喜有忧
一季度，23户重点企业完成产值19.49亿元，同比增长1.8，实现工业增加值7.35亿元，同比增长18.3，实现主营业务收入17.22亿元，同比下降9.4，完成利税2.68亿元、同比下降25.8，实现利润1.53亿元，同比下降33.8。以上指标分别占全市规模企业的81、87、81、91、91，绝对支撑着__工业发展，但增速同比回落较大。重点企业产值增长贡献率由20__年的70回落到40，拉动产值增长由20__年的17回落到5，贡献率和拉动力都有所下降。由于重庆先用外购电，及去年重庆新投产一批发电机组，“蛋糕”有限的情况下，导致珞璜电厂发电量减少2.5亿度，产值、主营业务收入减少近20__万元，利润、利税减少近2700万元；重庆潍柴产品结构调整，大机产量同比增加80台，由于大机生产销售周期较长，企业产成品增长4500余万元，利润减少20__余万元，利税下降3500余万元；重齿公司受水泥行业调整期影响，水泥磨等大机产量减少，船用大机销售周期较长，产成品增加1500余万元，利税下降2400万元，利润下降1500余万元；地维水泥公司仍处整合期，受煤价上涨和产品持续低价影响，企业亏损1794万元；华能石粉公司由于一次性核销对外投资证券损失1000余万元，导致企业亏损790万元。重点企业整体表现虽然不尽如人意，但仍有亮点：__酒厂进一步扩大规模，在收购大足笛女酒厂和永川石松酒厂后，今年又收购合川阳晨酒业，进一步拓展市场，一季度实现利润增长117，利税增长24；长风厂开拓转向器市场较为成功，一季度实现利润3倍，主营业务增长近1倍，利税增长86。
5、投资强度加大，技术改造和产品结构调整步伐加快
一季度，全社会工业投资6.49亿元，同比增长36.4，工业占全市投资比重49.5，比去年高出5个百分点，投资强度加大。其中8个重点工业项目完成投资5.06亿元，占全年计划的21.05。其中珞璜电厂三期工程、3万吨/年合成氨技改项目、40万吨/年石粉生产线、4000万平方米/年纸面石膏板项目、CW200ZC系列柴油机扩大规模项目等进展顺利。
企业技术改造的实施，促使产品结构得到优化，完成新产品产值7.19亿元，同比增长16.9，新产品产值率由20__年的.28提高到30，促进了经济效益的提升。今年重庆潍柴调整产品结构，大机产能增加，同比增长1倍以上，实现新产品产值2.84亿元，新产品产值率达88,同比提高14个百分点；__酒厂积极向中高档产品调整，提升产品附加值，实现新产品产值6362万元，增长92，新产品产值率达63。
6、非公有制经济健康发展
一季度，全市非公有制经济实现增加值15.11亿元，同比增长26；实现营业收入43.76亿元，同比增长11.3；从业人员190759人，同比增长14.7；实现劳动者报酬4.6亿元，同比增长13.1。
全市乡镇企业实现增加值7.8亿元，同比增长30.2；实现营业收入25.3亿元，同比增长26.8；从业人员__652人；实现劳动者报酬2.37亿元，同比增长14.3。
二、工业经济运行存在的问题
1、工业总量较小，结构不合理。一季度我市规模企业总产值在重庆位列第11位，比第10位北碚的少3.7亿元。我市工业经济与中渝企业一荣俱荣，一损俱损的局面依然没有大的改观。机械、电力、建材、医化、纺织、食品等优势产业虽已具备一定规模，但总量偏小，缺乏大型主导产品，产业关联度不高、产业链不长,工业经济增长的基础还薄弱。
2、基础原燃材料涨价，产品价格下调，压缩企业利润空间。1－2月份全国工业品出厂价格同比上涨3，原材料、燃料、动力购进价格上涨6.6。地维水泥公司煤每吨上涨300多元，32.5R、42.5R水泥价格下降4左右；禾丰公司天然气每立方米上涨0.12元，1-2月成本增加200多万元，产品市场价格下降100元/吨；三三厂产量增加，但由于煤上涨39，染化料上涨15而略有亏损，增产未增利。由于原燃材料涨价与产品价格下滑的双向挤压，我市企业利润总体下降。
3、企业流动资金紧张。一季度末，全市企业存款12.99亿元，比年初减少7408万元，各项贷款余额50.78亿元，比年初增加5592万元。一季度，保公司分别为三三厂、永和直锥公司担保贷款1000万元、400万元，市商业银行分别为广际实业公司、泰山石膏公司放贷1000万元、3000万元，但我市仍有很多企业反映资金紧张。如长风机器资金缺口5000万元、川江公司资金缺口3000万元、柏杉丝绸资金缺口1600万元、夏强公司资金缺口1000万元、海伦地毯资金缺口300万元。企业资金短缺，影响企业规模的扩大，阻碍了企业进一步发展。
4、园区发展条件还不够成熟。一是基础设施建设不理想，硬环境相对较差，招商引资竞争力不强。园区“七通”（水、电、气、路、排污、闭路、通讯）不完善，入园企业部分职工在园区生活极不方便，看不了电视，进出没有公交车，难免出现已入驻企业进行反宣传的局面。二是用地指标紧张。德感储备的土地已用完，双福园区“两个3000亩”必须调规后才能征地，珞璜工业园由于A区土地基本用完，B区还未启动，导致谈好的企业迟迟不能签约入驻，甚至由于不能及时交地，有的企业萌生退意，土地因素使得园区招商引资困难重重。三是园区企业用工困难。当地农民工由农民直接转变为工人，文化水平较低，很难较好的掌握生产技术，自由散漫的生活习惯一时很难适应企业管理，给企业生产、管理带来较严重影响，使企业在投产后不能正常达产。
四、半年及全年预测
