【导语】以下是小编为大家准备的掌握这些简历技巧（共16篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
篇1：掌握这些简历技巧
掌握这些简历技巧
很多单位在筛选简历时，是参照硬件标准来进行的，如专业、学历、工作年限、年龄、户口所在地等。当你不符合要求时，可以省略不写，或者提供模棱两可的'信息。对方吃不准你的实际情况，但同时又被你的其它长项所吸引，就不会过早淘汰你。 比如，你曾干过三份工作，第一份干了1个月，第二份3个月，第三份两年多。你不想给用人单位留下跳槽频繁的印象，可以省去履历中工作的月份，只写年份，这样前两份工作根本不必出现。 还比如，对方要求学历为正规本科，而你是通过自修拿到的本科文凭。你只要在学历一栏填写“本科”就行了，不要做其它说明。只要你能在面试阶段展现出不低于正规本科生的能力，学历就不是问题。 还有一种情况，有一份工作，凭你的经验和技术完全可以做好，但学历同对方的要求相差甚远。不要紧，你可以省略教育背景，突出工作经验，或者说自己在某某大学学习，但不表明是否已经完成。这样你就有可能获得宝贵的面试机会。篇2：简历必须掌握五大技巧
简历必须掌握五大技巧
求职者除了要学会制作一份好的简历外，还需要掌握投递简历的方法，做好后者，才能把你的优质简历传递到HR手上，否则，简历再漂亮，也与好工作无缘。可见投递简历也非常重要。那么如何投递简历呢？案例，张强和李明同一专业，工一个宿舍，俩人都是班级的优等生，俩人同时投递了某大型网站程序员岗位，可是在同学们严重一样优秀的俩人，结果只有张强获得面试机会。而李明却没有面试机会。李明怎么也想不明白，他和李强专业能力相当，平时参加的实践也一样，为什么自己就没有面试机会呢？李明百思不得其解，后来在和张强闲聊中，他发现张强平时投简历都有一个习惯，那就是对自己心仪的岗位，他会重复投递多一次。后来在面试中张强尝试着问HR，JR说他没收到李明投递的简历。分析：从以上案例可见，有时候并不是你不够优秀而没有面试机会，可能是投递简历的时候方法缺少了一点方法。 求职者要想更多地获得面试机会，就必须掌握以下五大投递简历的技巧：1、简历投递时要有针对性的修改，不能一篇简历通吃所有单位 因为还未步入社会，没有工作经验，所以你的简历不可能有太多的履历以对应相关工作。这个就需要你根据所选择的工作与岗位不同，进行有针对性的修改。把自己的特长，从事这个职业有什么优势、技能都表达出来。如果没有针对性的一概而论，无异让自己的竞争力大打折扣。2、一个职位要投递两次左右，不可频繁投递同一个岗位 也许是你对某个职位非常有兴趣你太像得到这个机会了，也许是面试官因为种种原因漏掉了你的简历。但是一个职位投递多次就会让人有逆反心理，反而不会去考虑你。同一个职位如果非常有兴趣，投递简历不要超过两次。中间间隔的.时间不要太短，最好一周以上。且第二次投递你要说明为什么在次投递，对这个职位是非常感兴趣还是其他什么原因。3、在招聘方未主动联系前，不要贸然去电话，更不能未打招呼登门拜访 招聘方的用人，会有自己方方面面的考虑。未通知你可能是面试时间尚未安排上，也可能是未选中你。工作中面试官会收到无数封的简历，贸然电话对方并不一定能记住你是谁。而登门拜访更是影响了对方的工作，面试官真的很忙，他不可能专门为你的面试而服务。如果冒冒失失的打扰对方，除非电影剧情般的机缘巧合，不然你等于宣判了自己的死刑。大胆闯荡是年轻人的优点，但是绝对不能是鲁莽。如果实在着急可以通过邮件等网络渠道询问情况及进展，但是也不要从事追着不放的询问。4、投递简历一定要端正态度，认真谨慎 经常会遇到这种情况，看到对方简历感觉尚可，便通知面试的。而应试者自己竟然很茫然，有的是投递太多，自己忘记简历投递过那里。有的则是同学、朋友、家长代投简历。找工作这种大事如果你自己都不亲力亲为，你这个人今后在工作中的态度可想而知。用人单位怎么敢考虑这样没有责任心，对自己都不负责的人那。另外你已成年，找工作当然要征求家里的意见，但是绝对没有必要让家里代劳。5、异地工作，投递简历需谨慎 很多人计划在某地发展，人还未过去，简历就已经投递到了某地。企业如果对你认可，约你面试，你身不在次，在方方面面则会造成双方的诸多不便。经常收到异地简历，让面试官怎么约你面试？一次面试来回的旅费就数千元。有的企业还需要二面、三面。面试官也会考虑你的面试成本，除非特别优秀，不然面试官就会直接放弃。当然如果你在某地有亲朋落脚地，或者家里经济条件良好，为了你的发展可以支持如此奔波的，你可以主动和面试官说明情况。不然浪费自己的钱财和时间，也让用人单位十分为难。篇3：掌握这些蒸饭技巧让饭更美味
掌握这些蒸饭技巧让饭更美味
相信有很多人都知道蒸饭其实是有一定的技巧的，因为只有掌握了相关的技巧并且避免进入到误区当中，你做出来的蒸饭味道才能够棒棒的，既然这样，到底要如何才能够让蒸饭变得更美味一些呢?下面我们一起来对蒸饭的相关技巧做了解。
米淘很多遍。很多人淘米时一淘就是四五遍，连搓带洗，恨不得给大米去层皮。这种做法十分不可取，容易造成水溶性营养素流失。淘米过程中不需要流水冲洗，在盆里用手搅动着清洗1~2遍，除去较为明显的灰尘，再用手轻轻搓洗一遍即可。另外，免淘米在加工时就去除了沙石和尘土，可以直接下锅。
不注意加水量。不少人蒸米饭时不注意加水量，导致做出来的米饭要么太软要么太硬，为了避免这种情况，正确测算加水量很重要。若蒸白米饭，米和水的比例是1s1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。
蒸好马上揭锅。一般情况下，当电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。
最后，教大家一个让米饭更好吃的小妙招，在盖上锅盖前，在米饭里淋些植物油(橄榄油、大豆油都可以)，滴点醋。油可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明;醋不但能保护维生素，还可让蒸出的米饭松软清香。
篇4：总是跑不快？这些技巧你还没掌握！
摆臂
在跑步过程中摆臂，可以保持身体的平衡性和协调性，使身体更自然的摆动，更符合人体运动的韵律。注意，摆臂时要前不漏手，后不漏肘，自然的随着脚步而摆动。
抬头挺胸。保持抬头挺胸，有助于改善人体的呼吸循环系统以及建立正常的记住状态。因为在跑步过程中，人体在不断的消耗能量，容易出现疲劳状况，这时如果能用意志挺起脊梁，那么对改善驼背状况很有帮助。
落地缓冲
很多人跑步都是全脚掌着地，落地时的声音也比较大。而正确的动作是，跑步腾空脚落地时要脚跟先着地，然后再过渡到全脚掌，这是对脚踝、膝盖的一种保护，防止骨膜炎的发生。
呼吸
跑步时的呼吸是深远而悠长的，一般采用鼻吸嘴呼，体力下降较为严重是可以采用嘴吸嘴呼方式
篇5：白衬衫的搭配和保养 需掌握这些技巧
白衬衫是人们平时最爱吃的一款服饰，一般来讲，在打算穿白衬衫外出的时候，服饰的搭配技巧大家也应多多了解，那么，白衬衫该如何搭配和保养呢？
搭配技巧
白衬衫+黑色(红色)时尚短裙+半高跟黑色皮鞋(清纯可爱型);
白衬衫+蓝色牛仔裤+白色休闲鞋(潇洒不羁型);
白衬衫+黑色马夹+黑色长裤+黑色高跟鞋(职业白领型);
白衬衫+时尚长裤(任意颜色)+时尚高跟鞋(时尚美眉型);
白色+黑色=永远的经典(经典不朽型);
白衬衫的保养技巧：
白衬衫最好用手洗，实在要请洗衣机帮忙，一定记得把它放入洗衣袋。超过30秒是纯棉衬衫不可接受的脱水时间。纯棉衬衫其实更应该熨烫，不要折叠，直接挂进衣橱。洗衣时添加柔顺剂，可使下次穿着衬衫的触感更佳。
篇6：托福高分需掌握这些口语备考技巧
掌握这些托福口语备考技巧
一.词汇要过关
