这里小编给大家分享一些论文技术路线图-论文技术路线图设计的讲解，本文共10篇，方便大家学习。
篇1：论文技术路线图-论文技术路线图设计的讲解
总体技术路线图 基于arcgis的`地质灾害预报预警及应急指挥>>
图1. 实验思路和技术线路图>>
图1 广州白云机场规划技术路线图>>
车牌识别研究的技术特点 车牌识别主要分为两大关键技术:>>
并提供了基于智能卡技术、动态加密技术的增强安全性和ca>>
中国家电产业首份技术路线图正式发布 中国家电网专题报道 >>
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篇2：论文技术路线图-论文技术路线图设计的讲解
课题组活动02 完善 研究方案 与制定技术路线图 >>
南京紫峰大厦钢结构工程 >>
通向 2030 光伏技术路线图 深度报道 日本太阳 >>
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篇3：宋代茶文化对外传播路线图及其意义论文
宋代茶文化对外传播路线图及其意义论文
在古丝绸之路上，茶是其重要商贸物资之一。 因此，丝绸之路又被称之为“ 丝茶之路”. 由茶而生的茶文化也被公认为是“ 一带一路”文化中最重要的方面之一。 在英国学者麦克法兰看来，茶叶改变了一切，茶饮成为世界潜在的征服者。 甚至有学者认为茶叶是中国继四大发明之后对人类的第五个贡献。 而在中国茶叶与茶文化史上，大家公认的是“ 茶兴于唐而盛于宋”,两宋时期（ 960~1279 年）在中国乃至世界茶文化史上的都具有重要地位。 充分挖掘宋代茶文化是如何通过“ 丝绸之路”传播到世界其他国家和地区，以及产生了什么样的影响，不仅有利于我们“ 以茶为媒”,更好参与到“ 一带一路”国家战略中去，而且还有利于推进宋代茶文化的复兴， 实现让中国茶文化振兴的茶届“ 中国梦”.
一、宋代茶文化对外传播的基础和条件。
（一） 茶叶生产的大发展为宋代茶文化对外传播提供了的物质基础。 宋代立国之后，经济文化逐步繁荣发展，茶叶区域日益扩大，并形成了四川和东南两大产区。
四川是我国茶树发源地和最早出现茶叶市场的地区。虽然宋代茶业重心开始向南移， 但因四川产茶历史悠久，群众种茶造茶经验丰富， 加之北宋中期以前专榷东南茶，而川茶则听民自卖，所以，茶农大力开发山区，广种茶树，生产比以前有了更大的发展。 熙宁七年还开设了茶马贸易，则更进一步拓宽了市场，促使了川茶发展。
宋时，东南地区的淮南、江南、两浙、荆湖、福建诸路植茶在唐代基础上有较大的发展。 福建建州因产区集中、产量较多和品质优异，而引起了宋廷关注。 宋廷设置了规格宏大、管理严密、专造贡茶的“ 北苑龙焙”,代替了顾渚贡茶院。 同时，北宋在唐朝开发江南广袤土地的基础上继续向岭南开发，在两广地区开辟了很多新茶园。 东南地区的茶叶产量，在北未嘉佑四年（ 1059），已达到两干多万斤，成为全国茶业经济中心。
（二） 茶文化的进一步发展为宋代茶文化对外传播提供了文化基础。 入宋，茶及茶文化较唐朝有了更进一步的发展。 从茶道思想上看，理学思想的兴盛使得儒家的内省观念进一步渗透到茗事之中。 从茶艺来看，一是把唐代的穿饼改良为精制的团茶，且在唐茶饼七步制法的基础上进一步拓展，制茶工艺较唐更为精细化和艺术化。 在团茶盛行的同时，散茶和泡茶法开始出现，为以后饮茶简易化开辟了道路。 二是民间点茶和斗茶之风盛行，把茶艺推广到了更为广泛的社会层面。 三是宫廷贡茶和茶仪、茶宴的举办又使茶文化的地位抬升。 从文化内容来看，宋人使茶与相关艺术文化真正融为一体。 由于宋代文人是茗事的主要参与者，更是加速了这种融合过程。 如著名诗人有茶诗，书法家有茶贴，画家有茶画。 此外，关于茶的着作颇丰。 宋代是中国茶文化历史上出现茶学专着最多的时期，从采茶到制茶，从茶的功用到烹茶之法，及茶礼、分茶、斗茶、点茶、试茶、茶百戏等都有描述。
（三） 周边国家和地区的茶叶需求为宋代茶文化对外传播提供了市场条件。 两宋时期，周边的国家和地区多数游牧民族，以畜牧为主业，以肉，乳为上，而“ 茶滋饭蔬之精素，攻肉食之擅腻，发当暑之清吟，涤通宵之昏寐。 ”（ 唐朝诗人顾况语）。 到宋代牧民饮茶已很普遍，已是“ 夷人不可一日无茶以生”,上至贵族 ,下至庶民 ,无不饮者 . 如 ,辽国“ 非团茶不纳也 ,非小团不贵也 ”,甚至“ 以大团为常供 ,密云为好茶”.[3]
金国则是“ 上下竞啜，农民尤甚，市井茶肆相属”[4]. 夏国以羊马毡交换宋朝的'茶彩百货，一旦两国互市受阻，夏国老百姓就以“ 饮无茶”进行抗议。 青藏的蕃部更是嗜茶如命。 北部、西北以及西南国家和地区的茶叶需求直接刺激了与宋的茶马互市贸易，并成为汉族人民同游牧民族之间经济交流的重要形式。 位于亚洲东部的日本和朝鲜实际上与中国文化同源，就茶文化而言，日本和朝鲜早在唐代就开始向中国学习，至宋时日本和朝鲜国内已开始有饮茶之习。 此外，南亚、东南亚诸国由于商贸来往和华侨的不断迁入，也有一定的茶饮需求。
（四） 京杭大运河漕运的繁荣、造船与航海技术的发展为宋代茶文化对外传播提供了技术条件。 京杭大运河漕运的兴盛直接促成了宋代茶叶经济的大发展大繁荣，东南茶叶产区大量茶叶通过漕运运往北方和西北地区。 此外，宋政府为缓解巨大的财政压力和弥补国库亏空，高度重视海外贸易，茶叶及其茶文化也随着宋代海外贸易路线传播到其他国家和地区。 与此同时，造船工艺和航海技术的发展直接了推动海外贸易的兴盛。 东南沿海主要海港都有发达的造船业，所造海船处于当时世界领先地位。 宋代的航海技术也较为先进， 海员不仅可以根据信风规律出海或返航，还会编制了海道图，并对罗盘导航、牵星术、深水探测技术等运用自如。
二、宋代茶文化对外传播路线图。
文化的传播与交流往往不是孤立进行的，而是与经济来往、政治交流相伴生的。 宋代茶文化的对外传播也是如此。 两宋时期，一方面通过对外贸易，即经贸领域的合作来传播茶以及茶文化，另一方面通过宋朝与周边国家和地区的政治、文化的交流和往来传播茶文化。 从地理版图上看，宋代茶文化对外传播主要有两条通道：一是向北、西和西南方向的陆路通道；一条是向东、南和东南方向的海上通道。
（一） 陆上通道。
1.蜀道。 宋朝时期，茶马交易较唐代更为兴盛和繁荣 .