20__年，煤油气运等生产要素依然紧张，煤价依然保持在去年的较高水平，天然气价格上调20-30，从四月起全国铁路货物运输价格上调了5，汽油、柴油分别上涨300元/吨、200元/吨。钢铁行业产量持续攀升，需求却没有相应增长，产品价格却不断下滑，生产成本不断上升，企业的赢利空间受到双重挤压；水泥行业受经济平稳发展走势影响，需求增幅会进一步下降，目前尚有一部分在建的生产线陆续建成投产，新增产能还将继续释放，20__年水泥行业将仍处在周期的收缩期。人民币升值压力持续增大，企业出口将受较大影响。虽然有诸多不利因素，但国家继续加强和改善宏观调控，坚持财政和货币“双稳健”的政策，总体上经济将平稳较快发展。特别是国家要求各城市对小排量汽车解禁和消费税调整政策，将给重庆的汽车产业发展带来新的机遇，也将给我市汽摩配件行业带来新的增长。一些企业技术改造项目完工投产，将开成新的增长点。初步预计我市今年上半年完成工业总产值50亿元，同比增长16；全年完成工业总产值110亿元，增长18，完成市人代会确定的目标任务还需更加努力。
——机械行业，预计产值增长26.3，新增8亿元。重潍产品结构调整，大机产量增加，园区扩建项目下半年将投产，增加产值4亿元；重齿公司风电设备在下半年实现批量生产，增加产值约2.5亿元；广际实业投产达产，新增产值7000万元；渝丰线缆新投产一条生产线，新上高压线项目，增加产值6000万元；长风厂动力转向器投产后，市场前景好，增加产值5000万元；美科机电一期工程投产达产，新增产值5000万元；增压器厂由于与ABB合资后，民品由ABB公司生产，而车用增压器市场还需进一步开拓，预计减产1亿元；川江公司由于其受渝州汽车厂改制影响、消费税调整政策影响，预计减产1亿元。
——电力行业，预计产值增长6.4，新增产值1亿元。珞璜电厂将力争完成发电指标，12月三期工程第一台机组发电及供电公司供电增长10左右，新增产值1亿元。
——建材行业，预计产值增长10，新增产值5000万元。天助水泥加大推销散装水泥力度，提高产量，新增产值0.2亿元；西部石膏扩大生产能力，新增产值0.2亿元；地维水泥由于湿法线生产成本较高，6条只有两条运行，预计产值比去年没有大的增长；四维瓷业正在对一条生产线进行改造，预计产值将与去年持平；夏强水泥由于没有干法水泥生产线，产品缺乏竞争力，预计产值将与去年持平。
——食品行业，预计产值增长10，新增产值5000万元。__酒厂今年又成功收购合川阳城酒业，公司形象得到提升，市场份额进一步扩大，新增产值3000万元。
——纺织行业，预计产值增长10，新增产值5000万元。主要增长点在三三厂、柏杉丝绸公司等企业。
——化医行业，预计产值增长21，新增产值1亿元。三九厂订单充足，新增产值5000万元，禾丰化工将一条1.5万吨合成氨改造成3万吨合成氨，生产能力增加，新增产值20__万元。
——其它行业，预计产值增长20，新增产值2亿元。主要增长点在鹏程钢铁、重钢铁业、隆盛钢铁等企业。
——园区新增产值10亿元，其中已投产企业重潍、美科、焱炼、广际等企业新增6亿元；新建成投产企业，新增4亿元。主要是ABB公司、杜拉维特、西南制药二厂、泰山石膏、智亨实业等企业投产。
五、下一步工作措施
1、搞好运行调节，做好协调服务。重点是抓好两个调节，一是抓煤电气运的协调。夏冬季用电高峰期做好珞璜电厂电煤的协调工作；做好电力协调保障工作，确保重点企业的生产用电；做好天然气的供应保障工作，确保禾丰化工、四维瓷业、杜拉维特等企业的天然气供应；做好运输协调，尽量减小三峡船闸改造碍航期、铁路货运价格上涨的影响，确保卫生洁具、水泥等大宗货物的运输。二是抓好流动资金协调。进一步加强银企信息交流沟通，加大中小企业担保公司担保贷款能力，解决企业融资困难。
2、培育新的增长点。一是实施“上坎”工程。进一步加大培育重点企业力度，加强协调，优化资源配置，延伸产业链，力争形成一批以骨干企业为龙头的产业群。力争珞璜电厂突破20亿元，重潍突破15亿元，重齿突破12亿元，地维突破5亿元，美科、渝丰线缆、海伦等企业突破1亿元。全年产值1亿元以上企业达到20户以上。二是重点推进大项目尽快投产达产。千方百计确保电厂三期工程第一台机组发电、40万吨石粉生产线、西南制药二厂、智亨实业公司、美科机电、鹏程钢铁、泰山石膏板项目、爱思开沥青等项目按期投产达产。三是培育新上一批规模企业，力争全年规模企业力争达到110户以上。
3、进一步加快工业园区建设。一是夯实基础工作。实施BOT、BT等新建设模式，缓解园区基础设施建设资金短
缺压力，促进园区基础设施建设，全面完成“七通”，公共客车、金融、税务等年内要入驻园区，完善园区的硬环境。加强业务培训，提高园区工作人员的业务素质，提升园区形象。二是建立招商信息共享机制，加强部门与园区之间、园区与园区之间招商引资信息的交流共享。三是提高招商门槛。在招商中突出“招大、招强”，提高园区单位土地面积投资强度和产出效益。四是园区做好调规工作，争取用地指标。做好双福园区“两个3000亩”和珞璜园区B区15平方公里概念性规划和4平方公里控制性规划审批的协调工作。加快加强土地整治工作，对闲置土地要依法予以清理收回，策划包装一批项目，申报用地指标，储备一批土地，解决园区招商土地瓶颈。
篇11：工业经济运行情况调研报告
一季度全县工业经济增长平稳，重点产业、重点企业培育初见成效，主要表现为“四个稳步”：
1.工业生产稳步增长.完成规模以上工业产值111.51亿元，同比增长8.15%.工业用电量1.64亿千瓦时，同比下降8.26%.
