以下是小编为大家准备了厨师长简历自我评价，本文共19篇，欢迎参阅。
篇1：厨师长简历自我评价
时光飞逝，转眼间20xx年已经过去。食堂作为服务窗口，要安排好单位内部员工的餐食，尽管是件“众口难调”的事，但是本着从卫生、营养、科学的配餐为出发点，为了员工的健康，与行领导一起根据季节变化，在市场允许的前提下，尽可能安排适合员工口味的营养餐食谱。让员工吃得卫生、营养、吃出健康。现将本人具体工作情况汇报如下：
一、经营方面：
我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。本年度食堂主要以口味清淡、爽口的农家小菜、绿色蔬菜为主，以高档菜肴为辅，虽然经营收入上没有很大突破，但是让员工吃得舒心、放心是我工作的第一出发点。
二、管理方面：
以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高的方案，如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、高效、创新的团队。
三、质量方面：
作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。我们还认真听取各方面的意见和反馈，总结每日出品问题，并及时改进不足;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保就餐职工经常可以尝到新口味。
四、卫生方面：
严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣!
五、成本方面：
在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利职工，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;厨师知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到食堂员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益最大化。
六、在菜品定位上
依照建行整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和就餐职工的市场调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来食堂消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品创新菜品。
篇2：厨师长自我评价
本人从事湘菜四年，一直在长沙工作，曾在长沙有名的老街鱼嘴巴餐饮忆口香.大碗菜做事，自己也特有拿手菜，酸菜鱼长沙人的最爱，做法 雄鱼一条两斤左右，调料;(姜片.酸泡菜.腐宇，野山椒，紫苏，油.盐.味精.鸡精)长沙人的口味。(原味鱼嘴巴)(香辣片片鱼)(子江鸭)(姜辣猪脚)(口味虾)(九味八怪鸡)(黄鸭叫闷肚条)等等湘菜。。对待工作认真负责,善于沟通、协调,有较强的组织能力与团队精神;活泼开朗、乐观上进、有爱心并善于施教。
篇3：厨师长的自我评价
由于平易近人待人友好，所以一直以来与人相处甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐劳将伴随我迎接未来新挑战。注重学习，养成读书看报的良好习惯。关心时事政治，关注国家大事，做到头脑清醒，不落后于形势。
本人事厨多家高档食府和大型企业饭堂，有丰富的烹调经验及管理经验，懂厨房整体岗位的运作，及岗们安排工作，能根据菜价控制成本，做到物尽其用，擅长粤菜，其次川、湘菜，蒸、焖、炖、炒等工作。能独立完成从原料的选购到成品菜式的工作。广东菜的味型，咸鲜甜香，微辣， 讲究鲜辣滑香浓脆松，选料广搏奇杂，鸟兽蛇虫均可入馔。
篇4：厨师长英文版自我评价
I have a strong ability to manage the kitchen, good control of the cost of good accounting for the kitchen management and catering industry development direction and business ideas have some experience and insights, I have always insisted on diligent efforts to keep making progress,
At the same time strict demands on themselves to continuously improve their own quality, a serious and responsible work without a little careless, first-class chef team, you can take over all types of Hunan kitchen, a well-trained chefs can be sent to the small and medium-sized hotels from the kitchen. II: I cook from the kitchen for more than a decade created a first-class team of chefs and excellent management team. 1. Planning experience, the successful planning of the four star famous hotels and hotels around the opening and achieved success. The new store location, planning a unique position.Choice is greater than the effort, choose not to try again only in vain.Good seafood Ganguo series, paper pot series, iron series, Shi Guo series. And so on, a reasonable mix of raw materials nutrition, color, aroma, taste and taste, so that your goods for the aftertaste infinite. The series of products, Long-term practice of new product development, the implementation of standardized production, according to market positioning, the optimal combination of the development of food products, research extremely, has formed a complete set of the corresponding product system, good at research and development has its own innovative dishes and specialties. 5, the long-term practice-based training, there is a fire on the opening of the actual combat experience. Since there is no unsuccessful industry that only unsuccessful enterprises, though not the first but I absolutely is the only. Business philosophy: to avoid convergence, take the road of individuality. Operating characteristics: do not follow the crowd, engage in targeted, that is, the characteristics of customer needs.Product positioning: According to local market reasonable positioning, rigorous every detail. On the hotel management. Kitchen cost control has a wealth of experience. Innovative marketing. So that catering business efficiency doubled.
