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纪录片平民化背后的人文色彩

时间:2022-05-22 03:35:22 其他范文 收藏本文 下载本文

【导语】下面小编为大家带来纪录片平民化背后的人文色彩(共5篇),希望大家能够受用!

纪录片平民化背后的人文色彩

篇1:纪录片平民化背后的人文色彩

纪录片平民化背后的人文色彩

近年来,电视纪录片开始更多地从平民化的视角进行拍摄,并受到了受众的欢迎.文章对今天的纪录片内容、结构等进行分析,以图揭示这种平民化背后所体现的'人文色彩.

作 者:郑妍  作者单位:中共成都市委党校,四川,成都,610081 刊 名:中共成都市委党校学报 英文刊名:JOURNAL OF THE CHENGDU MUNICIPAL PARTY COLLEGE OF C.P.C 年,卷(期): 13(6) 分类号:C222.3 关键词:平民化   人文体现  

篇2:诗歌背后的色彩散文

诗歌背后的色彩散文

摘要:中国是诗歌的国度,诗歌也是中国文学的大宗。这就点出了诗歌在中国文学史上的重要地位,从而也说明了中国有庞大的诗歌创作群体,有评论诗歌的一系列理论。意象则是入诗的臂经之门,意境则是诗的灵魂,由对诗歌意象与意境的探索,进而窥探诗歌背后的色彩,让更多的读者参于到诗歌的行列,为诗歌的重放异彩而作基。

关键词:意象物象意境境界象外之象个性化

诗歌是中国文学的大宗,在诸种文学样式中,以诗歌的地位为最尊显。诗人为全社会所关注。一首好诗问世,往往会不胫而走,万口争传,洛阳纸贵。因此,诗歌创作成了所有有修养的人们趋之若骛的竞技场,争先恐后的驰骋才华,一求一显身手。

中国是诗的国度,诗的奥秘历来为人所乐道。而诗的艺术真谛往往在可谈与不可谈之间,有只可意会而不可言传的妙处。这也是诗评诗话,千言万语,而未足穷其情,诗学美学,层出不穷,终难尽其意。诗歌有此妙处,在中国又有如此带的创作群体,自古至今历久不衰,出现这种现象的原因在哪里?这就应探索诗歌背后的艺术色彩。如何去探索诗歌背后的艺术色彩呢?这就得从诗歌语言上如手,从诗歌语言中找寻意象,去体无它给读者带来的某种境界或意境,从而在一种或几种意的基础上形成心灵的空灵世界。

文学是语言的艺术,各种文学体裁都不能脱离语言而存在。小说、戏曲还有故事和人物,但诗歌(抒情诗)甚至连故事和人物也没有,它唯一给读者的就是语言。词语是构建诗句的材料,也是诗歌意象的物质外壳,由对诗歌语言的进一步深入,去把握诗歌的意象,从意象上读到诗人心情的流泻,感受“别有一番滋味在心头”⑴的奥秘,体悟意象之后的意境,去触摸诗歌艺术深处的灵魂。

王国维在《人间词话》里说:“言气质,言神韵,不如言境界。”境界是中国古典美学的一个重要范畴,讲境界的确比讲气质、讲神韵更能揭示中国诗歌艺术的精髓,也更易于把握。但是,讲诗歌艺术只到境界,显得太过笼统。能不能在深入一步,在中国古典诗歌里找出一种更基本的艺术范畴,通过对这个范畴的分析揭示中国诗歌的某些艺术规律呢?我想,意象是入诗境的一把钥匙。

一、意象,入诗境的一把钥匙

中国诗歌多半是短小的抒情诗,一首诗里词语的数量并不多,蕴涵的意象却相当丰富,因而诗的感情容量大,启示性强。统观中国诗歌,自然界的意象占据这显著地位,而且其意蕴不断丰富。这是中国诗歌艺术的一个奥妙。

大自然是一个取之不尽用之不竭的诗歌意象的源泉,历代的诗人们总是努力地从中寻觅属于自己的新鲜活波的意象,来构织他们的诗句,构织他们的理想或苦闷得以发泄的沟渠。中国诗歌艺术的发展,一定意义上是自然景物不断意象化的过程。唐代三百年,自然景物意象化的过程十分迅速,同时诗歌创作也达到了高峰。意象还有一个比喻化、象征化的.过程,比喻化和象征化使意象的蕴涵更丰富。