由于口语考试是一个综合性非常强的考试，不仅要说还要读并且要听，我们认为词汇仍然是很多低龄考生最值得重视的一个问题，所以，考生一定要根据自己的实际情况，制定一个详细可行的词汇记忆安排表，每天进行合理的词汇记忆安排，打好基础。考生需要先掌握中高考词汇，在此基础上可以背TOEFL IBT的基础词汇。除了记忆词汇本身以外，还需要多多掌握一些短语的搭配和习语的用法，这些不仅可以减少在第一题中出现单词认知的障碍以及第二题发生词在嘴边却无法表达的状况，并且听说题中也可以避免出现听到的词不认识导致听不懂的情况。
二.朗读阅读文章
针对第一题(Read Aloud)，学生可以在平时做阅读练习之后，多加一个步骤，那便是将阅读内容真正的读出来。并且平时多加跟读练习，跟读纯正的美音以改正自己不正确的发音方法，可以登陆许多英语学习网站，收听一些简单易懂的听力材料并且跟读。
三.利用英文报刊积累学习
针对第二题(Six-Picture Narration)的题型，托福老师们建议学生平时好好利用手边的英文报纸以及学校教科书上出现的插画以及图片，对不同的图片场景多加练习以培养自己的联想创造能力以及比较严密的逻辑思维能力。
四.提升总结能力
针对最后两道听说练习，小站君建议学生在平时听英文材料时，可以除了做题之外多加一个练习步骤，那就是总结，将所听到的材料根据手边的笔记总结成一篇比原文更精简的文章进行复述，以此锻炼自己的总结能力。
托福口语考察大家口语表达能力和总结能力，所以大家在备考期间要通过朗读提升语感和表达能力，还要通过总结听力材料来提升归纳能力。掌握这些托福口语备考技巧，口语才有可能会拿到高分。
托福口语：口语回答怎样更精彩
a) Being deeply loved by someone gives you strength, loving someone deeply gives you courage. 被爱给你力量，爱人给你勇气
b) Better to light one candle than to curse the darkness. 与其诅咒黑暗，不如燃起蜡烛。这句托福口语套话是非常给力的，要注意啦!
c) Courage is the ladder on which all the other virtues mount. 勇气是其他美德攀登的梯子。这句也是，在托福口语套话中有很高的地位的。
d) Don’t ever forget, you are loved very, very much! 千万不要忘记，你拥有无尽的爱!
e) I am not afraid of tomorrow for I have seen yesterday and love today. 我不害怕明天，因为我经历过昨天，又热爱今天。
f) I never consider ease and joyfulness as the purpose of life itself. 我从来不认为安逸和享乐是人生本来的目的。
g) I’ll never forget the time we share together. 我永远也不会忘记我们在一起的日子。
h) Love alone could waken love! 只有爱才能唤醒爱!
i) No matter how far apart we are, my thought always find their way back to you. Missing you. " 无论我们相距多么遥远，我的思念总在你的身边。想你!
j) The best and most beautiful things in the world cannot be seen or even touched, they must be felt with heart. 世界上最美好最漂亮的东西是看不见的，也摸不着的。它们必须用心去感应。
k) The hardest part is being away from you…the best part will be when we’re together again. Missing you, with all my heart. 最难莫过离你而去…最好莫过重新欢聚。全心想你。
l) The value of life lies not length of days, but in the use of we make of them. 生命的价值不在于能活多少天，而在于我们如何利用这些日子。
托福口语：话题的整体介绍
1，2两部分的托福口语我们就不多说了，把老托作文185中的文章多练习一下，对于这两个部分的口语考试应该是很有把握的。
先说说第三部分
a. 在第三部分的阅读中在内容上一般是学校推出的某个政策(9/15是对student health center的改进，而9/23是对学校食堂的改进，所以从内容上来说都是贴近校园的)
b. 从阅读的结构上来说，上面所说的政策一定是分为2部分(9/15是学校附近的大医院，斌且突出其2方面，距离和医疗质量，而9/23也是2方面，一个是引进一个新的食堂，第二个是增加服务的内容food serivce)
c. 在听力中一定是结合上述2点对其展开驳论，所以听力中有用的信息点只有2个部分，那么在自己叙述的时候只要对这2个驳论进行复述就可以了。
再说说第四部分
a. 第四部分的阅读是对某种专业术语的阐述(9/15是false concensus，9/23是selective attention)，在看这部分阅读的时候一定要看懂这些术语的意思，一般会在阅读中以粗体表示，一定要认真看。
b. 在听力中speaker就会根据阅读中的术语通过例子进行阐述，而这个例子也一定是分为2部分的(9/15通过2个实验，一个是让一组人在图书馆大声喧哗，而另一组人反之，第二个实验是对于以上的实验想象大众对之的反应，而这两个例子都表明了任何一组人都会认为对方和自己的opinion是相同的，从而用此论证false concensus，而9/23虽然是一个试验，但是实验中也分为了2部分，试验是通过同时在一个人的耳朵中塞入两个耳机，一个耳机中播放一些菜谱，而另一个耳机则播放天气预报，当被实验人需要word by word的重复耳机中播放的内容时，人们往往记住了菜谱，而忘记了天气预报，特别是在天气预报中的语言从english变为turkish时被实验人居然没有发觉，从这两个部分来阐述阅读中的selective attention，就是当人们接受多于一个以上的信息时，人们往往会记住一个事物，而忽略了其他的信息)
c. 所以，在这部分也是和第三部分一样，看清楚阅读中所要表达的意思，听力是对阅读内容通过实际例子或者试验的一种论证，所以也只要听出2点就可以了。结构上是相当的清楚的。
第5题，这个倒是和delta十分的相似，思路是在conversation中male/female中的一个提出在学习或者生活上的某个困难点，然后对方给出2个解决方案，在口语复述的时候只要再加入自己对于某种解决方案更prefer就可以了，这个和口语的第2部分是相通的。
第6题，这个和delta也是十分相似，但个人感觉听力的文章内容没有delta这么复杂，一般来说结构十分清晰，还是很好理解的。
a. 这个部分的听力首先是对于一个主题或专业名词的解释，一般来说是第一句，话语的速度不快，比听力考试的速度要慢，所以要记住，或者记下来，应为这是全文的主旨。(9/15新物种的引进对于当地其他物种会产生damage的影响，9/23是关于Bio Population size，根据以前某种植物population的increase/decrease来预测将来的population发展，是increase还是decrease)