由于中国西南地区尤其是四川是茶的发源地，也是茶马贸易的主要茶源地，蜀道就成为茶传播的主要运输渠道。 也正是通过蜀道，宋茶文化也随之传到了西北边疆，进而传播到更远的中亚、西亚，甚或对更远的欧洲也产生了一定的影响。在茶文化走向世界的浩荡历史进程中，千里蜀道联接起南丝绸之路与北丝绸之路，成为传播茶文化的关键环节。[5]从这个意义上来说，蜀道（ 茶马古道）就是陆上丝绸之路。
2.运河。 通过运河漕运，宋代茶叶贸易形成了市场层次更分明，市场容量更大的茶叶产销体系。 通过这个体系，形成了与周边国家和地区的茶叶传播渠道。 产区初级市场上交易的茶，通过强大的中转集散市场，实现了更大范围的集散。 如东南市场上的茶主要输往北方，在汴京销售很大部分外，还大量销往京东、河北、河东及辽国。 宋代茶叶市场不仅在宋王朝统治的中原地区形成了层次分明的市场网络，而且市场已经扩展到西夏、辽、吐蕃、西域的广大地区，并通过这些地区的少数民族，把茶叶传播到更远的中亚等地。[6]
3.沿边榷场。 宋朝在与辽、夏、金的沿边地区设置了一些榷场， 以便于双方进行正常的茶马互市及其他贸易，这些榷场是宋茶及其文化传播的主要场所。 一是宋辽贸易。
宋初，太平兴国二年至太平兴国四年，北宋在镇州、易州、雄州等地设置榷场，在太祖时，契丹虽听缘边市易，而未有官署。 太平兴国二年，规定在宋境的“ 镇、易、雄、霸、沧州各置榷务辇香药、犀、象及茶与辽交易”,以后时禁时开。[7]
二是宋夏贸易。 宋真宗景德四年（1007 年），北宋在保安军置榷场，与夏恢复互市。 但由于宋夏之间战争频发以及宋对夏政策的不稳定性，宋夏之间的贸易市场规模较小，交易量少。 三是宋金贸易。 在通“ 南北之货”的商业发展的趋势下，南宋于 1135 年在濠州、泗州、庐州、楚州、寿春府等处置市易务，以通商货，这是因为当时“ 淮南残破，常赋无所入，州县经费不充，故有是旨”.[8]茶在宋金贸易中数量很大。
（二） 海上通道。
由于西南、西北及北部边疆地区的政治不稳定，加之财政亟需填补，宋代不得不高度重视海外贸易。 两宋时期的海上丝绸之路开始繁荣起来，并且远远超过前代。 宋代的主要航线有：
一是日本航线。 两宋时期对日航线都是从明州出发经过东海，大约七天到达日本。 南宋时期，日本的平氏家族平清盛当权后，直接了控制掌管对外贸易的大宰府，加强了与宋的双边海上贸易， 改变了北宋时期华船独往的局面，使宋朝和日本之间的海上贸易更为兴盛。 南宋时期，日本名僧荣西曾于公元 1168 年、公元 1187 年两次来到中国，在把禅宗传到日本的同时，也随之把茶种以及宋茶文化带回了日本。
二是高丽航线。 我国的宋朝时期正是朝鲜半岛的高丽时期，对高丽主要有北线和南线两条航线。 北线是从莱州出发，横渡黄海到朝鲜半岛西南海岸，航程需要两天时间。南线是从明州出发， 经 15 天左右到达朝鲜西岸礼成江碧澜亭。 宋和高丽两国来往较为频繁，据统计，宋代高丽遣宋使 57 次，宋使往高丽 30 次。[9]官方交流的频繁也带动了民间贸易的兴盛。 而茶是其中重要的商品之一。 此外，两宋时期，很多高丽僧人到中国留学求法，茶以及宋茶文化也随之传播到朝鲜半岛。
三是南亚航线。 宋代在广州、泉州、杭州等地设立市舶司征榷贸易，广州、泉州通南洋。 据《 宋史本纪》记载，赵炅淳化三年，印度尼西亚遣使来华，两国发生贸易关系。 中国主要输出丝织品、茶叶和瓷器等。 当时的福建茶叶已大量销往海外尤其是南安莲花峰名茶是向南亚出口的重要物资。
四是西洋航线。 北宋中期西夏崛起于宁夏，控制了河西走廊。 北宋出于国家安全考虑，不仅严格控制与夏的双边贸易，而且对朝贡也严格控制。 除朝廷特别恩准之外，西北边疆少数民族的朝贡只能“ 自广州路入贡，更不得于西1[10]
因此，宋代和西方各国通商往来也只能通过海路通道了。 据《 岭外代答》和《 诸蕃志》等书记载，亚非航路沿线的 50 多个国家和地区与宋都有贸易往来。 由此可见，宋代航船已横渡印度洋，开辟并沟通了从中国直达红海和东非的西洋航线。
三、宋代茶文化对外传播的影响。
（一） 对以游牧为主的国家和地区茶文化的影响。 自宋代开始，文化意义上的饮茶活动才开始扩展并传播到周边以畜牧为主的国家和地区。 宋朝的朝廷茶仪就是通过使者传入北方国家。 比如，在辽朝朝仪中，” 行茶“是重要内容。
与宋朝茶仪不同的是，辽朝是未进酒食而先行茶。 宋朝饮茶礼仪和风俗也传播到金国，影响到了女真人，女真人又影响到夏朝的党夏人。 如女真人婚礼中极重茶，当男方请客到来时，女方合族稳坐炕上接受男方的大参礼拜，成为” 下茶礼“,这或许是由宋朝诸王纳妃所行” 敲门礼“的送茶由来。[11]
此外，宋茶文化通过这些边疆国家和地区为中介地向更远的西亚、北亚、东北亚传播，并产生一定的影响。 如辽朝的北境早已达苏联亚洲部分的许多地区，辽亡后耶律大石率军西行， 在前苏联贝加尔湖附近建西辽长达二百余年，并越西夏而与南宋联系。 可以推断西北亚这些乳饮地区已经有了茶叶以及文化的传播。
（二） 对日本茶文化的影响。 宋代茶文化对日本影响深远。 一是促成了日本第一部茶书---《 吃茶养身记》 的诞生。 此书的作者荣西是日本的禅宗之祖，也被称为日本的” 茶祖“. 南宋时期，荣西曾两次到中国学禅求法，彼时的南宋茶文化本就” 禅茶一体“,因此，荣西学禅求法同时还研究总结了宋茶功效及其文化，并写成《 吃茶养身记》 一书。
在此书中，他详细记叙了宋末茶点饮法。 此书的问世和传播为 300 年后日本茶道的成立奠定了基础。 二是民间逐渐普及饮茶之风。 在镰仓时代，日本的饮茶活动以寺院为中心的，并以茶为药。 随着寺院饮茶活动的推广和兴盛，饮茶活动和茶文化逐渐由寺院普及到民间。 三是形成” 斗茶“.受宋代” 斗茶“习俗的影响，镰仓末期，在日本上层武士阶层中兴起了” 斗茶“. 与宋时斗茶相比，日本室町时期的斗茶更有游艺性，摆弄进口货，模仿宋人饮茶，成为日本人的一件风雅之事。 除了模仿宋人进行娱乐外，室町时期日本的斗茶还含有推动、宣传日本种茶、制茶技艺的因素，日本茶文化由完全模仿中国，向本民族独创的方向发展。
（三） 对朝鲜高丽时期茶文化的影响。 高丽时期，宋代茶叶、茶具甚至饮茶习俗随着两国贸易和文化往来不断传入朝鲜，促进了朝鲜茶文化的发展，尤其是推动其以茶礼为中心的特色茶文化的形成。 高丽时期，朝鲜已把茶礼贯穿于朝廷、官府、僧俗等各个社会阶层。 点茶法、茶器的使用一如中国，只是较宋代简易。 如宋人的《 苑林清规》流传到高丽后，文献中的佛教茶礼的规定，朝鲜要择要效仿。 此外，高丽时期，宋朝的朱子家礼流传到朝鲜后，儒家主张的茶礼茶规在 14 到 15 世纪开始在民众中推行。 民间的冠婚丧祭皆用茶礼。 总之，高丽时期，朝鲜全面学习了中国宋茶文化的内容，但在学习过程中并非照抄照搬，而是重点吸取茶礼、茶规。
（四） 对南亚诸国茶文化的影响。 南亚诸国大体与我国南方饮茶习俗相类， 宋茶文化思想大都从中国直接移植。
此外，由宋代海上茶贸易而引发的南亚诸国饮茶风俗的兴起，具有十分重要的意义。 因为这些国家饮茶之风兴起即是中国茶文化的延伸，又是中国茶由海上通往亚非欧国家的中介地。 如果没有这一地区，中国茶走向世界是难以想象的。
[参 考 文 献]
[1]吕维新。论宋代茶马贸易[ J].福建茶叶，,（ 01）：43-44.