意象是中国古代文艺理论固有的概念。中国古代的意象理论发源极早,《老子》一书中所谓:“道之为物,惟恍惟惚,惚兮恍兮,其中有象;恍兮惚兮,其中有物;窈兮冥兮,其中有精,其精甚真,其中有信。”就是老子心目中“无状之状,无物之象”即“道”之意象的表述。《周易·系辞传上》说:“是故夫象,圣人有以见天下亟责,而拟诸其形容,象其物宜,是故谓之象。”古会到,要把心中的意思说出来,就要依靠象。这个象,主要指具体有形的象,也指借助具体有形的形象用以象征,暗示的虚构形象。因此,所谓象,包括具体有形的象和虚拟象征的象。

意象是一切文学作品表现或重现生活的基本细胞。表现在中国古典诗歌中的意象,有不受空间、时间限制的特点。不受空间限制,指诗歌中的物象,并不受短小的语句所局促。诗中有“大漠孤烟直,长河落日圆”⑵、“瀚海栏杆百丈冰,愁云惨淡万里凝”⑶这样广漠巨大的空间,千里浩荡的黄河,一望无垠的沙漠,冰封百里的戈壁滩,满天阴霾的空际,都是巨大的形象。这些巨大的意象既是具体的,又是不必量化界定的。实象之外还有虚象,在古典诗论中常称为“象外之象”⑷。具体形象之外,还有一种非具体的形象。如:是有真迹,如不可知。意象欲出,造化异奇(司空图《诗品·缜密》)。

篇3:火锅背后的人文历史故事

火锅背后的人文历史故事

火锅发明在什么时代已经不可考据,不过在中国新石器时代已经有了类似火锅的烧炉,战国时代据考证已经有了类似今日的火锅,《韩诗外传》中记载,古代祭祀或庆典,要“击钟列鼎”而食,即众人围在鼎的周边,将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食。据史料记载和出土文物,过去中国最早的火锅是东汉文物“镬斗”,但在近期海昏侯墓发掘时,陪葬品中发现了火锅炉,证明了西汉时代火锅已经出现。加之新石器时代陶炉的出现,也许火锅的历史还将更早。

《魏书》记载,魏文帝使用“五熟釜”,可以同时煮各种不同的食物,是世界上最早的鸳鸯锅。(当然关东煮也有可能)到了南北朝,“铜鼎”是最普遍的器皿,也就是现今的火锅。演变至唐朝,火锅又称为“暖锅”。到北宋时代,汴京开封的酒馆,冬天已有火锅应市(北宋羊肉十分便宜,可能那个时期已经有涮羊肉),在宋代吃火锅蔚然成风,著名的学者林洪的《山家清供》里就记载了宋代火锅的做法:

林洪访问隐士止止师,两个人抓了一只兔子,几个人在桌上放个生炭的小火炉,炉上架个汤锅,把兔肉切成薄片,用酒、酱、椒、桂做成调味汁,等汤开了夹著着片在汤中涮熟,蘸着调味料吃。利用这样涮熟之吃法,林洪吃了觉得如此的吃法甚为鲜美,且能在大雪纷飞之寒冬中,与三五好友围聚一堂谈笑风生,随性取食,非常愉快,因而为这样一种吃法取了个“拨霞供”的美名——《山家清供》

元朝时期涮肉火锅开始流行开来,到了清代,乾隆皇帝办千叟宴时,和珅突发奇想,以火锅取代菜品,让所有宾客都能吃到热腾腾的饭菜,从而让乾隆皇帝龙心大悦。

一个小小的火锅承载了很多的历史,今日我们不如来从火锅中看一看世界的文化:

中国——火锅故乡

中国的主要火锅分为南北两种,细分起来,上海的“什锦火锅”、浙江的八生火锅、杭州的“三鲜火锅”、山东的“羊汤火锅、湖北的”野味火锅“、东北的”白肉火锅“、有北京的羊肉火锅、香港的”牛肉火锅“、重庆的麻辣火锅等等。由于众多,我们只选择几个代表性的介绍一下