b. 接下来的部分就是对这个主旨从2方面进行解释，也是同样通过举实际例子的形式进行阐述(9/15举了2个plants一个是非洲的某个物种，一个是北美的一个物种，都是通过这两个实例来论证new introduced speices will bring damage to other species，9/23是一个松树的例子past的population是increase的，因为根扎的深，所以导致旁边其他的plants死亡，因而给松树带来更大的生长空间，所以其future population也是increase，第二个例子是某种vegetable，past是increase，而由于past的数量太过于多了导致了其很多的plants starve，所以其future population是decrease的)所以从这些点来看结构和举的例子是很清晰的。
综上所述：
第三部分阅读2点，听力2点(speaker持反对态度)，叙述的时候也是2点。
第四部分阅读1点(term)，听力2点(通过2个例子或者一个例子的2个方面来阐述阅读中的term)。
第五部分男女中的某方提出问题，另一方给出2个点的解释，在口语复述中加入自己的prefer。
第六部分先表述一个term，然后是通过2个具体的例子来证明这个term。
篇7：初中生如何复习期末考试?掌握这些技巧拿高分
作者 | 溪颜
复习要讲求方法，这是我们都懂得的道理。但是如何才能正确运用方法达到自己的目的，这才是我们要思考的地方。
第一个小技巧就是重视平时测试的试卷。试卷试题是我们期末复习的突破点，因为每一次测验都是对每一章节内容的检验，也就是知识的归纳总结。我们需要把所有试卷拿出来一一温习，温习需要有方法有目的的去回忆，比如你看了一道题，一定要自己重新写一遍解题过程，以及在这道题旁边写下解题思路。重视试卷中的考点，这也可能是我们期末考试的题型。
第二个小技巧就是温习笔记。这个方法很多人都在用，但是小编给大家介绍的是要有所重点去温习整理的笔记。这些笔记包括平时的课堂笔记，课后总结的笔记。里面都是对一个学期知识的汇总，我们要做的就是找到哪些是重点，哪些是常考考点，重点记忆、练习。同时在笔记温习过程中整理做题思路，归纳答题套路。
第三个小技巧就是拿出模拟卷练习。模拟卷就是根据考试目的以及考试要求所出的试题，我们可以提前让自己进入一个考试的状态，测试自己的水平，同时在这些模拟卷的练习中找到如何做题的感觉，关键在于做题时的思维。如何解题，这是我们要在模拟卷中所要学到的。
思维很重要，以上三个小技巧都离不开思维二字，思维又离不开思考，思考离不开努力。这些加起来能够帮助你在考场上战无不胜，攻无不克!
篇8：雅思听力掌握这些技巧快速提分
1.注重转折
雅思听力很狡猾的，经常前面说了一个答案，后面又马上改口，所以一定留意but,however这些词，或者有时候先说一种方案，然后马上又说 probably it is better to...那么答案又变成后面这个了。另外注重一些转话题的要害词如so,now，这意味着可能要讲下一题的信息了。
2.不要逗留犹豫
可能你会经常碰到这样的情况，忽然有一个题目没有听清楚，这时候千万不要慌张，不要犹豫在这条题目上，应该把你听到的零星的信息随便写一点在题目旁边，接着马上转到下一题。等所有听力做完了，回头抄答案的时候再根据你记录到的一点信息分析哪一个答案最有可能。假如逗留犹豫在那条题目上可能会导致你后面的几条题目的信息都错过了。
3.专注听力
有的同学喜欢一般洗衣服或者做其他事情的时候听英语，小编觉得这个习惯不太好。因为久而久之，等你真正做雅思听力的时候，你就不会那么专注了。应该在一个安静的环境下，拿一个笔记本，聚精会神地听，并且一边记录要害信息。
4.速记能力与技巧并重
我想速记能力也是非常重要的，因为做听力经常会你听到一个信息，赶紧写下来，但是当你写完的时候就发现下面一个信息已经错过了。
平时就应该多练习速记的能力，比如听外语新闻的时候就多尝试把一个要害句全部写下来。写字要快，多练习一下英语的连笔书写也不错。另外，我建议听到一个信息的时候只写开头两个字母或者它的简写就可以了，接着马上听下一个信息。不过有时候一句话要求你填两个紧挨着的信心时，最好就是听完整这句话后再把两个信息写上去。
篇9：雅思听力掌握这些技巧快速提分
我们很多同学的雅思听力也不是那么牛 ，远不足以与native speaker以正常语速沟通，也就是一些对考试实用的技巧罢了，好了，下面言归正传，先讲讲怎样在考场上充分利用给你的读题时间。
当考官宣布你可以翻开试题册，听力中读出version x时，你应该做什么呢，读section1吗?可能是大多数人的选择，但这绝对不是最好的选择。如果是我，我会花上几秒钟把卷子从头到尾翻一遍，目的是看看每一部分大致有多少题，都有一些什么题型，做到心中大致有数即可，然后我会先看section4,不要吃惊，没错，是这最后最难的一部分，因为只有这一部分是一次读题机会，而按听力中的提示去做根本读不完就要无比郁闷的开始听一个人又臭又长的独白。
这种情况下，你很难抓住考点，往往是从头晕到尾，什么都搞不明白(我就出现过这种情况)，那么什么时候回到section 1 呢?当你听到听力中开始播例子时再回去也不迟(尤其是对那种个人信息表格题，还可以再晚一点，但对选择要例外，需要多点时间)，好了，底下就是顺序操作了，不过我想大部分人的section 1&2 的读题时间(包括检查时间)都有很多，那就不妨挪去支援后面的较难部分，但前提是你不会因为看后面的题而错过前面的播放时间。
我那天考试的时候基本上到第三个section 3开播的时候就已经把题全看完了，做后面的题感觉就是在等答案，这就好像你已经知道你要抓的那只兔子会在那里出现，提前在那儿等着就好了，完全不是漫无目的的瞎听。当你等到了你预料中的那只兔子，那种感觉真的很爽。
提高听力有一些工夫必须要你自己去做，没有人可以帮到你，如果一味想着取巧是很难顺利过关的，我说的这些话可能很不中听，但绝对是实情，而且现在雅思考试的趋势也似乎是越来越难运用技巧了，所以不论何时，都应立足自身力量，一位我很敬重的朋友对我说过：I ONLY BELIEVE IN MYSELF,GOD AND HARDWORK.我想对每个人都应如此。
在雅思听力中，个人认为得最重要的就是要跟上节奏，知道已经进行到那一题，知道你需要何种信息，这种情况下你才能达到一个较好的分数，如果只是一味的漫无目的的听真的很容易把少量的有用信息淹没在大堆废话中，我从来不追求全部听懂，因为我远非大牛人，而且也真的没有这种必要。只要你能够准确定位，即使漏了一两题，也不会太影响下面的题目，而这一切都要以读题预测为基础。
好了，接着还是说说怎样读题。大家都知道听力题型多变，就最近趋势看来似乎选择题所占比例增大(以version46为例，section2&3就全是选择)，我个人觉得这对读题的要求更高，因为一般而言选择题都有三个不短的选项，再加上题干阅读量很是可观，而且与填空题相比，要难定位一些，我想对策就是要提高扫读速度，但在读什么上还是有选择的，题干是一定要看得了，且要将标记词做上记号，最好能在脑海中存个印象，听力中出现类似词时你才能高度兴奋起来。
至于选项，重在看差异，找出每个选项的特色之处，顺便提一句，如果有两个选项意思完全相反，那么这两者中很有可能有一个是正确选项，此外，还可以根据常识来猜答案，举个例吧，version46的section 2的最后一题问以下哪个是对的,a说该组织人手短缺但运转高效，b说该组织因人手短缺运转不灵，c说该组织不缺人手...(sorry,不记得了)，你说这题选那个呢?