2.经济效益稳步提升.全部工业企业共完成开票销售40.12亿元，同比增长7.69%，比去年同期增幅提高13.11个百分点（双沟酒业、永达电源、斯迪克新型材料、晨风服饰等6家企业开票销售超亿元，占全部开票销售的52%，其中晨风服饰为新增超亿元企业）；完成工业入库2.59亿元，同比增长58.35%（双沟酒业超5000万元，晨风服饰超500万元、永达电源超300万元、美迪洋皮革超200万元、美伦服装和鑫源木业均超100万元）.
3.主导产业稳步发展.我县酿酒食品、纺织服装、电子电器、机械加工、塑膜材料五大行业，完成规模以上产值分别为30.88亿元、14.2亿元、15.7亿元、14.5亿元和13.97亿元，同比下降0.39%、11.2%、21.89%、16.94%和29.83%，占规模以上全部工业产值的80.04%，其中，“2+1”新兴特色产业完成规模以上工业产值44.17亿元，占规模以上全部工业产值的39.61%（电子和塑膜材料行业增长较快，电子元件、蓄电池和薄膜生产企业技改投入力度较大，发展势头较好）.
4.技改项目稳步推进.一季度，列入年度实施计划的重点项目全面推进，60个千万技改投资项目、38个工业再造项目和17个省市重点项目分别完成投资8.4亿元、3.07亿元和4.22亿元，达到序时进度.（斯迪克新型材料（江苏）有限公司三期功能膜生产项目，计划建设厂房4栋，安装机器设备12台套，已投资近3000万元用于厂房基础建设.晨风（江苏）服饰有限公司二期服装生产项目，计划建设厂房及附属设施17.5万平方米，安装机器设备6000台套，已投资近3000万元）.
全县工业经济在实现稳步发展的同时，部分指标阶段性回落明显，企业面临的发展环境和增长压力不容乐观：
1.市场压力明显加大.国内外市场需求虽略有改善（3月份中国制造业采购经理指数PMI为50.1％，较上月上升0.2个百分点，重回扩张区间）.但是市场竞争白热化，产能过剩行业结构调整加剧，部分行业产能发挥不理想，其中纺织服装、林木加工、建材等尤为突出，困难企业增多，据统计，1—3月份，全县825户工业企业中，开票销售零申报的有301户，部分企业处于停产半停产状态.
2.工业后劲明显乏力.一方面大企业少，支撑作用不强，企业运行质态不高，部分行业重点企业开票销售下滑严重，首义薄膜、山诚建材、和昌服饰、油嘴油泵、天然园米面开票销售同比分别下降90.55%、68.16%、56.73%、44.2%和27.19%.另一方面，企业投资的意愿不强烈，对技改投入和新产品研发不重视，产品缺乏市场竞争力.
针对工业经济发展中存在的问题，建议更加突出工业的主导地位，全力聚焦主导产业、重点企业，坚持增量培育和存量优化两手抓，做好“四个强化“：
1.强化运行预警预测.加强工业经济运行监测，及时了解掌握重点行业、重点企业运行动态，及时掌握情况，努力解决企业突出困难，稳固企业增长基础.
2.强化企业分类培育.一是帮扶工业再造，对38个工业再造企业建立会办机制，对企业存在的问题逐一过堂，会办解决，从项目推进、难题解决、规模培育、要素保障等方面入手，加快项目建设步伐.二是帮扶科技创新，对科技创新型企业，落实国家、省、市扶持科技创新的各项政策措施，为企业争取更多的项目资金.三是帮扶龙头企业.实施政策助企、要素助企、销售助企和服务助企“四大助企行动”，着力培育一批带动能力强、税收贡献大、发展前景好的行业龙头.四是帮扶小微企业，在融资担保、贷款风险补偿、人才培训、创业辅导、技术创新等方面，加大对小微企业、全民创业和网络创业的培育扶持力度，全年力争培育60家微小企业进规模.