北京——铜锅老火锅

北京人特别喜欢吃火锅,还有东来顺、南来顺、这些比较出名的老字号火锅店。

北京人一般不说吃火锅而说的是涮羊肉,老北京涮羊肉是最正宗老北京火锅的风味,传承老北京涮羊肉的特点,采用铜锅炭火,羊肉讲究肉质细且无膻味,鲜嫩无比,其他食材新鲜。北京人的涮羊肉基本上研习了满洲贵族的吃火锅的习惯,据记载与如今东北的乌拉满族火锅最为类似。民国徐凌霄先生的《旧都百话》就有写道:“羊肉锅子,为岁寒时最普通之美味,须于羊肉馆食之。此等吃法,乃北方游牧遗风加以研究进化,而成为特别风味。”足见当年涮羊肉在市井中已经是比较主流的饮食了

北京城里面最出名的火锅:东来顺、聚宝源、满福楼、正阳楼

东来顺是北京名气最大的火锅创始人丁德山是河北沧州的回民。19,他在东安市场里摆摊,便取“来自京东,一切顺利”的意思,起名:东来顺!最早东来顺是粥铺不是火锅,19,东安市场失火,市场重建后,丁德山改招牌为“东来顺羊肉馆”,开始经营涮肉。东来顺以经营涮羊肉久负盛名,羊肉只选用内蒙古地区的小尾绵羊。切出的肉片讲究薄、匀、齐、美著称,片片对折,纹理清晰,讲求“薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花”,火锅汤料一般用海米口蘑汤,还配上自制的白皮糖蒜和芝麻烧饼,吃起来醇香味厚,口感独特。

聚宝源是北京最火的火锅,位于北京回民聚居区的牛街,聚宝源源于清末,传闻掌柜的从宫廷老太监那里买来了火锅秘方,聚宝源的火锅肉质极好,手切羊肉讲究把盘子反过来,也不会掉下去,而聚宝源的黄喉也是一绝。佐以老北京二锅头和清真的棋子烧饼在北京当地闻名遐迩,成为当地手选。

满福楼是北京城最隐秘的大馆子,每年华谊兄弟固定要在这里开庆功宴,满福楼的火锅讲求小铜锅,肉质鲜美。

正阳楼饭庄始建于清道光年间, 距今已有150多年的历史,是北京著名”八大楼"之一的老字号。历史上的正阳楼饭庄以经营山东风味菜为主,民国时增加火锅。正阳楼的火锅是以鲁菜为特色,每年一到立秋,正阳楼就添上了涮羊肉。所用的羊,都是由专人从口外购买,在永定门附近设有羊圈,赶来的羊要先放入羊圈中喂养一段时间,等上了膘之后再宰杀。羊宰后,先剥皮,然后按部位压肉,即将羊肉放在冰上,上面压上一块冰,一天一宿之后,羊肉内的腥膻杂味都被压出去掉才能切肉。因此是北京城羊肉最出名的火锅。

西南——重庆火锅

西南地区的重庆火锅风靡各地,重庆火锅是南方火锅的代表,在重庆的街头火锅店鳞次栉比,遍布全国各地。由于古代巴蜀地区好辛香、故而喜欢麻辣味道的火锅,目前公认的重庆火锅起源地在重庆的朝天门,原是回民屠宰牲口的地方,回民宰牛后将牛内脏弃之不用,岸边的水手、纤夫将其捡回,洗净后倒入锅中,加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物,煮而食之,久而久之,就成了重庆最早的也是最有名气的麻辣毛肚火锅。据传大约在清道光年间,重庆的筵席上已经开始出现毛肚火锅,直到民国二十三年,重庆城内才出现分格铁盆以求干净而适合重庆人的口味。

重庆火锅主食是毛肚、黄喉、鸭肠,正宗的麻辣毛肚火锅,毛肚的鲜嫩脆香是重庆火锅的主流,重庆火锅主打牛油,正宗的重庆老火锅是纯牛油的,重庆火锅的香味更多的是来自于各种食材在老油里的沉淀,而不是单单尽凭花椒辣椒或者什么香料。重庆火锅中的水油一般是3:7,这是有明确规定的。