假设你还没听原文，我们来做个分析吧，首先，a&b相反，那么答案极有可能就是两者之一，两个都提到了人手短缺，那么你听听力时就要对这几个词高度敏感，答案就在它附近，假设原文这一题的答案已经放过去了，你迫不得已要猜答案，那么赌哪个呢?对了，当然是选a了，因为这个说得是光明面吗!
这个法则还可以进行推广，就是一般来讲太偏激，太奇怪的选项也不大可能对，反正就是凭常识去蒙，再者，如果有一个选项与其他选项性质不同，那么它就很可能是对的，比如别的都是细节，它是概括性的等等。但是大家一定要注意这些都是没有办法时的办法，始终要立足于听，而且这些方法也不是百分百可靠，毕竟，小概率事件并不等于不发生。还是回到上面那题吧，是选a，narrator说得是虽然我们组织人手裁减，但还是高效运作，去年一共帮助了240个学生(倒数第二题的答案)，之所以要说这个是因为此处有一顺序混乱，是大家要密切注意的。
雅思听力考前复习试试这些技巧
雅思听力考前冲刺技巧一、词汇复习
对于听力考试，词汇的掌握非常重要。熟悉这项测试的考生都知道，听力词汇是分场景的，主要场景有以下几个：
图书馆场景，如item， register， minimum fine， etc.
租房场景，如landlord， reservation， tenant， telephone bill， deposit， etc.
咨询课程场景，如enrollment， mid-term exam， book in advance， etc.
导游介绍景点场景，如suburb， square， bottom， entrance， corridor， etc.
和各种学术场景，如carnivorous， reptile， concrete， meteor， etc.
如果词汇掌握得不熟练，在听的过程中就会遇到一个个“绊脚石”，导致无法听懂，尤其是section4中的学术场景。在这里提醒考生们在考前一个月中一定要定时定量背诵场景词汇，而且要有重点地去背，不要眉毛胡子一把抓。考前一个月，相关的习题已经做的差不多了，考生应该对高频词汇有感觉了。将平日里没听出来的场景高频词整理出来，多看几遍。
在教学过程中，有部分同学会纠结一个问题：为什么词汇已经背了好多遍了，听的时候还是反应不过来?答案很简单：单词不会发音或发音不准确。举一个简单的例子，许多考生都知道encourage这个词，也知道courage这个词根是“勇气”的意思。但是一旦courageous这个词出现，没有几个考生能够辨出音来。由此可见，场景词汇的背诵一定要掌握这样一个原则：先会读再会写。试想，读都不会读，听时怎么能辨得出来?所以只有坚持这样一个原则，才能对重要场景词汇敏感，提高正确率。
雅思听力考前冲刺技巧二、真题演练
看到“真题演练”这四个字，很多考生会感到不屑：真题做了至少两遍了，还演练什么啊。做过几遍真题的考生都有这样的体会：第一遍错哪里，第二遍还是错在那里。这是为什么?原因只有一个：考生没有真正地吃透真题，即第一遍做错了，没有认真分析错因。在此强调一下做一套真题的合理步骤：
1. 假想自己在考场，只放一边录音，坚决不能倒带，认真听完
2. 核对答案，评估得分，将错误答案改正
3. 重听听力原文，分析错误，分析粗心和简单的错误
4. 听不出来的考点回头看听力原文，划出没有听出来的部分，跟读录音，遇到生词查词典
5. 整理生词和考点，争取下次不犯类似错误。
这才是一套真题的完整用法。而很多考生仅仅做到第二步，因此才会重复犯同样的错误。我们建议没有做到以上五步的同学在考前一个月的时间里，将出错较多的真题再按照以上步骤仔细分析一遍。只有将真题吃透，才能拥有最起码的自信。
在此建议大家，真题可以以剑9-剑13为主，之前的真题较老，不太适合现在的考生把握出题方向。
雅思听力考前冲刺技巧三、其他材料
不少考生觉得真题做完没有什么可练了，就去找各种模拟题。实际上，市面上的模拟题质量良莠不齐，出题点不是很好，因此建议考生还是以真题为主。
除此之外还有机经。”To be or not to be， that is a question.” 这是许多考生面临的一个问题。机经的优点在于内容详尽，基本每次考试都会考到原题，会大大提高考生的战斗力;缺点就是一个字，多。鲜有考生能够把机经完全掌握，即使有部分预测，全看完也是非常费力的事情。机经用得最多的地方就是填空题。所以建议如果真题做的比较熟练的同学可以看一下机经，主要浏览填空题;反之还是以真题和词汇为主为上策。
雅思听力入门 常见题型都有哪些?
一.雅思听力表格题
Complete the table with information about the festival program .write NO MORE THAN THREE WORDS OR NUMBERS for each answer.
表格题是 会给你一张表格，需要你听听力并联系表格中给出的内容来填满表格空缺部分的信息。
在做这类题型时，首先要扫描表格的信息，把握表格整体的内容。同时注意题目的要求，是否有字数的限制，数字是否被算入字数中。在答题时要注意联系录音的信息。
二.雅思听力选择题
You will hear part of an introductory talk by a student Information officer As you listern,answer questions. Circle the correct answer .