3.强化产业特色集聚.以要素集约、企业集中、产业集聚为方向，将优势资源向重点区域、特色园区集中，打造特色化、规模化和生态化产业集聚区，增强重点乡镇集中区承载能力，大力推进全民创业和网络创业，加快入园工业项目建设，提高标准化厂房配套率和使用率.在招商引资、项目争取、要素保障多方面重点支持和保障，促进“2+1“主导产业集聚发展，注重产业链打造、产业树构建、差异化发展和龙头企业培育，构建产业发展新优势.
4.强化服务机制保障.对重点工业企业，实行企业问题会办督办制度，每季度召开一次企业座谈会及问题会办会，继续深入开展访企业困难和需求，帮助化解要素制约和走出现实困境的“两访两帮”活动，主动解决企业发展难题，全力满足企业发展需求，支持和服务企业发展.
篇12：浅议学生营养餐浪费成因及管理策调研报告
摘要:《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》的惠民政策出台，学生营养餐的实施，使农村学生的生活水平大大的提高，但是学生营养餐的浪费现象也不断涌现。为了使午餐的三元钱真正吃到学生的肚子里去，学生不浪费，吃得有营养，吃了更健康。学生营养餐的管理是消除浪费现象、提高学生的健康水平和身体素质的关键。
关键字：学生 营养餐 浪费 管理
农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策，也是一项爱心工程， 更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程，是利国利民的大事。但在农村学校，学生营养午餐浪费现象十分严重，让我们教育工作者必须寻找根源，从学生的品德教育和学校的管理两方面结合去探索学生营养餐的管理新招。
一、学生营养餐浪费成因。
每天，看着食堂里那一满盆的被学生们倒掉剩菜饭，真让人感到可惜。不只我们学校有被学生倒掉的营养餐。在其他农村学校，学生的营养餐的浪费现象也普遍存在。当然造成学生营养餐浪费的原因不只是学生的原因，也有家庭教育的原因，还有学校管理的不到位、不精细化的原因。
（一）学生的认识偏差。有部分农村学生认为，吃营养餐就是天天吃大鱼大肉，或者是山珍海味，不是现在的家常便饭。还有部分学生甚至说，“营养餐不是自己花钱买的，是白得的，想吃就吃，不想吃倒掉也不可惜。”
（二）家庭教育的溺爱。在农村学生中留守儿童较多，有很多孩子的父母外出打工，他们认为自己给孩子的少了些，就从经济上去补偿孩子。因此有些家长给孩子的生活费、零花钱十分充足。每天上学、放学时，街上小吃店的生意最火爆。这些学生手里有钱，想吃什么就吃什么，零食反而成了这些孩子的主食，学校的营养餐也就理所当然不合口味。
（三）学校食堂的营养餐菜品偏少，是导致学生营养餐浪费的原因之一。学校的营养午餐虽然每天的菜品不同，但一天只有一荤两素，学生缺少选择的对象，有时候的菜品是自己不喜欢吃的，家里娇生惯养的这部分学生吃几口、甚至不吃就直接倒掉。
（四）学校营养餐管理不到位、不精细化也会导致营养餐的浪费。如食堂的卫生差、就餐环境不好、就餐秩序混乱、老师的监管不到位等都会蔓延营养餐的浪费现象。如，营养餐管理的老师发现学生不吃就倒掉，没有及时的制止和教育，就会形成“破窗理论”，有更多的学生会倒掉营养餐。
二、加强学生思想品德教育，养成节俭美德。
中学时期是学生人生观、价值观形成的关键期。结合营养餐的浪费现象，教师应加强学生的思想品德教育，让他们养成节俭美德，形成正确的人生观、价值观。
（一）提高学生的思想认识。让学生明确营养餐不是吃山珍海味，也不是大鱼大肉，吃的就是家常便饭。并且给学生清楚营养餐的来历：虽然没有吃山珍海味，没有顿顿吃大鱼大肉，天天吃的都是家常便饭，但这是党和国家对我们的关怀，这是党和国家对我们的惠民政策。同时让学生了解，在非洲粮食严重缺乏，每年有大量儿童死于饥荒，生在非洲的这些国家，能享受营养餐吗？在利比亚、阿富汗、伊拉克、叙利亚这些战火不断的国家，又能享受到营养餐吗？就是在中国，以前的学生谁享受了营养餐？教育学生珍惜现在的优裕的学习条件。
（二）加强品德和行为教育。通过集会、班队、团队活动教育学生养成良好的行为习惯，践行“光盘行动”，不乱倒饭菜，要珍惜粮食，节约粮食;不乱花钱，孝顺父母，孝敬父母，替父母着想，要艰苦朴素，勤俭节约。可以通过社会实践活动，让学生体验“粒粒皆辛苦”教育学生，营养餐也是成千上万的劳动人民辛勤劳动的成果。作为学生，我们要有远大的理想，首要任务是学习知识、提高能力，要做一个优秀的中学生，要做一个将来有作为的人，对国家有用的人。