重庆火锅为了去腻,只用简单的蒜蓉香油酱料,蒜茸与香油可以大大削弱四川火锅中涮料的辛辣味,还有杀菌功效因此成为首选。

东南——海鲜火锅

靠近沿海地区的人都比较喜欢吃海鲜,因此在中国东部地区海鲜火锅就很出名,尤以东南为主,比如福建和浙江的八生火锅,八生指的是八种肉,四色指的是四种蔬菜,八生火锅的主菜是鸡肫、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、鲜虾等。儿浙江的八生涮锅就是源于宋代林洪的”拨霞供”,并在此基础上逐步演变而来。

在杭州地区还有一种菊花八生火锅,应该是源于宋代河南开封,它以鲜鱼为主底料用鸡、鸭、猪蹄、猪骨、金钩、瑶柱等熬的汤,待到汤烧至滚沸,取洗净的白菊花,撕成茬丝洒入汤内,顿时菊香飘逸。待菊花清香渗入汤内后,将生肉片、生鸡片等入锅汤熟,蘸汁食用,其滋味芬芳扑鼻,别具风味。清代,菊花火锅是慈禧养生之道,被慈禧太后列入冬令的御膳之中。每至深秋初冬,御膳房每日都会采摘鲜白菊数朵,用明矾水漂过,清水洗净,然后让慈禧用暖锅汤涮而食之,芬芳扑鼻,别具风味。

聊完了中国,我们聊聊外国的几种具有代表性的火锅吧

欧洲——巧克力,冰激凌奶酪火锅

欧洲的火锅据说是马可波罗带去的',据说马可波罗回到欧洲时,想念火锅,可是欧洲人不知道怎么做火锅,于是马可波罗就用甜酒,奶酪煮了火锅,待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒,吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来,放进锅中拿出来吃。这时的面包又热又香,吃起来特别的爽口宜人。就这样一边烧一边蘸一边吃,直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。

随后欧洲人发明了巧克力冰激凌火锅,火锅底料是褐色稠状的巧克力酱;配以一个装巧克力味、奶油味和草莓味的三色冰淇淋;一个装香蕉段、草莓片和苹果片;还有一个则装有小甜点的拼盘,吃的时候,顾客用钗子把冰淇淋放在火锅里涮一下,这时冰淇淋就像冰糖葫芦似的。放在嘴里一尝,沁人心脾。

印度——甜辣咖喱火锅

印度终年闷热潮湿。天气炎热,除了令人食欲大减之外,也令食物容易变坏及滋生细菌。将食物配入香料,除了能增加食物色香味之外,也能促进胃酸分泌,令人胃口大增

咖哩起源于印度。“咖喱”一词来源于泰米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创,由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚,此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。但是据考证早期印度被蒙古人所建立的蒙恕儿帝国所统治过,其间从波斯带来的饮食习惯,从而影响印度人的烹调风格直到现今

印度人的主食是咖喱,所以印度有以咖喱为主甜辣味火锅。其所用佐料是本土的特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等,具体做法是洋葱切块,姜切片,土豆切块。锅里放入一些黄油,等黄油融化后加入洋葱块,姜,蒜一起炒香,(加入椰浆,高汤,放入红咖喱酱和咖喱块在汤里搅拌一下,然后慢慢熬出香味来涮的东西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等,锅底还为米粉浸汁

日本——寿喜烧和纸火锅

除了中国以外,火锅最出名的就是日本。日本传入火锅应该是在一三三八年。日本称火锅为“すきやき(寿喜烧)”又称“锄烧”。

日本人不吃羊肉,主要的火锅分为:寿喜烧、牡丹锅、山地火锅和海鲜火锅,还有关东煮和纸火锅几类

其中日本的寿喜烧是指牛肉火锅、牡丹锅指的是鹿肉或者猪肉火锅,关东煮指的是海鲜汤,而纸火锅是新生产物。

寿喜烧是日本最著名的火锅,也是日本最早的火锅,由日本农民发明的。传说日本古代就有这种吃火锅的习惯,农民将鱼肉、蔬菜放入地坑上的锅里,边煮边吃。吃时沾上生鸡蛋汁、酱油和糖做成的调味料,最后下年糕。