选择题是英语听力考查最常见的形式，也是考生们最熟悉的题型。但是雅思听力中每道听力题材料长，问题多，所以考生在听听力时，需要通过关键词来定位材料信息进行解题.在大多数情况下，我们按照题目的顺序来解题，但有的时候也会出现乱序，所以需要注意听题目的关键词信息。
三.雅思听力填空题
Complete the sentences below.write NO MORE THAN THREE WORDS for each answer.
雅思填空，就是根据你所听到的内容补充完整给出的句子。在做雅思听力填空题时，除了需要注意到听力内容的正确性，还需要注意联系题目上下文保证填写的答案语法规范，没有拼写错误和限制字数
四.雅思听力问答题
WriteNO MORE THAN THREE WORDS for each answer
简答与填空的考察形式很类似，设问不会太复杂。通常都是用疑问副词when ,where ,how 来开头的。在回答时要注意答案的格式。
五.雅思听力地图题
Listen to the directions and match the places
地图题不属于常见雅思听力的常见题型。通常是让考生听一段方位信息，然后标明地图上的地点。需要考生掌握一些词组。
篇10：如何掌握人际沟通技巧？
沟通不是想什么就说什么
一位25岁的朋友曾对我说：“25岁之前真不知道“人际沟通“的深刻意义，各方面都不顺利。”因为为人忠厚耿直，虽然才华出众，但不懂得人际沟通，得罪了很多人。大学毕业后他在一家媒体当编辑，深受领导重视，就在领导安排他去英国学习之前，不巧和杂志社的实权派闹了“矛盾”，现在回想起来，其实就是：没有按照实权派的意图工作，不请示不沟通，没能在他和领导间营造“正向气氛”，忽视了领导的重要性。虽然取得了同样的工作效果，但是实权派认为他“不听话”。为此，两人在单位大吵了起来，实权派说：想不想干？不服就走人！这位朋友刚刚步入职场血气方刚，自然不服，于是他义无返顾地辞职离开。在和领导告别时，很器重他的领导说：“你怎么吃不了“苦“呢！没有一点心理承受能力。”过后年轻朋友冷静下来想，领导这句话确实一语中的，点出了他的弱点。其实，这句话正好佐证了乔治・梅奥的理论“与人合作的能力就是人适应环境的能力”，简单说就是能吃苦，这种苦可能是别人施加在身体或心理上的苦，并且很可能是“故意”的折磨。
其实，年轻人特有的忠厚耿直，缺乏心理承受力和人际沟通经验无可厚非，也很正常。因为人际沟通的诸多技巧是在工作和实践中习得的。所以对于初涉职场的年轻人而言，关键是本着沟通非控制的目的，用心观察生活中沟通技巧好或不好的人，对他们的人际沟通过程和结果进行比较，从中借鉴好的经验，汲取失败教训，指导、运用在自己的工作中，以便减少工作阻力，实现个人和工作单位的双赢。
有位记者朋友讲过这样一个故事。他为了写一篇关于“中美全球卫星定位系统”的文章，采访、搜集、整理了大量资料，付出了大量心血。文章刊发后，主编在公开的评审会上对该文提出了可进一步完善的意见，主编说：“刊发前就看了这篇文章，关于中美“GPS”的特点总结得很全，但是文章没有点出两者的根本区别，那就是国产导航卫星上没装“铯原子喷泉钟”，而美国卫星装了。主编确实是点出了文章的“软肋”！但令人不解的是，为什么不事前点破呢？主编的评审意见让他顿生怨气。
尽管事后这位记者曾一度认为：那是主编蓄意整人，稿子他也审过，为什么不刊发前点出来让文章更完善。后来他也悟出了门道：文章没有硬熵，主编所指的本质区别可说可不说。再说，刊发前指出“问题”，记者的印象绝没有事后“接受批评”这么深。这位主编在人际沟通中使用“影响技巧”，巧妙地尝试说服记者、改变记者的态度和行为，鞭策、激励记者在业务上虚心请教、多方佐证！
由此，我想到了另一位北京媒体朋友。他曾因工作辛苦、压力大向我抱怨过多次，每天加班到十一点多，一个人既当记者又当编辑另加主持人，工资才3000多，太累了。因为工作压力大、工作时间长，不到三十岁，颈椎并脂肪肝、血脂高，浑身是玻最让这位朋友忍受不了的是，十几个小时的本职工作让他无法在外兼职，因此，全家的经济负担仅靠工资维持很艰难。他说“实在坚持不住就辞职”。不过他没有辞职。在“踏踏实实”挨了两年折磨后，他被派到境外做驻站记者。事过多年，再见到老朋友时得知，他提了干，家人的北京户口也落实了。
当经历过或目睹了一些事情后，人们可能才会慢慢明白，耐得住苦和不如意，是多么不容易，但确实是利于自己成长！
际沟通目的不是控制
以上三个故事非常值得分享，不过职场人际沟通的复杂性和它与人们的紧密性，远远不是几个故事所能涵盖的。或许正是这些原因引发了传播学家们广泛的研究兴趣。不过站在批判“传播是控制”的立场，说说我心中职场人际沟通的目的不以控制为目的。文学批判家巴赫金就曾强调真诚、平等对话的必要性。作为必须依赖他人才能实现自我的人，最终在平等、双向的基础上，达成听者与说者的相互理解。
一般来说，从不懂人际沟通到略通一二，再到左右逢源，其享受人际沟通的乐趣也越来越远。当人们认为职场同事间的关系唯功利“是瞻”或是零和的竞争关系，上下级之间只是控制与被控制的关系，那么功利的职场员工选择拉斯维尔的“传播是控制”则顺理成章。在他们心中，人际沟通的本质就是实现自己有意图地对同事控制的目标，进而达成利己的功利目标。实际上，这样的变化表示：职场中人正在或已经接受“人际沟通就是控制别人”的观点，且身体力行。这样的事实令人遗憾，因为他们忽略了被控制人的主观能动性，也忽略了社会文化、社会环境等因素对人际沟通的影响。
传播学中的法兰克福学派站在哲学高度做出了深刻的评判。该学派认为，“传播是控制”可以解释所有传播学现象，反映的是他们对科学的盲目信仰，事实上所有理论都有局限性。这种工具万能说必然会给每个社会成员和整个文化带来不良影响。
传播学大师马钉布伯认为，人与世界的一种关系是“我你”的关系，“我”、“你”不是分离的，而是结为一体，“我”便不是为了功利的目的建立“关系”，也不会用理性来分析“你”，“我你”的关系摆脱了相互利用的关系，实现了人的存在价值。同时也提出了一个令世俗社会不得不思考的命题：我们应该如何真诚地面对他人、面对自然。
即使不遵从先哲，也要耐心劝说，人们接受“人际沟通的目标是建立和发展关系”的观点，职场人际沟通应尊重沟通对象，深入了解他，建立和发展共赢的职场人际关系。退一步说，现在的人都不傻，一味追求功利、强调控制，只把沟通对象看成“靶子”和实现个人目标的阻碍或工具，在职场的人际沟通中玩手段、弄权术，很难建立持久、真正的人际关系。
旁通这些“人际沟通技巧”，不是为了把别人踩在脚下，而是为了减少工作中的阻力，实现人有益于自身、他人和社会的本来宿命。人际沟通解决好了，成功的机会也就会自然而然地多起来。
篇11：掌握读书技巧
读书的效果很低，如何提高呢?