（三）进行感恩教育
营养餐，是要让每个学生健康成长，快乐学习。学生衣食无忧，部分导致思想上、行为上出现偏差，这时老师一定要晓之以理、动之以情，进行思想教育。让他们明白：营养餐既普通又不普通，普通是因为它不是山珍海味；不普通，是因为它是党和政府的一颗温暖之心，是爱民餐，是母亲饭。教育学生们要有感恩的心，滴水之恩，当涌泉相报，要好好学习，将来报效祖国，决不辜负党和政府对我们的养育之恩。
三、强化管理，养成良好习惯
让每一份营养餐都吃进学生肚子去，促进学生健康成长。管理的源头在食堂，包括食品安全、菜品的制作、食堂卫生等。老师的就餐管理、家庭、社区共管是抓好营养餐工作的保障。
（一）从食堂源头抓起，让营养餐更放心
1.保障食品安全。食品安全牵涉到千家万户，一不留神出了差错，就将会造成不可挽回的.损失。食品采购、加工是保证食品安全的重要环节。采购保证质量，货真价实；食品加工要干净卫生，一定要做到“三洗一煮一尝”；营养餐食品留样24小时；餐前餐后严格按照要求清洗消毒。这样才能让学生吃的放心、安全。
2.保障菜品营养、丰富、味美。食堂工作人员经常性的了解学生的口味，弄出学生爱吃的可口饭菜来。还可以根据食材变换做法，做出不同花样的饭菜，让学生有新鲜感。营养餐的营养搭配要合理。学校要努力根据当地的食材进行采购，让师傅根据学生的营养要求膳食搭配，基本保证了色香味俱全营养餐菜品营养、丰富、味美。
3.食堂管理精细化，培养学生良好习惯。食堂卫生，餐前餐后的桌面、地面卫生，餐具清洗消毒。学生固定餐桌座位，每桌设有桌长负责就餐纪律和卫生，让学生自主管理。学生米饭自添，本着吃饱不浪费的原则。设立表扬栏，每天表扬优秀的餐桌，树立文明用餐，节俭榜样。张贴节约用餐广告语，随处可见的教育影响。制定详细的食堂管理制度和学生就餐规范，严格执行。培养学生讲文明、讲卫生、守秩序、爱惜粮食等良好的行为习惯。
（二）加强教师监管，遏制浪费现象
教师轮班陪餐，维持就餐秩序直到学生就餐结束。对学生的营养餐浪费现象抓现形，给予适当教育引导，并与学生的操行分挂钩。让学生严格遵守就餐纪律。学校、班主任定期对学生进行行为习惯教育，教育学尊重劳动成果，不铺张浪费。
（三）家庭、学校、社区共管营养餐
学校要充分利用广播、墙报、宣传栏和集会等宣传阵地，加大学生营养改善计划的宣传力度，提高社会的知晓度，引导和鼓励社会团体、人民群众及家长、学生主动参与学校营养餐的监督、管理，全社会更多关注营养餐、关注学生的健康成长。教师还要加强与学生家长的勾通，要求家长参与对学生勤俭节约的教育，不给学生多的零花钱，使学生养成勤俭节约的习惯。营养餐的浪费现象才能有效遏制，才能让营养餐落到实处，有利于学生的健康成长。
总之，营养餐工程是国家推进教育公平，提高农村中小学生身体素质的重大举措。学校必须科学管理、合理实施，让学生吃得好，吃得安全，吃得有营养，有效遏制浪费现象，培养学生节约粮食、热爱劳动、尊重劳动成果、养成良好的饮食卫生习惯、懂得感恩的美德。让营养餐的真正促进学生健康成长。
参考文献：
[1]谢庆先, 抓好食品卫生管理,确保学生营养餐健康发展
[2]朱小洁,互助式方式开展小学生营养教育工作初探[J].中国农村卫生事业管理,20__年02期
篇13：营养餐工作计划
一、指导思想
为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生改善计划的意见》及省市县有关会议精神，科学有效地实施农村义务教育营养改善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，结合我校实际特制定本计划。
二、组织机构
营养改善计划实施领导小组：
组长：田强
副组长：王栋
安全处：陈铁军
管理员：王伟宁
成员：各班班主任
三、内容及要求
1、标准及经费来源：按照中央财政给农村义务教育学生每人每天补助4元，每学期按100天计算。
2、供餐内容：
严格按照卫生、营养、热乎、可口的标准，因地制宜确定合适的供餐内容，提供蛋、午餐，以及其他营养补充，供餐原材料必须符合有关食品卫生安全标准和要求，确保食品原材料新鲜洁净，科学制定供餐食谱，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量。
我校采取学校食堂供餐模式。
资金管理实行专账管理，一周、一月公示，中心校报账，实行专户管理。