从19世纪后半期以后,寿喜烧加入了牛肉,人们将牛肉切成薄片和海鲜、蔬菜等一起放在锅里煮,。日本火锅又进一步发展,无论汤底、材料还是佐料,都比先前讲究了很多。由于佛教、神道等各种影响,天武天皇旨禁人民食用兽肉。在德川幕府时期,一般不食牛肉,除生病进补或是除了因为有值得庆祝的日子而吃“寿喜烧”。当时的寿喜烧的食材是鸡肉,所以又叫鸡素烧。直到明治时代,东京开始出现“牛锅”,被认为是文明开化的代表料理,这种牛肉火锅也开始风行起来。

纸火锅是这些年日本主流火锅种类,纸火锅产生于1940年,原本是日本雪雁火锅的专用,当初使用纸的原因是为了吸收雪雁肉的油脂,让口感比较清爽而不腻,吸收杂质与油腻的特性,来维持汤底的清爽,让久煮的食物保有原本的鲜美。

韩国——泡菜火锅和狗肉火锅

韩国人的主食是泡菜,所以泡菜火锅很出名,例如在韩国很火爆的部队火锅,据说朝鲜战争期间,驻韩美军的物资供给十分丰富,由于可吃的东西很充分,所以即使保质期超过一天也会被扔掉。一些美国军人把吃不完的食物随手丢弃了,美军吃剩下的火腿和香肠被韩国居民收来和泡菜一起煮,发现很美味,将豆腐、蔬菜、泡菜、面饼等食物放入同一口锅内烹煮,像是大杂烩一样,而且一次可以准备多人份量,在十分快捷方便,久而久之就形成了韩国著名的部队火锅。

其实韩国最喜欢是狗肉火锅,在中国延边等地,朝鲜人也非常爱吃狗肉,因为传闻狗肉有壮阳的功效,而被韩国人大力追捧。“狗肉火锅”是从“狗肉汤”演变过来的,做的时候先将狗肉按各部位分切十几块,每块别超过一公斤,用水浸泡半小时。将浸泡好的狗肉用大锅水煮开,煮熟后捞出来洗干净。再将狗肉块和野苏子一起放入锅内,加足水,盖上锅盖,用中火煮3至4小时,皮烂肉离骨即可。

火锅开火,将狗肉汤和适量狗肉倒入其中,再用烧红的木炭烧开,加入精盐、味精、绍酒调料。吃时搭配粉条、豆腐、青菜、蘑菇等菜品,真是肉烂汤浓,鲜美香辣,食之不腻,冬可驱寒,夏可防暑,这个吃法被韩国人推崇备至。朝鲜族吃狗肉的习俗其实是饱受西方诟病的,甚至韩国在申办世界杯的时候还因此受到西方国家的抵制,但还是终未能撼动这项风俗。

泰国——冰炭火锅

泰国天气炎热,地处热带,气温常在摄氏33度上下,泰国人在比较正式的宴席中,喜用“火锅”,一边吃“火锅”一边喝“冰茶”和冷饮小吃,即“冰炭结合”。由于受中印两国文化的影响,泰国火锅将中国的涮肉和印度的咖喱椰浆底料学到了,泰式火锅可说是南洋风味火锅代表,最著名的特点便是添加了天然植物香料,有相当于泰国菜酸辣口味为主的浓郁汤底,吃完后喝一杯的青柠水,清一清嘴巴,非常痛快。

泰国冰炭火锅普遍是由沙茶酱和冬阴功汤制作的带有辣味的火锅,冰炭火锅的“锅底”一般以清汤加少许酸菜制成,不加红油及过多调料,汤色清亮,滋味天然醇厚,口感酸辣。此外店家也会将事先准备好的冰块加入煮沸的火锅底料中和着菜品烫着吃。一边吃,冰块一边融化,由于油和冰沸点不同,当食客将菜在煮沸的锅里烫着吃时,锅里还有大块晶莹的冰块。