1)关注书的逻辑结构
我们读一本书，不但要关注他的内容，同时还要了解它的逻辑结构。这样做一方面可以加深对书所讨论问题的理解，更好的理解作者的想法。另外，也可以通过读书锻炼自己的逻辑思考能力。(中国的教育缺少这方面的锻炼，只好自己学习了)例如：冯仑的《野蛮生长》开篇第一章的名字是<原罪>，当时看目录的时候非常不解，等看了几张后，渐渐就明白了作者把它放第一章的原因，因为类似冯仑这些80、90年代利用社会变革和灰色手段挖到第一桶金的人，如果不把这个说清楚，他所取得的一切成就就会被定义为用不法手段取得的，他的话就不能算正确的了，出书就更不可能了。原来这一章是本书的基础。
如果有时间，可以学习一下思维导图，看完一本书，用MindMapper或者其他类似的软件把书的思维导图划出来，那这本书你就可以说完全读透了。这种方法既学习了内容，又锻炼了逻辑思维能力，真是一举两得，一般这么做后，书的内容很长时间都不会忘记。这相当于我们read后，去say and do，效果自然要比单纯的read好很多。另外，对于后面的两个技巧，“讨论”和“写读后感”也会有帮助。
2)做标记
大部分人看书，喜欢保持书的干净，基本不在上面做标记。我想说的是，看休闲消遣类的书这样没问题，但是看学习类的就不能用这样的方法了。原因同样在于前面说过的效益问题。我看书时身边会准备两根笔，一根粗荧光笔，一根蓝色圆珠笔。荧光笔用来划书中经典的句子，段落，标记重点。蓝色圆珠笔用来记录自己的心得、感悟、灵感等。例如，看到一段论述人们生活习惯变化的段落，我会用荧光笔标注重点，然后在旁边写上自己的想法，或者在其他书中看到的相同或相反的观点，再加上自己的理解，和这本书的做一下对比，或者灵光闪现的创业的点子都会记下来。这么做可以让你渐渐梳理出本书的主线，方便抓住逻辑结构，另外对后来的复习有很大帮助。
3)多讨论
和别人讨论或者把书的内容讲个别人(Say)也是非常好的技巧。要想讲给别人，需要我们自己先能吃透记住内容，并按照一定的逻辑结构讲出来，否则内容不熟、逻辑结构不合理，别人听的效率就会很低，甚至会听不懂。这种对原内容进行再加工的能力，可以显著提高我们的逻辑思考和表达能力。《逆向法学英语》中就用到这个技巧。相信如果能很好的讲给别人，自己也会记得很牢。再进一步，如果朋友有人读过同一本书，互相交流一下，效果也会很好，我有时会主动推荐自己觉得不错的书给朋友，看完后大家一起交流。既可以加深内容的分析理解，又能了解到别人对问题的看法，一举两得。
4)常复习
做标记另外一个好处就是方便复习。从学习金字塔中我们知道Read的学习效率是非常低的，要想克服它，一种方法就是不断地重复阅读，加深记忆。做好标记后，复习时就非常快了，就像上大学时考前老师给划的重点。复习时不用全书都读，只快速浏览标记的内容，一般半个小时就能重看一本书。次数多了后期可能更快，甚至10-15分钟就够了，书越读越薄就是这个道理。
5)写读后感
相比较前面几个这是最难的一个。我不太建议看完一本书后马上写读后感，除非你思如泉涌，不写出来不足以发泄自己当时的内心感受。读后感一般建议在上面几个技巧都完成后再写。因为通过反复的阅读、讨论交流和对逻辑结构的把握，对问题的理解会更深。另外，对于像我这样语文从小就没学好的人来说，写一篇读后感难度要超过跑一个马拉松，需要仔细的酝酿和反复的修改。读后感关键是要能理解后结合自己来写，这样才能让学到的，真正变成自己的。
篇12：职场新人掌握这些更加自信
没有人是十全十美的，唯有每天自我训练、对自己有信心，真正面对自己的优缺点，爱自己才能爱别人、爱工作，才能在面试中散发一股自信逼人的气质，赢得主考官的心理好感。
四通八达为省时之本
千万不要孤军在这个就业丛林中奋战，赶紧告知众亲友，广泛搜集各种就业机会及情报，才能省时又正中目标。
了解自己为扎根之本
如果还在迷惘“我是谁”、“我到底要什么”、“我为何要工作”等问题。建议你赶快彻底想一想，自盛阅读、请教父母、师长、专家们，只有清楚了解自己的特性、优缺点、专长及未来目标，才能找到一份适合自己的工作，现在认真听听自己内心的呼声吧。
勇于表现为机会之本
不要羞于表现自己，在求职的各个关卡中，要主动争取各种机会，让企业主知道是一颗璞玉，只需加以雕琢就会是闪耀的钻石，勇于表现，勇于做你自己。
面对拒绝为进步之本
求职路上未必尽如人意，坦然接受企业主的沉默（履历表石沉大海）及拒绝（被通知不适任），这并不代表自己的能力有问题，只要自我检视，再努力去寻找适合的工作，也许塞翁失马焉知非福。
自爱自信为出征之本
没有人是十全十美的，唯有每天自我训练、对自己有信心，真正面对自己的优缺点，爱自己才能爱别人、爱工作，才能在面试中散发一股自信逼人的气质，赢得主考官的好感。
创意幽默为加分之本
人生某些层面是苦涩的，求职过程中，不妨多多运用创意的发想及幽默感，相信会今主考官印象特别深刻，更有好感。
充份准备为保命之本
如果想要在这“战况”激烈的就业市场，争取到一份好工作，要准备的东西可不少，例如对企业、产业的基本知识、准备自传、履历、面试等应对技巧，当然，还要做好进入就业市场成为新鲜人的心理准备。
细心聆听为聪明之本
面试过程中千万不要太聒噪，应该先聆听企业主的问题，试着?解、观察该企业之文化，适当提出事先准备好的问题，细心聆听才能判别自己适不适合这份工作。
再接再励为成功之本
当求职遇到挫折时，不必视之为世界末日般凄惨，只要学得教训，再接再励勇往向前，距离成功将愈来愈近。
知书达礼为印象之本
在求职过程中，不论是写履历自传或前往面试，一定要充实自我、言之有物、礼貌应对，才能给人留下好印象，进一步加强被录用的机会。
篇13：与0-6岁孩子沟通要掌握这些技巧
3岁前，坚持5个原则