III: My goal: to control costs and improve margins. To break the traditional barriers, and more exchange of learning, learn from each other, make concerted efforts and common progress, not the segment to meet the consumer tastes. Perseverance to do the work of innovation and promotion, the customer is God, their satisfaction is our benefits. In short, we should walk in front of time, we can not go to the market, but should go to the market, let you give me a chance, let me also you a wonderful!
篇5：厨师长英文版自我评价
1. I am a strong sense of responsibility, self-discipline, careful and meticulous, can Chikunailao, pay attention to personal hygiene. And colleagues to live in harmony, coordination and cooperation, strong sense of service, strong communication skills.
2. Active thinking, like innovation. Like to explore new varieties to improve the cuisine, so that color, smell, taste and taste all in place.
3. To control costs have a certain capacity, not in the context of over-spending can do more and better varieties of vegetables, favored by the guests and the boss recognition, is an example to my colleagues.
4. Have a strong management capacity, a wealth of canteen management, food management experience, familiar with the canteen management magistrate workflow, a hotel or large enterprise logistics management work experience.
5. They have more than five years experience in corporate cafeteria, know how to open the menu, will be fried Da Guocai to Hunan, Sichuan, Cantonese-based.
篇6：厨师长英文版自我评价
1, holding a health certificate and chef card; have more than five years experience in business cafeteria, five years of large and medium-sized international hotel chef experience; know how to open the menu will be fried Da Guocai, Hunan, Sichuan, Cantonese-based; , Coordination ability; culinary hotel professional graduation, holds a bachelor's degree certificate or diploma. Fluent in both Mandarin and Cantonese. Ability to lead and train the team. Good at communicating with people from different strata.
2, I have a strong ability to manage the kitchen, good control of the cost of good accounting for the kitchen management and catering industry development direction and business ideas have some experience and insights, I have always insisted on diligent efforts to keep making progress.
3, people eat: the original contact chef industry is entirely in a hobby: but slowly the chef industry is not only my preference but to become my career. Kitchen became my soul, to ensure that each produced a distinctive appearance; pursuit of perfection, never satisfied, always strive for excellence.
篇7：厨师长英文版自我评价
1, the work of a certain sense of responsibility, strict requirements on their own, talk about health and colleagues to live in harmony, communication skills. Like to explore new varieties of cuisine, so that color, smell, taste, type of place in place to control costs Have a certain capacity, do not exceed the scope of the variety can do the dishes out to do better by colleagues and guests favor by the boss's recognition with strong ability to have canteen management, food management work experience, familiar with Canteen management of the relevant work processes, hotel or large enterprise logistics management experience;
2, has many years of planning experience, the successful planning of the four star famous hotels and hotels around the opening and achieved success. Good seafood Ganguo series, paper pot series, iron series, Shi Guo series. Casserole series, tile series, wood poke series, fried series, and so on, a reasonable mix of raw materials nutrition, color, smell, taste and taste, so that customers of the goods for the aftertaste.