火锅中的冰降低了整体温度,使火锅吃起来不觉得烫嘴。而泰国的主要食材主要有牛肉片、羊肉片、鱼蛋、鱼片、鱿鱼、豆腐、生菜、粉丝等吃泰国爽口冰炭火锅,还必须伴有冰,一般人喜欢喝冰茶。如此就成了著名的冰炭火锅。

篇4:历史人文纪录片《古道崇信》观后感

历史人文纪录片《古道崇信》观后感

一部反映黄土高坡历史文化的大美 篇章

――观《古道崇信》有感

大型历史人文纪录片《古道崇信》最近在中央电视台播出后,在社会各界引起了强烈反响,一个名不见经传的黄土高坡小县,在沉寂中走向了全国各地的人们心中;一个承载着数千年历史文明之光的小县,在《古道崇信》中向全国人民讲述了闪耀着农耕文明之光的丰富内涵,见证了崇信县作为农耕历史文化发祥地的公刘故里,所承载的厚重的历史、灿烂的文化、丰富的民俗和众多的非物质文化遗产,全方位诠释了“尊崇信任”的精神内涵。

一是琳琅满目的文物,向世人讲述着芮鞫大地历史文明的厚重绵远。《古道崇信》是一部突出地理特色、紧贴文化脉络的纪录片,以崇信独特的地域文化为主线,深度挖掘故事,以齐家文化遗址、仰韶文化遗址、西周古墓群、古代文化遗存和博物馆中悠久的文物,见证和展示了这片土地的厚重,从不同角度记录农耕文明的前世今生,探究公刘故里的文化精髓,让华夏文明在这里可以找到更加久远绵长的根脉。

二是农耕文明的传承发展,充分印证了崇信作为公刘故里的历史渊源和农业文明肇启的发祥地。以更高的视野,站在中国、世界的视角看崇信,整个片子以一种全新的叙述形式展现给观众,以点带面,用小故事讲述大时代,将延续几千年的农耕文化全景式展示,通过历史背景、人物故事与画面场景的艺术构思,引领观众穿越时空隧道,全面、真实地了解崇信的历史人文风貌。从久远的《诗经》说起,“笃公刘,于豳斯馆。涉渭为乱,取厉取锻,止基乃理,爱众爰有,夹其皇涧,溯其过涧;止旅乃密,芮鞫之即”。《诗经》中的.记载,是崇信成为“公刘故里”最直接的见证,古时崇信就称为芮鞫。纪录片中,农耕文明的痕迹和人们世世代代种植的五谷庄稼,延续和传承着公刘教耕的方式,一些大场景、航空镜头,把一个草木葳蕤、五谷茂盛的公刘故里,活灵活现地展示给了观众,让人们在这里可以寻得到根,望得见山,看得见水,记得住乡愁。

三是从时光的更替历史的变迁中,回溯崇信县“尊崇信任”的渊源。“尊崇信任”是《古道崇信》贯穿始终的主线,是崇信人民世世代代的精神之魂。纪录片以巧妙的设置,艺术的触角,从唐朝中期武将、武康郡王李元谅,在崇信筑城屯军、保境安民的历史故事说起,在当地文化学者、一生致力于崇信文化研究的马长春先生的讲述和唐代历史遗迹中,反映了“尊崇信任”的历史荣光,见证了崇信是丝路古道上的一个重要驿站,一个商贸往来的旱码头。纪录片也向世人透露了崇信人民因李元谅“开拓疆土、修筑镇城、德彼民生、感恩王功”的“尊崇信任”理念。唐代贞元十三年在县城东门外,建祠塑像,春秋祭祀。纪录片挖掘了《汉书?天文志》上所说:“崇信在东井、营室两个星宿相邻的地方。”《尚书?禹贡》所说:“在雍州境内。”是周族公刘在I水边居修田事的故土。以真实的画面,将本土画家李仲林在深入研究崇信作为丝绸之路的古城,以油画的形式展示和复原崇信之古,一代代崇信人民,传承着“尊崇信任”的淳朴民风,成为崇信精神的一张名片。