[2]黎世英。宋代茶叶在军事边防上的作用[J].农业考古，1994,（ 02） :230.
[3]王洪军，胡玉涵。契丹族人的饮茶、茶事与政治[J].饮食文化研究，,（ 02）：105.
[4]彭善国。金代的茶叶与枚茶风俗[J].北方文物，,（ 02）：48.
[5]梁中效。蜀道交通与茶文化传播---立足于宋代的考察[J].成都大学学报（ 社科版），,（ 03）：44.
[6]陶德臣。论运河在茶叶传播运销过程中的历史地位[J].农业考古，,（ 05）：282.
[7]张重艳。北宋对辽榷场置废及位置考[J].宁夏社会科学，2013（ 05） :103.
[8]霍 贺。浅析宋代的对外贸易[J].青海社会科学，2006,（ 01）：103.
[9]陈 杰。宋元时期东北亚海上交流的考古学观察[J].,（ 01） :46.
[10]徐 松。宋会要辑稿[M].北京：中华书局，1957.7850.
[11]王 玲。中国茶文化。[M].北京：九州出版社，2013.45- 46.
[12]刘朴兵。略论日本茶文化的演变[J].农业考古，,（ 02）：1283- 284.
篇4：乳品加工业科技创新路线图探究论文
1乳品加工业市场分析
1.1乳品加工业品类分析
我国现阶段被消费者广泛接受的乳品大类品种为：液态奶（包括常温奶和鲜奶）、酸奶及配方奶粉，下面对各类别分别进行分析。
1.1.1液态奶在液态奶方面，普通品类已无法满足消费者的要求，于是近年来，大型乳品企业纷纷开始推出高端奶产品，且竞争趋激烈。“枸杞奶”、“白金木糖”、“植物甾醇”等健康概念相关高端奶的推出，说明人们已越来越注重养生，而消费者也逐渐熟知膳食纤维、不饱和脂肪酸、植物蛋白、微量元素和矿物质等营养成分的重要性，因而生产出更多养生类的功能性液态奶制品将是一个发展方向。
1.1.2酸奶原味型酸奶甜度不够，水果型及调配型酸奶通过丰富口味及增加甜度来满足不同消费者需求。在健康方面，也可与谷物、水果、蔬菜、矿物质、维生素进行组合，使酸奶品种更丰富多样。此外，还可以发展新品种，如易保存的脱乳清酸奶、与冰淇淋口味相似的冷冻酸奶、粉末形式生产的酸奶粉等。对于目前各国都还在继续研究的生物酸奶，豆奶酸奶等，我国也需要对其进行深入研究及推广。在菌种方面，各国研发人员正致力于研发出能在人体肠道内存活且具有免疫调节作用的菌种，以及一些特殊的，如产香性能的菌种。
1.1.3奶粉奶粉方面，最重要的是质量安全问题。在经过三聚氰胺事件后，消费者对国产婴幼儿奶粉质量产生了怀疑，导致一些洋品牌奶粉在我国销量直线上升。20xx年奶粉全年进口量达到44.95万t，同比增长8.57%，进口额达16.45亿美元，同比增加18.54%[3]。因而现在对于婴幼儿奶粉产品，我国企业首先要做的是保证产品质量，重塑消费者信心，在此基础上再发展其他品种。对于中老年配方奶粉，应加大宣传以加强消费者对其认识程度，添加和强化日常所需要的营养元素，使其更适合中老年人身体健康要求。
1.1.4其他乳制品对于其他乳制品的品种，大致可分为两大类，一类是受我国消费者消费习惯的影响而一直没有被重视的奶酪制品；另一类是特殊乳制品，如针对肥胖者的特殊乳制品，针对运动员的乳制品，或其他乳清类、免疫乳制品等。奶酪的营养很丰富，蛋白质含量达到25%左右，钙可达1.2%，但由于受我国消费习惯的影响一直没有被消费者重视。乳清是生产奶酪中产生的副产品，其含有的成分乳糖、乳清蛋白及其他微量等，非常有营养价值。乳清蛋白是目前市场上营养价值最高的蛋白质产品，可以帮助运动员迅速的恢复体力，也可以调节婴儿奶粉中酪蛋白和乳清蛋白的比例，使其更接近母乳。从乳品品类长远发展来看，在发展奶酪制品基础上，应对其副产物乳清同时进行深入的研究，以创新出更多的品类，满足不同消费者的要求。免疫乳是指哺乳动物选择性地接种一些外来抗原，刺激机体产生免疫应答，分泌特异性的抗体或免疫球蛋白进入乳中[4]。国外研究机构对乳牛接种细菌抗原，制成含有大量的抗体和抗炎症因子乳粉。
1.2乳品消费区域分析
根据20xx年《中国奶业年鉴》的数据[2]，20xx~20xx年各地区城镇居民家庭平均每人全年消费性支出中对奶及奶制品的支出费用及排名情况如表1所示。根据表中的数据可以看到，这三年始终排在前四位的是上海、北京、西藏、安徽。上海、北京是国际性的大都市，生活水平高，因而对乳制品的消费水平也高。西藏地区奶牛的养殖业较发达，当地居民的饮食习惯也偏向食用奶油等乳制品，因此对乳品的消费量也大。安徽省的现代牧业集团是蒙牛奶源最重要的供应地之一，因而该地的消费乳品支出排在前面也是合理的。消费量较低的地区主要是黑龙江、湖南、吉林、云南等地，因而在进行区域发展的规划时，应引导乳品加工企业有意识的向这些省份开拓市场。进行区域发展规划的总体思路即为，对原来消费量较高的地区，因其经济水平也相对较好，因而可以发展高端奶，并丰富产品品种，满足消费者的需求，稳固并逐步增加其销量；对于中等消费地区，重点应加大宣传，进一步提高消费量；对消费量较低的地区，按当地文化消费习惯、自然条件、经济条件三方面划分归类，针对不同的地域特点进行路线图的设计。如对于湖南等在消费习惯上不适应乳制品的地区，企业应加大对乳品作用的宣传，可先对容易接受新事物的青年多进行宣传，以不同口味、独特的包装吸引青年消费者，以此逐渐打开市场。黑龙江、吉林等东北地区，由于与主产品生产地的距离较远，导致外地乳品进入较难。对于这种情况，企业可采取与当地小型乳品企业合作，逐渐找开该地的消费市场。对经济不发达地区，如云南，乳品企业可有针对性的改变包装大小，进行小包装低价格的方式来扩大销售量。
1.3乳品加工关键技术分析
乳制品生产加工的关键技术大致包括：原料乳的检测、杀菌、浓缩、干燥等，下面结合国内外情况分别对其进行分析。
1)对于检测技术，因对乳品加工行业来讲，产品质量安全是企业的命脉，故乳品行业要求十分严格。但对原料乳中一些含量极少、但影响大的物质检测可能需要一些特定的技术手段，我国应进一步引进并研究生物传感器、超声波技术、高效毛细管电泳分析技术等，以提高检测水平。
2)对于杀菌技术，我国目前采用是热杀菌，主要是巴氏杀菌和超高温杀菌技术。一些发达国家应用在生产领域的冷杀菌技术，既可保持乳品中功能成分的生理活性，也能很好的保持乳中色、香、味，具体有高压杀菌技术、超声波杀菌技术、微波杀菌、电场杀菌、磁力杀菌、辐射杀菌、紫外线杀菌、臭氧杀菌等。高压杀菌技术独特新颖，而且简单而易操作，是近年发展起来的一种新型杀菌技术，目前还处于试验研究阶段。微波杀菌相对于传统加热方式而言，引起营养物质损失程度较少，对食物的风味影响也较小。但如果加热时间不充足、温度不均匀，可能导致杀菌不彻底，如何解决这一问题需进一步探讨的。电场杀菌现用于延长面包、牛奶、橙汁、啤酒等产品的保质期，但其对微生物作用机理还没有十分明确，成本也比较高，所以还没有进入到商业应用阶段。我国乳品企业应不断探索引进新型杀菌技术，以更好的保存乳制品营养成分，满足消费者对健康的更高要求。