四、强化措施，落实到位
（一）精心组织实施，学生营养改善工程是一项重大的民生工程，涉及面广、政策性强、安全风险高、因此学校务必高度重视，校长要负总责，班主任要搞好服务工作，确保工作落到实处。
（二）严格规范管理
一是严格实行营养餐食谱公示制度，在食堂和教室醒目处公示。
二是严格按照公示的食谱不折不扣落实营养餐。
三是账目结算要及时，帐由配送蔬菜的人员自己报账，管理员做好签字和审帐工作。在开支中，不允许有其他费用。
四是建立学生信息管理系统。
（三）做好宣传发动，开好教师会和班主任会，利用各种宣传教育形式，向学生、家长、教师宣传营养餐实施政策，广泛听取社会各方面的意见和建议，及时改进工作，认真总结经验，使学生营养改善计划真正成为民心工程、阳光工程。
篇14：营养餐工作总结
一、基本概况
1、营养改善计划工作涉及学生105人。
2、实施时间。按照上级要求，我校于20xx年4月27日起正式实施。
二、工作开展情况
（一）高度重视，切实加强对学生营养改善计划工作的组织领导。校委、校政府高度重视营养改善计划工作，校委高书记、校政府郁校长多次听取试点准备工作情况汇报。4月中旬，学校成立了学生营养改善计划工作领导小组。领导小组下设办公室具体实施营养计划改善工作的落实。
（二）广泛宣传，营造全校上下关心学生营养改善计划工作的良好氛围。营养改善计划实施之前，统一印制了《致全校家长一封信》，宣传了党的这一惠民工程。学校充分利用广播、黑板报、橱窗、标语等形式对营养餐营养价值、食用方法、卫生知识等全方位地宣传，提高了全社会的知晓度。
（三）建章立制，探索形成学生营养改善计划工作的统筹机制。
一是出台了一系列方案，明确了各部门职责，细化了工作措施。
二是加强经费管理，确保专款专用、专项核算。
三是建立学生实名制信息系统，为学生营养餐提供了真实可靠的数据。
四是制定学校农村义务教育学生营养改善计划工作监管流程图，明确各部门的监管职责，为学生营养餐食品安全提供了制度保障。
（四）精心安排，认真抓好学生营养改善计划实施工作。
一是周密组织。学校全体教师参加的农村义务教育学生营养改善计划工作专题培训会，增强了做好学生营养餐工作的责任感和使命感，规范了操作程序，熟悉农村义务教育学生营养改善计划试点工作流程和注意事项。
二是召开营养改善计划工作推进会。我校两次召开营养改善计划工作推进会，对“计划”实施过程中发现的问题进行梳理、总结，进一步完善工作措施，强化食品安全。
（五）加强监管与督查，确保学生营养改善计划工作的安全运行。
一是加强对供餐企业的监管。学校除与供餐企业签订目标责任书外，还要求供餐企业签订了《承诺书》，加强了对供餐企业的监管。
二是加强督查。校领导对营养餐涉及学校工作开展情况多次进行督查和指导。学校成立了营养改善工作监督小组。定期不定期对工作开展情况进行了解、监督。
篇15：养胃营养餐是什么？
如今的生活节奏变得越来越快了，人们为了工作和生活打拼努力，很多时候都不能按时的吃饭，而且还会参与很多的应酬和接待。所以有的时候胃部饿得太厉害，但是有的时候暴饮暴食，对胃部的刺激比较大。那么胃部就会诱发一些疾病，所以需要进行调理。那么怎么吃才能养胃呢？
【大枣】
《本草纲目》说：“大枣气味甘，怕年，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液、和百药，久服轻身延年。”
【蜂蜜】
《神农本草经》说：蜂蜜能“安五脏，补不足，益气补中止痛解毒，除久病，和百药，久服强志健身，延年益寿。”
【薏苡仁】
《本草纲目》说：“惹孩仁阳明药也，能健脾益胃。”
【胡箩卜】
中医认为，胡萝卜可健胃行气消食，凡脾虚食停、畅、食欲不振以及久痢不愈者，可做辅助食疗。另外，还有些颇能健脾健胃的中药，有空闻的时候，配上合适的食物，提一锅美味又养人的好汤也是上佳选择。
【黄芪】
《本草正义》曰：“黄芪，补益中土，温养脾胃，凡中气不振、脾土虚弱、清气下陷者最宣。”
【党参】
味甘、性乎，功能补中益气、益血生津，为平补保健之品，久服令人长寿。
【黄精】
味甘、性平，能补脾润肺、补益肾精、强筋骨、鸟须发、抗衰老。
【茯苓】
味淡，功能利水渗湿、健脾补中、宁心安神。唐代药王孙思盛扔“茯苓久服百病除。”
文章中介绍了一些可以养胃的方法，主要是饮食调理的方法，这些食物都是对肠胃很好的，所以多吃这些食物是可以养胃的。但是除了饮食调理以外，我们还需要改变自己不好的饮食的习惯。首先要做到的就是按时吃饭，这样才能保证肠胃不受到损伤。