四是丰富的民俗文化和众多的非物质文化遗产,传承着芮鞫之地的文明灿烂。纪录片中,重点展示了崇信众多的民俗文化和非物质文化遗产,如有点灯背猴、跑旗、正月初一出新、四月二庙会、弦子腔、崇信民歌、崇信根雕、祭祀仪式以及丰富多彩的饮食文化,以各个不同的场景,再现了一个文脉绵长、民俗繁多、非遗灿烂的黄土高坡山城,记录了崇信厚重的历史文化,在一代代传承发展和创新中,放射出的文明之光。

五是蓬勃发展的崇信大地和人民群众当下的幸福美好生活,展示着“古道今声”的和谐婉转。《古道崇信》始终把“尊崇信任”的精神作为纪录片主线,诠释了崇信在全国经济发展重要节点下的发展,并站在“一带一路”战略经济高度上解析崇信发展,彰显出崇信“绿色之城、养生之城、文化之城、崇信之城”的知名度、影响力,为外界更好地了解崇信、认知崇信、传播崇信发挥积极作用。崇信红牛、崇信苹果、崇信煤电、崇信蔬菜、崇信旅游等富民强县的产业,以及街净人美、天蓝地绿、城乡美丽宜居的发展环境,全面展示了崇信“古道今声”中的美妙之声,和谐之韵。

六是神奇山水树、美丽I河湾的秀丽山水,让许许多多的人们在古韵新声中感受崇信之美。弯弯的I河,巍巍的群山,一排排、一座座整齐明丽的小康住宅,在镜头下,如人间仙境一般,华夏古槐王、古柏龙蟠、三异柏、桫椤树,龙泉寺、五龙山、唐帽山以及美丽乡村,在影片中彰显了崇信的美丽富饶。神奇山水树、美丽I河湾在纪录片中,唱响了一曲古韵新声的和谐乐章。

来源:平凉日报/闫小杰

篇5:让作文评价闪动人文色彩

【摘要】本文浅谈作文教学方法。

【关键词】作文 教学

作文教学的评价机制主要是指作文教学活动与结果做出的一系列的价值判断行为,它贯穿于教学活动的始终,是提高学生作文兴趣的重要手段。目前的作文教学中教师辛辛苦苦给学生们的作文左批右改,写上大段的评语,学生或认真拜读,或只关注成绩,之后,都渐抛脑后,教师的辛劳付之东流。学生的作文评价,多多少少成了语文教师不得已而为之,学生又从中获益甚少的一桩苦差事。现在的老师在批改作文时更多地关注于孩子的作文是否通顺,文笔是否花团锦簇,学生的语言越来越华丽,内容更却越来越空洞,情感也越来越虚假,这样的文章却往往能得到老师的好评。

这一切引起了我的深思:我们的老师需要对作文的评价方式有一个新的认识,作文的要求不能偏离孩子的身心发展规律、背离孩子的认知水平和情感体验,在评价孩子的作文时,不要打击孩子的写作热情,要有一双善于发现的的眼睛,发现孩子作文中的闪光点,在鼓励中提高孩子的写作水平,促进孩子作文能力的提高。对于孩子们作文的评价呈现方式,可以用等级评价,也可以加以评语;还可以将学生自评、互评,家长评价和老师评价相结合。不管是哪一种作文评价方式,我们都应该注重对孩子的人文关怀。

一、培养学生健康的人格

今天学生写的作文,大部分或是为了迎合老师的口味,几乎没有学生自己的情感表达,作文变成了及其虚假的东西,写游记,就是为了表达对祖国、对家乡、对建设者的热爱、赞美之情;写身边的爱,不是父母深夜背着生病的“我”上医院,就是父母冒雨为“我”送伞;写友情,不是我借你橡皮,就是你扶我起来;写好人好事,不是让座,就是扶老人过马路,不是一方有难八方支援,就是感谢老师家长的悉心教导;写学习写训练,不是为祖国、为集体争光,就是勤奋向上永不放弃……这样千篇 一律,空话连篇、假话当道、套话成堆的作文,我们又从何谈何真实情感?从何谈认知发展?新课标中指出:“应重视对写作的情感与态度的评价,要重视真情实感的表达。”这就要求孩子的作文内容必须是真实的,情感必须是真实的,这就需要老师在平时的教学过程中加强对学生的情感价值观的正确引导,要求孩子在写作文时务必要求真求实。