3)对于浓缩技术，现在普遍使用真空浓缩。真空浓缩的设备方面有缺陷：单效式浓缩设备结构简单，制造方便，生产能力大，但管子较长，清洗不太方便；双效式浓缩设备由于二次蒸汽能够加以利用，降低了能耗，但其设备结构较复杂，要求较高操作和管理水平。现在发展的浓缩新技术有超滤反渗透技技术、冷冻浓缩技术等。超滤可以从溶液中分离高分子和微粒，反渗透可以除水，冷冻浓缩是基于冰与水溶液之间的固液平衡原理将水以固态方式从溶液中去除。这两种方法的耗能比真空浓缩蒸发少。但设备成本和保养费较高且不易操作。我国乳品企业需要深入研究并开发浓缩新技术，兼顾能耗和可操作性。
4)对于干燥技术，目前国内乳粉生产普遍采用加热干燥法，即喷雾干燥法。但喷雾干燥法所需空间大，一次性投资大，热效率低，喷雾干燥塔内壁粘有的乳粉，时间长会影响成品的溶解性能，而且清除困难。冷冻干燥因蛋白质不会受到损害，对乳粉质量更加有利，但因其能耗太高而未被广泛应用。对于已有方法的缺陷及新方法的不足，都是可进行进一步研究的方向，以切实解决乳品加工生产中的技术难题。
5)应用于生产特定的乳品品种的其他一些先进技术。如膜分离技术中的反渗析技术应用于浓缩乳清，超滤技术应用于蛋白质浓缩、分离以及提纯等，生物技术中的基因工程、酶工程、发酵工程等应用于生产免疫乳，微胶囊技术应用于生产功能性乳品等。其中膜技术在国外发达国家已成功地应用于乳品生产中，用来浓缩牛奶、分离乳清固型物等。微胶囊技术是将物料包埋或封存在微型胶囊中，使其成为一种固体微粒产品的技术，这样能够使被包裹的物料与外界环境隔绝，防止营养物质的破坏与损失，最大限度地保持其原有的色香味和生物活性[5]。我国乳品企业需要引入并进一步完善相关技术，推进特定乳制品的生产。
1.4乳品加工设备分析
先进的设备不仅能够生产优质的乳品、节约能源、降低劳动强度，而且与企业的科技创新，新技术的应用，新产品的生产有着密不可分的.关系[6]。我国乳品加工流程中原料乳预处理、杀菌、浓缩、干燥及包装等诸多关键环节的设备大多还是依赖于进口，这增加了乳品企业的负担。
1)在原料乳检测设备方面，我国自动检测仪器、乳制品在线检测设备等方面的研究才刚刚起步，现有的快速检测设备大部分是从国外进口，价格昂贵，应用受限。
2)在原料乳净化设备方面，目前多采用分体设备分别完成对乳的分离、净乳、标准化，但这耗费时间较长，因而应研究生产出性能稳定的一体化处理设备，提高生产率。
3)在原料乳预处理的均质机设备方面，我国均质机种类较多，也被大多乳品企业广泛使用，但设备稳定性方面与国外的还有一定的差距，有待提高。4)在高温杀菌设备方面，因为常温奶是我国乳品消费的主要品种，因而对于高温杀菌设备需求量也相对较大。但在这方面，我国乳品企业基本上都是引进外国整套的生产线。虽然国内企业也研发无菌生产设备，但质量和性能方面都存在一定的问题。
5)在乳粉生产所需浓缩设备方面，真空浓缩设备的形式较多，按加热蒸汽被利用的次数有单效浓缩设备、多效浓缩备、带热泵的浓缩设备等。蒸发器效数多，可节约蒸汽，降低能耗。在国外一些发达国家，真空浓缩所使用的蒸发器的效数已可达到七效，最新研发的闪蒸设备更是可以更大程度的节约能源、降低成本，提高产品质量。但目前在我国多采用的是多为单效和双效的蒸发器。
6)在乳粉生产过程中干燥环节所需喷雾设备方面，国产一段干燥设备较多，但二次干燥设备和速溶喷雾设备，与国际水平还有一定的差距，可作为以后研发重点。
7)在奶酪加工生产设备方面，由于我国奶酪生产很少，所以相关国产设备基本还是空白，加快奶酪设备的研究对生产奶酪制品也有重要的推动作用。
8)在乳制品的包装设备方面，主要是采用真空充氮的袋装和罐装。袋装体积小，材料便宜；灌装密封性能好，但材料较贵。目前我国包装设备较多还是从国外进口，对其研究的重视程度还不够。总体而言，对于设备方面，一方面要认识到我国已有乳品加工设备与国外相比还存在一定的差距，要对原有的设备进行改造；另一方面，对引进国外设备与技术进行消化利用，应掌握其核心技术，并不断的对其进行改进，开发出具有我国自主产权的先进设备。在设备生产方面创建自己的企业品牌，逐步脱离依赖国外生产设备的状况。
篇5：乳品加工业科技创新路线图探究论文
综合前文对乳品加工业市场需求的分析，并结合有关专家及企业高层意见，可归纳产业目标如下：
1)乳品加工产品品类方面：应生产更多的新产品，丰富产品品种，并向国际前沿的功能性乳品品种靠拢。
2)乳品消费区域方面：应平衡区域消费差距，企业也可借此扩大自己的销售区域，增加新的利润来源地区，也可避免高消费区域价格战造成产品质量的下降。
3)乳品加工技术方面：技术水平相对于国外一些发达国家有一定的差距，现在技术水平还较低，需要引进国外的一些技术，并对于已引进的技术进一步研究以开发新技术。
4)乳品加工设备方面：我国的加工设备在稳定性和节能性方面都有待提高，对于引进的设备，不仅要懂得其如何操作，还需要对其设计原理进行研究，使其能转化为我国的核心技术。
3乳品加工业科技创新技术壁垒分析
综合相关专家人员的意见，得出我国乳品加工业主要加工技术的瓶颈问题及其可能产生的原因可归纳对于我国生产量较少的奶酪产品，其技术壁垒是由于我国基本不生产，所以相应的技术都比较陌生，我国需要从发达国家一些奶酪技术成熟的企业学习，尽快打开中国的奶酪市场。
4乳品加工业科技创新需求项目的优先性及研发模式分析
从乳品加工业产品品类、乳品消费区域、乳品加工技术、乳品加工设备四方面总结科技创新需求项目，并依次编号，1~4号为品类方面需求项目，5~7号为消费区域方面需求项目，8~14号为加工技术方面需求项目，15~20号为加工设备方面需求项目。把研究需求项目的优先级分为顶级、高级和中级，按研究需要的时间长短节点分为近期（0~3年）、中期（3~）、长期（大于10年），分别用N，M和L表示，由此得出研究项目优先性分类。项目研发的模式可分为：自主研发，即企业内研发；技术合作，企业与大学、科研机构等合作；技术引进，即从行业之外或国外引进。按照此分类，结合研发需求项目的内容以及对项目的编号，制定乳品加工技术发展模式路线图。
篇6：技术专业论文
技术专业论文
1专业培养目标的确定
我校的机电技术专业目前在校学生总数超过人，学院针对该专业已与神华集团、西延铁路集团、中铁集团、中铁电气化工程公司等多家铁路企业和部分地方企业形成了长期的用工合作关系，经过认真地调研论证，我们确定该专业的主要培养目标是“立足铁路、面向社会,为国有大中型企业提供机电技术方面的技能型员工。”
2教学目标体系的构建
教学目标体系的构建是一体化教学体系构建的基础。根据机电技术专业培养目标和学院就业特点，确定了以职业能力培养为核心的一体化教学计划，从而彻底改变了过去实训教学从属于理论教学的地位，达到理论与实践并重的目的。以职业素质训导和获取职业资格证书作为该目标体系的两个支撑点，把素质教育贯穿到教学的各个环节中，从而建立了素质教育、理论知识和职业技能的有机联系，实现理论教学体系与实训化教学体系的一体化合并。
2.1确定专业的岗位需求
根据培养目标和人才规格，先确定该专业职业岗位群。因学院前身是铁路司机学校，主要培养铁路机车和车辆等专业的技术工人，现绝大多数毕业学生会走向铁路系统就业。因此学院机电技术专业面向的岗位群主要是铁路大型机电设备操作与维修、铁路电气自动化建设等。