篇16：儿童营养餐大推荐
初为人母，都想照顾好喂养好自己的孩子，可是往往有很多孩子在儿童时期，都不好好吃饭，任凭大人怎么劝说都很难让孩子爱上吃饭，那你有没有想过，可能是自己做的饭并不适合儿童，想让孩子好好吃饭就要满足他们的口味喜好，并且既好吃又有营养，这该怎么做呢？为此我们收集了几位有经验的妈妈，看看她们是怎么做的儿童营养餐，推荐给大家！
画着汽车的蛋包饭
儿子最爱的玩具就是汽车，睡觉都要拿着小汽车，男孩都是这样的吧。
家里有冷饭，老吃蛋炒饭就腻了，换个花样做成蛋包饭也不错。
准备：冷饭，鸡蛋一到两个，豌豆，玉米粒，香肠，洋葱，蕃茄酱。
做法：
1.将香肠，洋葱切丁，豌豆放微波炉加热一分钟，鸡蛋打散，冷饭拨散;
2.热油，加入洋葱炒香，加放香肠，熟豌豆，玉米粒翻炒，再加入冷饭炒，加少许盐调味，盛入碗中备用;
3.拿一不粘平底锅，加入油，烧热，倒入打散的鸡蛋液(剩一点留用)，拿住平底锅、转圈晃动，让蛋液成圆饼状，等其凝固，加入适量米饭在上面，蛋皮凝实后，按直径线，将蛋皮的一边翻向另一边，动作要轻柔，以免破皮。
4.现在蛋饼成半圆状，还会有点边露出米饭，没关系，整个翻个，剩下的蛋液沿半圆形的边倒入，拿筷子拨拢至底部，小火再煎一火就可以合上了。
5.倒上蕃茄酱，画上孩子喜欢的图案，保证他爱吃。
虾肉丸子
每次吃火锅最爱的除了羊肉就是各式丸子，孩子也很爱吃，因为吃的过程很有趣。外面买的总有添加剂，在家自己备齐原料做一些，完全可以随时吃到新鲜美味的丸子。
原料：海白虾，胡萝卜，少量山药。
1.虾肉剁泥，胡萝卜擦泥，山药擦泥;
2.三样原材料混一块，加入姜粉(超市买的味多美，没有用姜末，是因为会有点辣味或吃到了会影响口感)，白胡椒粉，盐，香油，一小勺淀粉，适量鸡蛋清，然后就用筷子搅拌能做丸子的程度;
3.用宝宝吃饭用的勺子，再找一个速冻饺子包装里的食品托，把丸子一个一个舀成型，放在托盘里，然后就放入冰箱里冻起来吧。
每次给宝宝下面条，就可以从冰箱里取出来扔面条里做配菜，大人吃火锅也可以用到，味道纯正没有任何添加剂的自制虾丸。
正一味海鲜火锅面的COSPLAY版
儿子很爱吃正一味的海鲜火锅面，但是质量日益退步，鱿鱼只有星星点点，大虾萎靡不振，就是汤头还不错，不知道是不是特殊调制的。其实海鲜火锅面用到的食材自己都可以备到，所以决定今天COSPLAY一下海鲜火锅面！
准备：大虾，鱿鱼，青椒，香菇，胡萝卜，小青菜，面条，姜片，白胡椒粉，生姜粉，盐，鸡精;
做法：
1.将虾和鱿鱼放点姜粉略腌十五分钟，热锅加油，放入姜片爆香，加入大虾和鱿鱼煸炒，烹入料酒，起锅备用;
2.香菇和青椒放入油锅炒，再倒入热开水(必须热水)，再加入炒好的虾和鱿鱼，中火熬煮，加盐和鸡精调味;
同时另拿一锅烧开水下面条;
3.汤大煮有五分钟就可以了，看到汤头变白，把浮沫撇去，青菜和胡萝卜可以放在面锅里和面一起煮熟。拿面碗将面条和青菜胡萝卜加入，倒上熬好的海鲜汤，洒点白胡椒粉就可以了。
COSPLAY成功！
适合儿童吃的轻口味蔬菜炸酱面
米多一直爱吃炸酱面，但听到妈妈们总是讨论：“炸酱面太咸了，对孩子不好。”还有很多孩子不爱吃胡萝卜，因为它的味道有点浓郁。我的做法可以让炸酱面不是太咸又能让宝宝吃到营养的胡萝卜。
制作时间：十分钟。
准备工作：胡萝卜，黄瓜，豌豆，炸酱，面条
1.把胡萝卜用擦板磨成泥，这是关键，这样才能混迹酱中不被挑剔的宝宝发觉。再把宝宝爱吃的配菜弄几种，可以让色彩漂亮些。
2.锅中少量油，把胡萝卜泥下锅炒熟，这是为了去掉胡萝卜的生味，同时也让它的营养成份β―胡萝卜素被激发出来，更有利于吸收。加入准备好的炸酱，加一点点水，熬个一两分钟就可以。
3.下面条，浇上胡萝卜炸酱，加上其他蔬菜，OK。口感咸度比大人的减轻一半，还略带甜味，宝宝一定爱吃。
米饭变小熊！
孩子有时喜欢吃饭时玩玩具，不卫生也影响吃的情绪。所以如果让食物变得有趣些，孩子的注意力就在吃上了。准备个小工具，可以把米饭变成卡通造型，同时加放蔬菜，色彩更漂亮。
准备：米饭，蔬菜丁(胡萝卜，土豆，莴笋)，一个拗造型的工具。
过程相当简单：把蔬菜丁放微波炉热熟，两分钟左右就可以，和米饭拌在一起，放入工具中一压就成形了，有兴致就再加上熟的豆子做表情(黑芝麻也可以)。
米多吃的时候说：“妈妈，米饭变身了，变成小熊。”
一口一个
给孩子能量的鸡腿饭
孩子最爱吃的肉食估计就是鸡腿了，肉又多，吃起来方便，一顿饭一个管饱。而且我的制作方法全程用微波炉，非常省事。