篇8：简历自我评价如何写
对于简历当中的自我评价内容，在看法上分为两个派别，一个派别认为这个内容只需要简述即可，甚至拿掉都可以;而另一个派别认为这也是一个看点，起码能够让招聘方看到个人对自己的评价，只要不是虚假信息，那么也能够从中得到不少的信息量，对于企业安排人员来说是很有用的。
两种说法各有各的道理，既然在我们中国，招聘单位以及简历格式都考虑自我评价这个版块，那么我们就应该按照传统的方式去填写简历，要是你突然在简历当中去除了这块内容，弄得招聘者到时候在观看你的简历时觉得你怎么会出现这么一个大失误，连最基本、最显眼的自我评价这样的版块都会弄丢，由此造成招聘方的误解，那么就会影响到他们对于你的看法。所以我们从习惯和保险两个方面进行分析，自我评价这块内容还是保持原位不动，并且应该认真地去做好这块内容，不管招聘者对这块内容重视程度如何，我们只需要做好我们自己能够把握的事情，有些招聘者就喜欢看这块内容并且认为很重要，而有些招聘者几乎不看，这些都不是我们所能够决定的东西，因此没有必要去研究招聘者对于这块内容的注重程度如何。
简历当中的自我评价应该分类阐述，比如人格方面、做事性格、处事方面，如此可以有层次地展示自己的能力，对方观看的时候也觉得很有条理性。
同时要注意，一份专业的简历还要注意四个核心原则：
一、真实性
简历是给企业的第一张“名片”，不可以撒谎，更不可以掺假，但可以进行优化处理。专家说，优化不等于掺假，即可以选择把强项进行突出，将弱势进行忽略。比如一个应届毕业大学生，可以重点突出在校时的学生会工作和实习、志愿者、支教等工作经历，不单单是陈述这些经历本身，更重要的是提炼出自己从中得到了什么具有价值的经验，而这些收获能在今后持续发挥效用。如此一来，HR便不会用“应届生没有工作经验”为由而拒你于千里之外了。
二、针对性
做简历时可以事先结合职业规划确定出自己的求职目标，做出有针对性的版本，运用专门的语言对不同企业进行求职递送简历，这样做往往更容易得到HR的认可，而不是看着千篇 一律的海投简历感觉到索然无味。
三、价值性
把最有价值的内容放在简历中，无关痛痒的不需要浪费篇幅，使用语言讲究平实、客观和精练，太感性的描述不宜出现。通常简历的篇幅为A4纸版面1-2页，不宜过长，内容不能只有一页半、半页，能整理成一页。简历中尽量提供能够证明自己工作业绩的量化数据，比如拓展了多少个新的市场客户，年销售业绩达到多少万元，每年发表学术论文多少篇等。还可以提供能够提高职业含金量的成功经历，比如完成了一个很难的项目，拿下了一个很大的客户等。对于自己独有的经历一定要保留，在公司工作、参加培训、与人物接触等都可以重点突出处理。
四、条理性
将公司可能雇佣你的理由用自己过去的经历有条理的表达出来，最重点的内容有：个人基本资料、工作经历(职责和业绩)、教育与培训经历，次重要的信息有：职业目标(这个一定要标示出来)、核心技能、背景概述、语言与计算机能力以及奖励和荣誉信息，其它的信息可不作展示，对于自己的最闪光点可以点到即止，不要过于详细，留在面试时再作详尽的展开。
篇9：简历自我评价
个性热情乐观,与同事间有著和谐的人际关系。平时积极参与组织公司的各项活动。有良好的沟通能力和表达能力,善于解决在工作中遇到的各种问题。对服装质量的监控能力强,能吃苦耐劳。善于处事细心,责任心强,能够很出色地完成上司给的各项任务
我是一个对理想有着执着追求的人，学习能力和适应能力强，能承受压力，坚信是金子总会发光。自己吃得起苦，沉得住气，踏实肯干，为人热情，活泼，大方，愿虚心学习，吃得苦中苦，方为人上人。给我一点阳光，我就能给您一片灿烂。
篇10：简历自我评价
本人有爱心，有耐心，具有良好思想品质，善于与人沟通，善于与人协作，能独立完成工作，本人思想开放，工作热情高，易于接受新事物，有吃苦耐劳精神，期待着伯乐出现，立志用平生所学为贵单位贡献力量。
本人积极乐观，能够吃苦耐劳，关心爱护学生，喜欢和学生在一起生活学习，同时我也相信我能够让同学们认可我，而且实践已经证实这一点。在担任学院xx部部长期间，对待工作认真负责，与同事关系和睦融洽。尽管我还缺乏一定经验，但我有活力，有激情，我会用时间和汗水去弥补，在实践中不断提升自己。