3岁前的孩子，要听懂或清楚地表达一件事有时候比较难，爸爸妈妈说话要温柔、表达清晰。不过这个时期也是规则养成的重要时期，所以跟孩子讲话也要坚持原则，不妨从下面几点做起。
1、正确的肢体动作
蹲下来，平视孩子的眼睛，并配以温柔的肢体动作。这时的宝宝就像天真懵懂的小动物，如果家长说话时高高在上，就会带来强烈的压迫感。跟孩子保持同一高度，耐心地听他说话，可以鼓励他们在无压力的前提下，准确地用语言表达自己的想法。
2、及时给予回馈
当大人忙着做饭、洗碗、工作的时候，宝宝咿咿呀呀的问话似乎显得毫无意义，但这对宝宝却很重要，可以转头对宝宝笑笑或回应几句。因为两三岁的孩子正在学说话，家长的及时反馈是最好的鼓励。平时跟孩子聊天时，不妨摸摸他的头、搂搂他的肩、拍拍他的背、握着他的小手，这些小动作都会起到正面效果。
3、相比警告，直接鼓励更好
看到宝宝端着一杯水蹒跚走来，家长的第一反应往往是“别打翻了”“别磕着”。这不仅起不到提醒的作用，有时还可能适得其反。幼儿的思维是“直线型”的，反着说“不要打翻”是一种绕远路的思考方式。如果对孩子说“慢慢地”，可能效果更好。
4、给孩子“做选择题”
跟孩子商量事或孩子不听话时，讲道理往往没用，此时可以给孩子几个选项。比如孩子赖床时，妈妈可以拿出几件衣服，问她“穿这件小草莓的还是小碎花的”，孩子往往会被“引诱”起兴致来。
5、负负得正的小技巧
两岁左右是人生的“第一叛逆期”，许多孩子喜欢跟家长“作对”。这时，家长的言行越严厉，孩子越“来劲”，倒不如试试“正话反说”。比如孩子叛逆期时，妈妈想带宝宝去超市，但宝宝非要去公园，此时妈妈不妨说“我们先去公园吧”，孩子很可能就“上当”了，非要先去超市。
3-6岁，掌握4个技巧
3-6岁的孩子，大脑发展上了新台阶，理解能力、思维能力、记忆力和注意力都有了很大的进步，家长说话更应该掌握一些技巧。
1、别把“为什么”“怎么”挂嘴边
“怎么这道题都会错啊”“你干嘛要这样做呢”……这样的话大都是责备，对解决问题毫无益处。很多人从小就听着这样的话长大，他们又把父母的这些教育习惯施加给自己的孩子。建议家长多从正面说话，提有建设性的建议，多说说“怎么做”，帮孩子一起分析原因，加以改进。
2、先共情，再引导
当孩子主动找你倾诉时，你应该高兴，因为他信任你。如果你对他不理不睬或敷衍，或许几年后就轮到你抱怨了，“这孩子有啥事都不跟我说”。家长要先共情，也就是用心体会孩子的感受，才能站在他的角度，帮他跨过难关。
3、探“情报”，从细节和别人的事谈起
3岁后的孩子往往有了一定的隐私意识，学校里的事情不太愿意告诉家长。家长想了解孩子在学校的表现，如果笼统地问“今天怎么样”，孩子可能敷衍说“还行”，或为了隐瞒错误而闭口不提。家长一方面可以问细节，比如“今天语文课学了什么”，另一方面可以问别人的事，比如“你同桌考试得了多少分”，进而可以让话题顺利进行下去。
4、偶尔跟孩子一起做白日梦
有时孩子会天真地说，“明天要是不用上学就好了”。有的家长会火冒三丈，批评孩子。其实孩子或许就是随口一说，或许隐含着某些内情，比如被小伙伴欺负。家长不妨顺着说，“是啊，妈妈要是可以不上班就好了”，让孩子知道家长是理解他的，还能接着问“宝贝为什么不爱上学呀?在学校里不开心吗?”等，以便了解孩子的想法。
篇14：掌握这些做饭小技巧，你也能成为大厨
做饭小技巧
一、最简单的饭菜就是煮水饺了，不管是速冻水饺还是爸爸妈妈给包的水饺，在爸爸妈妈不在身边的时候想吃水饺还得自己动手煮，有些人会说煮水饺有不是一件难事儿，还有谁不会的。这样说就大错特错了，不会的人还是比较多的，把水饺煮烂或者饺子皮没有煮到一定程度的时候，煮出来的饺子是不好吃的，那就要在煮饺子的水里做点儿文章了。在水里加少许的盐巴，或者一段大葱葱白，等水开之后再放饺子，这样煮出来的饺子皮柔软鲜嫩还不会粘连。
二、在做炖肉之类的菜肴的时候，很多人会按照正常的做法来做这道菜，比如炖排骨或者炖五花肉亦或者是炖牛腩这些比较常吃的菜，做法也相对比较简单，以后做给爸爸妈妈吃也比较方便，但是你不知道在做炖肉的时候加一些橘子皮会让做出来的菜肴更加鲜，并且可以去除肉本身比较腥的异味。
三、还是跟炖肉有关系，在煲汤的时候，尤其是煲骨头汤的时候，可以提前加入一小勺醋，这样可以让骨头中的微量元素轻松的跑出来，比如磷和钙等，而且也能够尽量减少维生素的跑丢。这就方便了在家照顾人的时候，各种汤汤水水都是少不了的，而且女人生孩子也是需要进补的，提前了解做这种营养汤的小窍门，到时候就可以露一手了。
四、现在很多小孩儿和老人都比较喜欢吃豆腐，我爸就常说豆腐吃起来比肉有营养，我不否认爸爸的说法，甚至觉得豆腐不但营养，还有美容养颜的神奇功效，那么有多少人能把豆腐做的更加好吃呢，烧豆腐就是平时家里经常会吃到的家常菜，你可以试试在做家常豆腐的时候，放进去少许的豆腐乳或者豆腐乳汁儿，再尝一下味道，你会觉得这味道简直颠覆了你以往吃到的家常豆腐的口感。
五、炎热的夏天已经毫不客气的闯进了你的生活，绿豆汤你却还没有迟迟端上桌，这样的做法对得起外面的艳阳高照吗?有很多人多抱怨说绿豆太难煮了，那是因为你没有用对方法去煮绿豆。你尝试一下头一天将绿豆洗干净几点儿纯净水，纯净水淹没绿豆就可以了，放进冰箱里面冻上，第二天拿出来，五分钟煮不烂你来找我。也可以将绿豆放进菜锅里(菜锅最好是铁锅)小火炒十分钟，千万不要炒焦了，这样炒出来的绿豆也是非常容易煮烂的。
六、平时最长做到的便是煮鸡蛋了，早上煮一个鸡蛋做早餐，营养方便又快捷，但是好多人煮出来的鸡蛋皮都比较容易裂开，而且等吃的时候又不容易剥掉，这个时候你就要重复上面的步骤，重新煮一个了，但是煮之前水里要加入一点儿醋或者是少量的食用盐，这样鸡蛋就不容易被煮烂了，而且吃的时候鸡蛋屁也比较好剥一点儿。
做菜做饭技巧
一，羊肉去膻味的技巧
