下面就是小编给大家整理的大闸蟹的5个美味做法，本文共5篇，希望您能喜欢！
篇1：大闸蟹的5个美味做法
1、香辣蟹
先处理螃蟹，去掉毛腿，把身体切两半，备用。然后准备配料葱姜蒜辣椒，葱姜蒜切大粒，辣椒切小段。再在螃蟹上撒一层淀粉。锅里热好油后，放入螃蟹，直到金黄时捞出。再下油放入姜和蒜末煸香，加入红辣椒和螃蟹番炒，然后加入盐和黄酒，即可出锅。蟹虽然蒸着吃最原汁原味，但是香辣的做法也深受很多人喜欢。
2、盐h大闸蟹
在盐里加了各种神秘香料，把蟹闷在中间，隔盐一嗅，有奇香！盐层既起到加温保温作用，又保留了蟹的鲜味。至于怎样把盐裹在蟹上的，可不要以为用水团一团就可以了。吃的时候蘸醋，涮掉蟹腿上附着的盐粒。
3、特色啤酒蒸大闸蟹
用酒气浓郁的啤酒蒸出的闸蟹，蟹肉里混合着浓郁的麦香，酒腻子们闻着味儿就奔过去了。不要妄想用筷子能解决它，直接下手吧！吃的时候要配香米陈醋，这样起到很好的提味作用。
4、菊花蟹粉蒸神牛
四散的菊花提醒食客这是一个完美的秋季，主菜其实是无敌耗料耗工的，每一枚蟹盖上承载的美味，至少要人工拆5只蟹来获得原料，配上拥有传奇一生的神户小牛肉。鱼与羊在一起提鲜，蟹与牛在一起则可羽化升仙！
5、蟹粥
用蟹肉加上猪骨和大米，一起放入紫砂煲中，煲一个小时左右（一般粥煲半小时时再杀蟹，否则蟹死太久不好吃），再放入一些青菜，加盐和味精即可食用。
篇2：美味的大闸蟹作文
今天，我放学回家，只见桌上摆着一盘阳澄湖的特产――大闸蟹，我忙洗好手，等在桌旁。
“嗨！伙计们，开饭喽！”“太棒啦！”我欢呼。爷爷挑了只最肥的放到我的碗里，这只蟹满身通红，如果它是活的，我肯定会吓得连连后退。哼哼，现在你可是佳肴，对！干掉它！我掰开蟹壳，里面的蟹黄散发出诱人的气息，我舔了一下“真鲜啊！”我脱口而出，接着又用筷子挑出蟹黄，放到醋里泡了泡就往嘴里送，忽然我浑身颤了一下，原来是醋太多了；然后把蟹身分开，抓起一半蘸上醋，轻轻咬下，只听“喀嚓”一声脆响，我把咬下来的嚼了嚼，唔，蟹肉鲜嫩酥软，蟹膏粘粘的，稠稠的，入口即化，蟹壳松脆爽口，再带上一点醋味，好吃极了；吃蟹脚时，我选肥者品尝，瘦者嚼而吐，我先在足上咬下一些壳，然后用力一吸，啊哈！蟹肉出来了，我蘸醋后吃下，嗯，肉厚实鲜美。我就这样食用了6只，打了个饱嗝，没想到者小小的动作竟把全家逗乐了。
阳澄湖的大闸蟹真是名不虚传。那天我摸着鼓鼓的肚皮，禁不住连连赞叹：“味道好极了！”
篇3：美味的大闸蟹作文
今天我非常兴奋，因为妈妈说她买了几只大闸蟹，今天就会到了。
从早上睁眼开始，我就不停地跟妈妈唠叨：“妈妈妈妈，大闸蟹来了没有？”等啊等，终于九点多时，快递叔叔送来了我盼望已久的大闸蟹！
妈妈打开包装后，把它放在了水槽里。我去看了看大闸蟹。哇！它们一个个机灵活泼，在水槽底下爬来爬去，真是可爱极了。我用指甲碰了碰一只大闸蟹，只见它高举钳子，想要夹住我的手指，我吓得连忙后退。这时只听见“梆”的一声，我一看，那只大闸蟹已经一个倒栽葱摔在水槽底下，还在不停地挣扎，我哈哈大笑。
妈妈戴上手套，给大闸蟹认认真真洗好澡后，就要开始清蒸大闸蟹了。爸爸对我说：“清蒸大闸蟹要用一块姜片贴着大闸蟹的背面来煮，然后倒一些黄酒进去，这样不仅去腥还可以驱寒。”原来做螃蟹还有这么多讲究啊！
不一会儿，大闸蟹就出锅了。哇！闻着简直太香了，让我口水都快流出来了。妈妈看我这样子，就先让我这只小馋猫品尝品尝。我吃了一口黄，鲜味在口中散发，美味极了，我又吃了一口肉，肉香味在我口中散发，实在太好吃了！
大闸蟹实在太鲜美了！我整整吃掉了两只，真是满足了我这个小吃货的胃啊！
篇4：美味的大闸蟹作文
今天是特别的一天，因为爸爸休班，给我们买了大闸蟹和花蛤。我十分期待这顿美味晚餐。
大闸蟹像一位身披青灰色盔甲的战士，它挥动着一对毛茸茸的大钳子，嘴巴不停地吐着泡泡，好像在说:“我要吃掉你们！”结果它被我们吃掉了，哈哈！
在清洗大闸蟹时，妈妈教给我拿大闸蟹的方法：只需用一只手抓大闸蟹身体的两侧就可以了。我还问了个有趣的问题考一考妈妈：青螃蟹和红螃蟹赛跑谁会赢？
谈笑间，妈妈已经打开炉子，准备蒸螃蟹啦。15分钟后，伴随着阵阵香气，大闸蟹终于可以吃了，它的盔甲变成了橙红色。打开盔甲，立刻看到了黄澄澄的蟹黄，十分诱人；那一个个像扇子一样毛茸茸的是肺；挨着肺的是它的胃，肺和胃是不能吃的。十月的螃蟹黄比八月的蟹黄还要鲜美！品尝了蟹黄，蟹腿也不能放过，蟹腿里的肉白白的，甜甜的，我也吃得很开心。
下次吃好吃的大闸蟹应该就得一年以后了吧，我真的好想再吃一次美味的大闸蟹啊！
篇5：美味的大闸蟹作文
今天早上，我看见爸爸笑眯眯的走进办公室，手上拎着什么东西，他把东西放在了桌子上。我走过去仔细一瞧，上面写着：“阳澄湖大闸蟹”，我兴奋地问爸爸：“爸爸，这是给我们的加餐吗？”爸爸回答说：“是啊，中午让妈妈给你煮大闸蟹，我们可以美美的享用！”
很快到了吃午饭的时候，我兴冲冲地向餐桌跑去，只见桌子上摆了好几盘菜，有红烧肉，花菜，虾，当然还有我最爱的大闸蟹，金黄的外壳还有扑鼻的蟹香味，我已经忍不住要流口水啦！我动作飞快地洗完手坐在了餐桌前，问道：“妈妈，我可以开动了嘛？”妈妈转过头笑着说：“当然！”我一把抓起一只蟹就开始品尝起来了，拨开它的外壳，里面是软软糯糯的蟹膏，我一大口咬了下去，嗯――就像巧克力含在嘴里立即融化了！肥美的蟹肉嫩嫩的，连它的小钳子都有肉，我吃的津津有味！
吃完一只我又吃了一只，根本停不下来，可是妈妈在我吃了两只后对我说：“螃蟹性寒，不要多吃。”我这才听了进去吃别的菜，大闸蟹真是我吃过最美味的食物啦！
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