2．2确定一体化教学的目标体系
根据机电技术专业面向的岗位群和市场需求，通过广泛调研和论证，确定培养学生综合实践能力的整体目标，再将整体目标分解成基本素质、专业基本技能、专业技能和职业素养等子目标。其中基本素质包括计算机操作能力、口头和书面表达能力、协调沟通能力、日常交往礼仪等。专业基本技能主要包括常用钳工技能、电工技能、机械加工制造基础等。专业技能包括机电产品的生产、安装、调试、操作及维护维修等技能，是学生在社会职业中直接应用的技能。职业素养是通过综合的教育和管理手段，锻炼学生从日常生活到岗位相关的各种活动中的服从意识、纪律意识、团队协作意识等。这些子目标根据其在人才培养中的作用又可分为核心技术、常用技术和周边技术三类，根据子目标的作用与相互关系，构建既科学合理又符合社会职业需要的一体化教学目标体系。
3教学内容体系的构建
3．1课堂教学内容体系
课堂教学由原来的以教材为依据的单一讲授模式，转变为贴合实训内容、多种形式的课堂训练，培养学生对知识的运用能力和职业素质的提高。按照职业活动的特点和要求整合一体化教学内容，合并或撤消部分教学内容，适当增加综合性、设计性的实训内容，以便于学生毕业后在单位缩短磨合期。
3.2校内实训教学内容体系
校内实训基地是便于学生一边学理论，一边实践锻炼，提高学生动手能力必不可少的场所，学生通过校内实训受到最基本的工程技术和操作技能方面的训练。依据机电技术专业教学目标体系，将实训分为电工基础实训、钳工基础实训、机械加工基础实训、电机与拖动专项实训、电气自动化与PLC专项实训、机械维修专项实训、电子产品装配与调试专项实训等。实施中可根据学生的个体差别，就某一技术或操作在集中时间内进行反复训练，直至掌握。通过校内实训既有利于学生对理论知识的理解，也对机电设备的生产流程及科学管理等有了必要的认识，使学生在校学习期间就及早进入职业角色，接触实践，了解生产，掌握一定的.专业技能，为校外实习奠定了坚实的基础。
3．3校外实习内容体系
我校采取三年(或两年)在校学习，最后一年到企业顶岗实习的模式，校企双方共同承担教学任务。近几年由专业老师带队，安排学生分别到陕汽集团下属企业、苏州某电子企业、金德管业等几家企业顶岗实习。通过校外实习，学生对企事业单位的现代化设备、生产技术与科学管理等有了必要的了解和掌握，把理论与实践有机结合起来，为缩短从学院到社会的适应期打下良好基础，也为学院的专业建设和教学改革积累了宝贵的经验。
3．4技能与方法的拓展
方法能力的拓展：教学中做了一些新的尝试，比如组织学生对典型机电设备进行系统设计和生产工艺设计，以此促进学生掌握资料查阅方法、电气元件的选择、设备选型、说明书的撰写、工艺书撰写等一系列能力和方法，训练学生利用所学知识解决实际问题的能力。技能的拓展：定期开展形式多样的第二课堂活动、技能竞赛活动等，内容涉及钳工技能、计算机操作、电工和电子装配、机械加工等，选拔表现优异的学生组队参加省市技能大赛，已获得多项好成绩。同时学生在拓展训练和竞赛活动中，也接受着全面的创新能力培养和综合技能锻炼。
3．5新的考核评价体系
考核评价的改革必须紧紧扣住培养目标，重点应放在对学生核心职业能力和岗位职业技能考核和评价上。教学考试尽量与国家职业资格鉴定接轨，考核重点要与职业资格鉴定的考点相吻合，加强对考核方法、考核形式和考核手段的研究，以提职业资格证书获取率为抓手，抓职业技能鉴定，促一体化教学质量提高。
4相关的师资建设
一体化教学的保障体系应包含具有一定生产、管理经验的“双师型”教师队伍，较完备、先进的设备设施，仿真性的一体化教学环境以及具有一体化教学特色的环境三个重要方面，它是保证一体化教学效果的重要因素。
4.1师资队伍建设
学院按照一体化教学的目标要求制定了具体的师资队伍建设规划，建立符合职业教育特点的师资继续教育进修和企业实践制度，建立具有“教师资格证书”与“职业技能证书”的教师准入制度；政策规定和鼓励教师在企业与学院间进行定期交流，每年选派专业带头人和骨干教师参加各种培训，选派骨干教师深入到行业企业一线熟悉生产，参与科研和技术开发；也聘请名实践经验丰富的工程技术人员参与教学。
4．2完善实训基地
实训基地是职业院校实施职业技能训练和鉴定的基础保证。本专业已经按照一体化教学体系和职业技能鉴定实施的需要进行校内基地的建设。新建立了和谐电力机车、和谐内燃机车、地铁等多个综合实训场地，实训设备的技术含量和现代化程度与企业生产水平同步；与西安铁路局、中铁集团、神华集团及多家地方铁路联合，建立了近十个校外实训基地。总之，经过几年的不断探索创新，我们已经形成了面向铁路独具特色的机电技术专业，以一体化教学改革为核心，通过不断深化和创新，已经出现了招生就业双增长的良好发展势头。
篇7：教育技术论文
浅析教育信息技术在教学中的影响
一、教育信息化中教师和学生的转变
(一)教师职能的转变
在传统的教学中，老师往往起着主导作用，而学生处于“被动状态”即老师讲学生写，这便很容易造成课堂的枯燥乏味。对于教师的授课水平和学生的学习效率都起着消极的影响。然而把信息技术应用于课程之中就可以很大程度上改变这样的状况。老师职能从直接的“主导者”变为间接的“引导者”把课堂的“主动权”还给学生。学生的积极性被调动起来，整个课堂便显得更加“春意黯然”。在教育信息化过程中教师职能的转变即教师变为一名“服务者”便是一个很大的特色。
(二)教师的学习态度的转变。
众所周知“教学”并不是一个单向的过程，而是一个互动的过程。不仅仅体现在“教”的师生的互动，也体现在“学”的过程中。教育的信息化更是要求教师的教学能力相对应的提高。达到“信息化教学迁移能力，信息化教学融合能力，信息化教学交往能力，信息化教学评价能力，信息化协作能力，促进学生信息能力。”②与此同时，教育的信息化也提供了更丰富的数字资源提供给教师学习，具有代表性的便是于，教育部高教司批准立项的，中国最大规模的远程教育机构——中央电大实施“国家现代远程教育资源工程”建设。这些资源的提供主要是为了促成让教师能够终生学习的观念的形成。当然教师的学习的.态度的转变不仅仅是包括终生学习的意识，还包括应用意识、评价与反思等。
(三)学生的职能的转变
根据皮亚杰的认知理论(他把1到15岁的学生分为四个阶段，分别是感知运动阶段(0—)，前运算思维阶段(2—7)，具体运算思维(7—12)，形式运算阶段(12—15))③此时的中小学生正处于认知不断发展的时期。信息技术在教学中，运用图像，声音，影视资料等，改变了以往学生被动作为接受的主体，要求学生主动的发现问题，并通过信息技术等方式最后解决问题。对于学生而言这并不是形式的改变，是通过这种方式来达到学生自主学习和独立思考，扩展学生的视野培养新的思维方式。
二、语文学科自身的特点及信息技术结合的优势
语文学科不同与其他的学科，语文学科更具有综合性，不能照本宣科的进行教学，特别语文中的修辞手法对于小学生是十分抽象的，如何解释便是成为了一个难题。可以说让学生明白的方式最好的方式便是身临其境，这也符合情景教学理论的要求。可我们知道由于受到空间和时间以及相对应的条件的限制，情景教学是不可能完全实现的，但多媒体技术可以很大程度的解决这个问题，尽可能的创作相应的情景。笔者将通过苏教版的小学语文第十册中的《秦兵马俑》和《音乐之都维也纳》试作简略分析。