本人性格开朗，有很好的亲和力，喜欢并且善于同孩子打交道，工作认真负责，勇于承担任务与责任，有较强组织、管理能力，较强团队合作精神，善于和同事学生合作，发现学生优势，因材施教；具备良好综合素质，具备复合型人才条件。
【简历自我评价(汇编15篇)】
篇11：简历自我评价
为人具有亲和力，在大学期间被舍友连续四年推任舍长，简历表自我评价。在农村长大的我能吃苦耐劳，能够很快适应常加班、出差的工作。做人诚实守信准时。
大学期间积极参加各种课外活动，不但使我学会如何做人与做事，更让我知道不断学习的重要。
责任心强，有奉献精神和团结意识，能善待自己所选的工作。具备法律以及必要的管理、文秘等相关知识及其实践技能，能够胜任企业法律事务、基层法律服务以及律师事务所内部管理和律师助理等法律职业辅助工作一线岗位，能基本掌握法律咨询技能，各种法律文书写作技能，掌握简单的代理诉讼与非诉讼技能。作为一名理工科学生，除了扎实的专业基础外，我具有比其他人优越的英语表达，写作与翻译能力；做人以诚信为本，做事认真踏实，有责任心，能吃苦耐劳，热心助人；善于与人沟通，注重团队精神，确信个人与团队如同螺丝与机器；可塑性较强，有较强的接受新事物的能力，自学能力和敏锐的洞察力
本人性格开朗、活泼，比较外向，容易与别人和睦相处，善于和别人交流与沟通，待人热情、真诚，坚强内敛，责任心强，能够正确对待生活及工作中遇到的困难。有较强的学习能力和对环境的适应能力，组织纪律性强，团队精神强，善于工作和学习，遇事沉稳，能顾全大局，认真负责，面对挑战，自信能很好的完成各项工作。
本人性格开朗，稳重、有活力、待人热情、真诚、工作认真负责、积极主动、具有宽阔的胸襟、能与大家和睦相处、有良好的团队合作精神、能吃苦耐劳、责任心强、有较强的时间动手能力，能较快适应各种环境。
本人勤力能干，为人忠诚，性格开朗，能迅速投入各种工作环境，能很好容入每个团体。两年多的工作经验 分别是一年舞台服饰的工作经验和接近两年时尚休闲女装，主要负责产品的开发设计，熟悉男女装的制板型和各种工艺流程。自己能独立制版以及缝制各种风格的服装。
本人性格开朗，思想正直，诚信，稳重。工作认真踏实，责任心强，善于独立思考，分析问题，解决问题。有强烈的集体荣誉感，较强的社会适应能力，良好的团队精神。能够吃苦耐劳，愿意尝试各种挑战。
篇12：简历自我评价
农村出来的孩子，首先就是肯吃苦，能吃苦，肯学，肯干。从小父母就是教导我，做事先做人，做人好做事。为人具有亲和力，善于沟通，做事认真。我虽然不是最好
的，但我希望可以做到更好，通过锻炼不断提高自身的各方面的能力，让自己具有丰富的经验，与公司上下齐心创造实际的经济效益，努力做到双赢。曾做过一年多的办公室文员，得到老板及各位同仁的一致认可和喜爱，给我一个机会，我会回报您一份满意的成绩单。
篇13：简历自我评价
20xx年7月至20xx年5月在徐州某化工染料有限公司做人事文员工作，负责公司所有的内勤事务，公司人员的招聘、离职、辞退及日常管理;每月员工的考勤;公司物品的采购与分发;办公文件的打印、收发;公司档案的归档、管理;领导临时交代的其他事务等。在时进工作期间，使本人得到进一步的成长，学到了更多宝贵的工作经验。
文员简历自我评价
协助部门领导完成部门日常行政工作。精通计算机的基本操作;熟练使用办公软件;有良好的文字表达能力,文字书写能力,熟悉行政事务管理工作的程序;语言组织能力强，思维敏捷，善于沟通，善于合作。
篇14：简历自我评价
社会适应良好，喜欢迎接挑战。能吃苦耐劳，勇于承担职责
做事认真、负责、踏实;不怕吃苦，不怕失败!待人诚恳;学习潜力强;适应潜力好;性格开朗、乐观;团结友好、实事求是、知错能改。组织潜力好，执行潜力强。
本人个性随和，性格开朗、谦虚自律自信，热情大方，喜欢交际、旅游。对工作认真负责、用心主动、善于团队工作合作精神。并从事制造业管理工作多年，具有丰富的工厂管理实操工作经验。
本人性格开朗，有较强的组织潜力，能很好地与他人沟通，具有良好的团队合作精神，工作认真踏实。善于与同事相处，做事踏实，能迅速地适应各种环境，并融合其中。
篇15：简历自我评价