准备原料： 鸡腿，大葱; 调料：生姜粉，海天生抽，老抽，蚝油，蜂蜜，食用油，椒盐
做法：
1. 鸡腿按骨头的方向从一面竖着切开，不要切断，另一面划两刀;在处理过的鸡腿上涂生姜粉去腥，再把海天生抽，老抽，蚝油各一勺放在小碗中调匀，放盐和糖调味，然后用刷子涂抹在鸡腿上，切开的地方也要涂。放入冰箱腌制，最好在三小时以上，时间越长越入味。
2. 腌制过的鸡腿，刷上一层蜂蜜水，再刷一层油，因为我是用微波炉烤的，放在微波炉专用烤架上，鸡身上加上大葱，用烤肉档，先烤九分钟，再翻个面，烤九分钟。
3. 鉴别有没有烤透的方法，用小刀把原来鸡腿切开部分那里挑开看看鸡骨是否带血，或者是否有血水渗出。有的话就再一分钟一分钟地设置烧烤，注意不要时间太长，会烤焦。
4. 烤完就可以装盘了，在鸡腿身上洒一点点椒盐会更香，准备点蔬菜用微波炉热熟加在一边，浇点蕃茄酱，加上个小装饰，适合宝宝吃的鸡腿饭就OK了。
啊呜一口！
春天应景的豌豆饭
米多不爱吃豌豆，看英国的动画片《查理与劳拉》，小哥哥查理为了劝妹妹劳拉多吃蔬菜，发挥孩子的想象力，告诉妹妹豌豆是外星球下的绿色雨，西红柿则是外星人旅行的飞船，妹妹就吃光了原本不喜欢的食物。兴趣是孩子做任何事的原动力，所以激发他们的想象，告诉他关于食物的趣味，他或许就因为欣赏而把本来拒绝的食物统统吃光。
现在正是豌豆应景的季节，所以做一碗很春天的豌豆饭给孩子吃，美味又营养，关键是很方便，大人也爱吃。
准备：香肠，豌豆，胡罗卜，大米，小米
1.香肠，胡萝卜都切丁，豌豆剥好;
2.热油锅(少许油)，加入香肠丁，胡萝卜丁，豌豆，炒一会吃透油就可以起锅;
3.淘米，倒入容器，加入炒好的配菜，搅匀，加入盐(按自己喜欢口味)，加入比平时做饭多一点的水，但不要太多，太多烂了就不好吃了;
4.按下电饭煲煮饭的按纽，妈妈可以该干嘛就干嘛喽;
5.四十分钟后，饭就好了，打开锅，用饭勺把饭搅匀就可以开吃了。
在给米多吃的时候，他还问我，豌豆是不是绿色的雨，接着饶有兴趣的边吃边看，不知不觉就吃完了。
亲子玉米浓汤
有玉米的清香，有牛奶香，做一份玉米浓汤和宝宝一起分享，。
准备：玉米面，面粉，甜玉米，牛奶，炼乳。
做法：
1.准备一个小奶锅，加热锅倒入油(用黄油会更香)，加入玉米面和面粉，小火炒香两分钟，倒入牛奶，用筷子搅动让面粉溶化，可以加入适量清水至合适的浓度。
2.玉米粒剥下，放入搅拌机粉碎。
3.准备一个滤网(豆浆机附带的就可以)，将奶锅中的液体过滤掉结块的面粉疙瘩，剩下的奶汤备用。
4.奶锅中重新倒入过滤后的奶汤，加入粉碎的玉米糊。小火加热，拿一个勺子搅动，以免糊锅，加糖调味。
5.成品倒入碗中，加入甜甜的炼乳，再随口味加入其他调味，比如蓝莓酱。
准备：面粉，青菜，胡萝卜，海白虾，鸡蛋一个。
彩色的小面鱼
面疙瘩是最方便快捷的小孩子食品了，花点心思做成彩色的，孩子会更喜欢还能吃进更多的蔬菜营养。
做法：
1.青菜，胡萝卜用料理机打成浆，各加入面粉内揉成绿色和红色的面团，静置三十分钟醒一下;
2.海白虾切段加胡椒粉腌，鸡蛋打液;
3.把蛋液炒成碎花状，备用，油锅下虾段炒熟后加热水，煮开下鸡蛋花;
4.将面团剪成小鱼状入锅，煮熟后下青菜和胡萝卜，调味就可以吃了。
有营养的奶香豆渣饼
家里榨豆浆，老剩下豆渣，最多的用途就是做豆渣饼，或甜或咸，随心随口味的家常小食。今天做了奶香味，这是孩子最爱的口味。
很可爱的小造型吧。
准备：豆渣，全麦粉，鸡蛋，胡萝卜，奶粉，豆浆，糖，蕃茄酱。
做法：
1.今天榨的豆浆，我用了黄豆，绿豆，小米一起榨的，夏天到了，喝点绿豆浆清清火，适合小孩子;
2.胡萝卜磨成泥，把它做到饼里，基本都能让孩子吃下去;
3.盆中加入全麦粉和豆渣，比例是2：1，豆渣太多的话容易不成型;
4.再加入鸡蛋，胡萝卜泥，奶粉，适量糖，倒入豆浆，混合;
5.预热饼铛，将调好的面糊倒入，等其成型就可以了，如果没有饼铛，用平底不粘锅也可以做;
6.用模具在成型的饼上按两下，再取下就可以放在盘里摆造型了。
7.按口味涂上调味酱，这里我涂了蕃茄酱。
这么多既美味又营养的儿童餐，作为妈妈的你学会了吗？看完我们不难发现，其实这些菜的食材原料和做法都十分简单，口味也比较清淡可口，非常适合家中的小孩子，你的孩子现在是不是不爱吃饭？你又正在苦恼吗？那么就赶快动手试一试今天推荐的儿童营养餐吧。
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