在《秦兵马俑》一课中，我们可以通过一段小的视频来介绍秦朝和秦兵马俑的。这便打破现代与秦朝这个古代遥远的距离进而更容易的学习。对于《音乐之都维也纳》我们也可以采用相似的办法，在介绍维也纳时可以对应的匹配上施特劳斯的《蓝色多瑙河》，让学生身临其境，激发学生的想象力。
三、信息技术在教学中的运用的现状
正是由于信息技术的有及其强大的信息功能，集动画、声音、图像、影视资料等于一身。教师可以很方便的来查找资料进行备课从而更好的突破教学的重难点，因此这也是信息技术被普遍采用的原因之一。
然而在这其中也存在的不少的文体。
例如：⑴课件的单调性。多数教师的课件多以静态和文字为主，较少的运用动态，这无疑很容易陷入传统教学的困境。课件也无法适应全体学生，毕竟学生有所差异。⑵忽视教师的作用。多数教师在运用信息技术时，尤其在授课中运用的多媒体技术。过分的依赖于多媒体技术，把自身的隐退到教学之外。课堂的真正的主人还是属于师生。教师可以在授课时通过体态语言和教学语言，引起学生的注意，让学生进行相对应的调整。这是多媒体技术所不能取代的。⑶对学生的阅读的限制，我们知道多媒体技术更注重学生在动态环境中提取有效的相关信息，而对于传统的静态阅读是有所忽视的这种情况多数老师并未引起重视，长此以往反而适得其反。这也是不得不引起我们深思的。
综上所述，信息技术给予我们教学的一种新的教学模式手段，对教师和学生的转变具有推波助澜的功效，但其中存在的问题还需要待解决。
篇8：生物制药技术论文
生物制药技术论文摘要
摘要：本文就我国制药业发展中生物技术的应用进行分析与探讨，并提出相关应用前景。
生物制药技术论文内容
关键词：生物;制药技术;探讨
中图分类号：TU984 文献标识码：A 文章编号：
随着当前科学技术的飞速发展，生物技术在我国制药过程中的应用也在不断的加快之中，在我国制药业的发展之中，生物技术的应用为我国制药业提供了发展的前提和基础，为我国制药业提供了宝贵的技术资源和信息资源。生物技术将成为我国制药行业发展的重要影响趋势，也是提高我国制药业生产水平和生产工艺的主要手段和方法。
1 生物技术概述
生物技术兴起于上个世纪中期，是一门综合性很强的技术学科。生物技术在目前的社会发展中，主要是通过结合先进的科学技术和生物理论为基础来改变动植物体内的细胞与DNA，从而进行人工加工和提取的过程。生物技术的应用为人类社会的发展和医疗事业的开展注入了新的活力，同时也为传统医疗技术的应用提出了新挑战。传统的生物技术本仅是一个加工的过程和服务行业，然而伴随着各种科学技术的不断发展，其逐步趋于培养新物种、开发新产品和探索新技术的过程。植物基因作为当前生物技术的重要环节，是医疗人员在工作中以植物作为主要的研究对象，从而利用植物细胞对相关的基因进行改造，从而提高动植物抵抗力，使其能够在恶劣的环境中得以正常良好生长。
1.1 生物技术制药技术的原理
生物制药技术是利用先进的科学技术和理论知识来对各种微生物和微元素进行辨析和处理，从而提取出能够预防和治疗疾病的成分。制药技术在目前社会发展中发挥着不可替代的重要作用，与人类的生存与发展息息相关，发挥着不可忽视的重要作用与意义。伴随着国民经济的发展与人民生活水平的提高，人们对各种药物需求不断增加，提高药品质量和药品的药效已成为人类追求的主要重点。在制药工作中，利用生物技术制药已成为一种新技术，是提高工程施工措施和技术方式的主要途径和方法。随着近年来社会科学技术的不断发展，以基因工程、微生物技术等多个方面为基础的综合性制药措施和原理已成为现代化企业发展的核心观念，随着当前各种病菌的不断变化和各种病状的变动，传统的医疗措施逐步无法满足当前各种病症的需求，因此在当前的制药工作中不断的对各种生物技术进行引进和利用，从而保障各类病菌能够得到合理科学的解决。
1.2 生物制药在我国的发展现状
一直以来，生物技术就属于一种高新技术产业，也是一种新型的社会科学技术之一，在当前的社会发展中，生物技术的应用与普及已成为社会发展的必然结果与趋势。生物技术归根究底，就是一种微生物技术，是通过在工作中对各种微生物进行分析和研究的过程。在生物工程应用与发展的过程中说白了就是采用先进的科学技术和设备对微生物的生活习性、生理机制等多个方面进行研究与分析。生物技术的发展历程从最初到现在经历了只有短短的几十年，然而在这几十年的发展中其几乎是一种跨越式发展模式，同时其也离不开信息技术与计算机技术的大力支持与配合。就目前社会发展现状分析而言，科学技术与信息技术是生物技术得以前进与应用的重要基础。
就我国的生物技术分析而言，由于起步晚、起点低，同时还受到我国近现代国情与其他因素的制约与影响，使得其中还存在着较多的问题与难点。在我国的生物技术发展与应用中，更是只有短短的二十多年历史，与欧美发达国家根本无法比拟，但就这短短的二十多年来，由于我国政府的大力支持，使得生物技术在应用中取得了良好的成绩，以基因工程药物为核心的研制、开发和产业化已经颇具规模。目前，随着各种环境因素的不断恶化，各种自然条件和气候因素也在不断的变化之中，使得当前各种病菌发生其迁移性的变化，造成人类健康的严重威胁，在这种背景之下，药品的开发和研制已成为当前保证人们健康的重要手段和不可忽视的手段。
与世界先进国家的生物医药产业相比，我国生物医药产业还处于比较落后的状态，但是国家和地方政府都在不断加大对该产业的发展力度，从政策和资金等各方面不断加大投入。当前，我国已将生物制药作为经济发展的重点建设行业和高新技术的支柱产业来发展。当前一些科技发达或经济发达地区正在不断建立国家级生物制药产业基地，并初步形成了初具规模的生物医药产业集群，这对我国的生物医药产业发展起到了很好的带动作用。总体而言，中国生物制药产业未来充满希望，前景看好，中国的生物制药产业将呈继续增长态势。
2 生物制药的前景与分析
药品是现阶段社会发展中保证人们身体健康的基础前提，是与人们生活质量息息相关一部分。伴随着近年来科学技术的不断提高，在药品生产制作中对于各种制药工艺与技术的选择也不断提高。生物技术作为现阶段制药企业应用的主要主要技术措施和方法，是通过采用各种技术措施与方法来对动植物进行微观处理和加工，从而形成一种新的物种。这种处理技术和管理的应用对于我国现代化制药发展起着极大的促进作用。生物制药产业呈现集群式发展。产业集群发展具有明显的发展优势，能够极大地促进产业的快速发展。生物制药产业作为高科技产业，不仅需要在基础设施、上下游配套产业等方面的支持，还需要同教育培训、专业服务、技术转移中心等相关服务组合在一起，方能发挥高效作用优势。当前，我国在生物技术产业迅猛发展的浪潮推动下，经过多年的发展和市场竞争，加上政府不失时机地加以引导，我国生物技术、人才、资金密集的区域，已逐步形成了生物医药产业聚集区，由此形成了比较完善的生物医药产业链和产业集群。这些产业集群对于促进生物制药产业的发展具有重要的作用，使得生物制药整体产业链得到优化，在生产效率方面得到大幅提升。我国生物制药产业以后仍会朝着这一方面快速发展，政府也将会加大投资力度、重点建设产业集群区，在基础设施、配套服务业、研究开发、服务创新、教育培训和风险投资等方面进行发展和创新，为生物制药产业集群发展提供良好的发展环境。