有一次,我让学生写一封给爸爸妈妈的信。一位同学在作文中大谈爸爸妈妈的“苛刻”教育,甚至于感叹生活“艰难”。究其原因,因为该同学的家长的确望子成龙心切,也有不少老师反映其父母专制的管教,学生在家庭中就难免产生消极的情绪,觉得生活“艰难”,所以他就把这种真情实感很自然地写进了作文里。由于他说的是真话,抒的是真情,但写得相当实在、真切。对此应该如何评价?我认为这位学生能写真情实感,路子对,文风正。在讲评课上,我大大肯定了这种写作态度,当然也指出了应该注意的问题。同时,不少有同病相怜之苦的学生竟对文中现象展开了热烈的讨论,积累了又一次习作素材。

二、培养学生自信地写作

学生之所以怕写作文除了平时积累少外,还因为作文的条条框框太多,要求越多,作文就越容易离题,一次次的打击,让孩子再不敢动笔写作了。那么,怎样才能让学生敢写作文呢?这就要求老师为学生创设一个民主的、平等的、和谐的对话平台,让学生重塑自信。美国作家爱默生说:“自信是成功的第一秘诀。”要让学生充满自信,那我们的作文批改就不能老是去“找碴”,而应该学会善用鼓励,让学生在作文中体会到成功的快乐。从一个字词的运用到一个片段的描写,从文章的材料、内容、立意到学生写作的表达技巧,从工整的书写到错别字的减少,我们都应该及时地给予肯定、鼓励和表扬。对文中的不足之处我们应该提出建设性的意见,避免使用“不好”“不该”“差”等伤害学生自尊的语言,绝对禁止使用侮辱和带歧视性的语言。我们要引导学生自我欣赏,自我接纳,为自己的人生喝彩。

我曾经教过这么一位男孩子,十分好动,篮球是他喜爱的运动项目。因此,在言谈间、作文里经常提到他的篮球,可是在有关打篮球的作文里我看到的是这样的叙述:甲同学得到球传给乙同学,乙同学又传给丙同学,丙同学又传给丁同学,丁同学又传给……,最后某同学投篮,球进了!作文也写完了,这样的作文按照书面情况给予评价显然会挫伤他的积极性。

我选择了和他一同观看一场篮球赛,请他给我这个“门外汉”讲解比赛,当我带着一群孩子坐在电视机前,看着他眉飞色舞,听着他滔滔不绝的讲解,相信他已获得了极大的满足。事后我告诉他:“你说得太棒了,如果你能把刚才所说的都写下来,那肯定是一篇优秀的作文!”积极向上的评价点燃了学生的写作热情,在以后的文章中总能看到不少精彩的语句和生动的描写。

正如前苏联教育家苏霍姆林基在《给老师的一百条建议》中说:“要使我们的每个学生选择这样一条生活道路和这样一条专业,它不仅是供给他一块够吃的面包,而且能够给予他生活的欢乐,给予他一种自尊感。”

三、培养学生创新的能力

陶行知先生说:“教师的成功,是创造出值得自己崇拜的人。”也就是要培养有创新精神和才能的人。我认为作文评价应以“展现个性、创造性”为主导。作文的乐趣从何而来? 来源于生命的自我表现和个性的舒展。“太阳像是得了感冒似的变得有气无力”、“树叶在风中摆动像是跳着集体舞”、“她的嘴唇红得好像刚喝了几大杯草莓汁”……多么精彩的语句,多么独特的想象,对于这些教师就要给予及时鼓励和表扬,来激发学生的写作兴趣。培养孩子作文的创新能力,就需要我们在作文评价中有新的观念,鼓励学生要从独特的个性化视角出发,展现其思想上的“独特性”,鼓动学生在思维上要“与众不同”,写自己的作文。

总之,我们只有把“以人的发展为本”的理念真正融入到作文评价中,才能促进作文改革绚丽多彩。

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