羊肉与白萝卜一起下锅炖，中间加少许的桔子皮，这样能有效去除羊肉的膻味。
二，煮面条时，干面条热水下锅即可，如果是湿面条需开水下锅防止粘连，中间要适量添加凉水，使锅中面条受热均匀
三，炒茄子防止变黑技巧
炒茄子时锅中烹入少许的米醋，这样能防止茄子氧化变黑。
四，炖肉技巧
炖肉时可以加入少许的新鲜桔子皮，可以增加肉香味，还可以解腻。
五，豆腐技巧
做豆腐菜时，先将豆腐放入盐水浸泡片刻，这样豆腐入锅炖不容易碎，如果是炸制豆腐，放入盐水中浸泡过后炸的时候不会溅油。
六，蒸馒头技巧
蒸馒头时锅加冷水蒸制，这样能使馒头受热均匀，蒸出来的馒头松软可口。
七，炒青菜技巧
炒青菜时，要急火快炒，烹入少许香醋，最后放盐调味，这样炒出来的青菜，清脆碧绿又营养好吃。
八，煮水饺技巧
煮水饺时开锅以后加入适量的盐，这样能防止饺子开口粘连。
九，蒸鱼技巧
蒸鱼时等水开锅以后再蒸制，这样蒸出来的鱼肉鲜嫩无比。
十，炒鸡蛋技巧
炒鸡蛋时先将蛋液加入少许的清水搅拌均匀，这样炒出来的鸡蛋份量足，而且口感鲜嫩无比。
篇15：泡茶要多少茶叶？这些技巧一定要掌握
中国人自古以来都有喝茶的习惯，但很多人不知道怎么泡茶，不知道使用多少度的水，也不知道该放多少茶叶。茶的种类不同使用量各不一样，下面为你详细介绍。
1、红茶
盖满盖碗底部，比绿茶稍多
红茶的投茶量与绿茶相似，差不多也是覆盖满盖碗底部的量，不过可以比绿茶稍稍多一些。
红茶分为大叶种茶和小叶种，像祁门红茶、四川红茶是小叶种红茶，而云南红茶则是大叶种。大叶种的叶片较大，占的体积大，所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶多。常喝国外红茶的朋友，很多时候喝到的是红碎茶，由于红碎茶的浸出速度很快且并不太在意它的耐泡度，所以投茶量要减近一半。
2、绿茶或黄茶
盖满盖碗底部
普遍来说，绿茶和黄茶是公认为所有茶类中最鲜嫩的茶类，且经过揉捻，浸出物出来得快，盖碗冲泡的时候，放差不多刚好覆盖满盖碗底部的量就可以了。
不过要记住两点，一是不要盖上盖子，会把茶汤闷坏；二是太烫的水会伤害到绿茶和黄茶的茶叶，让茶汤变苦变涩，但又不能太低，使茶叶的香气激发不出来，一般常用的是85――90℃的水，根据实际情况微调。
3、青茶
又叫“乌龙茶”。条形乌龙占盖碗容量的1/5到1/3，球形乌龙盖过盖碗底部
乌龙茶的种类、类别非常多，但还是可以按照外形大致分为条形乌龙和球形乌龙，条形乌龙的投茶量差不多占盖碗容量的1/5到1/3，球形乌龙则盖过盖碗底部就可以了。
球形乌龙由于形状特殊，茶叶展开比较慢，所以通常有一泡温润泡把茶叶舒展开来。这种半发酵的茶，用热水冲泡会强烈激发它的香气和滋味，特别是高山乌龙，一定要用沸水冲泡，用温吞的热水冲泡简直可以称作“浪费”，一定要记得哦。
4、黑茶
紧压茶
占盖碗容量的1/5
紧压茶的投茶量，差不多占盖碗容量的1/5。有些紧压茶比较紧，“密度较大”，所以可以适当减少投茶量进行微调。为了舒张茶叶，紧压茶的冲泡过程中也常常会有温润泡。
5、白茶
散茶占盖碗容量的3/4-1/2；
白茶饼占盖碗容量的1/5
由于白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类，所以干茶普遍较轻且蓬松，投茶量会比较大，散茶约占盖碗容量的3/4或1/2；白茶饼的话，差不多占盖碗容量的1/5就可以了。
白茶应该是最好“控制”的茶叶，不会轻易把它泡坏，实在没有信心且需要露一手的场合，果断泡白茶吧！
篇16：掌握这些技巧你做出来的炒饭会更香
掌握这些技巧你做出来的炒饭会更香
1.增加食材的多样性。炒饭时不仅加入鸡蛋，还可以加入很多蔬菜食材。比如香菇、蘑菇等菌类蔬菜，笋丁、胡萝卜丁、芹菜丁、黄豆芽等耐炒蔬菜，比如各种豆腐干和煮鸡胸肉粒，甚至还可以放进去一点松子、花生碎、核桃碎等坚果类食材。这样搭配之后，能让炒饭的颜色、口感和味道变得更加丰富多彩，营养平衡也随之改善。
2.减少精白米饭的比例。烹煮米饭时，不妨加入各种杂粮和豆类，比如大麦、小米、燕麦米等，在炒饭时也可以加入甜豌豆、毛豆、甜玉米粒等新鲜种子食材来配合。人们会意外地发现，咀嚼性强、纤维含量高的杂粮，做成炒饭后会更香浓、更美味。
3.减少炒饭的用油量。米饭是淀粉类食品，用普通锅来炒的时候，很容易粘锅。如果用不粘锅来炒，就能避免用油过多和粘锅问题。另外，炒饭时尽量只放一次油。先放油炒香调料，放入蔬菜丁、豌豆丁、香菇丁等，炒到半熟时，加入米饭同炒，最后把鸡蛋打散倒入锅中，令其均匀地粘在米饭表面上，就可以达到少油又美味的“金裹银”效果。
4.控制炒饭的用盐量。因为要把炒饭当成主食，如果加盐太多，就会造成一餐中钠摄入过量的麻烦。所以炒饭时宜配合多种香辛料，除了最常用的葱花，还可以少量配合小茴香、肉桂粉、黑胡椒、咖喱粉等其他香辛料，增加香气，弥补少放盐造成的口味损失。另外，还可以用鸡精来等量替代食盐。由于鸡精中的含钠量大约为盐的一半，如果等量替换，既能减少含钠量，又能增加风味，比较容易被人们接受。
5.用少油蔬菜来配合炒饭。虽然丰富配料之后，炒饭已经含有一部分蔬菜，但和一日500克蔬菜、一餐200克蔬菜的目标还相去甚远，而且其中几乎不含有绿叶菜。所以，炒饭不能作为一餐的全部，比如配合一些蔬菜类食品。同时，考虑到炒饭中已经加入了油脂，蔬菜的烹调就应当注意少油，比如把绿叶菜做成白灼、油煮、炒拌、生拌等。
以上就是想要做出美味的炒饭必须要掌握的五个方面技巧，如果说你希望自己能够通过炒饭来达到享受美味的效果，那么，上面的这五大技巧就能够很好的实现你的愿望，因此，建议大家尝试通过上面方式来获得美味炒饭。
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