生物医药技术向产业化推进。将生物医药技术从科研转向产业化生产是科研的重要目的，只有将技术转化为生产力，才能使得社会生活水平得到提升。我国生物医药技术当前很大一部分还停留在科研方面，并没有有效地转换为生产力，这不仅浪费了很多的资源，也使得我国的生产实践跟不上研发，造成了生产的滞后状况。生物医药技术向产业化推进要求企业通过委托外包策略，建立技术同盟，形成优势互补，使得自身能够专注于自身专长方面，从而能够降低生产成本、提高竞争优势。
生物制药新兴技术将不断应用于产业发展。生物制药产业作为高新技术产业，需要不断进行技术创新，才能不断解决产业发展中存在的问题，并不断满足医药水平提升的要求。生物制药新兴技术的发展将会不断应用到产业发展当中来，从而促进产业技术水平和社会医疗水平的提升。
3 结束语
在生命科学技术蓬勃发展的今天，人类如何利用它为社会发展做贡献和造福已成为社会生产工作重点，也是现代化制药企业发展的核心关键。新世纪，面对肆虐的疾病，是否能够剔除侥幸心理还是一种坦然的态度面对自然界中存在的一切风险已成为人类得以生存和发展的关键。而在近几十年来，生物技术一直伴随着人类文明的发展而发展，为人类生命健康默默无闻的服务着。就现阶段的社会发展分析而言，生物技术无论是在过去还是在现在，都随时的为人类发展创造着基础和必然财富，成为人类生活中必不可缺少的技术项目之一。时至今日，生物制药的迅猛发展为临床医学发展注入了强大的生命力，在疾病治疗方面也取得了极大的效果。
篇9：生物制药技术论文
生物制药技术论文摘要
[摘要]文章分析了生物技术在现代中药生产中的应用。
生物制药技术论文内容
[关键词]生物 技术
[中图分类号]R97 [文献标识码]A [文章编号]1672-515806-0456-02
中医药学是我国在自然科学领域最有特色的学科之一，中药现代化就是将传统中医药的优势和特色与现代科学技术相结合，把中药推向国际化。生物技术作为一种综合了生命科学与多种现代科学理论与研究手段的高技术，在现代中药生产中有产广泛的应用。
一、中药材资源可持续利用技术
生产具有国际竞争力的现代中药，其前提是有高质量的中药原料。现代中药必须严格保证所用的药材原料无污染，农药残留和重金属含量在十分安全的范围内，药效物质基础的含量稳定、可靠并有严格的质量标准。我国中药资源达1.2万余种，这些中药材中部分涉及到珍稀濒危物种，因此对珍稀濒危中药材的挽救、保护与合理利用迫在眉睫。迁移珍稀濒危动、植物至饲养地和植物园是保存物种的重要方法，建立相应的基因库用于保存动植物的基因，考察物种的变异具有重要意义。
就中药材栽培而言，GAP的实施已成为业内共识。基因技术在这方面正在逐渐发挥重要作用，如中药材优良品种选育、道地性药材遗传特征分析、抗性基因的转基因药用植物等。
应用RAPD技术对南北苍术间的差异进行了分析，认为苍术的道地性是在遗传和生态两因素长期复杂作用下形成的遗传和化学成分有稳定差异的居群;李萍等将5s rRNA基因间区序列的变异用于对金银花药材道地性的分析。有报道用转基因植物可生产外源基因编码的`产物(如a栝蒌素、干扰素等)，随着表达效率的提高和受体植物范围的不断扩大，将有可能在传统中药材中加入有用的新遗传特性，增加植物的抗病能力等，这将为中药材的绿色栽培奠定良好的基础。
二、细胞工程技术
作为中药和天然药物发挥药效活性的物质基础，天然活性成分往往含量很低，而天然野生资源随着药物的开发利用储存量不断下降，其原料来源能否满足批量化生产的需求，是所有天然创新药物开发所面临的重大难题，也是高水平中药能否广泛应用并走向世界的瓶颈。因此，针对特定有效成分或组分生产的中药人工资源开发生产技术引起了研究者的极大关注。为合理利用其资源，可利用生物技术的方法和手段进行一些珍稀濒危品种的快速繁殖，研究其在自然或人工控制条件下个体更新的速率及规律等，如石斛试管苗的快速繁殖。
发酵工程利用生物细胞在人工条件下的快速增殖与次生代谢产物的产生，为人工资源的生产提供了技术平台。目前，以冬虫夏草菌发酵生产的菌丝体及产物已形成产业化规模，并有相应的下游产品畅销。
以微生物、植物、动物细胞为反应器，进行天然活性物质的生产和加工，也已引起研究者的极大兴趣，以此推动的天然产物的生物转化和生物合成研究与开发，在国内中药研究和开发中的作用正为更多的研究和生产部门所重视。许建峰等利用高山红景天培养细胞生物转化外源酪醇生产红景天苷。紫杉醇作为一种作用机理独特的天然抗癌药物，白发现以来受到了人们的广泛重视，但其在植物红豆杉中的含量极低，而红豆杉生长缓慢，资源匮乏，因此严重限制了紫杉醇的进一步开发应用。为此，近年来各国科学家在寻找及扩大紫杉醇的药源途径上进行了大量的工作。甘烦远等对紫杉醇的研究进行了综述，通过两篇综述所反映出的研究内容可以看出为解决紫杉醇的资源问题。全世界的科学家分别从筛选高产红豆杉栽培品种、微生物生物合成、化学合成、生物合成途径探索、生物合成关键酶的发现及其基因表达等多途径进行资源研究，而这些研究中生物合成与生物转化技术起着极为重要的作用。
三、酶工程
就疗效确切的单一天然活性成分而言，能够通过工业化生产获得天然结构复杂的单一产物是人们追求的目标，但天然化合物结构复杂，常有多个不对称碳原子，合成难度较大或合成条件苛刻;而酶工程为这类成分的获得提供了新的途径。如金东史等利用酶转化方法将人参中的主要皂苷成分转化成含量只有十万分之几的人参皂苷Rh2，并达到了月产30kg的生产规模。
四、生物技术在中药品质评价中的应用
中药材是中药研究开发的基础，基础的质量标准无法控制，以后的研究和开发均属无本之木，其质量标准的制定也就失去了意义。中药材的质量控制主要应包括两个方面的内容，一是品种的控制，主要是解决真伪的问题。其二中药材的有效物质是次生代谢产物，其积累主要与其合成关键酶的表达及表达量等有关。因此建立合理中药材的生产和质量评价体系将对中药现代化尤为重要。
基因分子标记技术在中药品质评价中的应用，使中药材鉴定的方法从传统的形态表征分析推进到对生物遗传物质的分析。在中药的分子鉴别研究中目前主要有以下一些方面：(1)基于PCR方法的DNA分子标记技术，如RAPD、AFLP等;(2)基于分子杂交的DNA分子标记技术，如RFLP;(3)基于DNA序列分析的分子标记技术，如DNA直接测序法、PCR RFLP法。利用这些基因鉴别方法对了解和分析药用动(植)物的遗传特性、基因与药材产地、化合物积累的相关性等均具有重要意义。
五、生物技术为中药新药研究中的应用
中药新药的研发是中药现代化和国际化的关键，要研制符合国际标准规范的现代中药，应用现代先进的科学技术势在必行。
1、生物芯片为中药新药分子水平的机理研究提供依据：中药鉴定基因芯片，可以对中药材的产地、质量进行鉴定;可以搞清楚中药作用的分子机理，筛选出中药有效成分。