1、热情积极，注重与人合作。从第一次兼职经历可以肯定这一点，服务行业是需要热情的，工作期间曾得到管理组认同和其他同事的肯定。与整个团队合作协调，在群体中人际关系发展良好
2、负责，认真。个人认为不论是对待生活还是工作，最重要的是态度。所以不论是兼职还是校内学生会工作，我一直都坚持认真地对待，有主人翁精神。自己的原则就是，既然身在其职，就认认真真完成应该做的事，尽全力完成任务。
3、反应迅速，上进。作为女孩子，我具有女生应有的细心，同时也有坚强的心智和敢拼敢闯的勇气，有强烈的上进心，追求完美，渴望挑战，希望提高自身能力，不断超越自我。
篇16：简历自我评价
自己归纳本质佳,可以喫苦吃苦,忠诚稳重据守诚信正派准则,勇于应战自我开发本身潜力;做一个自动的人,作业生动热心,为了自己的方针为了完毕自己想要的作业拼命投入力气;具有超卓的人品,乐于与人交流,生活在集体之中,可以与人进行客观直接的交流,具有较强的团队办理才谐和与人协作的精力,可以生动互动竭力到达团队的方针;长于学习,勤勉务实,吃苦钻研,具有广泛的喜爱和很丰盛的常识,习气才调强,我深深懂得有崇高的道德观和完美品质的重要性,我也坚信自己能做得更好。可以在很段时间内融入一个新的范畴,习气他而且把他做好。
篇17：简历自我评价
性格温和，开朗大方，乐于助人。吃苦耐劳，能承受较大压力。
具有很强的与客户，供应商及兄弟部门进行沟通协调能力，具有丰富的小家电产品结构设计经验，具有丰富的想象力和创造力，具有广阔的专业知识，能解决项目设计，生产及认证中出现的疑难杂症。
篇18：简历自我评价
我出生在一个温馨的农村家庭，家庭给予了我淳朴的教育，让我从容淡定，也培育我坚强自立。我热爱大自然，喜欢用心去感受生活，喜欢运动，喜欢挑战自我，身体状况良好。
“读万卷书，行万里路”，阅读使我拥有良好的文字驾驭能力及古典的审美观，同时让我具有敏锐文字意识以及新颖的语言组织、编辑能力；撰写人物通讯及纪实性报道；擅长软文写作，熟悉各文本，熟练办公室操作软件。
篇19：简历自我评价
大学5年的学习和生活，在良师的精心指导以及自己的勤奋拼搏下，我逐渐成为了一个能适应社会要求的新时代大学生，并为做一个知识型的社会主义建设者打下了坚实的基础。
在大学期间，我认真学习，发挥自己的特长，挖掘自身的潜力，从而提高了自己的学习能力和分析处理问题的能力，也获得大家的认同。另外，我也积极参加各种社会实践活动。工欲善其事，必先利其器。在求学期间，学而知不足是我学习、工作取得进步的动力。我不但认真学习理论课，在实习期间表现积极，学会了用逻辑的思维来分析病案，这对于我今后的工作会是一笔巨大的财富。
在学习之余，我坚持参加各种体育活动，使自己始终保持在最佳状态，只有健康的身材才能为祖国的医学事业做最大的贡献，这些都是我将来工作的重要本钱！
我最大的特点是：诚实守信，热心待人，勇于挑战自我。为人处世上，我坚持严于律已，宽以待人，若要人敬已，先要已敬人，良好的人际关系正是建立在理解与沟通基础之上的。同时，作为一名即将毕业的医学毕业生，我所拥有的是年轻和知识，使我不畏困难，善于思考，但年轻也意味着阅历浅，更需要虚心向学。我也深知，毕业只是求学的一小步，社会才是一所真正的大学。我还要继续努力。
我经过普通高考考入南方医科大学（原第一军医大学），本人性格开朗、稳重、有活力，待人热情、真诚。工作认真负责，积极主动，能吃苦耐劳。有较强的组织能力、实际动手能力和团体协作精神，能迅速的适应各种环境，并融合其中。认真的学习态度和对本专业的浓厚的兴趣，让我在各方面都表现出色。
从大一开始，我就特别注重在认真学习好理论课的同时，努力培养自身的综合素质，为学好专业课打下了良好的基础。从理论转为专业，我热爱我的专业并为之投入了巨大的热情和精力，充分利用课余时间，拓宽知识视野，完善知识结构。通过阅读大量的课外相关书籍来充实自己的专业知识。在竞争日益激烈的.今天，我坚信只有多层次，全方位，高要求的发展，并熟练掌握专业知识的人才，才符合社会发展的需要，才符合用人单位的需求，才符合自身发展的要求。
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