2、生物转化及生物组合化学为以天然活性成分为先导化合物发现新药提供了新的思路与方法：生物转化技术可以弥补化学合成的不足，Khmelnitsky利用盐活化生物催化剂脂酶，成功地在有机相中进行了紫杉醇系列衍生物的生物合成。由此可见，生物转化技术在以天然活性成分为基础的创新药物研究与开发中具有重要的意义。
3、生物技术为天然微量活性成分的生产提供了新的技术平台：中药中微量高效成分的研制开发一直是困扰医药产业界的核心问题，利用定向生物转化技术可将天然药物中的高含量成分转化成微量高活性成分，因此大大提高微量成分的含量，使其达到产业化的要求。如研究发现多种微生物能定向地将含量较高的喜树碱转化为10羟基喜树碱。丁家宜等利用人参毛状根成功地实现了对羟基苯醌生物合成天然熊果苷。
4、物技术实现天然结构复杂活性化合物的结构修饰：天然活性成分的研发中还有一个难以解决的问题，即天然活性成分常常体内外药效学活性差异较大，其中一个重要因素是其在体内吸收不好，导致生物利用度太低。利用生物技术实现天然结构复杂活性化合物的结构修饰，对提高这类成分的生物利用度，进而实现产业开发具有重要意义。
综上所述，生物技术已经深入中药研究和开发的各个领域，虽然大多数研究尚处于起步阶段，但其影响正在不断扩大，所显示出的潜在社会价值和经济效益也日益得到重视，生物技术将深入到中药新药研制的各个环节。正确利用现代生物技术合理地解决中医药现代科学研究和产业开发中的重要问题，必将有力地推动我国的中医药现代化和国际化进程，为加入WTO后的中华民族产业的国际竞争注入活力。
参考文献
[1]诸葛怡来奕刚，现代生物技术在中药现代化中的应用进展，，，10
[2]郭兰萍，黄璐琦等，南北苍术的RAPD分析及其划分的初步探讨[J]，中国中药杂志，32(9)
篇10：微生物技术论文
微生物技术论文2000字
论文摘要：目的 验证氨金黄敏颗粒的微生物限度检查方法是否适用于该供试品的检查。方法 细菌计数采用低速离心―培养基稀释法，霉菌及酵母菌计数按常规检查法，控制菌按常规检查法。结果 稀释剂对照组的菌回收率大于70%，试验组的菌回收率大于70%;阴性对照组未检出阴性对照菌，试验组检出阳性试验菌。结论 可以用该微生物限度检查法进行氨金黄敏颗粒的检查。
主题词： 氨金黄敏颗粒 检验
中图分类号：R122.1+2
为了保证检验方法的科学性，现对某公司生产的氨金黄敏颗粒的微生物限度检查方法进行方法学验证。
一、材料与仪器
1 、试验样品 药品名称：氨金黄敏颗粒，批号：090901、090902、090903。
2、验证用仪器
电热恒温干燥箱、电冰箱、电热恒温培养箱、恒温水浴锅、离心机、蒸汽灭菌锅、集菌仪等。
玻璃器皿 锥形瓶、培养皿、量筒、试管、吸管等。
3、验证用菌种 金黄色葡萄球菌;大肠埃希菌;枯草芽孢杆菌;白色念珠菌;黑曲霉。
4 、验证用培养基及稀释剂 营养琼脂培养基;玫瑰红钠琼脂培养基;胆盐乳糖培养基;营养肉汤培养基;改良马丁培养基;曙红亚甲蓝琼脂培养基。
二、验证条件
无菌室环境洁净度为10000级，局部洁净度为100级，净化消毒30min以上，供试品及灭菌的器具等经传递窗紫外杀菌灯照射30min置无菌室内，试验人员手消毒后穿无菌服进入操作间。
三、方法与结果
1 、菌液制备 接种金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、枯草芽孢杆菌的新鲜斜面培养物接种于营养肉汤培养基中，于35℃培养18～24小时，分别取各菌种培养液1ml加入0.9%无菌氯化钠溶液9ml中，10倍依次稀释，金黄色葡萄球菌稀释至10-5，大肠埃希菌稀释至10-7，枯草芽孢杆菌稀释至10-5， 约为50～100cfu/ml，备用。
接种白色念珠菌的新鲜培养物至改良马丁培养基中，于23～28℃培养23～48小时，取培养液1ml加入0.9%无菌氯化钠溶液9ml中，10倍依次稀释至10-5，约为50～100cfu/ml，备用。
取黑曲霉的新鲜斜面培养物，用0.9%无菌氯化钠溶液5ml将孢子洗下，吸取此溶液1ml置一个无菌的比色管中，加0.9%无菌氯化钠溶液适量与标准比浊管进行比浊，取比浊后的菌悬液1ml加入0.9%无菌氯化钠溶液9ml中，10倍依次稀释至10-4，约为50～100cfu/ml，备用。
2 、供试液制备 取供试品10g，加pH7.0无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液至100ml，用匀浆仪分散混匀，作为1∶10的供试液。
3、细菌、霉菌及酵母菌计数验证试验
试验组 细菌计数采用低速离心―培养基稀释法，取1∶10供试液10ml，500转/分离心5分钟，取全部上清液，用pH7.0无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液补足至原量，混匀，再从中取1ml分别加入5个平皿中(每皿0.2ml)，加入各阳性细菌试验菌1ml，立即倾注相应的琼脂培养基，置32℃恒温培养箱中培养48h，测定细菌数。霉菌及酵母菌计数采用常规法，取1∶10供试液1ml，加入各霉菌及酵母菌试验菌1ml，立即倾注玫瑰红钠琼脂培养基，置25℃恒温培养箱中培养72h，测定霉菌及酵母菌数。
菌液组 取稀释好的各菌液1ml，分别加入平皿中，加入相应培养基，置规定条件培养，测定所加的试验菌数。
供试品对照组 按试验组方法，测定供试品本底菌数。
稀释剂对照组 取稀释剂替代供试液，方法同试验组。
试验组菌回收率(%)={(试验组平均菌落数-供试品对照组平均菌落数)/菌液组平均菌落数}×100%
稀释剂对照组菌回收率(%)=(稀释剂对照组平均菌落数/菌液组平均菌落数)×100%
4 、控制菌检查方法的验证
试验组 取1∶10的供试液10ml，置无菌条件下离心(500转/分)5分钟，取上清液置无菌试管中，pH7.0无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液补足至原量，混匀，加至胆盐乳糖培养基100ml中，再加阳性对照菌大肠埃希菌菌液1ml，摇匀，置35～37℃恒温培养箱中培养18～24小时。大肠埃希菌浓度同细菌、霉菌及酵母菌数验证。
阴性对照组 方法同试验组，加入1ml阴性菌(即金黄色葡萄球菌，浓度同细菌、霉菌及酵母菌数验证)，置35～37℃恒温培养箱中培养18～24小时。
3.5结果分析
3.5.1细菌、霉菌及酵母菌计数验证结论 在三次试验中，稀释剂对照组的菌回收率均大于70%，试验组的`菌回收率均大于70%，故可照供试液制备方法和计数法测定氨金黄敏颗粒的细菌、霉菌及酵母菌数。
3.5.2控制菌验证结论 在三次试验中，阴性对照组未检出阴性对照菌，试验组检出阳性试验菌，故可用此供试液制备法和控制菌检查法进行氨金黄敏颗粒的控制菌检查。
四、讨论
1、许多药品本身的特性(如抑菌性)会对检验结果带来影响，需要对供试品进行适当的预处理，以消除其本身带来的干扰。
2 、药品的微生物检查是保证药品使用安全的重要检查项目，必须对每个品种的检验方法进行验证。
3 、试验过程中，应严格遵守操作规范，保证结果的可靠性。
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